உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• பகுதி 1 ல் 3: பச்சை தேநீர் குடிப்பது
• பகுதி 2 இன் 3: உணவுடன் கிரீன் டீ குடிப்பது
• 3 இன் பகுதி 3: பச்சை தேயிலை காய்ச்சுதல் மற்றும் பரிமாறுதல்

கிரீன் டீ ஒரு சூடான பானத்தை விட அதிகம். ஒவ்வொரு கப் கிரீன் டீயிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை இதய நோய்களைத் தடுக்கவும், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், சில வகையான புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். ஆனால் கிரீன் டீயை சரியாக பரிமாறுவதும் குடிப்பதும் மிகவும் முக்கியம் - அப்போதுதான் இந்த பானத்தின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெற முடியும்.

படிகள்

பகுதி 1 ல் 3: பச்சை தேநீர் குடிப்பது

1. 1 தேநீர் கோப்பையை உங்கள் வலது கையால் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், அதே நேரத்தில் உங்கள் இடது பக்கத்துடன் அதை ஆதரிக்கவும். ஒரு கப் தேநீர் அல்லது ஜப்பானிய மொழியில் "யுனோமி" இரண்டு கைகளாலும் பிடிக்கப்பட வேண்டும். ஜப்பானிய நெறிமுறைகளின்படி, கோப்பை இரண்டு கைகளாலும் பிடிக்கப்பட வேண்டும்.
2. 2 உங்கள் தேநீரை அமைதியாக குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். தேநீரை குளிர்விக்க ஊதாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - இது அநாகரீகமாக கருதப்படுகிறது. அதற்கு பதிலாக, கோப்பையை மேசையில் வைத்து தேநீர் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள்.
3. 3 தேநீரின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்கவும். நீங்கள் தேநீரை விரும்ப வேண்டும், நீங்கள் அதை மிகவும் கசப்பாகவோ அல்லது இனிமையாகவோ, லேசாகவோ அல்லது வலுவான சுவையாகவோ விரும்பினாலும் பரவாயில்லை. தேநீர் உங்கள் சுவைக்கு பொருந்துகிறது என்பது மிகவும் முக்கியம்.

பகுதி 2 இன் 3: உணவுடன் கிரீன் டீ குடிப்பது

1. 1 தின்பண்டங்கள் அல்லது இனிப்புகளுடன் பச்சை தேயிலை பரிமாறவும், அவை சுவையை மிஞ்சாது. வழக்கமான பால் பிஸ்கட், எளிய மஃபின் அல்லது கேக், மோச்சி மற்றும் சிறிய அரிசி பட்டாசுகளுடன் கிரீன் டீ நன்றாக செல்கிறது.
2. 2 உப்பை விட இனிப்பை விரும்புங்கள். கிரீன் டீ இனிப்பு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, ஏனெனில் இது உணவை விட கசப்பானது, எனவே உணவின் இனிமையை மென்மையாக்குகிறது.
3. 3 மோச்சியுடன் கிரீன் டீயை முயற்சிக்கவும். மோச்சி ஒரு ஜப்பானிய பசை அரிசி கேக். இது பொதுவாக வட்டமானது மற்றும் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வருகிறது.
   • மோச்சி இனிப்பு மற்றும் சுவையானது. சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பீன் பேஸ்ட் போன்ற இனிப்பு பொருட்களுடன் பசையுள்ள அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

