உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• ஹாம் கொண்ட உண்மையான பச்சை முட்டைகள்
• ஹாம் கொண்ட பச்சை ஆம்லெட்
• ஹாம் கொண்ட இனிப்பு பச்சை முட்டைகள்
• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: ஹாமுடன் உண்மையான பச்சை முட்டைகள்
• முறை 2 இல் 3: ஹாம் உடன் பச்சை ஆம்லெட்
• முறை 3 இல் 3: ஹாம் உடன் இனிப்பு பச்சை முட்டைகள்
• குறிப்புகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்
• ஹாம் கொண்ட உண்மையான பச்சை முட்டைகள்
• ஹாம் கொண்ட பச்சை ஆம்லெட்
• ஹாம் கொண்ட இனிப்பு பச்சை முட்டைகள்

டாக்டர் சியூஸின் சிறந்த விற்பனையான புத்தகம் பச்சை முட்டை மற்றும் ஹாம். இந்த புத்தகம் ஒரு நண்பரைக் கேட்பது மற்றும் ஒரு அசாதாரண உணவை முயற்சிப்பது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பற்றியது. இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, அத்தகைய உணவை நீங்களே தயார் செய்யலாம். ஒரு சிறிய அளவு உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி, புத்தகத்தில் விவாதிக்கப்பட்ட உணவை நினைவூட்டும் உணவை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு பச்சை ஹாம் ஆம்லெட்டையும் செய்யலாம். உங்களிடம் இனிப்பு பல் இருந்தால், இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் மகிழ்விக்கும் ஒரு செய்முறையைக் காணலாம்!

தேவையான பொருட்கள்

ஹாம் கொண்ட உண்மையான பச்சை முட்டைகள்

• 1 பெரிய முட்டை
• ஹாம் 1 துண்டு
• பச்சை உணவு வண்ணம்
• சுவைக்கு உப்பு
• சுவைக்கு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய்

பரிமாறல்கள்: 1

ஹாம் கொண்ட பச்சை ஆம்லெட்

• 1 முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி பால்
• 1 துளி பச்சை உணவு வண்ணம்
• 1 தேக்கரண்டி ஹாம், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய்

பரிமாறல்கள்: 1

ஹாம் கொண்ட இனிப்பு பச்சை முட்டைகள்

• பழக் கோடுகள் (புளிப்புச் சுவையுடன் முன்னுரிமை பச்சை)
• உருகிய வெள்ளை சாக்லேட்
• M & Ms பச்சை சாக்லேட் டிரேஜி
• சிறிய ஓரியோ குக்கீகள்

