மோட்டல்கள் மற்றும் சிறிய ஹோட்டல்களை எவ்வாறு இயக்குவது (புகைப்படங்களுடன்) - குறிப்புகள்

காணொளி: நிகரகுவா விசா 2022 [100% ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது] | என்னுடன் படிப்படியாக விண்ணப்பிக்கவும்

உள்ளடக்கம்

படிகள்
ஆலோசனை

ஒரு சிறிய ஹோட்டலை சொந்தமாக வைத்திருப்பது தொடர்பு கொள்ள விரும்பும் மற்றும் சொந்தமாக தொழில் செய்ய விரும்பும் பலரின் கனவு. இருப்பினும், நீங்கள் கதவைத் திறந்து இயற்கையான வெற்றியை எதிர்பார்க்க முடியாது. வணிகத்தில் அதிக செயல்திறனை அடைய உங்கள் நிதிகளை கவனமாக ஆராய்ச்சி செய்ய, நிர்வகிக்க மற்றும் திட்டமிட இந்த வேலை தேவைப்படுகிறது. உங்கள் சொந்த ஹோட்டலைத் திறக்கத் திட்டமிடும்போது இவற்றை மனதில் கொள்ளுங்கள்.

படிகள்

4 இன் பகுதி 1: சந்தை ஆராய்ச்சி

ஹோட்டல் எங்கு திறக்க வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். சரியான இருப்பிடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுவதற்கு முன்பு, நீங்கள் விரிவாக சிந்தித்து எந்த நகரத்தை அல்லது நகரத்தை ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். அங்குள்ள சுற்றுலாத் துறையையாவது நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது ஹோட்டல்களின் சங்கிலி அல்ல, ஹோட்டல்கள் மற்றும் ஹோட்டல்கள் என்பதால், வணிக பயணிகளை விட விருந்தினர்களுக்கு விடுமுறை மற்றும் பார்வையிட விருந்தினர்களுக்கு நீங்கள் சேவை செய்வீர்கள். எனவே, பலர் பார்வையிட விரும்பும் இடத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சில சுற்றுலா தலங்களை கண்டுபிடிக்க பயண வலைத்தளங்கள் அல்லது புத்தகங்களைத் தேடுங்கள், பின்னர் ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்க நல்ல இடத்தைத் தேடத் தொடங்குங்கள்.
ஏற்கனவே உள்ள ஹோட்டலை வாங்கலாமா அல்லது புதிய ஒன்றை உருவாக்கலாமா என்று முடிவு செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு நகரத்தைத் தேர்ந்தெடுத்ததும் நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய முதல் முடிவு இதுவாகும். நீங்கள் விற்பனைக்கு ஹோட்டல்களை வாங்கலாம் அல்லது முற்றிலும் புதியதாக உருவாக்கலாம். இந்த இரண்டு விருப்பங்களும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன, அவை முடிவெடுப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய பழுது தேவைப்படாவிட்டால், ஏற்கனவே உள்ள ஒரு ஹோட்டலை வாங்குவது புதியதை உருவாக்குவதை விட மலிவானது. நீங்கள் சில பணியாளர்களையும் வைத்திருக்கலாம், எனவே எதிர்காலத்தில் ஆட்சேர்ப்பு எளிமையானதாக இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் வாங்க திட்டமிட்ட ஹோட்டலுக்கு கெட்ட பெயர் இருந்தால், உங்கள் லாபம் பாதிக்கப்படும். இந்த ஹோட்டல் தற்போது புதிய நிர்வாகத்தால் நடத்தப்படுகிறது என்று விளம்பரம் செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
- புதிய ஹோட்டலைக் கட்டுவது பொதுவாக அதிக விலை. பதிலுக்கு, நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளீர்கள், அதாவது உங்கள் சிறப்பு விருப்பத்தேர்வுகள் அல்லது சந்தை தேவைகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் வடிவமைக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு புதிய ஹோட்டலைக் கட்டினால், விருந்தினர்களை ஈர்க்க நீங்கள் தீவிரமாக விளம்பரம் செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஹோட்டல்களுக்கும் ஹோட்டல்களுக்கும் இது ஒரு திட்டமிட்ட இடம் என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.
பிராந்தியத்தில் உள்ள பிற ஹோட்டல்கள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் விடுதிகளை ஆய்வு செய்யுங்கள். நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் போட்டி மற்றும் உங்கள் சொந்த சந்தையை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது பற்றிய தெளிவான புரிதல் உங்களுக்கு இருக்க வேண்டும். சாத்தியமான போட்டியாளர்களை கணக்கெடுக்கும் போது நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன. இது உங்கள் ஹோட்டலை எவ்வாறு தனித்துவமாக்குவது என்பது குறித்த யோசனைகளை உங்களுக்கு வழங்கும்.
