உள்ளடக்கம்

• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

கண்ணாடியின் மேற்புறத்தில் மசாஜ் செய்ய எலுமிச்சையின் பாதி பயன்படுத்தவும். உப்பு ஒட்டிக்கொள்ள கோப்பை முன் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

கோப்பையின் வாயை உப்பு தட்டில் வைக்கவும். உப்புக்கு எதிராக கண்ணாடியின் வாயை மெதுவாக அழுத்தி சுழற்றுங்கள், இதனால் உப்பு விளிம்பில் சுற்றி இருக்கும். அழகாக இருக்க உப்பு குச்சியை சமமாக செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.

• உப்பு தட்டு இல்லை என்றால் சிறிய தட்டு பயன்படுத்தவும். இந்த வழியில், நீங்கள் அதிகம் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை மற்றும் உப்பை வீணாக்க வேண்டும்.

ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஒரு கண்ணாடி நிரப்ப. கண்ணாடி ஏற்கனவே குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும், நீங்கள் பனி இல்லாமல் பீர் குடிக்கலாம் என்றாலும், பனி பானத்தை நன்றாக சுவைக்கும், மேலும் புத்துணர்ச்சியையும் புத்துணர்ச்சியையும் தரும்.

எலுமிச்சையின் மீதமுள்ள பாதியை ஜூசர் டிஸ்பென்சரில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாற்றை ஐஸ் க்யூப் மீது பிழியவும். உங்களிடம் கையில் வைத்திருக்கும் ஜூஸர் இல்லையென்றால், அதை நேரடியாக கையால் கசக்கி, எலுமிச்சை சாற்றை பனியில் தெளிக்கலாம். எலுமிச்சை விதைகள் கண்ணாடிக்குள் வராமல் கவனமாக இருங்கள்.

சாஸ் மற்றும் கிளாமாடோவில் சேர்க்கவும். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் மிகவும் வலுவானவை என்பதால் அதிகமாக கொடுக்க வேண்டாம். சுவை உணர்திறன் இருந்தால், நீங்கள் சுவைக்காக தபாஸ்கோ சாஸின் சில துளிகள் மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு குவளையில் பீர் ஊற்றவும். ஐஸ் க்யூப்ஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சாஸ் மீது பீர் ஊற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மற்ற மெக்சிகன் பியர்களை முயற்சி செய்யலாம். இருப்பினும், பாரம்பரிய மைக்கேலாடா தக்காளி பெரும்பாலும் கொரோனா போன்ற லேசான பீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

நீண்ட கரண்டியால் நன்றாகக் கிளறவும். கிளறாமல், பொருட்கள் நன்றாக கலக்காது மற்றும் சுவை நன்றாக சுவைக்காது. விளம்பரம்

முறை 2 இன் 2: மைக்கேலேடா பிளாக்

1. 

   எலுமிச்சையை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். கண்ணாடியின் விளிம்பைச் சுற்றி 1/4 எலுமிச்சையைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் உப்பு அடுத்த கட்டத்தில் விளிம்பில் ஒட்டலாம். மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றைப் பிடித்து சாற்றை பிழிந்து அலங்கரிக்கவும்.

2. 

   
   
   கண்ணாடியின் விளிம்பில் உப்பு தேய்க்கவும். ஒரு சிறிய உப்பு தட்டு அல்லது தட்டு தயார் செய்து ஒரு கண்ணாடி தலைகீழாக வைக்கவும். மெதுவாகவும் கவனமாகவும் திரும்பவும், இதனால் கண்ணாடிக்கு மேல் உப்பு சமமாக கிடைக்கும்.
   • கண்ணாடியின் வாயில் உப்பு இல்லை என்று நீங்கள் கண்டால், எலுமிச்சை சாறுடன் தேய்க்கவும். கோப்பையின் வாயை சுத்தம் செய்ய ஒரு துடைக்கும் பயன்படுத்தி மீண்டும் தொடங்கவும் (நீங்கள் விரும்பினால் அது அழகாக இருக்கும் மற்றும் பானம் சுவையாக இருக்கிறது, சரி.)

