உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

• 1 கப் (240 மில்லி) தண்ணீர் ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்ஸில் ஊற்றப்படுவது சற்று அதிகமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் ஓட்ஸ் சமைக்கும்போது தண்ணீரை மிக விரைவாக உறிஞ்சிவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• அடர்த்தியான, கொழுப்பு நிறைந்த ஓட்மீலுக்கு, நீங்கள் தண்ணீருக்கு பதிலாக பாலைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஓட்ஸை நன்கு கிளறவும். மைக்ரோவேவிலிருந்து ஓட்ஸ் கிண்ணத்தை கவனமாக அகற்றவும் - அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்! விரைவான கிளறலுக்குப் பிறகு, உங்கள் ஓட்ஸ் தயாராக உள்ளது.

• ஓட்ஸ் பரிமாறும் முன் 1 -2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

ஓட்ஸில் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டலை கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில், வெண்ணெய், தேன், கிரீம், புதிய பழம், உலர்ந்த பழம் அல்லது சுட்ட கொட்டைகள் போன்ற ஓட்ஸ் கிண்ணத்தின் மேற்புறத்தில் சில சுவையான மற்றும் சத்தான பொருட்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம். இந்த பொருட்களை நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அசைத்து மகிழுங்கள்!

• உடனடி ஓட்ஸுக்கு, வேறு எதையும் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை ருசிக்கவும். உடனடி ஓட்ஸ் பொதுவாக பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆப்பிள் போன்ற சுவைகளில் கிடைக்கிறது, எனவே நீங்கள் நிறைய சுவையூட்டலை சேர்க்க தேவையில்லை.

விளம்பரம்

முறை 2 இன் 4: உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை சமைக்கவும் அல்லது ஓட்ஸை அடுப்பில் வெட்டவும்

1. 

   
   
   1 கப் (240 மில்லி) தண்ணீர் அல்லது பாலை ஒரு ஆழமற்ற வாணலியில் ஊற்றவும். சரியான விகிதாச்சாரத்தை உறுதிப்படுத்த வழக்கமான அளவீட்டு கோப்பையுடன் அளவிடவும். தண்ணீரில் சமைத்த ஓட்ஸ் வேகமாக சமைத்து அவற்றின் அசல் உறுதியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். பாலுடன் சமைத்த ஓட்ஸ் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
   • ஓட்ஸ் சமைக்க ஓரளவு நீரில் மூழ்க வேண்டியிருப்பதால், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போன்ற ஒரு சிறிய பானை சிறப்பாக செயல்படும்.
   • நீங்கள் வெட்டு ஓட்ஸ் அல்லது உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை மட்டுமே அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும். உடனடி ஓட்ஸ் மற்றும் விரைவாக சமைத்த ஓட்ஸ் போன்ற பிற ஓட்ஸ் பெரும்பாலும் மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

2. 

   தண்ணீர் அல்லது பாலை மெதுவாக கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் குமிழ ஆரம்பிக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். ஆலிவ் சமைக்க இது உகந்த வெப்பநிலை. ஓட்ஸ் சேர்க்கும் முன் தண்ணீர் அல்லது பாலை கொதிக்க வைப்பது முக்கியம், இதனால் ஓட்ஸ் அதிக தண்ணீரை உறிஞ்சி ஒட்டும் தன்மையடையாது.
   • அதிக கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு கொழுப்பு ஓட் டிஷுக்கு நீங்கள் ஒரு பால் மற்றும் நீர் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • தண்ணீர் அல்லது பாலை சூடேற்றாமல் கவனமாக இருங்கள், அது விரைவாக ஆவியாகி ஓட்ஸ் எரியக்கூடும்.

3. 

   
   
   ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்ஸ் சேர்த்து கிளறவும். உலர்ந்த கோப்பையுடன் ஓட்ஸை அளவிடவும். ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்ஸ் ஒரு நபருக்கு தரமான சேவை அளவாகக் கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதிகமாக சமைக்க விரும்பினால், ½ கப் (45 கிராம்) அதிக ஓட்ஸ் மற்றும் ¾ - 1 கப் (180 -240 மில்லி) தண்ணீர் அல்லது பால் ஆகியவற்றை விட்டு விடுங்கள்.
   • உங்கள் ஓட்ஸை சுவைக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

4. 

