உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• முறை 2 இல் 1: மோஜிடோவுக்கு புதினா தயாரித்தல்
• முறை 2 இல் 2: ஒரு மோஜிடோவை உருவாக்குதல்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

இந்த அதிநவீன மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் புதினா, சிட்ரஸ் மற்றும் சர்க்கரை பானத்தில் ஈடுபடுங்கள், இது கோடை வெப்பத்தை தணிக்கும். ரம் இல்லாமல் கூட, இந்த உன்னதமான கியூபா பானம் சுவை நிறைந்தது. ஒரு பாரம்பரிய (ஆல்கஹால் அல்லாத) மோஜிடோவை எப்படி செய்வது என்று அறிய படிக்கவும் அல்லது பானத்திற்கு புதிய சுவையை சேர்க்க பழச்சாறுகளுடன் மற்றொரு செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

பரிமாறல்கள்: 1

• புதினா இலைகள்
• 1 தேக்கரண்டி (4 கிராம்) சர்க்கரை
• சர்க்கரை பாகு
• 30 மிலி புதிய எலுமிச்சை சாறு
• நொறுக்கப்பட்ட பனி

படிகள்

முறை 2 இல் 1: மோஜிடோவுக்கு புதினா தயாரித்தல்

1. 1 பொருட்களை நசுக்க ஏதாவது கண்டுபிடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு பார்டெண்டர் இல்லையென்றால், எங்காவது ஒரு மட்லர் இல்லை, ஆனால் புதினாவை நசுக்குவது ஒரு நல்ல மோஜிடோவை உருவாக்குவதற்கான இன்றியமையாத பகுதியாகும். உங்களிடம் மட்லர் இல்லையென்றால், ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது ஒரு உருட்டல் முனையையும் மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தவும்.
   • உங்களிடம் மட்லர் இருந்தால், அது சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட பொருட்களும் இறுதியில் தேய்ந்து, வார்னிஷ் பானத்தில் சேரும்.
2. 2 புதினாவை ஒரு தடிமனான, உறுதியான கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அது நிச்சயமாக உடைக்காது. கரடுமுரடான அமைப்பு புதினாவை நசுக்க உதவும் வகையில் அங்கு சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். கண்ணாடி மெல்லியதாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அது உடைந்து போகலாம்.
   • புதினா இலைகளிலிருந்து தண்டுகளை துண்டிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பானம் கசப்பாக மாறும்.
   • பெரும்பாலும், புள்ளியிடப்பட்ட புதினா இலைகள் மோஜிடோ தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் வெவ்வேறு சுவைகளைச் சோதிக்கலாம் மற்றும் மிளகுக்கீரை அல்லது வாசனை புதினா சேர்க்கலாம்.
3. 3 புதினாவை ஒரு மட்லர் (அல்லது பிற கருவி) கொண்டு அழுத்தி பல முறை திருப்புங்கள். இலை நரம்புகளில் குளோரோபில் வெளியாவதைத் தவிர்க்க புதினா இலைகளை நறுக்கவோ அல்லது நசுக்கவோ வேண்டாம். குளோரோபில் மிகவும் கசப்பானது மற்றும் மோஜிடோ சுவையை மோசமாக்கும்.
4. 4 புதினா வாசனை வரும் போது அல்லது இலைகள் கிழிக்கத் தொடங்கும் போது நிறுத்துங்கள்.புதினா இலைகள் அப்படியே இருக்க வேண்டும், காயங்கள் மற்றும் சிறிய இடைவெளிகள் ஏற்கத்தக்கவை. நொறுக்குதலின் நோக்கம் இலைகளிலிருந்து நறுமண எண்ணெய்களை வெளியிடுவதாகும், அவற்றை நீங்கள் மங்கலாக நினைவில் வைத்திருந்தால், இந்த எண்ணெய்கள் பானத்தில் கலக்கும்.
   • நீங்கள் இலைகளை சர்க்கரையுடன் பிசைந்தால், எண்ணெய்கள் சர்க்கரையில் ஊடுருவி, பானம் வளமாக மாறும்.
5. 5 இலைகள் நசுக்க விரும்பவில்லை என்றால் உங்கள் கையில் உள்ள இலைகளை நொறுக்கவும். நீங்கள் புதினாவை வெட்டினால், அதிலிருந்து குளோரோபில் வெளியேறும் மற்றும் பானத்தில் சிறிய புதினா துண்டுகள் மிதக்கும். புதினா துண்டு உங்கள் தொண்டையில் சிக்கிக்கொண்டால், அது மோஜிடோ சாப்பிடுவதில் உள்ள மகிழ்ச்சியை அழிக்கிறது.