பரிமாற்றங்கள் மாறுபடும்

படிகள்

முறை 3 இல் 1: ஹாமுடன் உண்மையான பச்சை முட்டைகள்

1. 1 மஞ்சள் கருவை புரதத்திலிருந்து பிரிக்கவும். ஒரு முட்டையை உடைத்து ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் மஞ்சள் கருவை ஷெல்லின் ஒரு பாதியில் இருந்து மற்றொன்றுக்கு ஊற்றவும்.
   • நீங்கள் மிகவும் பசியாக இருந்தால் இரண்டு முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்!
   • மஞ்சள் கருவை புரதத்திலிருந்து பிரிக்க உதவுவதற்காக ஒரு பெரியவரிடம் கேளுங்கள்.
2. 2 மஞ்சள் கருவில் ஒரு துளி உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருவை ஷெல்லில் விடவும் அல்லது உங்கள் கையில் மெதுவாகப் பிடிக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு சாஸரில் கூட வைக்கலாம். 1 துளி பச்சை உணவு வண்ணத்தை மஞ்சள் கருவில் சேர்க்கவும். மஞ்சள் கரு முழுவதும் சமமாக பரப்பவும். இதை மிகவும் கவனமாகச் செய்யுங்கள், மஞ்சள் கருவைப் பரவாமல் அழுத்துங்கள்.
   • நீங்கள் மஞ்சள் கருவுக்கு நிறத்தைச் சேர்க்க முடியாவிட்டால், முட்டையின் வெள்ளையில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் மாற்றப்பட்ட பச்சை முட்டைகள் மற்றும் ஹாம் உடன் முடிப்பீர்கள்.
3. 3 ஒரு காகித துண்டுடன் அதிகப்படியான சாயத்தை மெதுவாக துடைக்கவும். நீங்கள் முடிந்ததும் மஞ்சள் சாஸரை ஒதுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் இதைச் செய்யாவிட்டால், உணவு வண்ணம் புரதத்தைப் பெறலாம், உங்களால் அதைச் செய்ய முடியாது. டாக்டர் சியூஸின் பணியில், மஞ்சள் கருக்கள் மட்டுமே பச்சை நிறத்தில் இருந்தன, வெள்ளையர்கள் மாறாமல் இருந்தனர்.
   • நீங்கள் புரதத்தில் சாயத்தைச் சேர்த்திருந்தால் இந்தப் படிநிலையைத் தவிர்க்கவும்.
4. 4 ஒரு வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வாணலியை அடுப்பின் மேல் வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் அடுப்பை இயக்கவும், பான் சூடு ஆகும் வரை காத்திருக்கவும். முழு மேற்பரப்பு உருகிய வெண்ணெய் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் பான் பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக சாய்ந்து கொள்ளுங்கள்.
   • வெண்ணெய் உருக ஆரம்பிக்கும் போது மற்றும் தாவர எண்ணெய் சிஸ்லஸ், நீங்கள் அடுத்த படி செல்ல முடியும்.
   • உங்களுக்கு உதவ ஒரு பெரியவரிடம் கேளுங்கள்.
5. 5 ஒரு வாணலியில் புரதத்தை சமைக்கவும். வாணலியில் புரதத்தை ஊற்றவும். அது வெண்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.
6. 6 மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து தொடர்ந்து சமைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளை கரு வெண்மையாக மாறியவுடன், அதன் மேல் மஞ்சள் கருவை மெதுவாக வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து, வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். முட்டை முடிந்ததா என்று சோதிக்கும் முன் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெள்ளை அமைக்க வேண்டும், மற்றும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து மஞ்சள் கருவின் நிலைத்தன்மை மாறுபடலாம்.
7. 7 முட்டையை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். முட்டை முடிந்ததும், ஒரு தட்டுக்கு மாற்ற ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். முட்டையை மேலே தூக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
   • சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதற்காக ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி வைக்கவும்.
8. 8 உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி ஹாம் நிறத்தை மாற்றவும். ஹாம் துண்டில் ஒரு சிறிய அளவு உணவு வண்ணத்தை வைக்கவும். ஹாமின் முழு மேற்பரப்பிலும் வண்ணத்தை சமமாக பரப்பவும். இதை உங்கள் விரலால் செய்யலாம் அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்தலாம். ஹாமைத் திருப்பி, மறுபுறம் உணவு வண்ணம் பூசவும். ஒரு காகித துண்டுடன் அதிகப்படியான உணவு நிறத்தை துடைக்கவும். ...
   • நீங்கள் ஹாம் சமைக்க விரும்பினால், அந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமான இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும்.
9. 9 ஹாம் வறுக்கவும். இதை விருப்பப்படி செய்யலாம். நீங்கள் ஹாம் குளிராக சாப்பிடலாம், ஆனால் அது சூடாக இருக்கும்போது சுவையாக இருக்கும்! ஒரு வாணலியில் வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
10. 10 பச்சை முட்டை மற்றும் ஹாம் பரிமாறவும். பச்சை முட்டை மற்றும் ஹாம் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

முறை 2 இல் 3: ஹாம் உடன் பச்சை ஆம்லெட்

1. 1 ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைக்கவும். முட்டை ஓடு கிண்ணத்தில் விழாமல் கவனமாக இருங்கள்.
2. 2 பால் மற்றும் உணவு வண்ணம் சேர்க்கவும். உங்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் பால் மற்றும் 1 துளி உணவு வண்ணம் தேவைப்படும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை மற்றும் வண்ண கலவையை உருவாக்க அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
   • பச்சை நிறத்தின் வண்ணமயமான நிழலுக்கு நீங்கள் பச்சை உணவு வண்ணத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.
3. 3 கிண்ணத்தில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் சேர்க்கவும். ஹாம் 1-2 துண்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அவற்றின் அளவு சுமார் 1 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் தேவைப்படும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஹாம் சேர்க்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.
4. 4 வாணலியை வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வாணலியை அடுப்பின் மேல் வைக்கவும். 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய் சேர்க்கவும். அடுப்பை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு திருப்புங்கள். வெண்ணெய் உருகுவதற்கோ அல்லது காய்கறி கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள்.
   • முழு மேற்பரப்பு உருகிய வெண்ணெய் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் பான் பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக சாய்ந்து கொள்ளுங்கள்.
   • நீங்கள் இந்த செயல்முறையை முடிக்கும்போது பெரியவர்களின் உதவியை நாடுங்கள்.
5. 5 முட்டை மற்றும் ஹாம் கலவையை வாணலியில் ஊற்றவும். முட்டைகள் அமைக்கும் வரை கடாயின் உள்ளடக்கங்களை கிளற வேண்டாம் (நீங்கள் சுமார் 2 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்). முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை மடக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் முனையால் ஆம்லெட்டை வெட்டுங்கள்.
6. 6 பச்சை ஹாம் ஆம்லெட்டை பரிமாறவும். ஹேம் ஆம்லெட்டை தட்டுக்கு மாற்ற ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். டோஸ்ட் அல்லது ஜெல்லி ரோலுடன் பரிமாறவும்.

