உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

• கிழங்குகளில் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பற்றி நீங்கள் குறிப்பாக கவலைப்பட்டால், கேரட்டை உரிக்கவும். இந்த படி சாற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கணிசமாகக் குறைக்காது.
• பூச்சிக்கொல்லிகளால் தெளிக்கப்படாமல், அதிக விலையுள்ளதாக இருந்தாலும், கரிமமாக வளர்க்கப்படும் கேரட்டை நீங்கள் வாங்கலாம்.

கேரட் ப்யூரி. கழுவப்பட்ட கேரட்டை வைத்து ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு கலப்பான் துண்டுகளாக நறுக்கவும். கேரட் வெட்டி அல்லது தூய்மைப்படுத்தும் வரை கலக்கவும்.

• கேரட் அதிக ஈரப்பதம் இல்லாதிருந்தால், தரையில் இருக்க அதிக தண்ணீர் தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• உணவு கலப்பான் கேரட் கூழ் ஒரு உயர் தரமான கலப்பான் கொண்டு அரைக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க. இது ஒரு பொருட்டல்ல என்றாலும், முடிந்தால் உயர் தரமான கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.

தண்ணீரில் கலக்கவும். கேரட் மேஷ் கலவையை தண்ணீரில் கலந்து சுவை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். இது கலவையை நன்றாக சுவைக்கவும் அதிக சாற்றை உருவாக்கவும் உதவும்.

• 2 கப் தண்ணீரை வேகவைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய கண்ணாடி குடுவையில் சூடான நீரில் பிசைந்த கேரட்டை கலக்கவும்.
• கேரட்டை தண்ணீரில் கலக்க கிளறவும்.

கலவையை அடைகாக்கும். தண்ணீரின் மிகப் பெரிய பண்புகளில் ஒன்று, அது சூடாக இருக்கும்போது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவைகளை நன்றாக உறிஞ்சிவிடும். தேநீர் போலவே, நீண்ட நொறுக்கப்பட்ட கேரட் சூடான நீரில் காய்ச்சப்படுகிறது, சாறு மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். 15-20 நிமிடங்கள் அடைகாக்க வேண்டும்.

கூழ் வெளியே வடிகட்டவும். 2 லிட்டர் கொள்கலனில் சாற்றை வடிகட்ட ஒரு கையால் சல்லடை பயன்படுத்தவும்.

• ஒரு கண்ணாடி கப் அல்லது பிற அப்பட்டமான பொருளின் அடிப்பகுதியைப் பயன்படுத்தி கலவையை அழுத்தி சல்லடையில் இருந்து முடிந்தவரை சாற்றை பிழியுங்கள்.
• நீங்கள் கூழ் அதிகமாக வடிகட்ட விரும்பினால், வடிகட்டிய சாற்றை வடிகட்டி துணியில் ஊற்றலாம்.

ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும். இந்த படி விருப்பமானது, ஆனால் சாறு சுவையாக இருக்கும்.

சாற்றின் சுவையை சரிசெய்யவும். நீங்கள் விரும்பும் வலிமையைப் பொறுத்து, கேரட் ஜூஸில் இன்னும் அதிகமான சுவையை சேர்க்கலாம்.

இப்போது குடிக்கவும். சாறு உடனடியாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கத் தொடங்குகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் அதிவேக மையவிலக்கைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால். நீங்கள் சீக்கிரம் சாறு குடிக்க முயற்சிக்க வேண்டும், அறை வெப்பநிலையில் விடவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் ஐஸ் சேர்க்கவும். இருப்பினும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும் என்றால், அது 24 மணி நேரத்திற்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். விளம்பரம்

முறை 2 இன் 2: ஜூஸரைப் பயன்படுத்துங்கள்

1. 

   கேரட்டை கழுவவும். 1 கிலோ கேரட்டை (சுமார் 8 பல்புகள்) குளிர்ந்த, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். முடிந்தால் துடைக்க காய்கறி ஸ்க்ரப் பயன்படுத்தவும். விளக்கின் பெரிய முனையை துண்டிக்க கத்தியைப் பயன்படுத்தவும், அங்கு விளக்கை கேரட் செடியின் பச்சை இலை பகுதியில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
   • கிழங்குகளில் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பற்றி நீங்கள் குறிப்பாக கவலைப்பட்டால், கேரட்டை உரிக்கவும். இந்த படி சாற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கணிசமாகக் குறைக்காது.
   • கரிமமாக வளர்க்கப்பட்ட கேரட்டை வாங்குவது சாத்தியம், அவை அதிக விலை, ஆனால் பூச்சிக்கொல்லி ஸ்ப்ரேக்களுக்கு உட்பட்டவை அல்ல.

2. 

   கேரட் வெட்டு. ஒரு தொழில்துறை பத்திரிகை கிடைத்தால், இந்த நடவடிக்கை தேவையில்லை. இல்லையென்றால், நீங்கள் கேரட்டை 5-7.5 செ.மீ நீளமுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.

3. 

   கேரட்டை ஜூசரில் வைக்கவும். கேரட் அல்லது கேரட் வெட்டப்பட்டதை பத்திரிகைகளில் விடுங்கள். கேரட்டை இயந்திரத்தில் கசக்க இயந்திரத்தின் பாகங்கள் அழுத்தவும்.
   • கண்ணாடியைக் கவனியுங்கள். கேரட்டில் ஏராளமான தண்ணீர் இருந்தால், கோப்பையில் சாறு அளவு அதிகமாக இருக்கும். மாறாக, கேரட் உலர்ந்திருந்தால், அவற்றை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.
   • பத்திரிகைகளின் புனல் பெரியது, கேரட் ஜூசிங் செயல்முறை வேகமாக நடைபெறுகிறது.

4. 

   இப்போது குடிக்கவும். சாறு உடனடியாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கத் தொடங்குகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் அதிவேக மையவிலக்கைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால். நீங்கள் சீக்கிரம் சாறு குடிக்க முயற்சிக்க வேண்டும், அறை வெப்பநிலையில் விடவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் ஐஸ் சேர்க்கவும். இருப்பினும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும் என்றால், அது 24 மணி நேரத்திற்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். விளம்பரம்

ஆலோசனை

• கேரட் சாறு வழக்கமாக விரைவாக குடியேறும், எனவே நீங்கள் குடிப்பதற்கு முன்பு தண்ணீர் பாட்டிலை அசைக்க வேண்டும்.
• கேரட்டில் இயற்கையான சர்க்கரை நிறைந்துள்ளது. கேரட் சாறு ஒரு பரிமாறினால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு சர்க்கரை சேர்க்கலாம். எனவே, நீங்கள் இனிப்பு ஐஸ்கிரீமை தவிர்க்க வேண்டும்.
• அதிக சுவை மற்றும் வகைகளுக்கு, நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பிற பழங்களையும் சேர்க்கலாம்.
• நீர்த்த கேரட் சாறு (விருப்ப படிகளைத் தவிருங்கள்) முழு பாலுக்கும் அதே அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
• ஒரு சுவையான அலங்காரத்திற்கு ஒரு புதினா சேர்த்து ஒரு பண்டிகை அதிர்வை கொடுங்கள்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• 1 கிலோ கேரட் (சுமார் 8 பல்புகள்)
• உணவு கலப்பான் அல்லது கலப்பான்
• காய்கறி ஜூஸர் (விரும்பினால்)
• கப் 240 மில்லி அளவிடுதல்
• சல்லடை
• 2 ஆரஞ்சு (விரும்பினால்)