உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை

இதற்கு முன்பு நீங்கள் டிஷ் அலங்கரிக்கவில்லை என்றால், தொடங்குவது கடினம். இருப்பினும், நீங்கள் நினைப்பது போலல்லாமல், பொருட்கள் முடிந்தவரை வண்ணமயமாகவும் எளிமையாகவும் இருக்க வேண்டும். எனவே உங்கள் உணவுகளுடன் இணைக்க முற்றிலும் புதிய செய்முறையை உருவாக்க நீங்கள் அழுத்தம் கொடுக்க வேண்டியதில்லை. அலங்காரத்தை மிகவும் எளிதாக செய்ய, இது ஒரு பசியின்மை அல்லது இனிப்பு என்றாலும், கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பார்க்கலாம்:

படிகள்

4 இன் முறை 1: அலங்காரப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

1. 

   உண்ணக்கூடிய அலங்காரப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. அலங்கார பொருட்கள் அலங்காரத்திற்கு மட்டுமல்ல, முழு டிஷிலும் ஒரு புதிய சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்க வேண்டும். எனவே, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அலங்காரங்களை அகற்றுவதில் உள்ள தொந்தரவைத் தவிர்க்க நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

2. 

   
   
   சாப்பிட முடியாத பொருட்கள் எளிதில் அடையாளம் காணப்பட்டு அகற்றப்படுவதை உறுதிசெய்க. காக்டெய்ல் குடைகள் மற்றும் கேக் மெழுகுவர்த்திகள் சாப்பிட முடியாத அலங்கார பொருட்கள் மற்றும் அவை உண்ணக்கூடிய பொருட்களால் மாற்றப்பட முடியாது. இருப்பினும், அவை எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகின்றன, அவற்றை நீங்கள் டிஷிலிருந்து அகற்றலாம், எனவே இது மிகவும் அரிதாகவே தவறாக உண்ணப்படுகிறது. வெறுமனே மற்ற உண்ண முடியாத பொருட்கள் ஒரே அடையாளம் காணக்கூடிய பண்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

3. 

   
   
   வலுவான அல்லது ஒளி சுவை கொண்ட பொருட்களை முடிவு செய்யுங்கள். சாதுவான உணவுகள் பெரும்பாலும் மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களால் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் எல்லா பொருட்களுக்கும் வலுவான சுவை இருக்கக்கூடாது. டிஷ் நிறைய சுவை சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருந்தால், மற்ற பொருட்களுக்கு மிகவும் மாறுபட்ட அல்லது அதிகமாக இருக்கும் அலங்காரப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

4. 

   பலவிதமான இழைமங்கள் மற்றும் வண்ணங்களைக் கொண்ட பொருட்களைத் தேர்வுசெய்க. உணவின் வண்ணங்களுடன் மாறுபடும் பொருள்களைத் தேர்வுசெய்து அவற்றை எளிதில் ஈர்க்கவும். அதேபோல், மிருதுவான காய்கறி பொருட்கள் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்த்து, மென்மையான அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு டிஷ் மீது முறையிடுகின்றன.
   • இரண்டு வண்ணங்களுக்கிடையில் வேறுபாட்டை உருவாக்க நீங்கள் 2 பொருட்களால் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் தட்டில் அடுக்குகளை உருவாக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் அல்லது வெவ்வேறு வண்ண ஜெல்லி தொகுதிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

5. 

   
   
   அலங்கார பொருட்கள் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மாறுபட்ட பின்னணியில் வைக்கப்பட்டுள்ள அலங்கார பொருட்கள் கண்ணை நன்றாகப் பிடிக்கும். டிஷ் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வந்தால், அலங்காரப் பொருட்களை நேரடியாக ஒரு தட்டு அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பெரும்பாலான அலங்கார பொருட்கள் ஒரு வெள்ளை டிஷ் மீது தனித்து நிற்கின்றன, ஆனால் ஒரு ஒளி பொருள் ஒரு இருண்ட பீங்கான் தட்டுடன் இணைக்கப்படலாம்.
   • அலங்கார பொருட்கள் முக்கிய உணவை முன்னிலைப்படுத்துவதோடு மிக முக்கியமான உறுப்பு அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. ஆகையால், நீங்கள் நீளமான அல்லது மிகப் பெரிய ஒரு துண்டுக்குள் வைப்பதற்குப் பதிலாக, டிஷ் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்க, வெளியில் உள்ள ஒரு சிறிய பொருட்களை மட்டுமே அலங்கரிக்க வேண்டும்.

6. 

