உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் முறை 1: பிளெண்டரிலிருந்து மா சாறு
• முறை 2 இன் 2: பிழிந்த மா சாறு
• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவைகள்

ருசியான, புதிய மா சாற்றை நீங்கள் உண்மையில் அனுபவிக்கக்கூடிய சில பருவங்களில் கோடை காலம் ஒன்றாகும். வழக்கமாக வாங்கிய மா சாறு மற்றும் சோடா ஒரு சீரான சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சொந்த புதிய மாம்பழ சாற்றை வெவ்வேறு வகையான மாம்பழங்களுடன் வீட்டில் தயாரித்து மாம்பழச் சாற்றின் வெவ்வேறு சுவைகளை அனுபவிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பிளெண்டரிலிருந்து மா சாறு:
4 நபர்களுக்கு

• 2 பழுத்த மாம்பழம்
• 1 கப் தண்ணீர்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ்

அழுத்தப்பட்ட மா சாறு:

• குறைந்தது 2 மாம்பழங்கள்
• 1/2 லிட்டர் தண்ணீர்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் முறை 1: பிளெண்டரிலிருந்து மா சாறு

1. அழுக்கை அகற்ற மாம்பழங்களை கழுவவும். பழுத்த மாம்பழங்களை உரிக்கவும்.
2. உரிக்கப்படும் மாம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. நொறுக்கப்பட்ட பனி, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
4. மென்மையான வரை கலக்கவும்.
5. கலப்பு கலவையை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும்.
6. மீதமுள்ள கூழ் மற்றும் மா இழைகளை நிராகரிக்கவும் அல்லது வேறு செய்முறைக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
7. அழகுபடுத்துவதற்காக பக்கத்தில் இணைக்கப்பட்ட ஒரு மாம்பழத்துடன் ஒரு குவளையில் பானத்தை பரிமாறவும்.

முறை 2 இன் 2: பிழிந்த மா சாறு

1. உங்கள் சொந்த மா தோட்டத்தில் இருந்து சில பழுத்த, சேதமடையாத மாம்பழங்களை சேகரிக்கவும் அல்லது கடை அல்லது சந்தையிலிருந்து சிலவற்றை வாங்கவும். ஒரே மாதிரியான மாம்பழங்களைத் தேடுங்கள்.
2. முழு குடும்பத்திற்கும் சாறு தயாரிக்க குறைந்தது இரண்டு மாம்பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாம்பழங்களுக்கு வெளியே கழுவ வேண்டும்.
3. இரண்டு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணங்களைத் தயாரிக்கவும். ஒன்றை மாம்பழ கூழ் போடவும், மற்றொன்று உரிக்கப்படும் மாம்பழத்திற்கும் பயன்படுத்தவும்.
4. மாம்பழங்களிலிருந்து தோலை உரித்து பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மற்ற கிண்ணத்தில் மாம்பழங்களை வைக்கவும். பின்னர் மாம்பழக் கூழை சுத்தமான கையால் கசக்கி, சதைகளிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்.
5. உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு கரண்டியால் கூழ் மென்மையாக்குங்கள். கூழ் திரவமாக்க 1/2 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், இனிப்புக்கு 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். மா சாறு போதுமான இனிப்பாக இருக்கும் வரை கிளறவும் (சர்க்கரை அனைத்தும் கரைந்துவிட்டதா என்று சரிபார்க்கவும்).
6. கூழ் இல்லாமல், சாற்றை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். சாற்றை குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு குடத்தில் வைக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• அற்புதமான நறுமணம் மற்றும் வலுவான சுவை கொண்ட மாம்பழங்கள் கலக்க சிறந்தவை.
• மாம்பழங்களுடன் மிகவும் கஷ்டப்பட வேண்டாம், ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: அதிகமான மாம்பழங்கள், அதிக ஈரப்பதம்.
• மாம்பழங்களில் பல வகைகள் உள்ளன. மாம்பழத்தை மெல்லிய, குறுகிய இழைகளுடன் கலக்கவும்.
• சாறு அதிகமாக நீர்த்துப்போகும், மேலும் அதன் சிறப்பியல்பு மணம் மற்றும் சுவையை இழக்கும் என்பதால், தேவையான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை.

தேவைகள்

• கலப்பான்
• சல்லடை
• கத்தி
• கண்ணாடி