உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 2 இல் 1: பழ ஜெல்லி தயாரித்தல்
• முறை 2 இல் 2: பழ வடிவங்களை உருவாக்குதல்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

பழம் துண்டுகளுடன் கூடிய இனிப்பு ஜெல்லி மிகவும் பிரபலமான ஒரு பிரபலமான உணவாகும். பழங்கள் மற்றும் பல்வேறு ஜெல்லி சுவைகளை இணைப்பதற்கு வரம்பற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன. ஜெல்லி தயாரிக்க, அது கெட்டியாகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் கீழே மூழ்காத அல்லது மேலே மிதக்காத பல்வேறு பழங்களைச் சேர்க்கலாம்.

படிகள்

முறை 2 இல் 1: பழ ஜெல்லி தயாரித்தல்

1. 1 ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தூள் ஜெலட்டின் ஊற்றவும். எந்த சுவையுள்ள ஜெல்லியின் ஒரு பாக்கெட் (85 கிராம்) முழு உள்ளடக்கத்தையும் பயன்படுத்தவும்.
2. 2 1 கப் (240 மிலி) சேர்க்கவும்.) கொதிக்கும் நீர். நீரின் அளவை துல்லியமாக அளவிடவும்.
3. 3 தூள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தண்ணீர் மற்றும் ஜெலட்டின் கலக்கவும். இது சுமார் 2 நிமிடங்கள் எடுக்கும். தூள் மற்றும் கொதிக்கும் நீரை கலக்க ஒரு முட்கரண்டி, துடைப்பம் அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. 4 1 கப் (240 மிலி) சேர்க்கவும்.) குளிர்ந்த நீர் மற்றும் அசை. நீரின் அளவை துல்லியமாக அளவிடவும்.
5. 5 ஜெல்லி கெட்டியாகும் வரை கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது சுமார் 90 நிமிடங்கள் எடுக்கும் மற்றும் ஜெல்லி முட்டை வெள்ளையின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.
6. 6 ஜெல்லியில் புதிய, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த பழங்களைச் சேர்க்க உலோக கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். ஜெல்லியில் ¾ - 1 ½ கப் (110-225 கிராம்) பழத் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
   • ஜெல்லியில் கூடுதல் திரவத்தை சேர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள். இது ஜெல்லி தடிமனாகாமல் போகலாம், இதன் விளைவாக ரன்னி இனிப்பு கிடைக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களைப் பயன்படுத்தினால், அனைத்து சாறு அல்லது சிரப்பை வடிகட்டி ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
   • ஜெல்லியில் சேர்க்கும் முன் உறைந்த பழத்தை கரைக்கவும்.
   • சில புதிய அல்லது உறைந்த பழங்களை சேர்க்க வேண்டாம். அதனுடன் அத்தி, இஞ்சி வேர், கொய்யா, பப்பாளி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் சேர்த்தால் ஜெல்லி கெட்டியாகாது. இருப்பினும், நீங்கள் இந்த பழங்களை டப்பாவில் சேர்க்கலாம் அல்லது கெட்டியான பிறகு ஒரு பக்க உணவாக ஜெல்லியின் மேல் வைக்கலாம்.
7. 7 பழம் ஜெல்லியை முழுமையாக கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது சுமார் 4 மணி நேரம் எடுக்கும்.

முறை 2 இல் 2: பழ வடிவங்களை உருவாக்குதல்

1. 1 அறிவுறுத்தல்களின்படி ஜெல்லியை தயார் செய்யவும்.
2. 2 ஜெல்லியை அடர்த்தியான முட்டை வெள்ளையின் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை குளிரூட்டவும். இதற்கு சுமார் 90 நிமிடங்கள் ஆகும்.
3. 3 சில ஜெல்லியை அச்சில் ஊற்றவும். அச்சில் சிறிது ஜெல்லியை ஊற்றவும், தோராயமாக 0.6 செ.மீ.
4. 4மீதமுள்ள ஜெல்லியை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
5. 5 பழத்தை ஒரு அச்சில் வைக்கவும். ஒரு வடிவத்தை உருவாக்க பழங்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
6. 6 ஜெல்லி முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும். அதை முழுமையாக கெட்டியாக விடாதீர்கள்.
7. 7 மீதமுள்ள குளிர்ந்த ஜெல்லியை பழத்தின் மேல் உள்ள அச்சில் ஊற்றவும்.
8. 8ஜெல்லி முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும்.
9. 9 தயார்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• ஜெல்லி தூள்
• தண்ணீர்
• நடுத்தர கிண்ணம்
• முட்கரண்டி, துடைப்பம் அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டூலா
• பழங்கள்
• உலோக கரண்டி
• காகித துண்டு
• அச்சு