- பிற ஹோட்டல்களில் விலைகளைக் கண்டறியவும். அப்பகுதியில் உள்ள ஹோட்டல்களை ஆய்வு செய்து அவற்றின் அறை கட்டணங்களைக் கண்டறியவும். இருப்பினும், விலை எல்லாம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - ஒரு ஹோட்டலில் மலிவான அறை வீதம் இருந்தால், ஆனால் வாடிக்கையாளர் கருத்து மிகவும் மோசமாக இருந்தால், அவர்களுடன் போட்டியிட விலையை குறைக்க முயற்சிக்கக்கூடாது.
- வாடிக்கையாளர்களின் மதிப்புரைகளை ஆன்லைனில் படிக்கவும். இதன்மூலம், பிற ஹோட்டல்களின் சேவைகளைப் பயன்படுத்திய வாடிக்கையாளர்களின் பாராட்டுக்கள் அல்லது புகார்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். எனவே இந்த சந்தையை உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் பூர்த்தி செய்ய என்ன தேவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.
- பிராந்தியத்தில் உள்ள ஹோட்டல்களின் கூடுதல் சேவைகளைக் கண்டறியவும். அவர்களுக்கு உணவகம் இருக்கிறதா? பூல்? ஜிம்? காலை உணவு பரிமாறலாமா?
- அவர்களின் சேவையை உண்மையில் அனுபவிக்க பிராந்தியத்தைச் சுற்றியுள்ள ஹோட்டல்களில் ஒரு அறையை முன்பதிவு செய்யுங்கள். மற்ற ஹோட்டல்களில் ஒரே இரவில் தங்குவது உங்கள் போட்டியாளர்களைப் பற்றி நன்கு தெரிந்துகொள்ளவும், உங்கள் ஹோட்டலுக்கான யோசனையுடன் வரவும் உதவும்.
உங்கள் முக்கிய சந்தையைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். இது உங்கள் இலக்கு வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவைகளை வழங்க உதவும். சிறிய ஹோட்டல்களும் ஹோட்டல்களும் பெரும்பாலும் சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கின்றன, மேலும் அவை சில இரவுகளில் மட்டுமே இருக்கும். உங்கள் ஹோட்டல் கிராமப்புறங்களில் அல்லது ஒரு சிறிய நகரத்தில் இருந்தால், பெரிய நகரங்களின் சலசலப்பில் இருந்து பலர் தங்கள் நேரத்தை தேடுவதை நீங்கள் காணலாம். அப்படியானால், சிறிய நகரங்களில் எளிய மற்றும் அமைதியான வாழ்க்கையை விவரிக்கும் விஷயங்களால் உங்கள் ஹோட்டலை அலங்கரிக்க வேண்டும்.
உங்கள் ஹோட்டல் அறையுடன் நீங்கள் என்ன கூடுதல் சேவைகளை வழங்குகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். வாடிக்கையாளர்கள் பெரும்பாலும் தனியுரிமை மற்றும் வசதியைத் தேடுவார்கள், எனவே நீங்கள் அவர்களுக்கு வசதியாகவும் தனிப்பட்டதாகவும் உணரக்கூடிய சேவைகளை வழங்க வேண்டும். சிறிய ஹோட்டல்களுக்கு வருபவர்கள் பெரும்பாலும் ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறார்கள், எனவே விருந்தினர்கள் ஓய்வெடுக்க வெளியில் ஒதுங்கிய இடத்தை உருவாக்கலாம். சிறிய ஹோட்டல்களில் பொதுவாக உணவகங்கள் அல்லது ஜிம்கள் போன்ற சேவைகள் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அவற்றைத் திறக்கலாம். இருப்பினும், ஒவ்வொரு கூடுதல் சேவைக்கும் கட்டுமான செலவுகள் மற்றும் பராமரிப்பு செலவுகள் உள்ளிட்ட கூடுதல் செலவுகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த முதலீடுகளில் பணத்தை இழப்பதைத் தவிர்க்க நீங்கள் கவனமாக பட்ஜெட் செய்ய வேண்டும். விளம்பரம்

4 இன் பகுதி 2: ஹோட்டல் நிதி மேலாண்மை

ஒரு கணக்காளரை நியமிக்கவும். உங்கள் கனவு என்பதால் நீங்கள் ஒரு ஹோட்டலைத் திறந்தாலும், அது ஒரு நிதி முதலீடு என்பதை நீங்கள் இன்னும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஹோட்டல் மிகச் சிறியதாக இல்லாவிட்டால் அல்லது உங்களுக்கு சிறப்பு கணக்கியல் பயிற்சி இல்லையென்றால், உங்கள் நிதிகளை நிர்வகிக்க உங்களுக்கு பொதுவாக ஒரு கணக்காளர் தேவை. அனைத்து ஹோட்டல்களிலும், சிறிய கூட, ஊழியர்களின் சம்பளம், பயன்பாட்டு செலவுகள், விண்வெளி வாடகை, உபகரணங்கள் செலவுகள் மற்றும் வரி போன்றவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஹோட்டல் நிதிகளின் சிக்கல்களைக் கண்காணிக்கவும், உங்கள் நிதி எதிர்காலத்தின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தவும் கணக்காளர் உங்களுக்கு உதவுவார். அமெரிக்க சிறு வணிக நிர்வாகம் ஒரு கணக்காளரைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு பின்வரும் வழிமுறைகளை பரிந்துரைக்கிறது.
