உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 2 இல் 1: பகுதி ஒன்று: ஒரு மதுக்கடைக்காரராக மாறுதல்
• முறை 2 இல் 2: பகுதி இரண்டு: ஒரு நல்ல பார்டெண்டராக இருங்கள்
• குறிப்புகள்

ஒரு பார்டெண்டராக இருப்பது வேடிக்கையாகவும் மிகவும் பலனளிக்கும், என்றாலும் அனைவருக்கும் இல்லை. வருங்கால மதுக்கடைகள் தரமற்ற வேலை அட்டவணைகளுக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், முரட்டுத்தனமான மற்றும் குடிபோதையில் இருக்கும் வாடிக்கையாளர்களைக் கையாள்வது மற்றும் ஒரே நேரத்தில் பல பணிகளைச் செய்வது. இந்த தொழிலை எவ்வாறு தொடரலாம் என்பதை அறிய படிக்கவும்.

படிகள்

முறை 2 இல் 1: பகுதி ஒன்று: ஒரு மதுக்கடைக்காரராக மாறுதல்

1. 1 தேவைகளை பூர்த்தி செய்யுங்கள். ஒரு பார்டெண்டராக வேலை செய்ய, உங்களுக்கு குறைந்தது 21 வயது இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில், பணியமர்த்தப்படுவதற்கு, நீங்கள் முதலில் மதுபானங்களைப் படிப்பதில் சிறப்பு படிப்புகளை எடுக்க வேண்டும். ஒரு மதுக்கடையை பணியமர்த்துவதற்கான தேவைகளைப் பற்றி அறிக.
   • குடிப்பழக்கத்தில் குடிபோதையில் வாகனம் ஓட்டுதல், இரத்த ஆல்கஹால் அளவு, சிறார்களுக்கு மது விற்பது, குடிப்பழக்கம் தடுப்பு மற்றும் வேலை தொடர்பான பிற தலைப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.
2. 2 பின்வரும் விருப்பங்களில் ஒன்றை அல்லது இரண்டையும் தேர்ந்தெடுக்கவும். சில பார்கள் சிறப்பு படிப்புகளை முடித்த பார்டெண்டர்களை வேலைக்கு அமர்த்துகின்றன, மற்ற பார்கள் தங்கள் ஊழியர்களிடமிருந்து பார்டெண்டர்களைப் பயிற்றுவிக்க விரும்புகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, வெயிட்டர்கள்.
   • பார்டெண்டர் படிப்புகள் எடுக்கவும். ஒவ்வொரு பாடநெறியும் வித்தியாசமானது, ஆனால் ஒவ்வொன்றும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு காக்டெய்ல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது, குடிபோதையில் இருக்கும் வாடிக்கையாளர்களை எவ்வாறு கையாள்வது, காக்டெயில்களை எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் பரிமாறுவது மற்றும் பல்வேறு வகையான பீர் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும்.
   • பணியாளர் அல்லது மதுக்கடை உதவியாளராக வேலை தேடுங்கள். மதுக்கடைக்காரரின் கடமைகளில் வெற்று கண்ணாடிகளை சேகரித்தல், தட்டுகள், ஐஸ் தயாரித்தல், பட்டியைத் துடைத்தல் மற்றும் மறுசீரமைத்தல் ஆகியவை அடங்கும். பார்கள், கச்சேரி அரங்குகள் மற்றும் பிற நிறுவனங்களில் வாடிக்கையாளர்களுக்கு காக்டெய்ல் வழங்குவதில் பணியாளர்கள் பொறுப்பு. இந்த இரண்டு வேலைகளும் உங்களுக்கு பார் அனுபவத்தை வழங்கும் மற்றும் உங்கள் எதிர்கால மதுக்கடை தொழிலுக்கு உங்களை தயார்படுத்தும். நீங்கள் ஒரு பார்டெண்டராக இருக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை உங்கள் முதலாளிக்கு தெரியப்படுத்துங்கள், அதனால் ஒரு காலியிடம் கிடைக்கும்போது அவர் உங்களுக்குத் தெரிவிக்க முடியும்.
3. 3 பயிற்சி. நீங்கள் எந்த பாதையை தேர்வு செய்தாலும், ஒரு பட்டியை இயக்குவதில் உங்களுக்கு நம்பிக்கை வருவதற்கு முன்பு உங்களுக்கு நிறைய பயிற்சி தேவை. பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் புதிய வேலைவாய்ப்புகளை பயிற்சி வாய்ப்புகளுடன் வழங்குகின்றன மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த பார்டெண்டர்களுடன் அனுபவத்தை பெற இணைகின்றன.
4. 4 ஒரு பார்டெண்டராக வேலை தேடுங்கள். பார்டெண்டர்கள் பல்வேறு நிறுவனங்களில் வேலைகளைக் காணலாம்: உணவகங்கள், பார்கள், கிளப்புகள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் கச்சேரி அரங்குகள். உங்கள் விண்ணப்பத்தை உங்கள் நகரத்தில் உள்ள பல்வேறு நிறுவனங்களுக்கு அனுப்பவும் மற்றும் காலியிடங்களை சரிபார்க்கவும்.
   • நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு பணியாளராக அல்லது மதுக்கடை உதவியாளராக இருந்தால், மதுக்கடையில் பதவி உயர்வு பெறுவதற்கான சாத்தியத்தை உங்கள் முதலாளியுடன் விவாதிக்கவும்.

