உள்ளடக்கம்

• எச்சரிக்கை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

பழத்தின் அடிப்பகுதியில் "x" ஐ வெட்டுங்கள். பழத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு "எக்ஸ்" வெட்டுவது கொதிக்கும் நீரிலிருந்து வரும் வெப்பம் தக்காளியை ஊடுருவி சருமத்தை மென்மையாக்க அனுமதிக்கும், இதனால் தக்காளியை உரிக்க எளிதானது. ஒவ்வொரு தக்காளியின் கீழும் "x" என்ற எழுத்தை வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு கிண்ணம் ஐஸ் தண்ணீரை தயார் செய்யுங்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை தண்ணீர் மற்றும் பனியுடன் நிரப்பவும். தக்காளியை விரைவாக வேகவைத்த பின் உடனடியாக ஒரு பாத்திரத்தில் ஐஸ் தண்ணீரில் வைப்பீர்கள். இந்த படி பிளான்ச்கள் ஒட்டும் தன்மையைத் தடுக்க உதவுகிறது.

கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி சேர்க்கவும். சுமார் 30 விநாடிகள் பிளாஞ்ச்.

தக்காளியை எடுக்க துளையுடன் ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். கொதிக்கும் நீரை ஸ்கூப் செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.

உடனடியாக பனியில் தக்காளியை சேர்க்கவும். தக்காளியை சுமார் 30 விநாடிகள் தண்ணீரில் விடவும்.

தலாம். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி தக்காளியின் தலாம் கீழ் சறுக்கி, தோலை வெளியே இழுக்கவும். கூழ் வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.

கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி சேர்க்கவும். வெறுமனே தக்காளியை துவைக்க மற்றும் வெட்டாமல் தண்ணீரில் போடவும்.

தக்காளியின் தோல்கள் வர ஆரம்பிக்கும் போது, ​​தக்காளியை எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உங்களால் முடிந்தால், ஐஸ் க்யூப்ஸை தண்ணீரில் வைக்கவும். இல்லையென்றால், குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

தக்காளி குளிர்ந்ததும் உரிக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம். விளம்பரம்

எச்சரிக்கை

• கத்தி கூர்மையானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு அப்பட்டமான கத்தியை விட கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் நீங்கள் தக்காளியை உரிக்க குறைந்த சக்தியை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் நழுவி கத்தியால் உங்கள் கையில் வெட்டப்படுவது குறைவு. அப்படியிருந்தும், உங்கள் கையை வெட்டாதபடி கத்தியைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் இன்னும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• நாடு
• பெரிய பானை
• கிண்ண ஊடகம்
• பனி
• கூர்மையான கத்தி
• கரண்டியால் துளைகள் உள்ளன