பை இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகிறது - குறிப்புகள்

உள்ளடக்கம்

வளங்கள்
படிகள்
ஆலோசனை
எச்சரிக்கை
உங்களுக்கு என்ன தேவை

இறைச்சி சாப்பிட விரும்புவோருக்கு இறைச்சி பை பை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டாகும், இது விருந்துகளுக்கு ஒரு சிறந்த பசியாகும். நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு முழு பை தயாரிக்கலாம் அல்லது ஒரு நபருக்கு சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கலாம். இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட பை தயாரிக்கும் செயல்முறை எளிமையானது மற்றும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, எனவே இது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த செயலாக இருக்கும். நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் விரும்பும் ஒரு சுவையான, மாமிச பை ஒன்றை உருவாக்க உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் தரையில் / துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி போன்ற பணக்கார பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சில பொருட்களுடன், உங்கள் வரவிருக்கும் கூட்டம் அல்லது விருந்துக்கு ஒரு சுவையான இறைச்சி பை ஒன்றை உருவாக்கலாம்.

வளங்கள்

ரேப்பர்

1 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
1/3 கப் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வெண்ணெய்
4 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீர்

கேக் நிரப்புதல்

1 கப் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு
1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம்
3 டீஸ்பூன் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய்
1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த தைம் அல்லது முனிவர் இலைகள், நொறுக்கப்பட்டன
1 1/4 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
1 1/2 கப் நறுக்கிய கேரட் அல்லது பீன்ஸ்
2 கப் தரையில் மாட்டிறைச்சி

