உள்ளடக்கம்
- தேவையான பொருட்கள்
- அடியெடுத்து வைக்க
- 4 இன் முறை 1: உலர்ந்த தேய்த்தலுடன் உதிரிபாகங்கள்
- உதவிக்குறிப்புகள்
- எச்சரிக்கைகள்
- தேவைகள்
குறிப்பாக அமெரிக்காவில் அவர்கள் பார்பிக்யூவில் உதிரி விலா எலும்புகளை வறுக்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் அடுப்பில் உதிரி விலா எலும்புகளையும் நன்றாக தயாரிக்கலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது சுவையாக மென்மையான மற்றும் தாகமாக விலா எலும்புகளை உருவாக்குகிறது. அடுப்பில் உதிரி விலா எலும்புகளைத் தயாரிப்பது சமையல் நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் எளிதாக்குகிறது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்களுக்கு தோட்டம் இல்லாதபோது அல்லது மழை அல்லது வெளியே குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது உதிரி விலா எலும்புகளையும் இந்த வழியில் சாப்பிடலாம். இந்த கட்டுரையில், அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஸ்பேரிப்களுக்கான அடிப்படை முறையை நாங்கள் கோடிட்டுக் காட்டியுள்ளோம், மேலும் உலர்ந்த மூலிகைகள் கலவையுடன் தேய்க்கப்பட்ட உதிரிபாகங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்
உலர்ந்த தேய்த்தலுடன் ஸ்பேரிப்ஸ்:
- பன்றி விலா எலும்புகளின் வரிசை (சுமார் 10 விலா எலும்புகள்)
- 8 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் கயிறு மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகு
- உலர்ந்த தைம் 1/2 டீஸ்பூன்
- 1/2 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் வெங்காய தூள்
வறுக்கப்பட்ட இனிப்பு-காரமான உதிரி விலா எலும்புகள்:
- பன்றி விலா எலும்புகளின் வரிசை
- 1/2 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
- 120 மில்லி தக்காளி கெட்ச்அப்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- உப்பு மற்றும் மிளகு
அடுப்பில் சுட்ட உதிரி விலா எலும்புகளுக்கான அடிப்படை செய்முறை:
- பன்றி விலா எலும்புகளின் வரிசை
- தண்ணீர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
பார்பிக்யூ சாஸுடன் அடுப்பிலிருந்து ஸ்பேரிப்ஸ்:
- பன்றி விலா எலும்புகளின் வரிசை
- பார்பிக்யூ சாஸ்
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு
அடியெடுத்து வைக்க
4 இன் முறை 1: உலர்ந்த தேய்த்தலுடன் உதிரிபாகங்கள்
நீங்கள் மூன்றாக மடித்து சிறிது ஈரப்படுத்திய காகித துண்டுகள் அல்லது காகித நாப்கின்களுடன் உதிரி விலா எலும்புகளை பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
உதவிக்குறிப்புகள்
- நீங்கள் பார்பிக்யூ சாஸ், புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் அல்லது பிற சுவையூட்டல்களை சமையல் நேரத்தின் தொடக்கத்தில் அல்லது இறைச்சியிலிருந்து படலத்தை அகற்றிய பிறகு சேர்க்கலாம்.
- ஒரு பெரிய வறுத்த தகரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் இறைச்சி துண்டுகள் ஒன்றாக இருக்காது. ஒரு கனமான, செவ்வக, அலுமினிய வறுத்த பான், அதில் நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக்கையும் சுடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இங்கே நன்றாக வேலை செய்கிறது.
- தண்ணீருக்கு பதிலாக சிக்கன் பங்குடன் இதை முயற்சிக்கவும்.
- இறைச்சி உண்மையில் நன்றாக சமைக்கப்பட்டதா என்று பாருங்கள். உதிரி விலா எலும்புகள் இன்னும் உறைந்திருந்தால் அல்லது நீங்கள் முதலில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவில்லை என்றால், மொத்த சமையல் நேரம் நீண்டதாக இருக்கும்.
- நீங்கள் முதலில் உதிரி விலா எலும்புகளை அடுப்பில் சமைக்க விடலாம், பின்னர் அந்த சுவையான சுவைக்காக அவற்றை பார்பிக்யூவில் சுடலாம் மற்றும் அவற்றை கொஞ்சம் மிருதுவாகப் பெறலாம். பார்பிக்யூவை ஒளிரச் செய்து, சமைத்த ஸ்பேரிப்களை கட்டத்தில் வைக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் சுடவும். * நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு இறைச்சியை முழுவதுமாக கரைக்க வேண்டும்.
எச்சரிக்கைகள்
- இறைச்சி சமைக்கும்போது, அலுமினியத் தகடு கூடாரத்தின் கீழ் நீராவி உருவாகும். எனவே, இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்க சமையல் நேரத்தின் முடிவில் படலத்தை அகற்றும்போது கவனமாக இருங்கள்.
தேவைகள்
- மேலே உள்ள பட்டியலின் படி பொருட்கள்
- ஒரு ஆழமான (முன்னுரிமை) செவ்வக, உலோக வறுத்த பான்
- அடர்த்தியான அலுமினியத் தகடு
- இடுக்கி இடுக்கி
- சாஸ்பன்