3 இன் பகுதி 3: பச்சை தேயிலை காய்ச்சுதல் மற்றும் பரிமாறுதல்

1. 1 கிரீன் டீயை சரியான முறையில் காய்ச்சவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 30-60 விநாடிகள் காத்திருங்கள்.
   • உங்கள் தேநீரை காய்ச்சுவதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தும் நீரின் வெப்பநிலை மற்றும் தரம் மிக முக்கியமானது, ஏனெனில் இது உங்கள் தேநீரின் சுவையை நேரடியாக பாதிக்கிறது.
2. 2 கெட்டலை (முன்னுரிமை ஒரு பீங்கான் கெட்டிலை) சூடான நீரில் கழுவவும். கெட்டியை "சூடேற்ற" இது செய்யப்பட வேண்டும். கெட்டிலின் காரணமாக தண்ணீர் காய்ச்சும் போது தண்ணீர் குளிர்ச்சியாகாமல் இருக்க கெட்டியை சூடாக்குவது அவசியம்.
3. 3 தேயிலை இலைகளை முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட தேநீரில் வைக்கவும். முடிந்தவரை தளர்வான தேநீரைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது பொதுவாக தேநீர் பைகளைப் போலல்லாமல் உயர் தரத்தில் இருக்கும்.
   • ஒவ்வொரு 230 மில்லி தண்ணீருக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி (3 கிராம்) தேயிலை இலைகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொதுவான பரிந்துரை. எனவே நீங்கள் உங்களுக்காக தேநீர் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு தேக்கரண்டி தேநீரை மட்டும் போடவும். நீங்கள் எத்தனை பேருக்கு தேநீர் காய்ச்சுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ சேர்க்கவும்.
4. 4 தேயிலை இலைகளில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி காய்ச்சவும். காய்ச்சும் நேரம் நீங்கள் எடுக்கும் பச்சை தேயிலை வகையைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, பச்சை தேயிலை 1-3 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.
   • தேநீர் காய்ச்சும்போது, ​​இலைகளை அகற்ற வடிகட்டவும்.
   • பச்சை தேயிலை அதிக நேரம் காய்ச்சினால், அது கசப்பாகவும் சமநிலையற்றதாகவும் இருக்கும், எனவே அதை சரியான நேரத்தில் வடிகட்ட முயற்சி செய்யுங்கள்.
   • தேநீர் பலவீனமாக இருந்தால், மேலும் ஒரு நிமிடம் தேநீர் இலைகள் அல்லது கஷாயம் சேர்க்கவும்.
5. 5 பீங்கான் கோப்பைகளின் தொகுப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாரம்பரியமாக, ஜப்பானிய பச்சை தேயிலை உள்ளே சிறிய வெள்ளை பீங்கான் கோப்பைகளில் வழங்கப்படுகிறது, இதனால் நீங்கள் தேநீரின் நிறத்தைக் காணலாம். இது தேநீரின் சுவையை பாதிக்கும் என்பதால் பீங்கான் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
   • ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய தேநீர் விழாவில், ஒரு தட்டில், ஒரு தேநீர் பானை, குளிரூட்டும் பாத்திரம், கோப்பைகள், கோப்பை வைத்திருப்பவர்கள் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் வைக்கப்படுகின்றன.
   • கோப்பைகளின் அளவும் மிகவும் முக்கியமானது: பொதுவாக, தேநீரின் தரம் அதிகமாக இருக்கும், சிறிய கோப்பைகள்.
6. 6 தேநீரை கோப்பைகளில் ஊற்றவும், சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்கு. முதல் தேநீர் கடைசியை விட பலவீனமாக உள்ளது, எனவே முதலில் அனைத்து கோப்பைகளையும் மூன்றில் ஒரு பங்கு நிரப்பவும், இதனால் சுவை அனைத்து கோப்பைகளிலும் சமமாக பரவுகிறது. பின்னர் முதல் கோப்பைக்குச் சென்று அனைத்து கோப்பைகளையும் நிரப்பும் வரை நிரப்பவும். இது "தொகுதி கொட்டுதல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
   • ஜப்பானில், ஒரு முழு கப் தேநீரை ஊற்றுவது அநாகரீகமாக கருதப்படுகிறது. வெறுமனே, கோப்பை 70% முழுதாக இருக்க வேண்டும்.
7. 7 சர்க்கரை, பால் அல்லது பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கிரீன் டீ குடிக்கவும். கிரீன் டீ மிகவும் வலுவான சுவை கொண்டது, சரியாக காய்ச்சும்போது, ​​அது சுவையாக இருக்கும்.
   • நீங்கள் எப்போதும் இனிப்பு தேநீர் அருந்தினால், ஆரம்பத்தில் "தூய" கிரீன் டீயின் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்காமல் போகலாம். நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன் சில முறை முயற்சி செய்யுங்கள்.
8. 8 காய்ச்சிய தேநீரை மீண்டும் பயன்படுத்தவும். பொதுவாக பச்சை தேயிலை மூன்று முறை வரை காய்ச்சலாம். தேயிலை இலையை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பி, அதே நேரம் காய்ச்சவும்.