உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

அனைத்து பொருட்களையும் பொருட்களையும் வைத்திருக்கும் அளவுக்கு பெரிய வாயில் புனல் மற்றும் வடிகட்டியை ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும். காய்ச்சுவதற்கு முன்பு வடிகட்டி புனலில் சுமார் 3 தேக்கரண்டி காபி தூள் வைக்கவும்.

• உண்மையான காபி தயாரிப்பாளர்கள் அளவைக் காட்டிலும் பீனின் வெகுஜனத்தில் கவனம் செலுத்துவார்கள். இந்த முறையை நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு சுமார் 60-70 கிராம் காபி தூள் சேர்க்கவும். காபி கோப்பையின் அளவின் அடிப்படையில் குறைப்பைக் கவனியுங்கள்.

தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். 30 வினாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் தண்ணீர் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள், அல்லது கொதித்தவுடன் அதை அணைக்கவும். காபி தயாரிப்பதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலை 93 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்.

• பொதுவாக, வறுத்த பீன்ஸ் இருண்டதாக இருக்கும், காய்ச்சும்போது பொருத்தமான நீர் வெப்பநிலை குறைகிறது. லேசான வறுத்த காபிக்கு, பொருத்தமான நீர் வெப்பநிலை 97 டிகிரி சி இருக்கும். இருண்ட வறுத்த காபிக்கு, நீங்கள் சுமார் 90.5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையுடன் தண்ணீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

4 நிமிடங்களுக்கு ஒரு டைமரை அமைக்கவும். முதல் ஊற்றலில் குறைந்தது 60 மில்லி தண்ணீரில் காபியை நனைக்கவும். 30 விநாடிகள் காத்திருந்து, பின்னர் ஒரு முறை ஊற்றவும், 4 நிமிடங்கள் நிரம்பி தண்ணீர் போகும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.

• நீங்கள் 3 நிமிட செயல்முறையிலும் பரிசோதனை செய்யலாம். தண்ணீரை அதிகமாக நிரப்பாமல் கவனமாக இருங்கள். இந்த விரைவான காய்ச்சும் செயல்முறையால் நீங்கள் காபியின் சுவையை விரும்புவீர்கள்.
• லேசான வறுத்த காபிக்கு நீண்ட காய்ச்சும் நேரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் இருண்ட வறுத்த காபிக்கான செயல்முறையை விரைவுபடுத்துங்கள்.

விளம்பரம்

முறை 2 இன் 2: கருப்பு காபி இயந்திரத்தை உருவாக்குதல்

1. 

   உங்கள் காபி இயந்திரத்திற்கு பொருந்தாத ஒரு நீக்கப்படாத வடிகட்டியை வாங்கவும். இயந்திரம் சுத்தமாக இருக்கிறதா இல்லையா என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், சிறந்த காபி சுவைக்காக அதை சுத்தம் செய்ய சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். 1: 1 விகிதத்தில் வெள்ளை வடிகட்டிய வினிகர் மற்றும் சூடான நீரின் கலவையுடன் இயந்திரத்தை சுத்தம் செய்யும் முறையில் (அல்லது எளிய காய்ச்சும் பயன்முறையில்) இயக்கவும்.
   • இரண்டு கூடுதல் கட்ட நீருடன் தொடரவும், இதனால் இயந்திரத்தில் மீதமுள்ள வினிகர் கலவை முழுமையாக வெளியே தள்ளப்படுகிறது.
   • கடினமான நீர் ஆதாரங்களைக் கொண்ட பகுதிகளுக்கு, தண்ணீரில் வினிகரின் சதவீதத்தை அதிகரிக்கவும். இந்த துப்புரவு வழக்கத்தை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை செய்யுங்கள்.

2. 

   
   
   8 அவுன்ஸ் தண்ணீரில் சுமார் 2 மற்றும் 3/5 தேக்கரண்டி காபி தூள் சேர்க்கவும். படிப்படியாக, எத்தனை டீஸ்பூன் காபி பீன்ஸ் குடிக்க போதுமான தூளை உற்பத்தி செய்யும் என்பதை நீங்களே மதிப்பிட முடியும். அந்த நேரத்தில், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அளவைக் குறைக்கலாம்.

3. 

   கணினியில் தானியங்கி வெப்பமயமாதல் அம்சத்தை அணைக்கவும். பெரும்பாலான காபி தயாரிப்பாளர்கள் 93 டிகிரி செல்சியஸில் கஷாயம் தயாரிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளனர், ஆனால் தானியங்கி ரீஹீட்டிங் அம்சம் பானத்தை சூடாக்கி காபியின் கசப்பை அதிகரிக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, கருப்பு காபியை நீங்கள் தயாரித்தவுடன் குடிக்கவும்.

4. 

   
   
   இப்போது நீங்கள் உங்கள் கப் கருப்பு காபியை அனுபவிக்க முடியும். விளம்பரம்

ஆலோசனை

• ஒரு வாரத்திற்கு போதுமான காபி பீன்ஸ் வாங்கவும். காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் காபியை வைக்கவும், நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். குளிர்ந்த அல்லது உறைவிப்பான் காபி பீன்ஸ் விட வேண்டாம்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• புதிதாக வறுத்த முழு காபி
• காற்று புகாத கொள்கலன்
• பிளேட் அல்லது கியருடன் காபி சாணை
• வடிகட்டி காகிதம் வெளுக்காது
• காபி இயந்திரம் / வடிகட்டி வைத்திருப்பவர்
• சமையலறை அளவு (விரும்பினால்)
• கரண்டியால் அளவிடப்படுகிறது
• தண்ணீர் அல்லது கார்பன் வடிகட்டிய நீரைத் தட்டவும்
• வினிகர் (சுத்தம் செய்யும் கருவிகளுக்கு)
• ஸ்டாப்வாட்ச்