   பொருட்கள் மற்றும் டிஷ் இடையே வெப்பநிலை கவனம். உறைந்த அலங்கார பொருட்கள் ஒரு சூடான டிஷ் அருகில் வைத்தால் உருகலாம். அவை அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காவிட்டாலும், குளிர்ந்த, பெரிய துகள்கள் சூடான சூப்களுடன் சாப்பிடும்போது சிரமமாக இருக்கும், அல்லது சூடான அலங்கார பொருட்கள் குளிர்ந்த இனிப்புக்கு பொருந்தாது. விளம்பரம்

4 இன் முறை 2: பழங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்

1. 

   அலங்கார பழத்தை எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான பழங்கள் இனிப்பு சுவை கொண்டவை மற்றும் இனிப்புகளை அலங்கரிக்க சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, சாலடுகள் சிறந்தவை. கூடுதலாக, புளிப்பு சுவை கொண்ட சிட்ரஸ் பழங்கள் மீன், இறைச்சி மற்றும் பிற பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் இருந்து வண்ணங்களையும் சுவையையும் பயன்படுத்தும்போது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
   • சிட்ரஸ் பழங்களை மெல்லிய வட்ட துண்டுகள், ஆப்பு வடிவ க்யூப்ஸ் அல்லது முறுக்கப்பட்ட வடிவங்களாக வெட்டுவதன் மூலம் கண்களைக் கவரும் அலங்காரப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். பிற பழங்களுக்கு, கீழே உள்ள வழிமுறைகளின்படி அவற்றை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்:

2. 

   பழத்தை எளிய சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். வலுவான, சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது ஆரஞ்சு அல்லது கிவிஸ் போன்ற வளமான குடலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பழத்தின் மையத்திலிருந்து, ஒரு நீண்ட செவ்வகத் தொகுதியாக வெட்டுங்கள். பின்னர், செவ்வகத்தை சம சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.
   • பலவிதமான வண்ண பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். கேண்டலூப் அல்லது மா போன்ற சில பழங்கள் இலகுவான நிறத்தில் இருக்கும். நீங்கள் அதை ஒரு சதுரமாக வெட்டலாம் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி ஒரு வட்ட பந்தை உருவாக்கலாம்.

3. 

   ஒரு ஸ்ட்ராபெரி விசிறி வடிவத்தை உருவாக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி வடிகட்டவும். பின்னர், ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை 4-5 சமமாக தடிமனான துண்டுகளாக மேலே இருந்து தண்டு வரை ஒழுங்கமைக்கவும். குறிப்பு தண்டுக்கு அருகில் மட்டுமே வெட்டுங்கள், ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளாக வெட்டக்கூடாது. ஒவ்வொரு ஸ்ட்ராபெரியையும் மெதுவாக விரித்து ஒரு விசிறி வடிவத்தை உருவாக்கி அலங்கரிக்க ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

4. 

   ஒரு மராசினோ செர்ரியிலிருந்து ஒரு பூ வடிவத்தை உருவாக்கவும். தலை முதல் கால் வரை செர்ரிகளை ஒழுங்கமைக்கவும் (பழத்தின் சுமார் 2/3). பின்னர், செர்ரிகளைச் சுழற்றி மேலும் இரண்டு முறை வெட்டி ஆறு தனித்தனி "இதழ்கள்" உருவாகின்றன. இதழ்களை கவனமாக பரப்பி அவற்றை தட்டையாக அழுத்தவும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு பழம் ஜாம் அல்லது ஒரு சமையல் அலங்காரத்தை நடுவில் வைக்கலாம் மற்றும் 1-2 புதினா இலைகளை அடியில் வைக்கலாம்.

5. 

   சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்ட பழத்திலிருந்து அலங்கார பொருட்கள். உறுதியான உடலுடன் பழத்தைத் தேர்வுசெய்து, அதைக் கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் பிரித்து, லேதர் வரை அடிக்கவும். பின்னர், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பழத்தின் வெளிப்புறத்தில் ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்காக பரப்பவும். இறுதியாக, தூள் சர்க்கரையை அதன் மேல் ஒரு கசியும் தோற்றத்திற்கு தெளிக்கவும்.

6. 

   ஆப்பிள்களிலிருந்து ஒரு ஸ்வான் உருவாக்கவும். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், ஆப்பிள் ஒரு ஸ்வான் வடிவத்தில் வெட்ட கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம். ஆப்பிள்கள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் பெரிய முள்ளங்கி அல்லது பெரிய, உறுதியான காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • பிற வடிவமைப்புகளை உச்சரிப்புகளாக அல்லது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் அலங்காரப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், தாய் பழத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதற்கான வழிமுறைகளைக் கண்டறிய ஆன்லைனில் செல்லலாம் அல்லது "சமையல் கலைகள்" என்ற முக்கிய சொல்லைத் தேடலாம்.
   விளம்பரம்

4 இன் முறை 3: காய்கறிகள், பூக்கள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்

1. 

