உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 4 இன் பகுதி 1: விதைகளை அறுவடை செய்தல் மற்றும் சுத்தம் செய்தல்
• 4 இன் பகுதி 3: உணவு நீரிழப்பைப் பயன்படுத்துதல்
• 4 இன் பகுதி 4: விதைகளை சுடுவது
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

பல தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் தோட்டத்தில் அல்லது ஒதுக்கீடு தோட்டத்தில் வளரும் பூசணிக்காயிலிருந்து பூசணி விதைகளை அறுவடை செய்ய விரும்புகிறார்கள். இந்த எளிய பணியின் மூலம், அடுத்த ஆண்டு மீண்டும் பூசணிக்காயை வைத்திருக்க நீங்கள் பயிரிடக்கூடிய விதைகளை சேகரிக்கிறீர்கள் அல்லது சிற்றுண்டாக சாப்பிடுவீர்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, விதைகளை வெளியே எடுக்க எளிதான பயிர்களில் பூசணி ஒன்றாகும், ஏனெனில் விதைகள் பெரியவை மற்றும் ஒவ்வொரு பூசணிக்காயிலும் அதிக அளவு விதைகள் உள்ளன. நீங்கள் பூசணி விதைகளை நடவு செய்யவோ அல்லது வறுக்கவோ முன், அவற்றை நன்கு சுத்தம் செய்து உலர வைக்க வேண்டும்.

அடியெடுத்து வைக்க

4 இன் பகுதி 1: விதைகளை அறுவடை செய்தல் மற்றும் சுத்தம் செய்தல்

1. விதைகளை குளிர்ந்த குழாய் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்க. மடுவில் ஒரு வடிகட்டியை வைத்து அதில் அனைத்து விதைகளையும் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரை வடிகட்டியில் இயக்கி வட்டங்களில் நகர்த்தி அனைத்து கர்னல்களையும் துவைக்க வேண்டும். பின்னர், வடிகட்டியை கீழே போட்டுவிட்டு, உங்கள் கைகளை விக்ஸ் வழியாக இயக்கவும், எல்லா பக்கங்களிலும் விக்குகளை துவைக்க தட்டு இயங்கும்.
   • விதைகளுடன் இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ள கூழ் எச்சங்கள் அனைத்தையும் அகற்றவும்.
   • கர்னல்கள் மெலிதாக உணர்ந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் அவை சுத்தமாக இல்லை என்று அர்த்தமல்ல.
2. விதைகளை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் குறைந்தது ஒரு மாதமாவது உலர விடுங்கள். ஈரமானதாக இல்லாத இடத்தைக் கண்டுபிடி. எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு கொட்டகை அல்லது ஹைலாஃப்ட் அல்லது வெளியில் ஒரு நிழல் இடத்தைப் போன்ற ஒரு இடத்தை வீட்டிற்குள் தேர்வு செய்யலாம். ஒரு கேரேஜ் போன்ற சிறிய காற்று சுழற்சி கொண்ட ஒரு இடத்தைத் தேர்வு செய்யாதீர்கள், அடித்தளத்தில் ஒருபோதும் விக்குகளை உலர வைக்காதீர்கள்.
   • உலர்த்தும் பூசணி விதைகளை தினமும் சரிபார்த்து, அவற்றை இருபுறமும் சமமாக உலர வைக்கவும்.
   • விதைகளை குவியலாக பேக்கிங் தட்டில் விட வேண்டாம். அவை நன்கு உலராது மற்றும் வடிவமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
   • காற்று உலர்த்துவது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான உலர்த்தும் முறையாகும், ஆனால் இது அதிக நேரம் எடுக்கும்.
3. உலர்ந்த கர்னல்களை ஒரு காகிதப் பையில் அல்லது உறைகளில் வைக்கவும். அனைத்து கர்னல்களையும் ஒரு உறை காகித பையில் வைக்கவும், குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். உங்களுக்கு பொருத்தமான இடத்தை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
   • எந்த அச்சு விதைகளையும் நிராகரிக்கவும்.

4 இன் பகுதி 3: உணவு நீரிழப்பைப் பயன்படுத்துதல்

1. உலர்ந்த கர்னல்களை ஒரு காகித பையில் அல்லது உறைகளில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். அவை மீண்டும் ஈரமாக வராமல் தடுக்க ஈரமான இடத்தில் அவற்றை சேமிக்க வேண்டாம். உங்களுக்கு பொருத்தமான இடத்தை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். விதைகளை வறுக்கவோ அல்லது நடவு செய்யவோ தயாராக இருக்கும்போது அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
   • அச்சு கர்னல்களை விலக்கி வைப்பதற்கு முன் அவற்றை நிராகரிக்கவும்.

4 இன் பகுதி 4: விதைகளை சுடுவது

1. குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பெரும்பாலான அடுப்புகளில் இது 90 ° C ஆகும். நீங்கள் மின்சார அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அடுப்பு வெப்பமடைய 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும். ஒரு எரிவாயு அடுப்புடன் இது ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் ஆகும். அடுப்பு ரேக்கை அடுப்பில் மிகக் குறைந்த நிலைக்கு நகர்த்தவும்.
   • இன்னும் துல்லியமாக வேலை செய்ய, வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்க அடுப்பு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
2. உலர்ந்த விதைகளை ஒரு உறை அல்லது காகித பையில் நடவு செய்ய அல்லது வறுக்கவும். உலர்ந்த கர்னல்கள் அனைத்தையும் ஒரு உறைக்குள் வைக்கவும். அடுத்த வருடம் அவற்றை நடவு செய்ய நீங்கள் காத்திருக்கலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் போது அவற்றை வறுக்கவும்.
   • நீங்கள் அச்சு கர்னல்களைக் கண்டால், கர்னல்களைத் தள்ளி வைப்பதற்கு முன் அவற்றை நிராகரிக்கவும்.
   • உலர்ந்த பூசணி விதைகளை எப்போதும் குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை நடவு செய்யும் நேரம் வரை அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• விதைகளை வறுக்கவும் முன் எப்போதும் காய வைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் எண்ணெய் கர்னல்களுக்கு நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் கர்னல்கள் மிருதுவாக இருக்கும்.
• பூசணி விதைகளை உலர்த்துவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், மற்ற வகை பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய்களுடன் அதே முறையைப் பயன்படுத்தி விதைகளை அறுவடை செய்து அடுத்த வளரும் பருவத்தில் நடலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• பூசணி விதைகளை குவியலாக பேக்கிங் தட்டில் வைக்க வேண்டாம். அவை சரியாக உலராது மற்றும் வடிவமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
• உலர்ந்த பூசணி விதைகள் வடிவமைக்க ஆரம்பித்தால், அவற்றை தூக்கி எறியுங்கள்.
• நீங்கள் அதிக பூசணி விதைகளை சாப்பிட்டால், நீங்கள் அதிக வைட்டமின் பி 6 ஐப் பெறலாம், இது ஆபத்தானது. எனவே கவனமாக இருங்கள்.

தேவைகள்

• பூசணி
• கத்தி
• கோலாண்டர்
• காகித துண்டு
• பேக்கிங் தட்டு
• உறை அல்லது காகித பை