- நம்பகமான கணக்காளரைக் கண்டுபிடிக்க பரிந்துரைகள் பெரும்பாலும் சிறந்த வழியாகும். சில உள்ளூர் சிறு வணிக உரிமையாளர்களின் கணக்காளர்கள் யார், அவர்கள் பணியாளரின் வேலையில் திருப்தி அடைந்தால் நீங்கள் கேட்கலாம். உங்கள் உள்ளூர் வர்த்தக சபையால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட சிறு வணிக உரிமையாளர்களுக்கான ஆட்சேர்ப்பு நெட்வொர்க்குகளைக் காண்பிக்கும் நிகழ்வுகளையும் நீங்கள் கவனிக்கலாம், அங்கு நீங்கள் சாத்தியமான கணக்காளர்களுடன் இணைக்க முடியும்.
- சாத்தியமான கணக்காளர்களுடன் ஒரு சந்திப்பை மேற்கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான கணக்காளர்கள் தங்களை அறிமுகப்படுத்திக் கொள்ளும் வாய்ப்புடன் ஒரு இலவச சந்திப்பை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். நீங்கள் வேட்பாளர்களின் பட்டியலைச் சேகரித்தவுடன், அவர்களின் அனுபவம் மற்றும் தகுதிகளைப் பற்றி விவாதிக்க ஒரு சந்திப்பைச் செய்து, அவர்கள் உங்கள் வணிகத்திற்கு ஏற்றவரா என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்.
- விருந்தோம்பல் துறையில் பணியாற்றிய அனுபவம் அவர்களுக்கு இருக்கிறதா என்று கண்டுபிடிக்கவும்.விருந்தோம்பல் என்பது தனித்துவமான அறிவு தேவைப்படும் ஒரு தனித்துவமான வணிகமாகும். உங்கள் வேட்பாளர் ஒரு ஹோட்டலில், முன்னுரிமை ஒரு தனியார் ஹோட்டலில் பணிபுரிந்திருந்தால் அது சிறந்ததாக இருக்கும். நீங்கள் சந்திக்கும் சூழ்நிலைகளில் நபர் அனுபவம் வாய்ந்தவர் என்பதை இது உறுதி செய்யும்.
- வேட்பாளரின் நம்பகத்தன்மையை தீர்மானிக்கவும். வேட்பாளரின் அனுபவத்திற்கு கூடுதலாக, நீண்ட நேரம் பணியாற்றக்கூடிய ஒரு பணியாளர் உறுப்பினரும் உங்களுக்குத் தேவை. நபர் தாமதமாக வந்தால், திரும்ப அழைக்கவில்லை அல்லது மெதுவாக வேலை செய்கிறார், நிறைய அனுபவங்களுடன் கூட, அவர் உங்கள் நல்ல கூட்டாளர் அல்ல. உங்கள் வணிகத்தை வளர்க்க உதவும் ஒரு கூட்டாளருடன் நீங்கள் ஒரு நல்ல உறவை உருவாக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
வணிக திட்டமிடல். ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்கும்போது, நீங்கள் வழக்கமாக வங்கியில் இருந்து மூலதனத்தைப் பெற வேண்டும் அல்லது தனியார் முதலீட்டாளர்களை அணிதிரட்ட வேண்டும். இரு இடங்களும் உங்கள் வணிகத் திட்டத்தை முதலீட்டிற்கு மதிப்புள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க விரும்புகின்றன. கூடுதலாக, ஒரு நல்ல வணிகத் திட்டம் உங்கள் இலக்குகளை நிர்ணயிப்பதிலும், உங்கள் வணிகத்தை எவ்வாறு வெற்றிகரமாக உருவாக்குவது என்பதற்கான ஒட்டுமொத்த படத்தைப் பெறுவதிலும் உங்களுக்கு உதவும். ஹோட்டல் வணிகத் திட்டத்தில் குறைந்தது பின்வரும் புள்ளிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
- ஹோட்டல் வழங்கும் சேவைகள். உங்கள் ஹோட்டல் மற்ற ஹோட்டல்களில் இருந்து தனித்து நிற்க அந்த சேவைகள் எவ்வாறு உதவும் என்பதை நீங்கள் சுட்டிக்காட்ட வேண்டும். உங்கள் அறை வாடகை சிறந்ததா? நீங்கள் அதிகமான தனிப்பட்ட சேவைகளை வழங்குகிறீர்களா? உங்கள் ஹோட்டலை தனித்துவமாக்குவது என்ன என்பதை முதலீட்டாளர்கள் அறிய விரும்புவார்கள்.
- சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்கள். உங்கள் பார்வையாளர்களை விளக்குங்கள், மற்ற ஹோட்டல்களை விட அவர்கள் ஏன் உங்கள் ஹோட்டலைத் தேர்ந்தெடுத்தார்கள்.