3. 

   கிண்ணத்தை தயார் செய்யுங்கள். தபாஸ்கோ சாஸ், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சோயா சாஸ், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
   • கிண்ணத்தை பீர் நிரப்பவும். கலவையை சமமாக கலக்கும் வகையில் பீர் மெதுவாக ஊற்றவும், பீர் மேலும் நுரைக்கும். பின்னர், அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க நன்கு கிளறவும்.

4. 

   கலவையை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். அதை வெளியே கொட்டாமல் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் உப்பு போகட்டும். எலுமிச்சை ஒரு துண்டு அலங்கரித்து மகிழுங்கள்.

5. 

   முடி. விளம்பரம்

ஆலோசனை

• சிலி மிளகாய் தூளை ஒரு காரமான சுவைக்காக விளிம்பில் தேய்க்கும் முன் உப்பு சேர்த்து கலக்கலாம்.
• டெக்கீலாவை மைக்கேலேடா காக்டெய்லில் சேர்க்கலாம்.
• ஒரு மஞ்சள் எலுமிச்சைக்கு (நடுத்தர அளவு) பதிலாக இரண்டு பச்சை எலுமிச்சை (சிறியவை) பயன்படுத்தலாம்.
• சாறு மற்றும் புளிப்பு ஆகியவற்றை பீர் உடன் கலந்து ஒன்றை உருவாக்கலாம் காய்ச்சிய பீர். இருப்பினும், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மேகி சுவையூட்டல் அல்லது சோயா சாஸ் இல்லாததால் இது மைக்கேலேடா காக்டெய்ல் அல்ல.
• பீர் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு கிளாஸில் உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் உப்பு பீர் மேலும் நுரைக்கும்.
• உலர்ந்த மிளகாய் தூள் மிளகாய் சாஸுக்கு பதிலாக (அல்லது உடன்) பயன்படுத்தலாம்.
• புவேர்ட்டோ வல்லார்டாவில், மைக்கேலாடாவில் பாரம்பரிய மிளகாய் சாஸ் இல்லை. இங்கே, மைக்கேலேடாவில் ஐஸ் க்யூப்ஸ், காஃபினேட் ஜூஸ் மற்றும் மெக்சிகன் பீர் மட்டுமே உள்ளன.
• சில நேரங்களில் மிளகாய் சாஸுடன் கூடிய மைக்கேலேடா காக்டெயில்கள் "மைக்கேலேடா கியூபானா" என்று அழைக்கப்படுகின்றன (ஆனால் இந்த பானத்திற்கும் கியூபாவிற்கும் இடையேயான தொடர்பு தீர்மானிக்கப்படவில்லை).

எச்சரிக்கை

• பொறுப்புடன் பீர் குடிக்கவும்
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் பொதுவாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் அதில் நங்கூரங்கள் உள்ளன. நீங்கள் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சைவ சாஸை இயற்கை உணவுக் கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது சோயா சாஸுடன் மாற்றலாம்.
• கிளாமாடோ நீர் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றதல்ல, ஏனெனில் அதில் களிமண் பங்கு உள்ளது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

மைக்கேலேடா தக்காளி

• வெட்டுதல் குழு
• கத்தி
• எலுமிச்சை சாற்றை வடிகட்டுவதற்கான கருவிகள்
• நீண்ட ஸ்பூன்
• பெரிய நீர் கப் (நிறைய பனியை சேமிக்க)
• பாட்டில் தொப்பி திறப்பவர்
• உப்பு தட்டு அல்லது தட்டு

மைக்கேலேடா பிளாக்

• வெட்டுதல் குழு
• கத்தி
• எலுமிச்சை சாற்றை வடிகட்டுவதற்கான கருவிகள்
• துடைப்பம் வாசித்தல்
• கிண்ணம்
• கண்ணாடி கோப்பை
• பாட்டில் தொப்பி திறப்பவர்
• உப்பு தட்டு அல்லது தட்டு