நூலாசிரியர்:
Louise Ward
உருவாக்கிய தேதி:
11 பிப்ரவரி 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
28 ஜூன் 2024
![Idiyappam Recipe in Tamil | How to make Idiyappam in Tamil | ஸ்ட்ரிங் ஹாப்பர்ஸ் ரெசிபி](https://i.ytimg.com/vi/E_Qr-J2hJ6w/hqdefault.jpg)
உள்ளடக்கம்
- மைக்ரோவேவில் சுமார் 30 விநாடிகள் (அல்லது வேகமாக, அடுப்பின் திறனைப் பொறுத்து) பசை சூடேற்றவும். இது பசை ஊற்றுவதை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்யும்.
மோட் பாட்ஜ் பசை பிரகாசமாக இருக்கும். நீங்கள் மோட் பாட்ஜ் பசை பிரகாசத்தை உருவாக்க விரும்பினால், கலவையில் 2 தேக்கரண்டி மினுமினுப்பை சேர்க்கவும். நீர் சார்ந்த வார்னிஷ் அல்லது மெருகூட்டலுடன் இணைந்தால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முறை 2 இன் 4: மாவிலிருந்து மோட் பாட்ஜ் பசை செய்யுங்கள்
பானையில் மாவு மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும். ஒரு வாணலியில் 1.5 கப் மாவு மற்றும் ¼ கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சலிக்கவும். அடுப்பில் பானை விரைந்து சென்று சூடாக்க வேண்டாம்.
பானையில் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். ஒரு வாணலியில் 1 கப் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு விரைவாக கிளறவும்.- நீங்கள் ¼ டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கலாம். இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு அதிக பிரகாசத்தை அளிக்கும்.
அடுப்பைத் திறந்து, பொருட்களை நன்கு கிளறவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் அடுப்பைத் திருப்பி, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பொருட்களை வேகவைக்க வேண்டாம். பசை போன்ற தடிமனான அமைப்பைக் கொண்ட பேஸ்ட் உங்களுக்குத் தேவை. கலவை மிகவும் தடிமனாகிவிட்டால், அதிக தண்ணீர் சேர்த்து கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.- வினிகரைச் சேர்க்கவும். ¼ டீஸ்பூன் வினிகரைப் பயன்படுத்துவது மோட் பாட்ஜ் பசைகளில் பூஞ்சை மற்றும் அச்சு வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். வினிகரைச் சேர்க்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அடுப்பிலிருந்து பானையை அகற்றிவிட்டு, மோட் பாட்ஜ் பசை இன்னும் ஒரு முறை கிளறவும்.
கலவையை ஜாடியில் வைக்கவும். ஜாடிக்கு மேல் பானையைப் பிடித்து, கலவையை கவனமாக ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். கலவையை ஊற்றுவதை எளிதாக்க நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தலாம். தேவைப்பட்டால், கலவையை ஜாடியை முழுவதுமாக நிரப்பிய பிறகு கடைசியாக ஒரு முறை கிளறலாம்.
பெட்டிகளையும் பிற பொருட்களையும் அலங்கரிக்க மோட் பாட்ஜ் பசை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அலங்கரிக்க வேண்டிய பகுதிக்கு மோட் பாட்ஜ் பசை ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்த தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு கடற்பாசி தூரிகையும் பயன்படுத்தலாம். மோட் பாட்ஜ் பசைகளில் துணி அல்லது காகிதத்தை நனைக்கவும், எனவே வெளியேற்றப்பட்ட, வீக்கம் அல்லது சுருக்கமான எந்த பகுதிகளையும் மென்மையாக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மோட் பாட்ஜ் பசையின் இரண்டாவது மெல்லிய அடுக்கை துணி அல்லது காகிதத்தின் மேல் தடவவும். முதல் அடுக்கு காய்ந்த பிறகு நீங்கள் எப்போதும் மோட் பாட்ஜ் பசை பயன்படுத்தலாம்.