படிகள்

5 இல் 1 முறை: மாவை தயாரித்தல்

பை மேலோடு செய்யுங்கள். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு கலக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1 1/4 கப் மாவு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு கலக்கவும்.
வெண்ணெய் அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை வெட்டி மாவில் சேர்க்கவும். வெண்ணெயை மாவுடன் இணைப்பதற்கு பல முறைகள் உள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொன்றும் கொஞ்சம் முயற்சி எடுக்கும். வெண்ணெய் குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் வைக்கவும், பின்னர் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டத் தொடங்குங்கள். வெண்ணெய் ஒரு பட்டாணி அளவு சமமாக மாவை கலக்கும் வரை வெட்டுவதைத் தொடரவும்.
- உணவு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். வெண்ணெய் வெட்ட எளிதான வழி, ஒரு உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துவது, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கலவையை 1-2 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
- வெண்ணெய் அரைக்க அல்லது சுருக்க ஒரு மாவு ஆலை பயன்படுத்தவும். சிறிய முயற்சியுடன் விரைவான, சீரான அமைப்புக்கு வெண்ணெய் நசுக்குவதற்கு மாவு ஆலை ஒரு சிறந்த வழியாகும். மாவு கலவையின் மீது மாவு ஆலையை உருட்டவும், கிண்ணத்தை சுற்றி உருட்டிய பின் கருவி பற்களின் பின்புறத்திலிருந்து ஒட்டிய வெண்ணெய் அகற்றவும் (தேவைப்பட்டால்). இது பொதுவாக சில நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகக்கூடாது.
- ஒரு முட்கரண்டி அல்லது இரண்டு கத்திகளைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்களிடம் மாவு ஆலை அல்லது உணவு செயலி இல்லையென்றால் கவலைப்பட வேண்டாம். நீங்கள் தட்டின் தட்டையான மேற்பரப்புடன் வெண்ணெய் வெட்டலாம் அல்லது இரண்டு கத்திகளைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெயை எதிர் திசைகளில் வெட்டலாம், அல்லது உலோக ஸ்பேட்டூலாவின் கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தலாம்.
- ஆட்டுக்குட்டிக்கு ஒரு விரலைப் பயன்படுத்துங்கள். ஆட்டுக்குட்டி கை வெப்பம் அல்லது அறை வெப்பநிலையால் அதிகம் பாதிக்கப்படுவதில்லை, எனவே உங்கள் விரல்களை நசுக்க பயன்படுத்தலாம்.
மாவு கலவையில் குளிர்ந்த நீரை கலக்கவும். ஒவ்வொரு டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரையும் மாவு கலவையில் ஊற்றுவது மெதுவாக தண்ணீரை கொண்டு வர மாவை ஒரு மெல்லிய அமைப்பைக் கொடுக்க உதவும். கலவை சற்று ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு ஒரு திரவ பந்தை உருவாக்குகிறது, மிகவும் ஈரமாக இல்லை.
- இது மென்மையானது. ஒரு சுவையான மேலோட்டத்தை உருவாக்குவதற்கான ஒரு முக்கிய காரணி, நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மாவை அதிகமாக பிசைந்தால், மேலோடு கடினமாகவும் கையாளவும் கடினமாகிவிடும்.
- கலவை மென்மையான கட்டிகளை உருவாக்கும். இந்த மென்மையான கட்டிகள் உங்கள் விரல்களால் மெதுவாக அழுத்தும்போது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும் அளவுக்கு ஈரப்பதமாக இருக்க வேண்டும்.
உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டவும். மாவை ஒரு கோளமாக மெதுவாக உடைத்து, பந்தை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். இந்த செய்முறை இரண்டு பாகங்கள் மாவை உருவாக்குகிறது, ஒன்று பை அடிவாரத்திற்கு, ஒரு பகுதி கேக்கின் மேற்பகுதிக்கு.
- வழக்கமாக, நீங்கள் உருட்டவும் சுடவும் தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை உறைக்க வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உடனே தொடங்க விரும்பினால், விரைவாக குளிர்விக்க பேஸ்டரை ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம்.
- நீங்கள் மாவை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க விரும்பினால், அதை பூட்டக்கூடிய உணவு உறைவிப்பான் ஒன்றில் உறைய வைக்கவும். நீங்கள் மாவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து, மாவை வழக்கம் போல் உருட்டலாம்.
ரோலிங் மேலோடு. ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பு மற்றும் மாவை உருட்டும் கருவியில் சிறிது தூள் தெளிக்கவும். தட்டையான மாவை கசக்க உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் ஒரு உருட்டல் கருவியைப் பயன்படுத்தி மையத்திலிருந்து வெளிப்புற விளிம்பிற்கு உருட்டவும். 30 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். விளம்பரம்

