உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை

• உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி காய்களைக் கிழிக்க அல்லது பாதியாகக் கடிக்கலாம். முதுகெலும்புகள் மென்மையாகவும் பாதிப்பில்லாதவையாகவும் இருக்கின்றன, ஆனால் தலாம் சாப்பிட முடியாதது மற்றும் சற்று கசப்பானதாக இருக்கும்.

ரம்புட்டன் பழத்தை பிரிக்கவும். வெட்டு ஷெல் எளிதில் பிரிக்கும். ஷெல்லின் ஒரு பக்கத்தை இறைச்சியிலிருந்து விலக்குவது கீல் மூடியைத் திறப்பது போன்றது. உள்ளே ஒரு திராட்சை போல தோற்றமளிக்கும் பழத்தின் சதை: ஓவல், சற்று மேகமூட்டம், மற்றும் வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள்.

விழுவதற்கு கூழ் கசக்கி. மீதமுள்ள தோலை கசக்கி, அதனால் உண்ணக்கூடிய கூழ் உங்கள் உள்ளங்கையில் விழும்.

விதைகளை அகற்றவும். பழத்தின் மையத்தில் உள்ள விதை பச்சையாக இருக்கும்போது சாப்பிட முடியாதது. விதைகளை வெட்டாமல் கூழில் வெட்டி விதைகளை வெளியே இழுக்கவும். சில வகையான ரம்புட்டான் (பல்வேறு "ஃப்ரீஸ்டோன்") விதைகளை எளிதில் சறுக்கி விடுகிறது, மற்ற வகைகளின் விதைகள் ("கிளிங்ஸ்டோன்" போன்றவை) பழத்தின் சதைகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். நீங்கள் ஒரு கிளிங்ஸ்டோன் ரம்புட்டானை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், விதைகளை விட்டுவிட்டு, நீங்கள் சாப்பிட்டு முடித்தவுடன் வெளியே துப்பவும்.

ரம்புட்டன் சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் விதைகளை வெளியே போட்ட பிறகு, கூழ் உங்கள் வாயில் வைக்கவும். விதைகள் மீதமுள்ளவை என்றால், வெளிப்புறத்தை உள்ளடக்கிய கடினமான காகிதம் போன்ற படத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். நாள் சவ்வு கடிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்குப் பதிலாக சுற்றியுள்ள கூழ் கசக்கவும்.

• பெரும்பாலான ரம்புட்டான்கள் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும், ஆனால் சில வகைகள் புளிப்பு அல்லது சற்று உலர்ந்ததாக இருக்கலாம்.
• பெரும்பாலான ரம்புட்டான் விதைகள் கசப்பானவை, ஆனால் சில சற்று இனிமையாக இருக்கும். மூல ரம்புட்டான் விதைகளை உண்ணும் ஒரு சிலர் இருந்தாலும், விதைகளில் உண்மையில் பல தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் உள்ளன. ரம்புட்டான் விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் விலங்குகளுக்கு.

விளம்பரம்

பகுதி 2 இன் 2: மீதமுள்ள ரம்புட்டானைப் பயன்படுத்துங்கள்

1. 

   
   
   ரம்புட்டான் ஜாம் தயாரித்தல். ரம்புட்டானின் 500 கிராம் தலாம், பின்னர் விதைகளில் இருந்து சதை பிரிக்கும் வரை இரண்டு கிராம்பு இலைகளுடன் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். விதைகளைச் சுற்றி படத்தை உரிக்கவும், பின்னர் விதைகளை சிறிது தண்ணீரில் சேர்த்து மென்மையாக சமைக்கவும். கூழ் மென்மையான சமைத்த விதைகள் மற்றும் 1/2 கப் (350 கிராம்) சர்க்கரையுடன் வேகவைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் அல்லது நெரிசல் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கிராம்புகளை வெளியே எடுத்து ஜாம் ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் வைக்கவும்.
   • விரைவான இனிப்புக்கு, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வேகவைத்த பழத்தை நீங்கள் குண்டு வைக்கலாம்.

2. 

   குளிர்சாதன பெட்டியில் unaten rambutan ஐ சேமிக்கவும். ரம்புட்டான்கள் 2 வாரங்கள் வரை மட்டுமே நல்லது, பொதுவாக கடையில் இருந்து வாங்கிய சில நாட்கள் மட்டுமே. அவிழாத பழத்தை ஒரு துளையுடன் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும்.

3. 

   
   
   ஒரு சிறப்பு இனிப்பு தயாரிக்க ரம்புட்டானை உறைய வைக்கவும். அவிழாத ரம்புட்டன் பழத்தை ஒரு நகம் பையில் உறைய வைக்கவும். அதை உரித்து, மிட்டாய் போன்ற இனிப்பு சிற்றுண்டாக உறைவிப்பான் நேராக வெளியே சாப்பிடுங்கள். விளம்பரம்

ஆலோசனை

• நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ரம்புட்டானை வழங்குகிறீர்களானால், விருந்தினர்களுக்கு ஒரு அழகான நிலைப்பாட்டை உருவாக்க வெட்டிய பின் தோலில் பாதியை விட்டுவிட வேண்டும்.
• ரம்புட்டானை வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் அதை 3-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து, ஈரப்பதத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவு மடக்குடன் போர்த்தலாம் (அல்லது நீங்கள் ஈரப்பதமான காலநிலையில் வாழ்ந்தால் ரம்புட்டானை வெளியே விட்டு விடுங்கள்).

எச்சரிக்கை

• ரம்புட்டானில் உள்ள மாகோட்களுடன் கவனமாக இருங்கள். மாகோட்களின் அடையாளம் பழத்தின் தண்டுக்கு அருகில் ஒரு பழுப்பு, வெளிப்படும் பகுதி.