உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

தண்டு முடிவில் வன்பொருள் துண்டிக்கவும். நீங்கள் 2.5 முதல் 5 செ.மீ மூங்கில் தளிர்களை கத்தியால் துண்டிக்கலாம் அல்லது கையால் உடைக்கலாம். தண்டுகளின் கடினமான பகுதி அகற்றப்பட்டதும், மூங்கில் தளிர்கள் இப்போது மென்மையான இளம் தண்டு மட்டுமே இருக்கும்.

• சிலர் உடலை உரிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் மற்றவர்கள் இந்த நடவடிக்கை தேவையில்லை என்று நினைக்கிறார்கள். நீங்கள் விரும்பினால், உடலை உரிக்கவும்.

தேவைப்பட்டால் அஸ்பாரகஸை வடிகட்டவும். வறுத்த அஸ்பாரகஸை நீராவியாக மாற்றுவதைத் தடுக்க, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு அதிகப்படியான தண்ணீரை நிராகரிக்கவும் - இது உலர் கிரில். அஸ்பாரகஸை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும் அல்லது சுத்தமான துண்டுடன் உருட்டவும். விளம்பரம்

3 இன் முறை 2: அஸ்பாரகஸை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

1. 

   
   
   குக்கீ தாள் பேக்கிங் தட்டில் படலம் வைக்கவும். உங்களிடம் குக்கீ தாள் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தலாம். பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் கூடுதல் படலம் பயன்படுத்த தேவையில்லை.
   • வெறுமனே படலத்தை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, வெளியே வரும் சுவையான உணவில் கவனம் செலுத்துவதற்கு பிந்தைய பேக்கிங் துப்புரவு நடவடிக்கையைத் தவிர்க்கவும். இந்த வழியில், நீங்கள் அதிகம் சுத்தம் செய்யாமல் சுவையான உணவு கிடைக்கும்.

2. 

   அஸ்பாரகஸை ஆலிவ் எண்ணெயில் சமமாக பூசவும். இந்த கட்டத்தில் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி (15 முதல் 30 மில்லி) கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் போதுமான எண்ணெயைக் காணவில்லை என்றால், எல்லா மூங்கில் தளிர்களும் எண்ணெயால் மூடப்படும் வரை நீங்கள் அதிகம் சேர்க்கலாம்.
   • இதை பேக்கிங் தட்டில் செய்யுங்கள்! ஏனென்றால் மற்றொரு தட்டை மாசுபடுத்துவது அவசியமில்லை. நீங்கள் அஸ்பாரகஸை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூச விரும்பினால், மூங்கில் தளிர்களை முன்னும் பின்னுமாக உருட்ட ஒரு முட்கரண்டி அல்லது சாப்ஸ்டிக் பயன்படுத்தவும். ஆலிவ் எண்ணெயை அஸ்பாரகஸுடன் சமமாக இணைக்க முயற்சிக்கவும்.

3. 

   
   
   மூங்கில் தளிர்கள் ஒரு அடுக்கு ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். இது மூங்கில் தளிர்கள் சமமாக சமைக்க அனுமதிக்கும். மூங்கில் தளிர்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டால், மூங்கில் தளிர்கள் சமமாக பழுக்காது.

4. 

   மூங்கில் தளிர்களில் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். உங்களிடம் கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு இருந்தால், இன்னும் சிறந்தது. நீங்கள் புதிய மசாலாப் பொருள்களைப் பருகும்போது, ​​சுவை இன்னும் அருமையாக இருக்கும்.
   • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அஸ்பாரகஸில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பூண்டு வாசனை விரும்பினால், உங்கள் உணவில் இறுதியாக நறுக்கிய கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.

5. 

   
   
   அஸ்பாரகஸ் தட்டில் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் மூங்கில் தளிர்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பெரிய அல்லது கனமான அஸ்பாரகஸை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், சமைக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும். பேக்கிங்கின் போது கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சுவை சரிபார்க்கவும்.
   • அஸ்பாரகஸ் தட்டில் அடுப்பின் மையத்தில் கிரில்லில் வைப்பது நல்லது. ஏனெனில் அடுப்பின் நடுத்தர பகுதியில் வெப்பம் மிகவும் சீரானது.
   • அரை நேரம் கழித்து, அஸ்பாரகஸை புரட்ட அல்லது ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அசைக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
   • சில சமையல் குறிப்புகள் 25 நிமிடங்களில் மூங்கில் தளிர்களை சுட அறிவுறுத்துகின்றன. இது தளிர்களின் அளவு மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது.
   விளம்பரம்

3 இன் முறை 3: உணவை அனுபவிக்கவும்

1. 

   அடுப்பிலிருந்து அஸ்பாரகஸை அகற்றவும். தண்டுகள் வளைந்து கொடுக்கும் போது அஸ்பாரகஸ் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் முற்றிலும் மென்மையாக இருக்காது. பின்னர், வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

2. 

   டிஷ் அலங்கரிக்க சேர்க்கவும். அஸ்பாரகஸில் சில அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் தெளிக்கவும் அல்லது விரும்பினால் எலுமிச்சை சாறுடன் குலுக்கவும். டிஷ் அழகாக இருக்க எலுமிச்சை சாறு சில துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் அதை சிவப்பு திராட்சை வினிகருடன் மாற்றலாம். இந்த வினிகரை நீங்கள் இன்னும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், முயற்சித்துப் பாருங்கள். அதன் சிறப்பு சுவையை நீங்கள் உணர்வீர்கள்.

3. 

   வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸை இன்னும் சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது அனுபவிக்கவும். இந்த உணவின் சிறப்பு என்னவென்றால், அது குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அது இன்னும் நன்றாக ருசிக்கிறது. எஞ்சியவற்றை வைத்திருங்கள், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து வெளியே சாப்பிடலாம்.
   • அஸ்பாரகஸை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். தளிர்கள் 1 முதல் 2 நாட்கள் நீடிக்கும். நீங்கள் அஸ்பாரகஸை மற்ற சமையல் குறிப்புகளுடன் இணைக்கலாம் - அஸ்பாரகஸை பலவிதமான மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கலாம்.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸை ஹாலண்டேஸ் போன்ற சாஸ்கள் கொண்டு சாப்பிடலாம்.
• மீதமுள்ள அஸ்பாரகஸை நறுக்கி சாலட்களில் கலக்கலாம்.
• நீங்கள் அஸ்பாரகஸை சுட்டுக்கொண்டால், அது மிகவும் மென்மையாக இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை கிரீம் சாஸுடன் நனைக்கும் பசியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• பேக்கிங் தட்டு
• வெள்ளி காகிதம்
• ஃபோர்க் / சாப்ஸ்டிக்ஸ்
• தட்டு
• கத்தி (வெட்டத் தேவைப்பட்டால்)
• காகித துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளை சுத்தம் செய்யுங்கள்