5 இன் முறை 2: ஒரு கேக் தயாரித்தல்

இறைச்சி சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 கப் தரையில் இறைச்சி மற்றும் 1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் வைக்கவும். தைம், கிராம்பு, நறுக்கிய பூண்டு (விரும்பினால்) மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். திறந்த சுடரின் கீழ் இறைச்சியைக் கிளறி, இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
- கேக் நன்றாக ருசிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் பொடியை சுவையூட்டலாம்.
அதிகப்படியான கொழுப்பை துண்டிக்கவும். இறைச்சி நன்றாக முடிந்ததும், ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் இறைச்சியை ஒதுக்கித் தள்ளி, கொழுப்பு மறுபுறம் பாயும் வரை வாணலியை சாய்த்துக் கொள்ளுங்கள். கொழுப்பை வெளியேற்றவும் அல்லது கொழுப்பை பிரித்தெடுக்க ஜாடிக்குள் கவனமாக சாய்க்கவும் (கொழுப்பு ஜாடியைப் பயன்படுத்தவும்). மறுசுழற்சி செய்ய முடியாத ஜாடியில் கிரீஸ் குளிர்ந்து, மூடியை மூடி, உங்கள் குப்பையில் எறியுங்கள்.
- சமையலறை மடு அல்லது கழிப்பறை கிண்ணத்தில் கிரீஸ் ஊற்ற வேண்டாம், அல்லது வடிகால் கீழே கிரீஸ் கழுவ சூடான நீரைப் பயன்படுத்தவும். இந்த நடவடிக்கை கிரீஸ் கழிவுகளை அகற்றும் அமைப்பில் இணைக்க அல்லது வடிகால் குழாய் கடினமாக்குகிறது.
- சூடான கிரீஸ் கையாளும் போது கவனமாக இருங்கள்.
காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி பங்கு சேர்க்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 1 1/4 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 1/2 கப் கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். கொழுப்பு வெளியேற்றப்பட்டவுடன் மாட்டிறைச்சி குழம்பு நிரப்புவதை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கும்.
- விரும்பினால் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கலாம்.
- புதுமைக்கு, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம்.
- தேவைப்பட்டால் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்கலாம் அல்லது அகற்றலாம், ஆனால் மிக மெல்லியதாக இருக்காது (நீர்).
பை நிரப்புதல் (விரும்பினால்). நிரப்புதல் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால் உங்களுக்கு செறிவு தேவைப்படலாம்.நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய நிரப்புதலைக் குவிப்பதற்கு பல வழிகள் உள்ளன:
- 2 டீஸ்பூன் மாவு 1/4 கப் குளிர்ந்த நீரில் அல்லது 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு 1/4 கப் குளிர்ந்த நீரில் கலந்து கலவையில் கிளறவும்.
- மாவுடன் குவிந்துள்ளது. ஒவ்வொரு கப் இறைச்சிக்கும் சுமார் 2 தேக்கரண்டி மாவு பயன்படுத்தவும். மெதுவாக ஒவ்வொரு ஸ்பூன் மாவு கலவையில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இது மாவை இறைச்சியில் கலப்பதைத் தடுக்கும். சாஸ் கெட்டியாகும் வரை மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும், கிளறவும்.
- சோள மாவுடன் குவிந்துள்ளது. ஒவ்வொரு கப் சாஸுக்கும் 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு பயன்படுத்தவும். கலவையில் சுமார் 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். சோள மாவு பயன்படுத்தினால் இன்னும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
விளம்பரம்

5 இன் முறை 3: ஒரு பெரிய இறைச்சி பை செய்யுங்கள்

அடுப்பை 175 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
முழு பை வடிவத்தை உருவாக்கவும். மேலோடு உருட்ட ஒரு மாவை உருட்டும் கருவியைப் பயன்படுத்தவும். மாவின் ஒரு விளிம்பில் தொடங்கி மெதுவாக மேலோட்டத்தை பரவியைச் சுற்றவும். ஸ்ப்ரெடரிலிருந்து மாவை மெதுவாக அகற்றி பேக்கிங் டிஷ் மீது பரப்புவதன் மூலம் மேலோட்டத்தை பை பேக்கிங் டிஷ் மீது மாற்றவும்.
- மாவை நீட்டுவதைத் தவிர்க்கவும்.
மேலோட்டத்தை ஒழுங்கமைக்கவும். பேக்கிங் டிஷின் விளிம்பிலிருந்து சுமார் 1.3 செ.மீ தூரத்தில் ஒழுங்கமைத்து, அதிகப்படியான மாவை கீழ்நோக்கி வக்கி ஒரு தடிமனான மேலோட்டத்தை உருவாக்கலாம்.
நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். மெதுவாக மூடப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது கேக் நிரப்புவதை ஊற்றவும். நிரப்புதலை நிரப்பவும், ஆனால் தட்டுக்கு மேல் இல்லை.
கேக்கை மூடு. வட்ட இடியின் மற்றொரு அடுக்கை உருட்டி மெதுவாக பேக்கிங் டிஷ் மேல் வைக்கவும். மேல் மற்றும் கீழ் மாவின் விளிம்புகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு, ஒரு குவிந்த மூலையைப் போல கேக்கைச் சுற்றி ஒரு பிரமிட்டை உருவாக்குகின்றன. அதிகப்படியான மாவை வெட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
மாவின் மேல் சில பள்ளங்களை உருவாக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மேல் மாவில் சில பள்ளங்களை வெட்டவும், சுடும் போது நீராவி தப்பிக்கட்டும்.
- உருகிய முட்டை அல்லது வெண்ணெய் மேல் மேலோட்டத்தில் பரப்பவும். இந்த படி மேலோடு ஈரப்பதமாக இருக்க உதவுகிறது.
முழு கேக்கையும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பின் மையத்தில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கேக்கை வைக்கவும். சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டியின் மேற்பகுதி தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- அடுப்பிலிருந்து அகற்றும்போது கேக் இன்னும் சூடாக இருக்கும். சாப்பிடுவதற்கு முன்பு நீங்கள் கேக்கை கவுண்டரில் குளிர்விக்க விட வேண்டும்.
விளம்பரம்

