பதப்படுத்தப்பட்ட சமையல் எண்ணெயை அழிக்கவும் - குறிப்புகள்

காணொளி: மிகவும் ஆபத்தான சமையல் (இவற்றை முற்றிலும் தவிர்க்கவும்) 2022

உள்ளடக்கம்

படிகள்
ஆலோசனை
உங்களுக்கு என்ன தேவை

எண்ணெய் வறுக்கவும் முறையைப் பயன்படுத்தி பல சிறந்த உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சமையல் எண்ணெயை சுத்தம் செய்வது பெரும்பாலும் மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கும். எண்ணெய் குளிர்ந்தவுடன், அதை ஊற்றலாமா, மீண்டும் பயன்படுத்தலாமா, தானம் செய்யலாமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். சமையல் எண்ணெயை குப்பைத் தொட்டியில் அப்புறப்படுத்துவதற்கு முன் அதை சீல் வைத்த ஜாடியில் வைக்கலாம், மறுசுழற்சி சேகரிப்பதற்காக வெளியே எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது மறுசுழற்சி செய்வதற்காக அருகிலுள்ள உணவகங்களுக்கு எடுத்துச் செல்லலாம். சமையல் எண்ணெயைப் பாதுகாப்பாக அழிக்க, நீங்கள் அதை மடுவில் ஊற்றாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

படிகள்

3 இன் முறை 1: சமையல் எண்ணெயை குப்பையில் எறியுங்கள்

கையாளும் முன் சமையல் எண்ணெயை குளிரூட்டவும். தீக்காயங்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க, எண்ணெயை அப்புறப்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை முழுமையாக குளிர்விக்கட்டும். சூடான சமையல் எண்ணெய் நிறைந்த ஒரு முழு பானையையும் ஒருபோதும் தூக்க வேண்டாம் அல்லது குப்பைக்குள் சூடான எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டாம். எண்ணெயின் அளவைப் பொறுத்து, எண்ணெய் குளிர்விக்க சில மணிநேரம் ஆகலாம்.
- தேவைப்பட்டால், ஒரே இரவில் எண்ணெயை விட்டு விடுங்கள்.
- வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் மட்டுமே இருந்தால், எண்ணெய் குளிர்ந்து காத்திருக்கவும், அதை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.
இறுக்கமான மூடியுடன் உடையாத கொள்கலனைத் தேர்வுசெய்க. நீங்கள் சமையல் எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்த விரும்பினால், எண்ணெயை சேமிக்க ஒரு சுத்தமான கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஜாடியைப் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், நீங்கள் அதை தற்செயலாக கைவிட்டால் அது உடைந்து விடும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஜாடி போன்ற திருகு தொப்பியுடன் ஒரு பிளாஸ்டிக் ஜாடியில் சமையல் எண்ணெயை சேமிப்பது நல்லது. மற்றவர்கள் தவறு செய்தால் பாட்டிலில் ஒரு லேபிளை வைக்க மறக்காதீர்கள்.
- நீங்கள் எண்ணெயை நன்கொடையாக அல்லது மறுபயன்பாட்டுக்குத் திட்டமிடவில்லை என்றால், நீங்கள் சோடா கேனின் மேற்புறத்தை துண்டித்து அதன் மேல் சமையல் எண்ணெயை ஊற்றலாம்.
பயன்படுத்தப்பட்ட சமையல் எண்ணெயை குப்பையில் எறியுங்கள். பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெய் பெட்டியை மூடி குப்பையில் வைக்கவும். சமையல் எண்ணெயை நேரடியாக குப்பையில் ஊற்றுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது கொறித்துண்ணிகளை ஈர்க்கும்.
முடக்கம் மற்றும் எண்ணெயை குப்பையில் போடவும். உங்களிடம் சரியாக பொருந்தாத ஒரு கொள்கலன் இல்லையென்றால், ஒரு முழு கேன் எண்ணெயை உறைவிப்பான் சில மணிநேரங்களுக்கு வைப்பது போன்ற எண்ணெயை உறைக்கலாம். ஒரு கரண்டியால் எண்ணெயை வெளியேற்றி, எண்ணெய் கெட்டியானதும் குப்பையில் வைக்கவும்.
- இதற்காக நீங்கள் ஒரு பெரிய கோப்பையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எண்ணெயை நிராகரித்தவுடன் சோப்பை மற்றும் தண்ணீரில் கோப்பையை துவைக்கலாம்.
பிளாஸ்டிக் குப்பை பையை குளிர்ந்த எண்ணெயில் நிரப்பவும். ஏற்கனவே ஒரு சிறிய குப்பை உள்ள குப்பை பையை பயன்படுத்தவும். எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் பயன்படுத்திய திசுக்கள் அல்லது காய்கறிகளின் ஸ்கிராப்புகளுடன் ஒரு குப்பைப் பையைப் பயன்படுத்தலாம். குப்பை எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு குப்பைப் பையில் குளிர்ந்த சமையல் எண்ணெயை ஊற்றவும். பையை இறுக்கமாகக் கட்டி குப்பையில் எறியுங்கள்.
மடுவில் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டாம். சமையலறை மடுவில் ஒருபோதும் சமையல் எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டாம், ஏனென்றால் காலப்போக்கில் எண்ணெய் வடிகால் அடைக்கப்படும். சோப்புடன் எண்ணெய் நீர்த்தலும் உள்ளது இல்லை குழாயின் சுவரில் எண்ணெய் ஒட்டாமல் தடுக்கவும்.
- தீவிரமாக அடைபட்ட குழாய்கள் நீர் மற்றும் கழிவுநீரை மீண்டும் வெள்ளத்தில் ஆழ்த்தக்கூடும், எனவே எண்ணெயை மடுவில் ஊற்றுவதன் மூலம் அதை ஒருபோதும் அப்புறப்படுத்த வேண்டாம்.
உரம் குவியலில் சமையல் எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டாம். விலங்குகளின் உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் சமையல் எண்ணெயை உங்கள் கொல்லைப்புற உரம் குவியலில் வைக்க வேண்டாம். நீங்கள் இதைச் செய்தால், சமையல் எண்ணெய் கொறித்துண்ணிகளை ஈர்க்கும், உரம் காற்றைப் பரப்புவதற்கான திறனைக் குறைக்கும் மற்றும் சிதைவை மெதுவாக்கும். விளம்பரம்