   ஓட்ஸ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சமைக்கும் போது அவ்வப்போது ஓட்ஸை அசை, ஆனால் அதிகப்படியான கிளறலைத் தவிர்க்கவும். சரியான சமையல் நேரம் ஓட்ஸின் அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்தது. உங்கள் கடிகாரத்தைப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, ஓட்ஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது அதைக் கவனியுங்கள்.
   • உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் ஒரு பாரம்பரிய பான் சமைக்க 8-10 நிமிடங்கள் ஆகலாம். அதன் கடினமான அமைப்பு காரணமாக, வெட்டு ஓட்ஸ் மென்மையாக்க 20 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.
   • அதிகமாக கிளறினால் ஸ்டார்ச் உடைக்கப்படலாம், எனவே ஓட்ஸ் ஒட்டிக்கொண்டு அதன் இயற்கையான சுவையை இழக்கும்.

5. 

   
   
   சமையலறையிலிருந்து ஓட்ஸ் அகற்றவும். ஓட்ஸ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைந்ததும், அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றலாம். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்தி நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பயன்படுத்தவும். ஓட்ஸ் மீது நீங்கள் தெளிக்க விரும்பும் பொருட்களுக்கு இடமளிக்கும் அளவுக்கு கிண்ணம் பெரியதாக இருக்க வேண்டும்!
   • ஓட்ஸ் குளிர்ந்தபின் தொடர்ந்து கொஞ்சம் கெட்டியாகிவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்று சரியாக இருக்குமுன் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து தூக்குங்கள்.

6. 

   சில மசாலாப் பொருட்களில் கலக்கவும். ஓட்ஸ் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​சிறிது வெண்ணெய், ஒரு டீஸ்பூன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது ஒரு சில திராட்சையும் சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிப்பு உணவுகளை விரும்பினால், சிறிது பழுப்பு சர்க்கரை, மேப்பிள் சிரப், தேன் அல்லது பழ ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும். கவலைப்பட வேண்டாம், உங்கள் ஓட்ஸ் மோசமாக இருக்காது!
   • இலவங்கப்பட்டை தூள், ஜாதிக்காய் மற்றும் ஜமைக்கா மிளகுத்தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களும் இனிப்பை சமப்படுத்த உதவுகின்றன.
   • ஓட்ஸ் சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு முழு சேவை நிலைக்கு குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள்.
   விளம்பரம்

முறை 3 இன் 4: ஓட்ஸை கொதிக்கும் நீரில் ஊற வைக்கவும்

1. 

   ஒரு கெண்டி தண்ணீரை வேகவைக்கவும். சுத்தமான தண்ணீரில் கெட்டியை நிரப்பி, அதிக வெப்பத்தில் அடுப்பில் வைக்கவும் அல்லது மின்சார கெட்டலைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரை வேகவைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் காலை உணவுக்கு மற்ற உணவுகளை தயார் செய்யலாம்.
   • இந்த முறை உடனடி ஓட்ஸ் மற்றும் உருட்டப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் போன்ற மெதுவாக சமைக்கும் ஓட்ஸ் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

2. 

   ஒரு பாத்திரத்தில் ½ கப் (45 கிராம்) ஓட்ஸ் ஊற்றவும். இந்த அளவு ஓட்ஸ் ஒரு சேவைக்கு போதுமானது. நீங்கள் அதிகமாக சமைக்க விரும்பினால், அரை கப் (45 கிராம்) அளவிடலாம். ஒவ்வொரு mỗi கப் (45 கிராம்) ஓட்ஸிற்கும் நீங்கள் ½-1 கப் (120 -240 மில்லி) கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்க வேண்டும்.
   • ஓட்ஸ் மற்றும் தண்ணீரின் சரியான விகிதத்திற்கு உலர் அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
   • சுவைக்காக உலர்ந்த ஓட்ஸில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

3. 

