உள்ளடக்கம்

• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 நீங்கள் ஜெல்-ஓ தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு பெரிய கிண்ணம், அளவிடும் கோப்பை, ஐஸ், தண்ணீர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போதுமான இலவச இடத்தை தயார் செய்யவும்.

2 ஜெல்-ஓ ஜெலட்டின் பாக்கெட்டை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

3 ஜெலட்டின் மீது 1 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

4 ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கலவையை ஒரு கோப்பையில் கிளறவும். இந்த செயல்முறை வழக்கமாக சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஆகும்.

5 கரைந்த ஜெலட்டின் மீது 1 கப் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.

6 ஜெல்-ஓ கலவையை கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும். இதற்கு சுமார் 4 மணி நேரம் ஆகும்.

7 பான் பசி!

குறிப்புகள்

• செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, 1 கப் பதிலாக, ¾ கப் கொதிக்கும் நீரை ஜெலட்டின் மீது ஊற்றவும், பின்னர் 1 கப் பதிலாக 1/2 கப் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும், அதே நேரத்தில் ஜெலட்டின் வேகமாக கடினமாக்க ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் அல்லது 1-2 மணி நேரம் இனிப்பு கெட்டியாகும் வரை வைக்கவும்.
• ஜெல்-ஓ: ஸ்ட்ராபெரி, பூசணி அல்லது செர்ரிக்கு வெவ்வேறு கலவைகளை முயற்சிக்கவும்.
• வெல்லம், பழம் அல்லது பேஸ்ட்ரி தெளிப்புடன் இனிப்பை அலங்கரிக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• ஜெல்-ஓ ஒரு சைவ இனிப்பு அல்ல. ஜெலட்டின் என்பது எலும்புகள், இணைப்பு திசுக்கள், உறுப்புகள் மற்றும் விலங்குகளின் குடலின் பாகங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட கொலாஜனின் நீராற்பகுப்பால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு புரத தயாரிப்பு ஆகும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பெரிய கிண்ணம்
• பீக்கர்
• பனி
• தண்ணீர்
• போதுமான இலவச இடம் கொண்ட குளிர்சாதன பெட்டி