முறை 3 இல் 3: ஹாம் உடன் இனிப்பு பச்சை முட்டைகள்

1. 1 வெள்ளை சாக்லேட்டை உருகவும். வெள்ளை சாக்லேட்டின் சில துண்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வெள்ளைச் சாக்லேட்டின் சில துண்டுகளை வைக்கவும். கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகள் வைக்கவும், பின்னர் கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும். சாக்லேட்டை முழுவதுமாக உருகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, 30 விநாடிகளுக்கு சூடாக்கவும்.
2. 2 உருகிய சாக்லேட்டை ஒரு குழாய் பையில் ஊற்றவும். கோப்பையின் விளிம்புகளில் பேஸ்ட்ரி பையின் விளிம்புகளை மெதுவாக இழுக்கவும். உருகிய சாக்லேட்டை ஒரு பைப்பிங் பையில் ஊற்றவும். அதைக் கட்டுங்கள். பேஸ்ட்ரி பையின் முடிவை வெட்ட வேண்டாம்.
   • உங்களிடம் பைப்பிங் பை இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. 3 பழ கீற்றுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு பிடித்த பழ கீற்றுகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் இனிப்பு பச்சை முட்டைகள் மற்றும் ஹாம் போல இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், பச்சை பழக் கோடுகளைத் தேர்வு செய்யவும். பச்சை முட்டை மற்றும் ஹாம் பரிமாற உங்களுக்கு இரண்டு கீற்றுகள் தேவை.
   • கீற்றுகள் 5-7 செமீ நீளத்திற்கு மேல் இருந்தால், அவற்றை பாதியாக பிரிக்கவும்.
4. 4 இரண்டு பழ கீற்றுகளை சாக்லேட்டுடன் இணைக்கவும். பேஸ்ட்ரி பையின் முடிவை வெட்டுங்கள். ஒரு துண்டு உருகிய வெள்ளை சாக்லேட்டை ஒரு கீற்றின் நடுவில் பிழியவும். "X" ஐ உருவாக்க இரண்டாவது துண்டை மேலே வைக்கவும்.
5. 5 ஓரியோ குக்கீகளை இரண்டாகப் பிரித்து எக்ஸ்-வடிவ கீற்றுகளின் மேல் வைக்கவும். நீங்கள் மற்ற குக்கீகளையும் பயன்படுத்தலாம். குக்கீ விட்டம் சுமார் 2.5 செமீ இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், ஒரு துளி உருகிய சாக்லேட்டை பிழிந்து குக்கீயை மேலே வைக்கவும்.
6. 6 உருகிய சாக்லேட்டை குக்கீயின் மேல் பிழியவும். இது முட்டையின் வெள்ளையாக இருக்கும். முதலில், குக்கீயின் விளிம்புகளைச் சுற்றி உருகிய சாக்லேட்டை பிழியவும். பின்னர் குக்கீ மேற்பரப்பின் உள்ளே சாக்லேட் நிரப்பவும். குக்கீகள் சாக்லேட்டில் முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
   • குக்கீயின் மேற்பரப்பில் சாக்லேட்டை சமமாக விநியோகிக்க உங்கள் முட்டைகள் மற்றும் ஹாம் லேசாக அசைக்கவும்.
7. 7 பச்சை M & M களை மேலே வைக்கவும். உங்களிடம் பச்சை M & Ms இல்லையென்றால், நீங்கள் Skittles ஐப் பயன்படுத்தலாம். மிட்டாய் பச்சை நிறமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் பச்சை ஹாம் மற்றும் முட்டைகளை சமைக்க முடியாது.
8. 8 சாக்லேட் கெட்டியாகும் வரை காத்திருங்கள். இது உங்களுக்கு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க முடியாவிட்டால், உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஃப்ரீசரில் சில நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
   • நீங்கள் பச்சை நிற ஹாம் மற்றும் முட்டைகளை உருவாக்க மீதமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்புகள்

• முயற்சி செய்து ஒரு நல்ல உணவை சமைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு பெட்டியில் அல்லது சாக்ஸில் வைக்கலாம். டிஷ் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்காது என்று தயாராக இருங்கள். நீங்கள் கண்களை மூடலாம்.
• நீங்கள் இந்த உணவை உண்ணும்போது "பச்சை முட்டைகள் மற்றும் ஹாம்" புத்தகத்தைப் படியுங்கள்!
• மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிப்பதில் உங்களுக்கு சிக்கல் இருந்தால், முட்டையை ஒரு கோப்பையாக உடைத்து, பின்னர் ஒரு கரண்டியால் மஞ்சள் கருவை வெளியே எடுக்கவும்.
• உணவு வண்ணத்துடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
• நீங்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு பச்சை முட்டைகள் மற்றும் ஹாம் சமைக்கலாம்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

ஹாம் கொண்ட உண்மையான பச்சை முட்டைகள்

• பான்
• ஸ்காபுலா

ஹாம் கொண்ட பச்சை ஆம்லெட்

• கலவை கிண்ணம்
• கொரோலா
• ரப்பர் துடுப்பு
• வெட்டுப்பலகை
• கத்தி
• பான்
• ஸ்காபுலா

ஹாம் கொண்ட இனிப்பு பச்சை முட்டைகள்

• மைக்ரோவேவ்
• ஒரு கரண்டி
• குழாய் பை அல்லது பிளாஸ்டிக் பை
• கத்தரிக்கோல்