உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை

• காகிதம் போன்ற, எளிதில் கிழிக்கக்கூடிய வெளிப்புற மேலோடு தோலுரித்து கிராம்பிலிருந்து அகற்றலாம். தோலின் கீழ் மறைத்து வைக்கப்பட்டுள்ள பூண்டின் சிறிய கிராம்புகளை அகற்றாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பூண்டு அல்லது பூண்டு பல்புகள் எத்தனை கிராம்பு தேவை என்பதை பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள் குறிப்பிடும். இல்லையெனில், ஒரு நடுத்தர அளவிலான பூண்டு ஒரு கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிடைக்கும்.

பூண்டு தோலுரிக்கவும். ஒவ்வொரு கிராம்பின் வெளிப்படையான, இறுக்கமாக மூடப்பட்ட வெளிப்புற ஓடு செயலாக்கத்திற்கு முன் உரிக்கப்பட வேண்டும். பின்வரும் வழிமுறைகளை எவ்வாறு செய்வது என்று பாருங்கள்:

• கிராம்பின் முடிவில் நீங்கள் தண்டு துண்டிக்கலாம் (அது விளக்கை இணைக்கும் இடத்தில்) மற்றும் கிராம்பை தோலில் இருந்து மெதுவாக ஆனால் உறுதியாக கசக்கிவிடலாம்.
• மற்றொரு வழி, கிராம்பு பக்கத்தை கிராம்பின் மேல் வைத்து, தலாம் வரும் வரை உறுதியாக கீழே அழுத்தவும். பின்னர், உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி பூண்டு உரிக்கவும். கிராம்புகளை நசுக்காமல் கவனமாக இருங்கள், இதனால் பூண்டு "இறைச்சி" தோலுடன் கலக்கிறது.

பூண்டு கிராம்பை மெல்லியதாக நறுக்கவும். தாய் முடிந்தவரை மெல்லிய. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் பூண்டின் கிராம்பு சிறியதாக இருப்பதால், அவற்றை உங்கள் கைகளில் வெட்டாமல் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பின்வரும் குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்:

• ஒரு தந்திர சமையல்காரர்கள் தங்கள் கைகளில் வெட்டுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு பெரும்பாலும் பயன்படுத்துவது, வெட்ட வேண்டியவற்றை (இந்த விஷயத்தில், பூண்டு கிராம்பு) உங்கள் விரல் நுனியில் பிடிப்பது, கட்டிங் போர்டை அழுத்தும் போது உங்கள் கணுக்களை வளைப்பது.இந்த வழியில், பிளேட்டின் மேற்பரப்பு நக்கிளைத் தொட்டு, கத்தி மற்றும் விரலின் நுனிக்கு இடையில் தூரத்தை உருவாக்கி, விபத்து அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
• சிறந்த கத்தி கட்டுப்பாட்டுக்கு, நீங்கள் கத்தியை கட்டிங் போர்டில் பிடித்து, கத்தியை மேலேயும் கீழும் நகர்த்துவதற்கு பதிலாக வெட்ட கத்தியை மெதுவாக உயர்த்த வேண்டும்.

பூண்டை கிடைமட்டமாக நறுக்கவும். பூண்டை 90 டிகிரி கிடைமட்டமாக திருப்பி, துண்டு துண்டாக தொடரவும். மீண்டும், பூரையை ஒரு கூழ் வெட்டவும். மேலே காட்டப்பட்டுள்ள அதே வெட்டு நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

• நீங்கள் முடித்ததும், உங்களிடம் டஜன் கணக்கான (அல்லது நூற்றுக்கணக்கான) சிறிய பூண்டு க்யூப்ஸ் இருக்கும். வாழ்த்துக்கள் - நீங்கள் ஒரு கிராம்பு பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டுவதை முடித்துவிட்டீர்கள்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தொடர்ந்து ஹாஷ் செய்யலாம். இனி நீங்கள் பூண்டு நறுக்குகிறீர்கள், அது நன்றாக இருக்கும், இது மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். ஒரு செய்முறை தேவைப்பட்டால், பூரி இருக்கும் வரை அல்லது மீதமுள்ள பெரிய பூண்டுகளை நறுக்கும் வரை பூண்டு நறுக்குவதற்கு கத்தியை முன்னும் பின்னுமாக நகர்த்துங்கள்.

• குறிப்பு, பூண்டு இறுதியாக நறுக்கியது சிறிய துண்டுகள் செய்ய பல முறை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு. பூண்டு பெரிய துண்டுகள் பூண்டு துண்டுகளாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது, ஆனால் தூய்மைப்படுத்தப்படவில்லை.

விளம்பரம்

முறை 2 இன் 2: கத்தி இல்லாமல் பூண்டு வெட்டுதல்

1. 