மாதிரியை பசை கொண்டு மூடு. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பசை மோட் பாட்ஜ் வாங்கிய கடையையும் ஒட்டாது. பசை முழுவதுமாக உலரக் காத்திருந்து (சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு) மற்றும் அக்ரிலிக் பூச்சுடன் தெளிப்பதன் மூலம் நீங்கள் பசை இன்னும் நீடித்ததாக மாற்றலாம்.- நீங்கள் ஸ்ப்ரே பாட்டிலை கையேடு மாதிரியிலிருந்து 15cm முதல் 20cm வரை வைத்து மெதுவாகவும் உறுதியாகவும் தெளிக்க வேண்டும். டாப் கோட் உலர்ந்ததும், தேவைப்பட்டால் இரண்டாவது கோட் தடவலாம்.
- ஒரு பிரகாசத்தை உருவாக்க நீங்கள் மோட் பாட்ஜ் பசைக்கு வார்னிஷ் அல்லது மினுமினுப்பைச் சேர்த்தால், பளபளப்பான பூச்சுடன் அக்ரிலிக் பெயிண்ட் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
4 இன் முறை 4: DIY மோட் பாட்ஜ் பசைகளின் நன்மை தீமைகள்
இந்த இரண்டு பசைகளின் தரமும் வேறுபட்டது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பசை மோட் பாட்ஜ் வழக்கமாக நீர் சார்ந்த பசை பயன்படுத்துகிறது, எனவே இது வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய மோட் பாட்ஜ் பசை போன்ற சில அம்சங்களைக் கொண்டிருக்காது. வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய மோட் பாட்ஜ் பசை ஒட்டுதல் மற்றும் பூச்சுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், பொதுவாக இது மிகவும் நீடித்தது. வீட்டில் பசை மிகவும் இறுக்கமாக ஒட்டாது மற்றும் அதிக வார்னிஷ் அல்லது பளபளப்பு இல்லை.- DIY மோட் பாட்ஜை அதிக நீடித்ததாக மாற்ற, மோட் பாட்ஜ் பசை காய்ந்த பிறகு நீங்கள் ஒரு கோட் அக்ரிலிக் மூலம் தெளிக்கலாம்.
உலர்ந்த போது, இரண்டு பசைகளும் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கும் பசை மோட் பாட்ஜ், உலர்ந்த போது பளபளப்பாக, மென்மையாக அல்லது மேகமூட்டமாக மாறும். பசை இருட்டில் ஒளிரும் மற்றும் பிரகாசமாகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மோட் பாட்ஜ் பசை மூலம், நீங்கள் வார்னிஷ் அல்லது மினுமினுப்பைச் சேர்க்கவில்லை என்றால், அது மேகமூட்டமாக இருக்கும்.- கியோ மோட் பாட்ஜ் கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த போது, ஒரு கட்டை அமைப்பு இருக்கும் அல்லது சிறிய, மென்மையான துகள்கள் இல்லை போல இருக்கும்.
கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கியோ மோட் பாட்ஜ் பொதுவாக அழிந்து போகும். மாவு போன்ற உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் மோட் பாட்ஜ் பசை செய்யலாம். இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் அழிந்து போகும். நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து சுமார் 1 அல்லது 2 வாரங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் பிசின் ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் மோசமடையும். விளம்பரம்
ஆலோசனை
- முறை 1 உடன், கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்துவது பசைக்குள் கிளறிவதை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்யும்.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மோட் பாட்ஜ் பசை வணிக பசை போல வலுவானதாகவோ நீடித்ததாகவோ இருக்காது. நீங்கள் கனமான பொருள்களை ஒட்ட வேண்டும் என்றால் வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய மோட் பாட்ஜ் பசை பயன்படுத்த நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
- குழந்தைகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகளிடமிருந்து வீட்டில் மோட் பாட்ஜ் பசை வைக்கவும். மேலும், பசை வறண்டு போகாமல் இருக்க மூடியை இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
- மைக்ரோவேவில் சுமார் 30 விநாடிகள் (அல்லது வேகமாக, அடுப்பின் திறனைப் பொறுத்து) பசை சூடேற்றவும். இது பசை ஊற்றுவதை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்யும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- கண்ணாடி குடுவை அல்லது மூடியுடன் கொள்கலன்
- பான் அல்லது பானை (முறை 2 க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது)
- ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் (முறை 2 க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது)
- அளக்கும் குவளை