- எதிர்காலத்தில் வருமானத்திற்கான வாய்ப்பு. முதலீட்டாளர்கள் உங்கள் ஹோட்டலை லாபகரமாகக் காண விரும்புவார்கள். உங்கள் கணக்காளரின் உதவியுடன், உங்கள் ஆண்டு வருமானம் எவ்வளவு இருக்கும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். மேலும், அடுத்த ஆண்டுகளில் லாபம் மற்றும் ஹோட்டல் நிலை தொடங்குவதற்கு எவ்வளவு காலம் ஆகும் என்பதை நீங்கள் மதிப்பிட வேண்டும்.
- விரிவான செலவு பகுப்பாய்வு அட்டவணை. வளாகங்கள், பழுதுபார்ப்பு மற்றும் அலங்காரப் பொருட்கள் வாங்குவது அல்லது வாடகைக்கு எடுப்பதால், ஹோட்டல் வணிகத்தைத் தொடங்க இது விலை அதிகம். கடனுக்கு விண்ணப்பிக்கும்போது உங்கள் மொத்த செலவு மதிப்பீட்டைப் பற்றி முடிந்தவரை துல்லியமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் தினசரி இயக்க செலவுகளின் விரிவான மதிப்பீட்டையும் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் ஹோட்டல் செலவுகளை ஈடுகட்ட போதுமான விருந்தினர்களை ஈர்க்கத் தொடங்க பல மாதங்கள் ஆகலாம், எனவே அந்த நேரத்தில் செயல்பட உங்களுக்கு பணம் தேவை.
தொடக்க மூலதனத்தைக் கண்டறியவும். நீங்கள் ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கியதும், சாத்தியமான முதலீட்டாளர்களுடன் பேசுங்கள். ஒரு நல்ல திட்டத்துடன், உங்கள் ஹோட்டல் லாபகரமானது என்பதை நீங்கள் நிரூபிக்க முடியும், இதன் மூலம் முதலீட்டாளர்களை உங்களுக்குத் தேவையான பணத்தை நன்கொடையாக அளிக்க முடியும். நிதி திரட்டுவதற்கு உங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன, பொதுவாக இரண்டின் கலவையாகும்.
- வங்கி. கடனின் வகையைப் பொறுத்து சில மாதங்கள் அல்லது சில வருடங்களுக்கு நீங்கள் வங்கியில் கடன் வாங்கலாம். இது முதல் சில மாதங்களுக்கு ஹோட்டல் திறப்பு மற்றும் இயக்க செலவுகளை ஈடுகட்ட உதவும்.
- தனிப்பட்ட முதலீட்டாளர்கள். அவர்கள் நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் அல்லது முதலீடு செய்ய ஆர்வமுள்ள பிற வணிக உரிமையாளர்களாக இருக்கலாம். முதலீட்டாளர்கள் உங்களுக்கு மூலதனத்தை கடனாகக் கொடுப்பார்கள், பின்னர் நீங்கள் அதை வட்டியுடன் திருப்பித் தருவீர்கள், அல்லது அவர்கள் உண்மையில் உங்கள் வணிகத்தில் முதலீடு செய்கிறார்கள் என்பதை தெளிவுபடுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். விதிமுறைகளை கோடிட்டுக் காட்டும் ஒரு ஒப்பந்தத்தை நீங்கள் செய்யலாம் மற்றும் பின்னர் எழும் சிக்கல்களைத் தடுக்க அதை அறிவிக்கலாம்.
விலை அமைப்பு. நீங்கள் ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்கும்போது, சேவையின் விலை லாப வரம்பை தீர்மானிக்கிறது. பிராந்திய போட்டி, ஹோட்டல் இயக்க செலவுகள், சுற்றுலாப் பருவம் மற்றும் பல காரணிகளைப் பொறுத்து அறை வாடகை விகிதங்கள் மாறுபடும். கட்டைவிரலின் பொதுவான விதி வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் அளவுக்கு குறைந்த விலையையும், லாபம் ஈட்டும் அளவுக்கு உயர்ந்த விலையையும் அமைப்பதாகும். விலை புள்ளியை தீர்மானிக்கும்போது சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.
- உங்கள் செலவுகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள். ஹோட்டலின் தினசரி இயக்க செலவுகளை நீங்கள் துல்லியமாக கணக்கிட வேண்டும். பின்னர் மாதத்திற்கு எவ்வளவு செலவாகும் என்பதைப் பார்க்க அதைப் பெருக்கவும். உங்கள் வருமானம் ஹோட்டலின் மாதாந்திர இயக்க செலவுகளை ஈடுகட்ட போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் வணிகத்தை வைத்திருக்க முடியாது.
- வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் பணப்பையை எடுக்கத் தயாராக இருப்பதைக் கண்டறியவும். இது பரிசோதனைக்கு நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்கத் தொடங்கும்போது, உங்கள் வழிகாட்டியின் இயக்க செலவுகளை மட்டுமே நீங்கள் நம்பியிருப்பீர்கள். சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் அறைகள் தொடர்ந்து நிரம்பியிருப்பதைக் கண்டால், உங்கள் கட்டணங்களை அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் சில விருந்தினர்களைக் கண்டால், தயவுசெய்து அறையின் விலையைக் குறைக்கவும். வாடிக்கையாளர்கள் தங்கியபின் நீங்கள் கணக்கெடுப்பு செய்யலாம் மற்றும் விகிதம் நியாயமானதாக அவர்கள் கருதுகிறார்களா என்று கேட்கலாம்.