   வழக்கம் போல் பூண்டு தயார் செய்து உரிக்கவும். இந்த பிரிவில், உங்களிடம் சரியான கத்தி இல்லையென்றால் பூண்டு நறுக்குவதற்கு சில மாற்று வழிகளைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள். இந்த வழிகளில், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டுவதற்கு முன்பு பூண்டு கிராம்பை வழக்கம் போல் தயார் செய்ய வேண்டும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால்:
   • பூண்டு விளக்கை சிறிய கிராம்புகளாக பிரிக்கவும்.
   • பூண்டு விளக்கில் இருந்து தலாம் அகற்றவும்.
   • ஒவ்வொரு கிராம்பையும் ஷெல்லிலிருந்து கசக்கி அல்லது கத்தியால் நசுக்கி, பின்னர் உரிக்கப்படுவதன் மூலம் பூண்டு கிராம்பை உரிக்கவும்.

2. 

   
   
   ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பூண்டு நறுக்கி. பூண்டு நறுக்க ஒரு எளிய வழி ஒரு முட்கரண்டி நுனியைப் பயன்படுத்துவது. இது உங்கள் கையில் சிறிது சக்தியை எடுக்கும், ஆனால் இது ஆச்சரியமான முடிவுகளைக் கொண்டிருக்கும். பின்வருமாறு தொடரவும்:
   • கட்டிங் போர்டில் பூண்டு போட்டு, துணிவுமிக்க உலோக முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
   • முட்கரண்டி, பூண்டு மேல் அழுத்தவும் முட்கரண்டியில் உள்ள இடைவெளிகளின் மூலம் பூண்டை தள்ள கடினமாக கீழே அழுத்தவும்.
   • முட்கரண்டியைத் திருப்பி மற்ற திசையில் மீண்டும் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பெற செயல்முறையைத் தொடரவும்.
   • முட்கரண்டிலிருந்து சிறிய துண்டுகளை இழுத்து பூண்டிலிருந்து தண்டு அகற்றவும். இப்போது பூண்டு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

3. 

   ஒரு பூண்டு பத்திரிகை பயன்படுத்தவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு பெற நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றொரு எளிய கருவி ஒரு பூண்டு பத்திரிகை. இந்த கருவி என்னவென்றால்: பூண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக கசக்கி விடுங்கள். பூண்டு பத்திரிகையை பின்வருமாறு பயன்படுத்தவும்:
   • பத்திரிகையின் உள் உலோகப் பகுதியில் பூண்டு கிராம்பை வைக்கவும்.
   • பின்னர் இரண்டு கைப்பிடிகளையும் கசக்கி விடுங்கள். பத்திரிகையின் மறுபக்கத்தில் உள்ள துளைகள் வழியாக பூண்டு பிழியப்படும்.
   • மீதமுள்ள பூண்டு துண்டுகளை அச்சகத்தில் எடுத்து அழுத்தும் பூண்டு சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் பூண்டு பயன்படுத்தலாம்.
   • நீங்கள் ஒரு பூச்சி மற்றும் ஒரு மோட்டார் பயன்படுத்தலாம், அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

4. 

   மைக்ரோபிளேன் பயன்படுத்தவும். மைக்ரோபிளேன் என்பது ஒரு சிறிய சாதனம், இது ஒரு சீஸ் கிரேட்டர் போல தோற்றமளிக்கும் (மற்றும் வேலை செய்யும்). மைக்ரோபிளேன் ஒட்டுதல் உங்களுக்கு விரைவில் பூண்டு மெல்லிய துண்டுகளை வழங்கும்.
   • மைக்ரோபிளேன் பயன்படுத்த, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் பிளேட்டின் பிளேட்டில் பூண்டை தேய்க்கவும். அரைத்த பின் பூண்டு துண்டுகள் கிண்ணத்தில் விழும்.
   • பூண்டு துண்டு உங்கள் விரல்களால் பிடிக்க முடியாத அளவுக்கு சிறியதாக மாறும்போது, ​​அதை நறுக்கவும் அல்லது நசுக்கி அரைத்த பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. மற்றொரு வழி, பல செயல்பாட்டு கலப்பான் பயன்படுத்துவது. பூண்டு அரைக்க பெரும்பாலான பல்நோக்கு சாணை பயன்படுத்தலாம். ப்யூரி பூண்டு பெற பிளேட்டை சில முறை திருப்பினால் போதும். இருப்பினும், பூண்டின் கிராம்பு மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், ஒரு கிராம்பை பல்நோக்கு கலப்பான் பயன்படுத்தி அரைப்பது அர்த்தமல்ல, ஆனால் உங்களுக்கு அதிக அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு தேவைப்பட்டால் இது ஒரு நல்ல தேர்வாகும். விளம்பரம்

ஆலோசனை

• பூண்டை நசுக்குவது அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக அரைப்பது (எ.கா. நசுக்குதல் மற்றும் அரைத்தல்) பாரம்பரிய நறுக்குதலை விட வலுவான சுவையையும் சுவையையும் தருகிறது. இது உங்கள் உணவில் வலுவான பூண்டு சுவையை எளிதில் சேர்க்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
• ஒரு முழு பூண்டு கிராம்பு அல்லது பெரிய பூண்டு துண்டுகளை விட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு எரியும் வாய்ப்பு அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.