நூலாசிரியர்:
Bobbie Johnson
உருவாக்கிய தேதி:
8 ஏப்ரல் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டை ஒரு மூலப்பொருளாகச் செய்ய விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் பூண்டை கேரமலிங் செய்து நேரத்தை வீணாக்க விரும்பவில்லையா? பூண்டை கேரமலைஸ் செய்வதற்கான விரைவான, எளிய மற்றும் நேரடியான வழி இங்கே.முயற்சி செய்து பாருங்கள் சுவையான உணவை சமைக்க முடியும்.
படிகள்
பகுதி 1 ல் 2: பூண்டு கேரமலைசிங்
1 கத்தியின் பரந்த பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி பூண்டை நசுக்கி உரிக்கவும். கத்தியின் பரந்த பக்கத்தை பல்லின் மேல் வைத்து, உங்கள் கையால் கத்தியை அழுத்தி நசுக்கவும். இப்போது நீங்கள் பூண்டை மிக எளிதாக உரிக்கலாம். 
2 பூண்டு வேர் மற்றும் தண்டு நீக்க. நீங்கள் இதைச் செய்ய விரும்ப மாட்டீர்கள், ஏனெனில் இது சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் உரிக்கப்பட்ட பூண்டு பரிமாறுவது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் விருந்தினர்களுக்காக சமைக்கிறீர்கள் என்றால். 
3 ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி மிதமான தீயில் வைக்கவும். நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சேமிக்கலாம், ஆனால் பயன்படுத்திய எண்ணெயை மற்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய எண்ணெய் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். (பூண்டு ஆலிவ் எண்ணெயை எப்படி பயன்படுத்துவது என்பது பற்றிய குறிப்புகளை கீழே காணலாம்.) 
4 பூண்டை 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எரியாமல் இருக்க அதை திரும்பவும் திருப்புங்கள். தேவைக்கேற்ப வெப்பநிலையை சரிசெய்யவும், பூண்டு தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். - கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டு தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், வெளியே சற்று மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்; முடிக்கப்பட்ட பூண்டு இனிப்பு சுவை வேண்டும்.
5 துளையிட்ட கரண்டியால், எண்ணெயிலிருந்து பூண்டை அகற்றி பரிமாறவும். கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டு பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சமைக்க உங்களுக்கு 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
பகுதி 2 இன் 2: கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டு உபயோகித்தல்
1 பீஸ்ஸா செய்யும் போது கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டு பயன்படுத்தவும்.
2 பாஸ்தா செய்யும் போது கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டு பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இனிப்பு, காரமான மற்றும் கசப்பான சுவையைப் பெறுவீர்கள்! பூண்டு சேர்ப்பதன் மூலம், நம்பமுடியாத சுவையான பாஸ்தா கிடைக்கும். 
3 குரோஸ்டினியில் பூண்டு பயன்படுத்தவும். இது ஒரு சிறிய வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள் வடிவில் ஒரு இத்தாலிய சிற்றுண்டி. 
4 ஆட்டுக்குட்டியை சமைக்கும்போது கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டு பயன்படுத்தவும். ஒரு ஆட்டுக்குட்டியை பூண்டுடன் தேய்க்கவும் அல்லது கிராம்பை உள்ளே வைக்கவும். உங்கள் டிஷ் ஒரு புதிய சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறும். 
5 கேரமல் செய்யப்பட்ட பூண்டை எண்ணெயில் பல வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீங்கள் இப்போதே பூண்டு பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பூண்டு தயார் செய்ய பயன்படுத்திய அதே எண்ணெயில் சேமிக்கலாம். வெறுமனே அதை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கண்ணாடி குடுவையில் ஊற்றி பல வாரங்களுக்கு சேமிக்கவும்.