- பருவத்தைப் பொறுத்து விலைகளை சரிசெய்யவும். குளிர்கால விருந்தினர்களின் போது, விடுமுறை நாட்களில் அதிகமானவர்கள் இருப்பதால் நீங்கள் விலைகளை அதிகமாக உயர்த்தலாம். சீசன் குறைவான கூட்டமாக உள்ளது, ஆஃப்-சீசன் விடுமுறையில் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க நீங்கள் விலையை குறைக்க வேண்டும்.
தேவைப்பட்டால் செலவுகளைக் குறைக்கவும். நல்ல நிதி நிர்வாகத்துடன் கூட, உங்கள் வணிகம் சில நேரங்களில் குறைந்துவிடும். உங்கள் செலவுகளை நீங்கள் தொடர்ந்து ஆராய்ந்து, எது அவசியம், எது உங்கள் வணிகத்தை பாதிக்காது என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். உங்கள் வணிகம் குறையும் போது, தேவையற்ற செலவுகளைக் குறைக்கவும். எடுத்துக்காட்டாக, வாரத்தில் பார்வையாளர்கள் இல்லாதிருந்தால் மற்றும் ஒரு சில அறைகள் மட்டுமே முன்பதிவு செய்யப்பட்டால், நாள் முழுவதும் வரவேற்பறையில் நிற்க நீங்கள் ஒருவரை நியமிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இதை நீங்களே செய்து வரவேற்பாளருக்கு வழங்கப்படும் சம்பளத்தில் சேமிக்கலாம். விளம்பரம்

4 இன் பகுதி 3: ஹோட்டல் ஊழியர்கள் மேலாண்மை

தேவையான பணியாளர்களை நியமிக்கவும். அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஊழியர்கள் ஹோட்டலின் அளவைப் பொறுத்தது. ஒரு சிறிய மோட்டலுடன், உங்களுக்கு ஒரு சில பணிப்பெண்கள் தேவைப்படலாம். நிறைய அறைகள் கொண்ட ஹோட்டல்கள், சிறியவை கூட, ஊழியர்களின் குழு சீராக செயல்பட பெரும்பாலும் தேவைப்படுகிறது. ஊழியர்களை பணியமர்த்தும்போது, குறைந்தபட்சம் பின்வரும் பதவிகளை பணியமர்த்துவது குறித்து நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.
- வீட்டு பராமரிப்பு ஊழியர்கள். ஹோட்டல் வியாபாரத்தில் தூய்மைக்கு முன்னுரிமை இருக்க வேண்டும். அழுக்கு ஹோட்டல்களுக்கு மிக விரைவில் கெட்ட பெயர் கிடைக்கும், விருந்தினர்கள் மீண்டும் வரமாட்டார்கள். உங்கள் ஹோட்டலின் அளவைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு ஒரு நபர் அல்லது துப்புரவு குழு மட்டுமே தேவைப்படலாம். ஒரு வீட்டு பராமரிப்பு ஊழியர்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 10-15 அறைகளுக்கு பொறுப்பாக இருக்கலாம்; பணியமர்த்தும்போது இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- வரவேற்பாளர். சிறிய ஹோட்டல்களுக்கு கூட வரவேற்பு மேசையில் யாராவது கடமையில் இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு சில மணிநேரங்கள் நீங்களே இதைச் செய்யலாம், ஆனால் இன்னும் 24 மணி நேர வரவேற்பு ஊழியர்கள் தேவை.
- பராமரிப்பு தொழிலாளி. ஒரு சிறிய ஹோட்டலுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு பராமரிப்பு தொழிலாளர்கள் போதும். அவர்கள் பல செயல்பாட்டு பணியாளர்களாக இருக்க வேண்டும், பலவிதமான பணிகளைக் கையாளக்கூடியவர்கள்: பிளம்பிங், மின், ஓவியம், பிழைகள் போன்றவை. அந்த வகையில், பராமரிப்பு ஊழியர்களை சிறிய விஷயங்களைச் செய்ய நீங்கள் அனுமதிக்கலாம், அவர்கள் இருந்தால் உங்களால் ஏதாவது செய்ய முடியாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை சேவையை அமர்த்தலாம்.
- செஃப். சொத்தில் உணவு மற்றும் பான சேவைகளை வழங்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு சமையல்காரரை நியமிக்க வேண்டும். சிறிய ஹோட்டல்கள் காலை உணவை மட்டுமே வழங்கக்கூடும், எனவே ஒரு நாளைக்கு சில மணிநேரங்களுக்கு சமைக்க ஒரு நபர் மட்டுமே உங்களுக்குத் தேவை.
