உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• குறிப்புகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

ரொட்டி துண்டுகள் பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் கோழி, இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகளை வறுக்கிறீர்கள் என்றால், ரொட்டி உணவின் சுவையை சிறப்பாக பாதுகாக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, ரஸ்குகள் சுவையை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன (குறிப்பாக மசாலா சேர்க்கப்பட்டால்) மற்றும் மீட்பால்ஸ் போன்ற சில உணவுகளின் அமைப்பு. பாங்கோ என்பது ஒரு வகை ரொட்டித் துண்டுகள், இதில் துண்டு கரடுமுரடான மற்றும் நொறுங்கியதாக இருக்கும். கீழே உள்ள படிகள் வீட்டில் பாங்கோ பட்டாசுகளை தயாரிப்பதன் மூலம் உங்களுக்கு வழிகாட்டும்.

படிகள்

1. 1 நேற்றைய பிரெஞ்சு ரொட்டியை எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
   • ரொட்டியை 1/2-இன்ச் துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள்.
   • மேலோட்டத்தை அகற்றவும். மேலோட்டத்தை வெட்டும்போது, ​​முடிந்தவரை சிறிய துண்டுகளை வெட்ட முயற்சிக்கவும்.
   • நீங்கள் மேலோடு நீக்கப்பட்டதும், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் 1/2-அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ரொட்டியின் மேற்பகுதிக்கு அருகில் இருந்த சில துண்டுகள் சற்று சிறியதாக இருக்கும்.
2. 2 ரொட்டி துண்டுகளை உணவு செயலியில் அரைக்கவும். அதிவேக பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் இணைப்பில் ஒன்று இருந்தால் சிற்றலை இயக்கவும். இதன் விளைவாக, உங்களிடம் ஒரு பெரிய துண்டு இருக்க வேண்டும்.
3. 3 அடுப்பை 150 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
4. 4 ரொட்டி துண்டுகளை உலர்த்தவும். பல பேக்கிங் தட்டுக்களில் துண்டுகளை சமமாக பரப்பவும், இதனால் அடுப்புகள் படிப்படியாக அடுப்பில் காய்ந்து எரியாது.
5. 5 ரொட்டி துண்டுகளை உலர்த்துவது. உங்கள் இலக்கு ரொட்டி கலவையை பழுப்பு நிறமாக இல்லாமல் உலர்த்துவதாகும்.
   • அடுப்பு விரும்பிய வெப்பநிலையை அடைந்த பிறகு, துண்டுகளை அடுப்பில் 4 நிமிடங்கள் விடவும்.
   • துண்டுகளை கலக்க பேக்கிங் தாள்களை அசைக்கவும். இது அவர்களை சமமாக உலர்த்தும்.
   • பேக்கிங் தாள்களை மற்றொரு 4 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. 6 பேக்கிங் தாள்களில் பிரட்தூள்களை நனைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் விடவும். நீங்கள் நன்கு உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகளை வைத்திருக்க வேண்டும்.
7. 7 பாங்கோ பிரட்தூள்களை ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். இந்த ரஸ்களை நீங்கள் பல வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கலாம்.

குறிப்புகள்

• ஒரு ரொட்டி ரொட்டி (700 கிராம்) சுமார் 500 கிராம் ரொட்டி துண்டுகளை உருவாக்குகிறது.
• ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு உணவுச் செயலியில் சிறிய பகுதிகளில் அரைத்து மென்மையாக்குங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• நேற்றைய ரொட்டி ரொட்டி (700 கிராம்)
• சூளை
• பேக்கிங் தட்டுகள்
• உணவு செயலி
• கத்தி