• நீங்கள் அதன் சொந்த சுவைக்காக எந்த வகையான சாக்லேட்டையும் பயன்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை அல்லது பால் சாக்லேட் மூலம் சூடான சாக்லேட் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.
• இனிக்காத சாக்லேட் பட்டியை பயன்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

• பானையின் அடிப்பகுதியில் எரியாமல் தடுக்க அவ்வப்போது பால் கிளறவும்.
• பால் தீவிரமாக நுரைக்க ஆரம்பித்தால் வெப்பத்தை நடுத்தர அளவிற்கு குறைக்கவும்.

• சூடான சாக்லேட் நுரை சிறிது சிறிதாக இருக்க ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். நுரை இல்லாமல் சூடான சாக்லேட் விரும்பினால், அதை ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக அசைக்கலாம்.
• சாக்லேட் உருகுவதற்கு எடுக்கும் நேரம் நீங்கள் அதை பெரிய அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்தது.

மாறுபாடு: நீங்கள் ஐரோப்பிய பாணியிலான சாக்லேட் விரும்பினால், தூள் கரைக்கும் வரை 1 டீஸ்பூன் (2.5 கிராம்) சோள மாவு 2 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) குளிர்ந்த பாலுடன் கிளறி, பின்னர் ஒரு வாணலியில் ஊற்றி சமைக்கவும். சாக்லேட் சற்று சூடாக இருக்கும் வரை.

• லேசான காபி சுவைக்கு வெண்ணிலா சாறுடன் ½ டீஸ்பூன் (1 கிராம்) எஸ்பிரெசோ தூள் சேர்க்கவும்.
• இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் இனிப்பை சரிசெய்யலாம். சூடான சாக்லேட் உங்களுக்கு மிகவும் கசப்பாக இருந்தால் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

• நீங்கள் ஒரு இனிமையான பானத்தை விரும்பினால், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

• பால் போதுமான அளவு சூடாக இல்லாவிட்டால், மற்றொரு 20-30 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும்.

• குடிப்பதற்கு முன்பு ஒரு கோப்பையில் ஒரு சில மார்ஷ்மெல்லோவை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.