   ஓட்ஸை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது வெப்பத்தை அணைத்து, நீராவி தப்பிக்க கெட்டலின் மூடியைத் திறக்கவும். ஓட்ஸை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பி தொடர்ந்து கிளறவும். ஓட்ஸ் மென்மையாக்க விரும்பினால், 300 மில்லி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் தடிமனான ஓட்ஸ் விரும்பினால், 180 - 240 மில்லி தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
   • ஓட்ஸ் பழுக்கும்போது வீங்கி கெட்டியாகிவிடும்; அதாவது நீங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.

4. 

   உங்களுக்கு விருப்பமான ஓட்ஸ் தெளிக்க பொருட்கள் சேர்க்கவும். தேன், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது மேப்பிள் சிரப் கொண்டு உங்கள் ஓட்மீலுக்கு இனிப்பைச் சேர்க்கவும், பின்னர் வாழைப்பழம், முறுமுறுப்பான தானியங்கள் அல்லது சாக்லேட் நொறுக்குத் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை அல்லது ஆப்பிள் பை பேக்கிங் சுவையூட்டலுடன் முடிக்கவும்.
   • உலர்ந்த செர்ரி, பிஸ்தா அல்லது அரைத்த தேங்காய் போன்ற கவர்ச்சியான சுவைகளுடன் படைப்பாற்றலைப் பெற தயங்க வேண்டாம்.
   • ஓட்ஸை அகாய் கிண்ணமாக ரசிக்க முயற்சிக்கவும் - தரையில் உள்ள பெர்ரி மற்றும் சியா விதைகள், நட்டு வெண்ணெய் மற்றும் புதிய பழம் போன்ற சத்தான உணவுகளில் கிளறவும்.
   விளம்பரம்

4 இன் முறை 4: உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்

1. 

   உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ½ கப் (45 கிராம்) ஒரு சிறிய கொள்கலனில் அளவிடவும். ஒரு திருகு-தொப்பி உணவு குடுவை சிறந்தது, ஏனெனில் இது பகுதியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, ஆனால் எந்த ஜாடியும் ஆழமாகவும், அகலமான வாயிலும் வேலை செய்யும். ஓட்ஸுடன் ஜாடியை நிரப்பி, ஓட்ஸ் தட்டையானதாக இருக்கும்.
   • இந்த முறைக்கு சிறந்த ஓட்ஸ் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் - திரவத்திற்கு வரும்போது உடனடி ஓட்ஸ் விரைவாக மென்மையாகிவிடும், மேலும் உடைந்த ஓட்ஸ் போதுமான மென்மையாக இருக்காது, எனவே அவை பெரும்பாலும் உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும்.
   • உங்கள் காலை மிகவும் பிஸியாக இருந்தால், உங்கள் வசதிக்காக ஓட்ஸை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் கலக்கவும்.

2. 

   ஓட்ஸை சம அளவு பால் அல்லது பால் மாற்றாக நிரப்பவும். ஓட்ஸ் ½ கப் (120 மில்லி) குளிர்ந்த பாலில் ஊற்றவும் அல்லது பாலை பாதாம், தேங்காய் அல்லது சோயா பாலுடன் மாற்றவும். திரவமானது ஓட்ஸுக்கு ஈரப்பதத்தை வழங்கும். இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் ஓட்ஸுக்கு பால் விகிதம் பொதுவாக 1: 1 ஆகும்.
   • சரியான விகிதாச்சாரங்களைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் சில முறை பரிசோதனை செய்ய வேண்டியிருக்கலாம். முதல் முறையாக ஒரே இரவில் ஓட்ஸ் மென்மையாக இருந்தால், அடுத்த முறை பாலின் அளவைக் குறைக்கவும். ஓட்ஸ் உலர்ந்திருந்தால், சேவை செய்வதற்கு முன் இன்னும் கொஞ்சம் பால் சேர்க்கலாம்.

3. 

   கலவையை ஜாடியில் நன்கு கிளறவும். ஓட்ஸ் மேலிருந்து கீழாக சமமாக ஈரப்படுத்தப்படும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருங்கள். இல்லையெனில், உலர்ந்த புள்ளிகள் இருப்பதால் உங்கள் டிஷ் அதன் சுவையை இழக்கும்.
   • சியா விதைகள், ஆளிவிதை மற்றும் சுவையூட்டும் பொடிகள் போன்ற உலர்ந்த பொருட்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

4. 

   உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டலைச் சேர்த்து, ஓட்ஸ் குளிர்ச்சியை அனுபவிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து ஓட்ஸை அகற்றி, தேன், கிரேக்க தயிர் அல்லது ஹேசல்நட் சாக்லேட் சிப்ஸ் போன்ற சுவையான விருந்தளிக்கும் உங்கள் ஜாடிகளில் சேர்க்கவும். உடல்நலம் உள்ளவர்கள் இதை புதிய பழம் மற்றும் இனிக்காத நட்டு வெண்ணெய் போன்ற சத்தான விஷயங்களுடன் மாற்றலாம்.
   • வழக்கமான இனிப்புகளுக்கு பதிலாக பிசைந்த வாழைப்பழங்களை இனிப்பானாக முயற்சிக்கவும்.
   • படைப்பு இருக்கும்! நீங்கள் யோசிக்கக்கூடிய தனித்துவமான சுவை சேர்க்கைகளுக்கு வரம்பு இல்லை.
   • நீங்கள் குளிர் ஓட்ஸ் பிடிக்கவில்லை என்றால், மைக்ரோவேவில் ஒரு சேவையை 1-2 நிமிடங்கள் சூடாக்கலாம்.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• வசதிக்காக, ஒரு பெரிய தொகுதி ஓட்ஸை சமைத்து, தேவைப்படும்போது அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் போதுமான ஓட்ஸை வெளியேற்றலாம், 1-2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து அவற்றை மைக்ரோவேவில் சூடாக்கலாம்.
• சத்தான, குறைந்த கலோரி கொண்ட காலை உணவுக்கு பாசிப்பருப்பு, தேங்காய் அல்லது சோயா பாலுடன் பால் மாற்றவும்.
• நீங்கள் முழு ஹவுஸ் ஓட்ஸ் சமைக்கும்போது, ​​உங்கள் சொந்த ஓட் பட்டியை உருவாக்க நீங்கள் விரும்பும் மசாலாப் பொருள்களைப் பரப்பலாம்.
• அதிக சத்தான காலை உணவுக்கு, ஓட்ஸை முட்டையின் வெள்ளை, நட்டு வெண்ணெய், கிரேக்க தயிர் மற்றும் பலவற்றோடு இணைப்பதன் மூலம் புரதத்தை சேர்க்கலாம்.

எச்சரிக்கை

• வெறுமனே, அடுப்பில் ஓட்ஸ் சமைத்த உடனேயே பானையை கழுவ வேண்டும். பானையில் மீதமுள்ள ஓட் கறைகள், ஒரு முறை உலர்ந்ததும், நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் ஊறாமல் கழுவ முடியாது.
• கவனிக்கப்படாத தண்ணீரை ஒருபோதும் கொதிக்க வைக்காதீர்கள். தீ ஆபத்து மட்டுமல்ல, நீங்கள் காலை உணவை கூட இழக்க நேரிடும்!

உங்களுக்கு என்ன தேவை

மைக்ரோவேவ் ஓட்ஸ்

• மைக்ரோவேவ்
• கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தலாம்
• அளவிடும் கோப்பை (ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இரண்டிற்கும்)
• ஸ்பூன்

ஓட்ஸை அடுப்பில் சமைக்கவும்

• ஒரு ஆழமற்ற பானை அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்
• அளவிடும் கோப்பை (ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இரண்டிற்கும்)
• ஸ்பூன்

ஓட்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது

• கெட்டில்
• அளவிடும் கோப்பை (ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இரண்டிற்கும்)
• ஸ்பூன்

ஓட்ஸ் ஒரே இரவில் ஊறவைக்கிறது

• உணவு சேமிப்பு கண்ணாடி ஜாடிகள் அல்லது இதே போன்ற சிறிய கொள்கலன்
• அளவிடும் கோப்பை (ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இரண்டிற்கும்)
• ஸ்பூன்