அனைத்து வேட்பாளர்களையும் கண்டுபிடிக்கவும். சாத்தியமான அனைத்து ஊழியர்களையும் கவனமாக நேர்காணல் செய்து அவர்களின் பரிந்துரைகளுடன் பேசுங்கள். ஒவ்வொரு நபரிடமும் நீங்கள் பின்னணி சோதனை செய்ய வேண்டும். உங்கள் ஊழியர்கள் அறைக்குள் நுழைந்து குத்தகைதாரரின் சொத்தை அணுக முடியும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இந்த உரிமையை வழங்குவதற்கு முன்பு உங்கள் ஊழியர்கள் அனைவரும் நம்பகமானவர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
அனைத்து ஊழியர்களுக்கும் கையேட்டை விநியோகிக்கவும். ஒவ்வொரு பணியாளரும் பின்பற்ற வேண்டிய குறிப்பிட்ட விதிகளை நீங்கள் அமைக்க வேண்டும். அந்த வகையில், உங்கள் சேவையின் தரத்தை உறுதிப்படுத்த முடியும். பயிற்சியின் ஒரு பகுதியாக அனைத்து ஊழியர்களையும் கையேட்டைப் படிக்கச் சொல்லுங்கள். ஒவ்வொரு பணியாளரிடமிருந்தும் எதிர்பார்ப்பது என்ன என்பதை வழிகாட்டி குறிப்பிட வேண்டும்.
- அனைத்து வாடிக்கையாளர்களும் மரியாதையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும் என்பதை வலியுறுத்துங்கள். சேவை சரியாக இல்லாவிட்டால் வாடிக்கையாளர் வரமாட்டார், உங்கள் வணிகம் தோல்வியடையும்.
- ஹோட்டலில் என்ன நடவடிக்கைகள் அனுமதிக்கப்படவில்லை என்பதையும் நீங்கள் குறிப்பிட வேண்டும், மேலும் ஒப்பந்தத்தை நிறுத்தக்கூடிய சூழ்நிலைகளைக் குறிப்பிடவும்.
அவ்வப்போது பணியாளர்கள் கூட்டங்களை நிர்ணயித்தல். வாராந்திர அல்லது மாதாந்திர கூட்டங்கள் உங்கள் ஊழியர்களின் மேல் இருக்க உதவும். மேம்படுத்தக்கூடிய ஏதேனும் சிக்கல்களைப் பற்றி ஊழியர்களிடம் கேட்க இந்த கூட்டங்களை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவ்வாறு செய்வதற்கான பரிந்துரைகளை வழங்க அவர்களை ஊக்குவிக்கவும்.அணியின் ஒரு பகுதியாக உணர ஊழியர்கள் சிறப்பாகச் செய்யும்போது நீங்கள் பாராட்டவும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஊழியர்களின் பரிந்துரைகளைக் கேளுங்கள் - நீங்கள் உரிமையாளராக இருந்தாலும் கூட - உங்களிடம் இல்லாத விருந்தோம்பல் துறையில் அவர்களுக்கு அனுபவம் இருக்கலாம், மேலும் மாற்றங்களை பரிந்துரைக்கும் திறனும் அவர்களுக்கு உண்டு.
ஊழியர்களின் பக்கத்திலேயே இருக்க தயாராக உள்ளது. உங்களுக்கு ஏதேனும் சிக்கல்கள் அல்லது கேள்விகள் இருந்தால் எந்த நேரத்திலும் அவர்கள் உங்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று ஊழியர்களிடம் சொல்லுங்கள், நீங்கள் அவற்றைக் கேட்பீர்கள். நீங்கள் தவறாமல் ஹோட்டலில் கலந்துகொண்டு நிர்வாகத்தில் செயலில் பங்கு வகிக்க வேண்டும். இது ஊழியர்களுடன் உங்களுடன் மிகவும் வசதியாகவும், திறக்கத் தயாராகவும் இருக்கும். நீங்கள் அவர்களுடன் ஒருபோதும் இல்லையென்றால், நீங்கள் தொலைவில் தோன்றுவீர்கள், அவர்கள் உங்களுடன் நேராக பேச வசதியாக இருக்காது. விளம்பரம்

4 இன் பகுதி 4: ஹோட்டல் சந்தைப்படுத்தல் விளம்பரம்

ஒரு வலைத்தளத்தை வடிவமைக்கவும். இது இணையத்தில் இல்லையென்றால், உங்கள் ஹோட்டல் சாத்தியமான விருந்தினர்களுக்கு அடிப்படையில் தெரியவில்லை. நீங்கள் உங்கள் சொந்த வலைத்தளத்தை வடிவமைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை ஒன்றில் முதலீடு செய்தால் அது மதிப்புக்குரியது - மலிவான தளங்களைக் கண்டறிவது எளிது. குறைந்தபட்சம், உங்கள் வலைத்தளத்தில் ஹோட்டல் பெயர், இருப்பிடம், தொடர்புத் தகவல் மற்றும் அறை கட்டணங்கள் இருக்க வேண்டும். சிறிய ஹோட்டல்கள் பெரும்பாலும் தனியுரிமையைத் தேடும் விருந்தினர்களை ஈர்க்கின்றன, எனவே உங்கள் வலைத்தளத்தில் குறிப்பிட்ட தகவல்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த தேவையை நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம். உங்கள் இணையதளத்தில் நீங்கள் எந்த தகவலை வைத்தாலும், அது துல்லியமானது மற்றும் புதுப்பித்த நிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். காலாவதியான வலைத்தளம் உங்கள் ஹோட்டல் செயலற்றதாகவோ அல்லது தொழில்சார்ந்ததாகவோ தோன்றும், மேலும் இது உங்கள் வணிகத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
- ஹோட்டல் புகைப்படம் எடுத்தல். வாடிக்கையாளர்கள் அவர்கள் தங்கியிருக்கும் இடத்தைப் பார்க்க விரும்புவார்கள். ஹோட்டல் அறைகள் மற்றும் அவற்றின் சுற்றுப்புறங்களின் புகைப்படங்களை இடுங்கள்.