முறை 2 இல் 2: பகுதி இரண்டு: ஒரு நல்ல பார்டெண்டராக இருங்கள்

1. 1 ஒரு பார்டெண்டரின் குணங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். பார்டெண்டர் வேலை வேடிக்கையாகவும் லேசான மனதுடனும் தோன்றலாம், ஆனால் அது சில நேரங்களில் மிகவும் மன அழுத்தமாகவும் மன அழுத்தமாகவும் இருக்கும். ஒரு நல்ல மதுக்கடைக்காரரின் குணங்கள் உங்களிடம் உள்ளதா என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்:
   • தொடர்பு திறன்கள். ஒரு மதுக்கடையில் இருப்பதற்கு நல்ல சமூக திறன்கள் தேவை. நீங்கள் மக்களின் கூட்டத்தை அனுபவிக்க வேண்டும் மற்றும் குடிபோதையில் உள்ள வாடிக்கையாளர்களை சமாளிக்க தயாராக இருக்க வேண்டும்.
   • நல்ல நினைவாற்றல். பார்டெண்டர்கள் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு பானங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் யார் எந்த பானத்தை ஆர்டர் செய்தார்கள் என்பதைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.
   • விற்பனை திறன்கள். பெரும்பாலான மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு குறைந்த ஊதியம் உள்ளது, எனவே அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு நல்ல குறிப்பை நம்பியுள்ளனர். நட்பு, உதவிகரமான மற்றும் கவர்ச்சியான பார்டெண்டர்கள் ஒரு நல்ல உதவிக்குறிப்பைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
   • பல்பணி செய்யும் திறன். பார்டெண்டர்கள் பெரும்பாலும் ஒரே நேரத்தில் பல வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்ய வேண்டும், வெவ்வேறு காக்டெய்ல்களை தயார் செய்து பணத்தை எண்ண வேண்டும்.
   • மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் வேலை செய்யும் திறன். பார்டெண்டர் வேலை பெரும்பாலும் மன அழுத்தமாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் சத்தமில்லாத பாரில் வேலை செய்தால், உங்கள் ஷிப்டில் நீங்கள் மட்டுமே பார்டெண்டர்.
2. 2 குடிபோதையில் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுடன் சரியாக நடந்து கொள்ளுங்கள். மது போதையில் இருக்கும் ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு சேவையை மறுக்க பார்டெண்டர்களுக்கு முழு உரிமை உண்டு. ஒரு வாடிக்கையாளர் இனி எப்போது ஊற்றக்கூடாது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், சில சமயங்களில் அவரை / அவளை பட்டியை விட்டு வெளியேறச் சொல்லுங்கள்.
   • குடிபோதையில் உள்ள வாடிக்கையாளர்கள் முரட்டுத்தனமாகவும் ஆக்ரோஷமாகவும் கூட இருக்கலாம், எனவே நீங்கள் தைரியமாகவும் தன்னம்பிக்கையுடனும் இருப்பது மிகவும் முக்கியம்.
3. 3 உங்கள் திறமையை மேம்படுத்தவும். "கிளாசிக்" பார்டெண்டிங் நுட்பங்களைப் பற்றி கற்றுக் கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், புதிய காக்டெய்ல் பற்றிய உங்கள் அறிவைப் புதுப்பிக்கவும், தற்போது என்ன பானங்கள் பிரபலமாக உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்ளவும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

குறிப்புகள்

• பார்டெண்டர் படிப்பை முடிப்பது உங்களுக்கு வேலைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது.
• வார இறுதி நாட்கள், விடுமுறை நாட்கள் மற்றும் இரவில் தாமதமாக வேலை செய்ய தயாராகுங்கள்.
• அவர்களின் தேவைகளை அறிய உங்கள் நகரத்தில் உள்ள பார்களுக்குச் செல்லவும். சில பார்கள் பணி அனுபவம் இல்லாதவர்களை வேலைக்கு அமர்த்தலாம் மற்றும் அவர்களுக்கு உள்ளூர் பயிற்சி அளிக்கலாம்.