இனிப்புகள் தயாரித்தல்

காணொளி: தேனி மற்றும் காளான் வளர்ப்பு மற்றும் இனிப்பு தயாரித்தல்

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
லாலிபாப்ஸ்
மிட்டாய் சர்க்கரை குச்சிகள்
டோஃபி
அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் முறை 1: லாலிபாப்ஸ் செய்யுங்கள்
3 இன் முறை 2: சாக்லேட் சர்க்கரை குச்சிகளை உருவாக்குங்கள்
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்
லாலிபாப்ஸ்
மிட்டாய் சர்க்கரை குச்சிகள்
டோஃபி

சர்க்கரை பெரும்பாலான மிட்டாய்களின் அடித்தளமாகும், ஆனால் சர்க்கரையின் அழகிய அமைப்பையும் சுவையாக எளிமையான சுவையையும் வெளிப்படுத்தும் சில உள்ளன. விடுமுறை நாட்களில், பிறந்தநாளில் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் போது இந்த மிட்டாயை ஒப்படைக்கவும். லாலிபாப்ஸ், மிட்டாய் குச்சிகள் மற்றும் டோஃபி: இந்த மூன்று கிளாசிக்ஸை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிய படிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

லாலிபாப்ஸ்

190 gr சர்க்கரை
120 மில்லி லைட் கார்ன் சிரப்
60 மில்லி தண்ணீர்
வெண்ணிலா, ரோஸ், இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஆரஞ்சு போன்ற 1 டீஸ்பூன் சுவை
உணவு வண்ணத்தில் 5 சொட்டுகள்
லாலிபாப் அச்சுகளும் குச்சிகளும்

மிட்டாய் சர்க்கரை குச்சிகள்

480 மில்லி தண்ணீர் கப் தண்ணீர்
760 கிராம் சர்க்கரை
மிளகுக்கீரை அல்லது எலுமிச்சை போன்ற சுவை 1 டீஸ்பூன்
உணவு வண்ணத்தில் 5 சொட்டுகள்
1 கண்ணாடி குடுவை
மர வளைவுகள் / skewers

டோஃபி

480 கிராம் சர்க்கரை
180 மில்லி தண்ணீர்
120 மில்லி லைட் கார்ன் சிரப்
230 gr வெண்ணெய், மென்மையான மற்றும் க்யூப்ஸ்
60 மில்லி தேன்
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
ரம் சாறு 1/2 டீஸ்பூன்

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: லாலிபாப்ஸ் செய்யுங்கள்

உங்கள் அச்சுகளை தயார் செய்யுங்கள். நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது சிறிது எண்ணெயுடன் அவற்றை தெளிக்கவும், இதனால் லாலிபாப்ஸை உடைக்காமல் வடிவத்திலிருந்து வெளியேற்றலாம். குச்சிகளை அச்சுகளில் வைக்கவும்.
- இந்த செய்முறை எந்த வகையான கடினமான மிட்டாய் அச்சுடனும் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. துளி வடிவங்கள், நட்சத்திரங்கள், இதயங்கள் அல்லது நீங்கள் விரும்பியதைப் பயன்படுத்தலாம்.
- நீங்கள் சாக்லேட் அச்சுகளையும் வேறு வகையான அச்சுகளையும் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் சாக்லேட் அச்சுகளும் ஒட்டாமல் இருப்பதை உறுதி செய்கின்றன.
கலவையை லாலிபாப் அச்சுகளில் கரண்டியால்.
லாலிபாப்ஸை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன்பு அவற்றை கடினப்படுத்தட்டும்.

3 இன் முறை 2: சாக்லேட் சர்க்கரை குச்சிகளை உருவாக்குங்கள்

வெண்ணெயுடன் சுமார் 40 x 25 x 3 செ.மீ அளவிடும் பேக்கிங் பான் கிரீஸ். உங்களிடம் இந்த அளவு பேக்கிங் பான் இல்லையென்றால், நீங்கள் மற்றொரு அகலமான, ஆழமற்ற தகரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
அதை பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.
டோஃபி முற்றிலும் குளிர்ந்து போகட்டும்.
வரிகளுடன் டோஃபியை துண்டுகளாக உடைக்கவும்.