- உங்களைப் பற்றிய தகவல்களைக் கொடுங்கள். உங்கள் தகவல்களை வலையில் வைப்பதன் மூலம் உங்கள் வலைத்தளத்தை தனிப்பட்டதாக்குங்கள். ஊழியர்கள் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் அவர்களை தளத்தில் வைக்கலாம். இது தனியுரிமை உணர்வை வழங்கும், விருந்தினர்களை ஹோட்டல் மற்றும் விடுதிகளுக்கு ஈர்க்க உதவும்.
- ஹோட்டலின் வரலாறு. பல சிறிய ஹோட்டல்கள் வரலாற்று வீடுகளில் அமைந்துள்ளன. அப்படியானால், வரலாற்றை விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களின் முக்கிய சந்தையை நீங்கள் ஈர்ப்பீர்கள், மேலும் கட்டிடம் மற்றும் சுற்றியுள்ள பகுதிகளின் முழு வரலாற்றையும் வழங்குவதன் மூலம் இந்த கோரிக்கைக்கு நீங்கள் பதிலளிக்கலாம்.
- ஹோட்டல் வழங்கும் எந்த சிறப்பு கட்டணங்கள் அல்லது சலுகைகள்.
- அருகிலுள்ள இடங்களை பட்டியலிட்டு விவரிக்கவும். ஹோட்டல் சுற்றுலா தலத்திற்கு அருகில் இருந்தால், அந்த தகவலை விளம்பரப்படுத்தவும். இது உங்கள் ஹோட்டலை சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு தங்குவதற்கு வசதியான இடமாக மாற்றும்.
எக்ஸ்பீடியா, வயட்டர் அல்லது ஹோட்டல்.காம் போன்ற பயண வலைத்தளங்களில் விளம்பரங்களை இடுங்கள். இந்த தளங்கள் ஹோட்டல்களையும் சுற்றுலாப் பயணிகளையும் ஈர்க்கும் நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த தளங்களில் விளம்பரங்களை இடுகையிடுவதன் மூலம், நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலிருந்தும், பிற நாடுகளிலிருந்தும் பார்வையாளர்களை ஈர்ப்பீர்கள்.
பிரசுரங்களை இன்டர்சிட்டி பஸ் நிறுத்தங்களில் வைக்கவும். பெரும்பாலான பஸ் நிறுத்தங்களில் சுற்றுலா தகவல்கள் மற்றும் சிற்றேடுகள் வைக்க இடங்கள் உள்ளன. உங்கள் சிற்றேடுகளை வைக்க முடியுமா என்று பார்க்க அந்த இடங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும். சிறிய ஹோட்டல்கள் சில நேரங்களில் சுற்றுலாப் பயணிகளின் தன்னிச்சையான முடிவின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த விளம்பரத்தை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சாத்தியமான சந்தையை ஈர்ப்பீர்கள்.
சலுகைகளை வழங்குதல். விருந்தினர்கள் பல நாட்கள் முன்பதிவு செய்தால் குழு தள்ளுபடிகள், இலவச காலை உணவு மற்றும் தள்ளுபடிகள் குறைந்த பட்ஜெட் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க நல்ல ஒப்பந்தங்கள். உங்கள் சலுகைகள் அனைத்தையும் தளத்தில் விளம்பரப்படுத்த நினைவில் கொள்க. இருப்பினும், தள்ளுபடியை வழங்கும்போது நீங்கள் இன்னும் போதுமான இயக்க செலவுகளைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள் என்பதையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
நிகழ்வுகளின் அமைப்பு. திருமணங்கள் அல்லது கார்ப்பரேட் நடவடிக்கைகள் போன்ற நிகழ்வுகள் உங்களுக்கு அதிகமான வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்டு வரும். உங்கள் ஹோட்டலில் சில சிறிய அறைகள் மட்டுமே இருந்தால் இது சாத்தியமில்லை. இருப்பினும், ஒரு சிறிய ஹோட்டலில் இதுபோன்ற நிகழ்வுகளை நடத்த போதுமான இடம் இருக்க முடியும். பெரிய மாநாடுகளுக்கு உங்களிடம் போதுமான இடம் இல்லை என்றாலும், இன்று பல வணிகங்கள் தங்கள் நிர்வாகிகள் அல்லது நிர்வாகத்தில் சிலரை கூட்டங்களுக்கும் ஓய்வுக்கும் மிகவும் நெருக்கமான இடங்களுக்கு அழைத்துச் செல்கின்றன. ஒரு சிறிய நகர விடுதி இதுபோன்ற நிகழ்வுகளுக்கு ஏற்ற அமைப்பாக இருக்கும். உங்கள் வலைத்தளம் மற்றும் பிற பயண தளங்களில் விளம்பரம் செய்யுங்கள், நீங்கள் நிகழ்வுகளை நடத்த தயாராக உள்ளீர்கள் மற்றும் பங்கேற்பாளர்களுக்கு தள்ளுபடியை வழங்கலாம்.