3 இன் முறை 2: சமையல் எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்துங்கள்

சமையல் எண்ணெயை அறை வெப்பநிலையில் இறுக்கமாக மூடிய ஜாடியில் சேமிக்கவும். மறுபயன்பாட்டிற்கு முன் ஜாடியை நிரப்ப சமையல் எண்ணெயை சேமிக்க விரும்பினால், அதை சீல் வைத்த கொள்கலனில் மீண்டும் நிரப்பலாம். சமையலறை அமைச்சரவையில் எண்ணெய் தேவைப்படும் வரை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.
மறுபயன்பாட்டிற்கு முன் காபி வடிகட்டி மூலம் எண்ணெயை வடிகட்டவும். எண்ணெய் கொள்கலனின் மேல் காபி வடிகட்டியை வைக்கவும். வடிகட்டி காகிதத்தை சரிசெய்ய ஒரு மீள் இசைக்குழுவைப் பயன்படுத்தி, வடிகட்டி காகிதத்தின் மூலம் மெதுவாக எண்ணெயை ஊற்றவும். இந்த நடவடிக்கை உணவு குப்பைகளை வடிகட்டி எண்ணெயை தெளிவுபடுத்தும்.
- எண்ணெயில் உள்ள உணவுத் துகள்கள் எண்ணெய் வாசனை அல்லது பூச்சியாக மாறக்கூடும்.
உணவு தயாரிப்பதற்கு எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெயுடன் மற்றொரு தொகுதி உணவை வறுக்கலாம், ஆனால் ஒரே மாதிரியான உணவை மட்டுமே பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள், ஏனெனில் சமையல் எண்ணெய் எப்போதும் வறுத்த உணவை வாசனை செய்யும். உதாரணமாக, இது சிக்கன் வறுத்த எண்ணெய் என்றால், ஒரு ஆப்பிள் டோனட்டை வறுக்கவும் பயன்படுத்த வேண்டாம். மாவை அல்லது ரொட்டி துண்டுகளை தயாரிக்க நீங்கள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தியிருந்தால், நொறுக்குத் தீனிகளையும், உணவின் சுவையையும் எண்ணெயிலிருந்து அகற்றுவது மிகவும் கடினம்.
- காய்கறி வறுக்க எண்ணெயில் பெரும்பாலும் நடுநிலை சுவை இருக்கும், இது மறுபயன்பாட்டை எளிதாக்குகிறது.
சமையல் எண்ணெயை 2 முறைக்கு மேல் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். நீங்கள் எண்ணெயை சரியாக வடிகட்டி சேமித்து வைத்தால், அதை சில முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதைச் சரிபார்த்து, மேகமூட்டமாகவோ, நுரையாகவோ அல்லது துர்நாற்றம் வீசுவதாகவோ இருந்தால் அதை நிராகரிக்கவும். ஒருபோதும் சமையல் எண்ணெய்களை ஒன்றாக கலக்காதீர்கள், 1-2 பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு எண்ணெயை அகற்றவும்.
- சமையல் எண்ணெயை இரண்டு முறைக்கு மேல் மீண்டும் பயன்படுத்துவதால் எண்ணெயின் புகை புள்ளியைக் குறைக்க முடியும், எனவே எண்ணெய் மிகவும் எளிதாக எரியும். இது கொழுப்பு தீங்கு விளைவிக்கும் இலவச தீவிரவாதிகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றப்படாத நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களை வெளியிடுகிறது.
விளம்பரம்

