உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

புதிய பிளம்ஸ் கோடைகால விருந்துகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பழுக்காத பிளம் கடித்தால், புளிப்பு சுவை உங்கள் வாய் சுருங்கிவிடும். பிளம்ஸ் பழுக்கும்போது, ​​அவை இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் அவை சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு பிளம் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை அறிய படி 1 ஐப் பார்க்கவும், எனவே இது ஓரிரு நாட்களில் அதன் பழமையான, இனிமையான பழுத்த உச்சத்தை அடைகிறது.

அடியெடுத்து வைக்க

1. பிளம்ஸ் ஒரு சுத்தமான காகித பையில் வைக்கவும். எந்த காகிதப் பையும் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் அது காலியாக இருக்க வேண்டும். பிளம்ஸ் (மற்றும் பிற பழங்கள்) பழுக்கும்போது, ​​அவை எத்திலீனை வெளியிடுகின்றன. மேல் மடிந்த ஒரு காகிதப் பையில் அவற்றை வைப்பது வாயுவை பிளம்ஸுக்கு நெருக்கமாக வைத்திருக்கிறது, பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
   • இன்னும் வேகமான முறை என்னவென்றால், பழுத்த வாழைப்பழத்தை பிளம்ஸுடன் பையில் வைப்பது. வாழைப்பழத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கூடுதல் எத்திலீன், பிளம்ஸ் விரைவாக பழுக்க வைக்கும்.
   • பிளம்ஸை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்க வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு நுண்ணிய பையை பயன்படுத்தினால், புதிய காற்று உள்ளே வராது, பிளம்ஸ் ஒரு வித்தியாசமான சுவை கொண்டதாக இருக்கும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால், பிளம்ஸை ஒரு பைக்கு பதிலாக ஒரு பழ கிண்ணத்தில் வைப்பதன் மூலம் பழுக்க வைக்கலாம். பிளம்ஸ் இன்னும் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் அவை மிக விரைவாக தயாராக இருக்காது.
2. அறை வெப்பநிலையில் பையை வைக்கவும். பிளம்ஸ் 21 முதல் 25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பநிலையில் சிறப்பாக பழுக்க வைக்கும். முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை அவற்றை இந்த வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.
   • பையை ஒரு சன்னி ஜன்னலில் வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது பிளம்ஸை சூடாக்கும். பிளம்ஸ் மிகவும் சூடாக இருந்தால், அவை அழுகிவிடும்.
   • பிளம்ஸ் பழுக்க வைப்பதற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் சேமித்து வைப்பது குளிர் சேதம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த சேதமடைந்த பிளம் ஒருபோதும் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் மாறாது - அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு மெல்லிய, சுவையற்ற பிளம் உடன் முடிவடையும்.
3. பழுக்க வைப்பதற்காக பிளம்ஸை சோதிக்கவும். உங்கள் பிளம்ஸ் பழுத்திருக்கிறதா என்று சொல்ல எளிதான வழி உங்கள் விரலால் தோலை லேசாக அழுத்துவது. நீங்கள் ஒரு சிறிய டன்ட் செய்தால், பிளம் அநேகமாக பழுத்திருக்கும். இது இன்னும் கடினமாக உணர்ந்தால், நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். உங்கள் விரல் பிளம்ஸின் தோலை சிறிதளவு தொட்டால் துளைத்தால், செயல்முறை சிறிது தூரம் சென்றுவிடும். முதிர்ச்சியை சோதிக்க இன்னும் சில வழிகள் இங்கே:
   • தலாம் அமைப்பைக் கவனியுங்கள். பிளம்ஸ் முதிர்ச்சியடையும் போது தூசி நிறைந்ததாகத் தோன்றும்.
   • நுனியில் ஒரு பிளம் தொடவும். பழுத்த போது, ​​அந்த பகுதி மீதமுள்ள பிளம் விட சற்று மென்மையாக இருக்கும்.
4. பழுத்த பிளம்ஸை அனுபவிக்கவும். பிளம்ஸ் பழுத்தவுடன் அவற்றை நீங்கள் சாப்பிடலாம் அல்லது சமைக்கலாம். பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை நிறுத்தி, அவற்றை சிறிது நேரம் வைத்திருக்க, அவற்றை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி டிராயரில் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் பழுத்த பிளம்ஸை என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன: முட்டை இல்லாத பிளம் பை தயாரிக்கவும், ஒரு பிளம் மற்றும் கருப்பு செர்ரி பை சுடவும், கத்தரிக்காய் செய்யவும் அல்லது ஓட்காவுடன் மேல் செய்யவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• பழுக்காத பிளம்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்! இது சரியாக பழுக்காமல், மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். பிளம்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே வைக்க முடியும் பிறகு அவை பழுத்தவை.

தேவைகள்

• காகிதப்பை
• பழுத்த வாழைப்பழம்
• பிளம் (கள்)