உள்ளூர் வணிகங்களுடன் ஒத்துழைக்கவும். சிறிய ஹோட்டல்கள் பெரும்பாலும் கவர்ச்சிகரமான இடங்களுக்கு அருகில் இயங்குகின்றன. விளம்பரப்படுத்த உங்களுக்கு உதவுவதன் மூலம் இதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒத்துழைக்க முடியுமா என்று பார்க்க பூங்காக்கள், வரலாற்று தளங்கள், உணவகங்கள் மற்றும் நாடக நிர்வாகிகளைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். பார்வையாளர்களுக்கு உங்கள் ஹோட்டலை அவர்கள் பரிந்துரைத்தால், உங்கள் ஹோட்டல் லாபியில் பிரசுரங்களை வைக்க அவர்களை அழைக்கவும். இந்த வழியில், உங்கள் விளம்பரங்களைக் காணாவிட்டாலும் அப்பகுதியில் உள்ள சுற்றுலாப் பயணிகளை நீங்கள் ஈர்க்கலாம்.
உங்கள் ஹோட்டலில் தங்கியிருக்கும் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஒரு சிறந்த அனுபவம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பிற விளம்பர முறைகளுக்கு மேலதிகமாக, வாய் விளம்பரத்தின் வார்த்தையும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். உங்கள் ஹோட்டலில் தங்கியுள்ள அனைத்து விருந்தினர்களும் தங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடம் சொல்லலாம், சமூக ஊடகங்களில் இடுகையிடலாம் மற்றும் இணையத்தில் கருத்து தெரிவிக்கலாம். இது நேர்மறையானது என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் அனைத்தையும் செய்ய வேண்டும். ஒரு திருப்தியற்ற பார்வையாளர் கூட உங்கள் வணிகத்தை இணையத்தில் வைத்தால் அவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் ஒரு சிறந்த நேரம் இருப்பதை உறுதி செய்வதன் மூலம், நீங்கள் வாடிக்கையாளர் விசுவாசத்தைப் பெறுவீர்கள், மேலும் இது விளம்பரப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
புரவலர்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஹோட்டலுக்கு வரும் திருப்தியான விருந்தினர்கள் ஒரு சிறந்த சாத்தியமான சந்தை. அவர்கள் தங்கியிருந்த காலத்தில் நல்ல சேவையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், திரும்பி வர அவர்களை கவர்ந்திழுக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பிற முறைகளும் உள்ளன.
- மின்னஞ்சல் முகவரிகளின் பட்டியலை உருவாக்கவும். அஞ்சல் பட்டியலில், நீங்கள் விண்ணப்பிக்கும் சலுகைகள் குறித்து வாடிக்கையாளர்களுக்குத் தெரியப்படுத்தலாம். உங்கள் ஹோட்டலில் தங்கியுள்ள அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் கடிதங்களை அனுப்புவதற்கு பதிலாக வாடிக்கையாளர்கள் இந்த பட்டியலில் குழுசேர்வது நல்லது. இல்லையென்றால், நீங்கள் வாடிக்கையாளரை எரிச்சலடையச் செய்து அவர்களைத் திருப்பி விடலாம்.
- சிறப்பு சலுகைகளை வழங்குவதன் மூலம் புரவலர்களுக்கு வெகுமதி. இதை நீங்கள் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் தங்கியிருக்கும் இரண்டாவது நாளுக்கு தள்ளுபடி பெறலாம் அல்லது குறைந்தபட்ச நாட்கள் விடுமுறைக்கு பிறகு ஒரு இலவச இரவைப் பெறலாம். நீங்கள் புள்ளிகளை கணினியில் டெபாசிட் செய்யலாம், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் புள்ளிகளைப் பெறலாம் மற்றும் சலுகைகளை மீட்டெடுக்கலாம்.
- வாடிக்கையாளர் கருத்துக்கு பதிலளிக்கவும். பல பயண வலைத்தளங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் மதிப்புரைகளுக்கு பதிலளிக்க ஹோட்டல்களை அனுமதிக்கின்றன. இந்த விட்ஜெட்டை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் நல்ல மற்றும் கெட்ட கருத்துக்களுக்கு பதிலளிக்க வேண்டும். இது வாடிக்கையாளரின் கருத்தை நீங்கள் மதிக்கிறீர்கள் என்பதைக் காண்பிக்கும், மேலும் அவர்கள் திரும்பி வருவார்கள். இதன்மூலம் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நல்ல சேவையை வழங்க நீங்கள் கடமைப்பட்டுள்ளீர்கள் என்றும் கூறுகிறீர்கள்.
விளம்பரம்