முறை 2 இல் 2: ஒரு மோஜிடோவை உருவாக்குதல்

1. 1 ஒரு உயரமான, வலுவான கண்ணாடியை எடுத்து, புதினா இலைகள், 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) சர்க்கரை, மற்றும் சிரப்பை பிழியவும். குறைந்த கண்ணாடியில் (ஹைபால் போன்றது), மோஜிடோ மிகவும் நெரிசலாக இருக்கும். மோஜிடோவில் நிறைய ஐஸ் மற்றும் திரவம் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது சுவை அனுபவிக்கும் போது சிறிய சிப்ஸில் எடுத்துக் கொள்ளப்பட வேண்டிய கோடை பானமாகும். ஒரு சிறிய கண்ணாடி பானத்தின் விகிதாச்சாரத்தையும் பாதிக்கலாம்.
   • குளிர்ந்த திரவத்தில் சர்க்கரையை முழுமையாகக் கரைக்க முடியாது என்பதால், சர்க்கரை பாகை பானத்தை இனிப்பாக மாற்றும். நீங்கள் சிரப்பைத் தவிர்த்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சர்க்கரைகளும் கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
   • டர்பினாடோ சர்க்கரையில் சிறிது வெல்லப்பாகு சுவை உள்ளது, அது சிலருக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் அதன் துகள்கள் குளிர்பானத்தில் கரைக்க முடியாத அளவுக்கு பெரியது. நீங்கள் இந்த சர்க்கரையைச் சேர்க்க விரும்பினால், முதலில் ஒரு மசாலா ஆலை அல்லது காபி கிரைண்டரில் அரைக்க வேண்டும்.
2. 2 30 மில்லி சாறு தயாரிக்க ஒரு பெரிய அல்லது நடுத்தர சுண்ணாம்பை பிழியவும். ஒரு சுண்ணாம்பு போதவில்லை என்றால், இரண்டாவதாக சாற்றை பிழியவும். முடிந்தவரை சாறு பெற, சுண்ணாம்பை மேசையில் வைத்து, லேசாக அழுத்தி கையால் உருட்டவும். இது சுண்ணாம்பை மென்மையாக்கும் மற்றும் எளிதாக சாறு செய்யும்.
   • சுண்ணாம்பை பாதியாக வெட்டி ஒரு பாதியை ஒரு சிட்ரஸ் பிரஸ் மீது வைக்கவும். சுண்ணாம்பின் தட்டையான பகுதி அச்சகத்தின் வட்டமான பகுதியை எதிர்கொள்ள வேண்டும். கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் சிறிய சாறு துளைகள் இருக்க வேண்டும்.
   • வயிற்றை ஒரு கிண்ணம் அல்லது கண்ணாடி மீது பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • சுண்ணாம்புக்கு எதிராக மேல் அழுத்துவதன் மூலம் அச்சகத்தை மூடவும்.
   • அச்சகத்தின் கைப்பிடிகளை அழுத்துங்கள். பத்திரிகை மேல் சுண்ணாம்பை பிழிந்தவுடன், அது உள்ளே மாறிவிடும் மற்றும் சாறு சுண்ணாம்பிலிருந்து வெளியேறும்.
3. 3 புதினா மற்றும் இனிப்புடன் ஒரு கண்ணாடிக்குள் புதிய எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். சுவைகளை கலக்க சில நிமிடங்களுக்கு பொருட்களை வைக்கவும், பின்னர் மெதுவாக கிளறவும். சாறு அறை வெப்பநிலையில் இருந்தால், சர்க்கரை கரையத் தொடங்கும்.
   • உன்னதமான மொஜிடோ செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் விலக விரும்பினால், இப்போது நேரம் வந்துவிட்டது! ஆப்பிள் சாறு, இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு, எலுமிச்சை, ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி அல்லது பிற பழச்சாறு சேர்க்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் சுவைகளின் அற்புதமான மற்றும் இனிமையான கலவையைப் பெறலாம்!
4. 4 கண்ணாடியை மேலே அல்லது குறைந்தது முக்கால் பனியால் நிரப்பவும். நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் அல்லது ஐஸ் க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்தலாமா என்று மக்கள் இன்னும் விவாதிக்கிறார்கள், எனவே நீங்கள் விரும்புவதைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது உங்கள் பானம்.
   • நொறுக்கப்பட்ட பனி உங்கள் பானத்தை வேகமாக குளிர்விக்கும், ஆனால் வேகமாக உருகும்.
   • உள்ளே உருகிய புதினா இலைகளுடன் ஐஸ் க்யூப்ஸை உருவாக்குங்கள், அது உருகத் தொடங்கும் போது, ​​பானம் புதினா சுவையில் ஊறவைக்கும்.
5. 5 மீதமுள்ள கண்ணாடியை பிரகாசமான தண்ணீரில் நிரப்பவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இப்போது செய்முறையை மீண்டும் மாற்றலாம் மற்றும் சோடாவுக்கு பதிலாக இஞ்சி ஆல் அல்லது எலுமிச்சை சேர்க்கலாம். நீங்கள் அதே ஃபிஸி பானத்தைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் சற்று வித்தியாசமான சுவையுடன்.
   • புதினா தளிர், ஒரு ஆப்பு அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டு அல்லது ஒரு கிளறல் குச்சியால் அலங்கரிக்கவும்.
   • மோஜிடோ மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை அல்லது அதிக சர்க்கரை பாகை சேர்த்து கிளறவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மேட்லர் (அல்லது மர கரண்டி)
• உயரமான கண்ணாடி (பிண்ட் அல்லது கொலின்ஸ்)