3 இன் முறை 3: சமையல் எண்ணெயை மறுசுழற்சி செய்யுங்கள்

அதன் மறுசுழற்சி திட்டம் குறித்து விசாரிக்க நகரத்தைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். பயன்படுத்தப்பட்ட சமையல் எண்ணெய் சேகரிப்பு பற்றி பேச உங்கள் நகராட்சி வலைத்தளத்திற்கு அழைக்கவும் அல்லது செல்லவும். சில குப்பை சேகரிப்பு நிறுவனங்கள் பழைய சமையல் எண்ணெய் கொள்கலன்களை எடுத்துச் செல்கின்றன. உள்ளூர் தீயணைப்புத் துறையும் பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெயை ஏற்கலாம்.
- அமெரிக்காவில், நீங்கள் வசிக்கும் நகரம் நன்றி செலுத்திய பிறகு வருடத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை சமையல் எண்ணெயை சேகரிக்க முடியும். வருடத்தில் அவர்கள் சமையல் எண்ணெயை சேகரிக்கும் தேதி குறித்து நீங்கள் விசாரிக்கலாம்.
பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உள்ளூர் உணவகங்கள் அல்லது மறுசுழற்சி திட்டங்களை நீங்கள் சமையல் எண்ணெயைக் கொண்டு வர முடியுமா என்று கேளுங்கள். நிறுவனங்கள் கார்களுக்கான எரிபொருளுக்காக அல்லது உற்பத்திக்காக பயோடீசலை உற்பத்தி செய்யலாம். பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெயை அகற்றுவதற்கான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க "சமையல் எண்ணெயை நன்கொடை" என்ற சொற்றொடரைத் தட்டச்சு செய்ய ஆன்லைனில் செல்லலாம்.
- சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் சமையல் எண்ணெயை நன்கொடையாக அளிக்கும்போது வரி விலக்கு பெறலாம்.
அனைத்து சமையல் எண்ணெய்களையும் மறுசுழற்சி செய்யுங்கள். அனைத்து மறுசுழற்சி மையங்களும் பயோடீசல் தயாரிக்க அனைத்து வகையான சமையல் எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம். சமையல் எண்ணெயை மையத்திற்கு கொண்டு வருவதற்கு முன் கேளுங்கள், சமையல் எண்ணெயை வேறு எந்த திரவத்துடனும் கலக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- சில மறுசுழற்சி மையங்களில் நீங்கள் சமையல் எண்ணெயை ஊற்றக்கூடிய தொட்டிகளைக் கொண்டுள்ளன.
நீங்கள் மறுசுழற்சி செய்யச் செல்லும் வரை சமையல் எண்ணெயை கொள்கலனில் சேமிக்கவும். இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் சமையல் எண்ணெயை ஊற்றவும். தற்செயலாக கைவிடப்பட்டால் உடைக்காத துணிவுமிக்க பிளாஸ்டிக் ஜாடிகளைத் தேர்வுசெய்க. நீங்கள் மறுசுழற்சி மையத்திற்கு எடுத்துச் செல்லும் வரை சமையல் எண்ணெயை அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருங்கள் அல்லது மறுசுழற்சி நிறுவன ஊழியர்களால் சேகரிக்க காத்திருங்கள். விளம்பரம்

ஆலோசனை

உங்கள் செல்லப்பிராணியின் உணவுடன் சமையல் எண்ணெயை கலக்க விரும்பினால், உங்கள் கால்நடை மருத்துவரின் உணவில் எண்ணெய் சேர்க்கும் முன் அவருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும்.