   சுவையான உணவுகளுக்கு காய்கறிகள், பூக்கள், மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து அலங்காரப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள். சாலடுகள், இறைச்சி உணவுகள், காய்கறி உணவுகள், பாஸ்தா மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றை அலங்கரிக்க இந்த பொருட்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். எந்த காய்கறிகள் அல்லது பூக்களைப் பயன்படுத்துவது என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பொதுவாக உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் அல்லது வெள்ளரிகள், வெள்ளை முள்ளங்கி போன்ற லேசான சுவை கொண்ட காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

2. 

   ஒரு கேரட் அல்லது வெள்ளரிக்காயிலிருந்து ஒரு பூ வடிவத்தை உருவாக்கவும். அரை வெள்ளரி அல்லது ஒரு கேரட்டை கழுவவும், பின்னர் தோலை உரிக்கவும். தண்டுடன் ஒரு நீண்ட பாதையை வெட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் அதை வெட்ட வேண்டாம். "இதழின்" வடிவத்தை உருவாக்க விளக்கை சுற்றி இன்னும் சில முறை வெட்டுங்கள். உள்ளே போதுமான இடம் இருந்தால், அதிக இறக்கைகளை உருவாக்க மற்றொரு அடுக்கை வெட்டுங்கள். அடர்த்தியான உள் குடலை துண்டித்து, இதழ்களை மெதுவாக வெளிப்புறமாக வளைக்கவும்.

3. 

   தக்காளியில் இருந்து ரோஜாவை உருவாக்கவும். தக்காளியை ஒரு நீண்ட, சுழல் துண்டுகளாக உரிக்கவும். குறுகிய முனைகளாக ஒரு முனையிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு படிப்படியாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர், தக்காளி துண்டுகளை இறுக்கமாக மடிக்கவும், பின்னர் அதை விடுவித்து ஒரு பூவை உருவாக்கவும். நீங்கள் தக்காளி துண்டுகளின் முடிவை சுழல் மடிப்புகளுக்கு இடையில் வைக்க வேண்டும் அல்லது அதை சரிசெய்ய ஒரு பற்பசையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சுருளின் இரு மடங்குகளுக்கு இடையில் குறுகிய முடிவை நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டியிருக்கலாம், அல்லது அதை இன்னும் உறுதியாகக் கட்டுப்படுத்த ஒரு பற்பசையைப் பயன்படுத்தவும்.

4. 

   காய்கறிகளின் சங்கிலி செய்யுங்கள். நீங்கள் வெங்காயம், பெல் மிளகு, மற்றும் வெள்ளரிக்காயை குடலில் இருந்து ஒரு வட்டமாக வெட்டலாம்.பின்னர், இந்த வட்டங்களை ஒன்றாக இணைத்து ஒரு மூடிய சங்கிலியை உருவாக்குங்கள். காய்கறி சுழல்களை உணவுகளின் மேல் அல்லது தட்டுகளைச் சுற்றி வைக்கலாம்.

5. 

   வெங்காயத்திலிருந்து அலங்காரப் பொருட்களை உருவாக்க உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். வெங்காயத்தை குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள், ஆனால் வேர்கள் அடிவாரத்தை அப்படியே வைத்திருங்கள், இதனால் தொகுதிகள் பிரிக்கப்படாது. வெங்காயத்தை சூடான நீரில் நனைத்து, அவை உறுதியாகவும், குறைவாகவும் இருக்கும். பின்னர், வெங்காயத்தை உணவு வண்ணத்தில் 20-30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கவர்ச்சிகரமான வண்ணங்களை உருவாக்கலாம்.

6. 

   உண்ணக்கூடிய பூக்களைத் தேர்வுசெய்க. வயலட் பூக்கள், ரோஜாக்கள், ஜெரனியம், சாமந்தி, உலர்ந்த தாமரை அனைத்தும் உண்ணக்கூடிய பூக்கள். உங்கள் உணவை அலங்கரிக்க மற்ற பூக்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் கவனமாகக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் சில இனங்கள் நச்சுத்தன்மையுள்ளவை. சாலைகளில் வளரும் காட்டுப் பூக்களை, மாசுபடுத்தும் ஆதாரங்களுக்கு அருகில், பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது விசித்திரமான பூக்களால் தெளிக்கப்பட்ட பூக்களை சாப்பிட வேண்டாம். ஒரு சில பூக்கள் மட்டுமே உண்ணக்கூடியவை மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க தனித்தனியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். பொதுவாக, பூக்கள் எளிமையான மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான அலங்கார பொருள்.
   • மலரின் வகை, ஆண்டின் நேரம் மற்றும் வாழ்விடத்தைப் பொறுத்து பூவின் சுவை மாறுபடலாம். எனவே, நீங்கள் அந்த மலரை முயற்சித்திருந்தாலும், அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு இதழ்களை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

7. 

   மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும். வோக்கோசு எளிமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான அலங்கார பொருட்களில் ஒன்றாகும். சுவைகளை சமப்படுத்த லேசான இயற்கை சுவையுடன், வோக்கோசு ஒரு பணக்கார, பணக்கார அல்லது மாமிச சுவை கொண்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றது. உங்களிடம் வோக்கோசு இல்லையென்றால், நீங்கள் ரோஸ்மேரி, புதினா அல்லது பிற மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சாப்பிட முடியாத தண்டுகளை துண்டிக்க மறக்காதீர்கள்.
   • சில நேரங்களில், டிஷ் ஒரு சிறிய மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களால் மட்டுமே அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் வெறுமனே மிளகுத்தூள், மிளகாய் தூள் அல்லது மஞ்சள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி டிஷ் கண்களைக் கவரும் பளபளப்பைக் கொடுக்கலாம்.
   விளம்பரம்

4 இன் முறை 4: இனிப்பு பொருட்களுடன் அலங்கரிக்கவும்

1. 

   வடிவத்திற்கு சாக்லேட் தெளிக்கவும். உருகிய சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் சிரப்பை நீங்கள் ஒரு ஜிக்ஜாகில் நேரடியாக இனிப்பு அல்லது டிஷ் மீது தெளிக்கலாம். மிகவும் சிக்கலானது, உருகிய சாக்லேட்டை பேக்கிங் தட்டில் வடிவமைத்து வடிவமைக்கலாம், அது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் முன்பே நிரம்பியுள்ளது. பின்னர், பேக்கிங் தட்டில் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும், சாக்லேட் குளிர்ச்சியாகவும் கடினமாக்கவும். இறுதியாக, ஐஸ்கிரீமில் சாக்லேட்டை செருகவும் அல்லது ரசிப்பதற்கு முன் குளிர்ந்த இனிப்பில் நேராக வைக்கவும்.
   • கருப்பு, வெள்ளை மற்றும் பால் சாக்லேட் வகைகளுக்கு பயன்படுத்தவும்.

2. 

   பழத்தை சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை. ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை அல்லது பழத்தின் உறைந்த துண்டுகள் ஒரு சுவையான இனிப்புக்கு உதவும். பழத்தை ஒரு சறுக்கு வண்டியில் ஒட்டவும். பின்னர், அரை முலாம்பழம் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான மற்றொரு இனிப்பிலிருந்து ஒரு பழ சாலட்டில் மறுமுனையை செருகுவதன் மூலம் ஸ்கேவர்களை விசிறி வடிவத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

3. 

   உண்ணக்கூடிய பூக்களை சர்க்கரையுடன் மூடி வைக்கவும். பூச்சிக்கொல்லிகளால் தெளிக்கப்படாத, உண்ணக்கூடிய பூக்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, இனிமையான வாசனை இருக்கும். பின்னர், முட்டையின் வெள்ளையை நுரைக்கும் வரை அடித்து பூக்களில் பரப்பவும். இறுதியாக, மேலே தூள் சர்க்கரையைத் தூவி, உங்கள் அரிசி பேஸ்ட் அல்லது பிற இனிப்புகளை அலங்கரிக்க பூக்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

4. 

   பல வண்ண ஜெல்லி பயன்படுத்தவும். மூலிகை தேநீர் முதல் பழச்சாறுகள் வரை எந்த சுவையான பானத்தையும் ஜெல்லி பொடியுடன் கலக்கலாம். முதலில், அறிவுறுத்தல் கையேட்டின் படி ஜெல்லியை சூடாக்கி, அச்சுக்குள் ஊற்றவும். பின்னர், அகரை தடிமனாக்க அதை உறைய வைக்கவும். உங்களிடம் வடிவமைக்கும் அச்சு இல்லையென்றால், ஜெல்லியை ஒரு தொகுதி, வைர வடிவம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எந்த வடிவத்திலும் வெட்டலாம்.
   • குழம்பு அல்லது மூலிகைகள் தண்ணீரில் ஊறவைப்பதும் உப்பு ஜெல்லி தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• அலங்காரப் பொருட்களைத் தயாரிப்பதில் குறிப்பாக கூர்மையான மற்றும் உயர்தர கத்திகளின் தொகுப்பை நீங்கள் வாங்க வேண்டும். கூர்மையான கத்தி பொருட்கள் இறுக்கமாக வெட்ட உதவும்.