வறுத்த முட்டைகளை வறுக்கவும்

காணொளி: முட்டையை இந்த மாதிரி வறுத்து சாப்பிட்டால், மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தூண்டும் | Egg Capsicum Fry

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அடியெடுத்து வைக்க
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

வறுத்த முட்டைகள் ஒரு பக்கத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இதனால் முட்டையின் மஞ்சள் கரு பொன்னிறமாக இருக்கும், மேலும் அது திடப்படுத்தாது அல்லது ஓரளவு மட்டுமே திடப்படுத்துகிறது. பின்வரும் வழிமுறைகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள் சரியான வறுத்த முட்டையை சுட உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்

15-30 கிராம் வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது 1-2 டீஸ்பூன். 4 முட்டைகளுக்கு பன்றிக்கொழுப்பு - ஆனால் பேக்கிங்கில் கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவது பற்றிய வழிமுறைகளை கவனமாகப் படியுங்கள்.
முட்டை
உப்பு மற்றும் மிளகு (சுவைக்க)

அடியெடுத்து வைக்க

உடனடியாக பரிமாறவும். நீங்கள் வறுத்த முட்டைகளை பேக்கிங் செய்த உடனேயே பரிமாறவும், நேராக வாணலியில் இருந்து தட்டுக்கு. பீன்ஸ், சிற்றுண்டி, தக்காளி, தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி போன்ற பக்க உணவுகளை தயார் செய்யுங்கள். சில சேவை பரிந்துரைகள் இங்கே:
- சிற்றுண்டியுடன் பரிமாறவும்.
- வெள்ளை அரிசி, கட்டங்கள் அல்லது சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஹாஷ் உடன் பரிமாறவும்.
- பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறவும்.
- கூடுதல் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் முட்டை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கொழுப்புடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

உதவிக்குறிப்புகள்

வறுத்த முட்டைகளை மைக்ரோவேவில் சூடாக்க வேண்டாம். இதனால் அவர்கள் ரப்பரை சுவைக்கிறார்கள். பேக்கிங் செய்த உடனேயே அவற்றை உண்ணுங்கள் அல்லது எஞ்சியவற்றை ஒரு கேசரோலில் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (எஞ்சியவற்றை உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்).

சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்க முயற்சிக்கவும், மேலும் பழத்தை சாப்பிடவும்.
பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகள் சூடாகட்டும். இது சிறிது நேரம் எடுக்கும் மற்றும் அவை அவற்றின் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கும்.
மஞ்சள் கருவை சரியாக வைத்திருப்பது கடினம் எனில், முதலில் பாத்திரத்தில் முட்டையை வெண்மையாக வைக்க முயற்சிக்கவும், பின்னர் மஞ்சள் கருவும்.
முட்டைகளை மேலும் சமைக்க நீராவியைப் பயன்படுத்துவதால் முட்டைகள் சீராக வறுக்கப்பட்டு அவை மிகவும் உறுதியானதாகிவிடும். முட்டையை கொழுப்பால் மூடும் நுட்பம் சிறந்தது!

எச்சரிக்கைகள்

20,000 முட்டைகளில் 1 சால்மோனெல்லாவால் பாதிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக வரும் அறிகுறிகள் ஆரோக்கியமான வயது வந்தவருக்கு வயிற்று காய்ச்சலுடன் ஒப்பிடப்படுகின்றன. குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் பலவீனமான அரசியலமைப்பு உள்ளவர்கள் போன்றவற்றில் அறிகுறிகள் மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும்.