உள்ளடக்கம்

• படிகள்

கவனம்:இந்த கட்டுரை 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

"பிராந்தி" என்ற பெயருக்கு "எரிந்த மது" என்று பொருள். பிராந்தி 35 அல்லது 60 சதவிகிதம் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்துடன் ஒரு பிற்பகல் பானத்தை உருவாக்க மது அல்லது பழத்திலிருந்து வடிகட்டப்படுகிறது. இந்த பானத்தின் வரலாறு மற்றும் அதை குடிப்பதற்கான சரியான வழி பற்றி உங்களுக்கு கொஞ்சம் தெரிந்தால் நீங்கள் உண்மையிலேயே இந்த பானத்தை அனுபவிக்க முடியும்.

படிகள்

1. 1 பிராந்தி வரலாற்றின் கண்ணோட்டத்தைப் பெறுங்கள்.
   • பிராண்டியின் தோற்றம் மற்றும் வரலாறு பற்றிய தகவல்களை பல புத்தகங்கள், பத்திரிகைகள் மற்றும் இணைய தளங்களில் காணலாம். இந்த பானத்தின் பெயரே டச்சு வார்த்தையான "பிராண்டிவிஜ்ன்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது தீ வைன். இந்த பெயர் ஏற்கனவே ஒரு நல்ல பிராண்டியின் முதல் சிப்பிலிருந்து வெப்பம் அதிகரிக்கும் உணர்வைத் தூண்டுகிறது.
   • பிராந்தி 12 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. 2 பிராந்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் வகைப்பாடு முறையைப் பாருங்கள். பின்வரும் முறையின்படி இந்த பானம் வயதுக்கு ஏற்ப வேறுபடுகிறது:
   • ஏசி குறைந்தது 2 வருடங்கள் பழமையான பானம்.
   • VS (மிகவும் சிறப்பு) 3 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயது.
   • VSOP (மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த பழைய வெளிறிய) குறைந்தது 5 வயது.
   • XO (கூடுதல் பழையது) 6 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயது.
   • ஹார்ஸ் டி ஆஜ் பிராந்தி ஒரு சிறப்பு பீப்பாயில் குறைந்தபட்சம் 10 வருடங்கள் பழமையானது.
   • விண்டேஜ் பிராந்தி பாட்டில் பாட்டில் போடப்பட்ட தேதியுடன் முத்திரையிடப்பட்டுள்ளது.
3. 3 பிராண்டியின் வெவ்வேறு பிராண்டுகளை வேறுபடுத்தி அறிய கற்றுக்கொள்ளுங்கள்:
   • திராட்சை திராட்சையில் இருந்து திராட்சை பிராந்தி காய்ச்சி வடிகட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த பானம் வரும் பிரெஞ்சு மாகாணங்களின் பெயர்களான காக்னாக் மற்றும் அர்மக்னாக் இரண்டு தனித்துவமான பிராந்தி வகைகள். ஷெர்ரி ஸ்பெயினில் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் அதன் சொந்த சிறப்பு உற்பத்தி முறையைக் கொண்டுள்ளது.
   • பழ பிராண்டிகள் - பாதாமி, பேரீச்சம்பழம், கருப்பட்டி போன்றவை. திராட்சை தவிர பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை காய்ச்சி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
   • திராட்சையின் தோல்கள், தானியங்கள் மற்றும் தண்டுகளிலிருந்து போமேஸ் பிராந்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை மது தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
   • பழம் மற்றும் போமாஸ் பிராண்டிகள் பொதுவாக குளிரூட்டப்பட்ட, பனிக்கட்டி அல்லது காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திராட்சை பிராந்தி பெரும்பாலும் காக்னாக் கண்ணாடிகளிலிருந்து உறிஞ்சப்படுகிறது.
4. 4 பிராண்டியின் சுவையை முழுமையாக அனுபவிக்க சிறப்பு கண்ணாடிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
   • பிராந்தி (காக்னாக்) கண்ணாடியின் வடிவம் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டு பானத்தின் நிறத்தை சிறந்த வெளிச்சத்தில் காட்டி அதன் நறுமணத்தை உணர வைக்கிறது.
   • நன்கு கழுவி, காற்றில் உலர்த்திய ஒரு கண்ணாடி உங்கள் பிராண்டியை அனுபவிப்பதைத் தடுக்கும் சுவைகள் மற்றும் நாற்றங்களை விடாது.
5. 5 மெதுவாக ஒரு சிறிய அளவு பானத்தை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும், அது ஒரு சிறிய சுழலை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
6. 6 பிராண்டியின் சூடான நிறத்தை உற்று நோக்க உங்கள் கண்ணாடியை உயர்த்தவும்.
7. 7 உங்கள் பிராண்டியின் பூச்செண்டை உள்ளிழுக்கவும், முதலில் பல பத்து சென்டிமீட்டர் தூரத்திலிருந்து, பின்னர் நெருக்கமாக இருங்கள், ஆனால் முதலில் குடிக்கவும் மற்றும் குவளையை திருப்பவும் மறக்காதீர்கள், அதனால் அதன் நறுமணம் இன்னும் முழுமையாக வெளிப்படும். இந்த குறிப்பிட்ட வகையின் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் நிழல்களைக் கண்டறிய முயற்சிக்கவும்.
8. 8 ஒரு சிறிய அளவு பிராந்தி குடிக்கவும், மெதுவாக உங்கள் நாக்கின் பல்வேறு பகுதிகளிலும் பானத்தை நழுவ விடவும், படிப்படியாக உங்கள் சுவையை வெளிப்படுத்தவும். ஒரு நல்ல பிராண்டியை அதன் தோற்றம், வாசனை மற்றும் சுவையை அனுபவிப்பதன் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் உண்மையில் பாராட்ட முடியும்.