தட்டிவிட்டு கிரீம் நீங்களே செய்யுங்கள்

காணொளி: விப்ட் கிரீம் செய்வது எப்படி | எளிதானது மற்றும் அற்புதமானது

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அடியெடுத்து வைக்க
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

உங்களுக்கு தட்டிவிட்டு கிரீம் தேவையா, ஆனால் கடைசி நிமிடத்தில் உங்களிடம் வீட்டில் எதுவும் இல்லை என்று மாறிவிடும்? பீதி அடைய வேண்டாம் - நம்பிக்கை இருக்கிறது! உங்கள் சொந்த தட்டிவிட்டு கிரீம் தயாரிப்பது சாத்தியமில்லை என்று தோன்றினாலும், அது உண்மையில் மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு ஒரு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை, ஒரு நல்ல சவுக்கை மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமை. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பாலில் இருந்து பஞ்சுபோன்ற தட்டிவிட்டு கிரீம் உருவாக்க இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

1/2 கப் பால்
1/4 கப் குளிர்ந்த நீர்
1/4 கப் தூள் சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் தூள்
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாரம்

அடியெடுத்து வைக்க

தண்ணீரில் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/4 கப் தண்ணீர் வைக்கவும். ஜெலட்டின் தண்ணீருக்கு மேல் பிரிக்கவும். ஜெலட்டின் அனைத்து நீரையும் உறிஞ்சும் வரை உட்காரட்டும். கிளறல் தேவையில்லை.
பால் சூடாக்க: ஒரு சிறிய வாணலியில் பாலை ஊற்றி, கிளறும்போது நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். விளிம்பைச் சுற்றி குமிழ ஆரம்பிக்கும் வரை பால் சூடாக்கவும். சவுக்கை கிரீம் சுவை மேம்படுத்தாது என்பதால், பால் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
பாலுடன் ஜெலட்டின் கலக்கவும்: வெப்பத்திலிருந்து பாலுடன் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்கி, சூடான பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் ஜெலட்டின் நீர் கலவையை சேர்க்கவும். பாலில் ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை மின்சார கலவை அல்லது துடைப்பம் கலக்கவும்.
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் சேர்க்கவும்: பால்-ஜெலட்டின் கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் சேர்த்து அடித்துக்கொண்டே இருங்கள்.
"அறை" குளிர்விக்க: அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலந்ததும், குளிர்சாதன பெட்டியில் "கிரீம்" வைக்கவும். சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் அங்கே குளிர்ந்து விடட்டும்.
- உங்கள் "கிரீம்" குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்போது ஒவ்வொரு பத்து நிமிடங்களுக்கும் அசைப்பது முக்கியம்.
குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் மேலும் குளிரூட்டல்: ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து "கிரீம்" ஐ அகற்றி, பனி-குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் "கிரீம்" கிண்ணத்தை வைக்கவும். மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள், அடிக்கடி கிளறவும்.
கிரீம் அடிக்க: 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பனி-குளிர்ந்த நீரின் கிண்ணத்திலிருந்து "கிரீம்" கிண்ணத்தை அகற்றவும். தடிமனாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும் வரை "கிரீம்" ஐ மிக உயர்ந்த அமைப்பில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும்.
ஒரு சுவையைச் சேர்க்கவும்: இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் கூடுதல் சுவையை சேர்க்கலாம்.
- சாக்லேட்: "கிரீம்" கலவையில் ஒரு தேக்கரண்டி கோகோ அல்லது சிறிது உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
- எலுமிச்சை: 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும்.
- இலவங்கப்பட்டை: ஒரு சூடான சுவைக்காக ஒரு டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை கிரீம் மீது தெளிக்கவும்.
- மேப்பிள் பேக்கன்: ஒரு சுவையான இனிப்பு ஆச்சரியத்திற்காக கிரீம் 1/4 கப் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்: பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை உங்கள் வீட்டில் தட்டிவிட்டு கிரீம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் ஒன்றில் உங்கள் மிக்சியின் துடைப்பம் அல்லது பீட்டர்களை குளிர்விக்க முயற்சிக்கவும். அந்த வகையில் நீங்கள் கிரீம் துடைக்கும்போது அதை குளிர்விக்கிறீர்கள்!

எச்சரிக்கைகள்

தட்டிவிட்டு கிரீம் விரும்பிய தடிமன் அடைந்ததும், உடனடியாக அடிப்பதை நிறுத்துங்கள்! நீங்கள் நீண்ட நேரம் தொடர்ந்தால், தட்டிவிட்டு கிரீம் அதன் ஒளி, காற்றோட்டமான அமைப்பைத் தடுக்கலாம் அல்லது இழக்கலாம்.