5 இன் முறை 4: ஒரு சிறிய இறைச்சி பை செய்யுங்கள்

மாவை வெட்டுங்கள். மாவை உருட்டவும், 6 கூட துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றும் 140 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு மாவையும் 6 தனித்தனி கோளங்களாக உருட்டவும்.
- மாவை ஒட்டாமல் தடுக்க உருட்டல் மேற்பரப்பில் மாவை தெளிக்கவும்.
மாவை உருட்டவும். 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மாவை தட்டையான வட்டங்களாக உருட்டவும். மிகவும் சூடாக இருக்கும் பொடியைக் கையாள்வது கடினம், எனவே தேவைப்பட்டால் 5-10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கட்டும்.
ஒவ்வொரு கேக்கிலும் நிரப்புதல் வைக்கவும். ஒவ்வொரு கேக்கிற்கும் 3/4 கப் பற்றி நிரப்புவதை சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். சுற்று மாவின் பாதியில் லேடில். உட்புற நிரப்புதலை மறைக்க மாவை கவனமாக மடியுங்கள். மாவின் மேல் மற்றும் கீழ் விளிம்புகளை ஒன்றாக அழுத்த உங்கள் விரல் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
ஒவ்வொரு மாவிலும் பள்ளங்களை வெட்டுங்கள். பைக்கு மேலே சில பள்ளங்களை வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இந்த படி பேக்கிங்கிலிருந்து நீராவியை விடுவிக்க உதவுகிறது மற்றும் அடுப்பில் கேக் விரிசல் அல்லது உடைவதைத் தடுக்கிறது.
- உருகிய முட்டை அல்லது வெண்ணெய் மேல் ஈரப்பதமாக பரப்பவும்.
சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் சிறிது எண்ணெய் பரவல் அல்லது அல்லாத குச்சி தட்டில் வைக்கவும். தட்டில் அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் 45 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணி நேரம் வரை சுடவும், அல்லது மேலோடு தங்க பழுப்பு மற்றும் செதில்களாக இருக்கும் வரை.
- தக்காளி சாஸுடன் பை அனுபவிக்கவும்.
விளம்பரம்

5 இன் முறை 5: படைப்பு மாறுபாடு

வெவ்வேறு இறைச்சிகளை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் தரையில் பன்றி இறைச்சி, தரையில் கோழி அல்லது நீங்கள் விரும்பியதைப் பயன்படுத்தலாம். இன்னும் ஆக்கபூர்வமான பைக்கு இறைச்சிகளை இணைக்கலாம். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி தயாரித்து தரையில் இறைச்சியுடன் கலக்க முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் விரும்பும் இத்தாலிய தொத்திறைச்சியை வாங்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பை நிரப்புதலுடன் கலக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டி, வியல் அல்லது டுனா இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.
- இறைச்சியை நிரப்புவதற்கு முன்பு நன்கு சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
தரையில் இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட இனிப்பு பை தயாரிக்கவும். நீங்கள் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை விரும்பினால், பின்வரும் பொருட்களை நிரப்புவதற்கு நீங்கள் சேர்க்கலாம்:
- 240 கிராம் திராட்சையும்.
- 120 கிராம் உலர்ந்த அத்தி (நறுக்கியது)
- 60 கிராம் உலர்ந்த செர்ரி (நறுக்கியது)
- 2 ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு, விதைக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்டவை.
- 1 உரிக்கப்படும் எலுமிச்சை மற்றும் பிழிந்த சாறு.
- 1 உரிக்கப்படும் ஆரஞ்சு மற்றும் பிழிந்த சாறு.
- 1/2 டீஸ்பூன் புதிய ஜாதிக்காய் தூள்.
- 1/4 டீஸ்பூன் புதிய ஐந்து சுவை தூள்.
- 1/4 டீஸ்பூன் புதிய கிராம்பு இலை தூள்.
- 180 கிராம் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை.
காரமான இறைச்சி பை தயாரிக்கவும். சில பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இறைச்சி பைக்கு சிறிது மசாலாவைச் சேர்க்கவும். கேக்கில் 1 ஜலபெனோ மற்றும் 2 பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்க முயற்சிக்கவும். 4 டீஸ்பூன் கறி தூள், 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள், மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு சுவையான காரமான இறைச்சி பை உருவாக்க தரையில் மாட்டிறைச்சி சமைக்கும்போது இந்த மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தவும்.
உருவாக்கம். உங்கள் சொந்த பதிப்பை உருவாக்க உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தவும். மெக்ஸிகன் பாணியிலான பை தயாரிக்க, நீங்கள் பிசைந்த பீன்ஸ் மற்றும் செடார் சீஸ் ஆகியவற்றை நிரப்பலாம். நீங்கள் ஒரு சைவ இறைச்சி பை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் 1/2 கப் (90 கிராம்) பழுப்பு பயறு வகைகளை தரையில் இறைச்சிக்கு மாற்றலாம். மாற்றாக, நீங்கள் கூனைப்பூக்களைச் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் விரும்பியபடி உருவாக்க சுதந்திரம்.
முடி. விளம்பரம்

ஆலோசனை

நீங்கள் கேக்கை சுடலாம் மற்றும் விரும்பினால் உறைக்கலாம். மீண்டும் சூடாக்கும்போது, கேக்கை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், அடுப்பில் 150 டிகிரி செல்சியஸில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சமமாக சூடாக இருக்கும் வரை சுடவும்.
உங்களிடம் அதிகப்படியான பேஸ்ட் இருந்தால், நீங்கள் மாவை ஒரு மெல்லிய சதுரத்தில் உருட்டலாம். அதன் பிறகு, வெண்ணெய் பரப்பி, இலவங்கப்பட்டை தூவி பழுப்பு சமைக்கவும். இறுதியாக, மாவை நீண்ட க்யூப்ஸாக உருட்டி சிறிய வட்டங்களாக வெட்டவும். பேக்கிங் செய்யும் போது வெப்பத்தை குறைக்கும்போது, இலவங்கப்பட்டை துண்டுகளை சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை சுடலாம்.
முதலில் காகிதத்தோலில் மாவை உருட்டினால் பை பேக்கிங் டிஷ் மீது மாற்றுவது எளிதாக இருக்கும்.
உங்கள் சொந்த பை மேலோட்டத்தை நீங்கள் உருவாக்க விரும்பவில்லை என்றால், தயாரிப்பை விரைவுபடுத்த நீங்கள் கடையில் இருந்து முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட பை மேலோட்டத்தை வாங்கலாம்.
பை பேக்கிங் தட்டுகளை பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு குளிரூட்டும் தட்டில் வைக்கலாம்.

எச்சரிக்கை

பேக்கிங் தட்டுகள் அல்லது பை தட்டுகளை அடுப்பிலிருந்து நேரடியாகக் கையாளும்போது எப்போதும் கையுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அடுப்பு சமமாக சமைக்கவில்லை என்றால், பேக்கிங் டிஷ் பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அரை நேரம் சுழற்றலாம்.