உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• 2 இன் பகுதி 1: பொருட்களை கலக்கவும்
• பகுதி 2 இன் 2: புழுக்களை வடிவமைக்கவும்
• குறிப்புகள்

ஜெல்லி புழுக்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பு ஆகும், இது ஒரே நேரத்தில் மோசமானதாகவும் அற்புதமாகவும் இருக்கும். உங்கள் புட்டுடன் கம்மி புழுக்களைச் சேர்க்கலாம், ஐஸ்கிரீமை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது அவற்றை உண்ணலாம். உங்கள் சொந்த புழுக்களை உருவாக்குவது மிகவும் வேடிக்கையானது மற்றும் வாங்குவதை விட மிகவும் மலிவானது. நீங்கள் அவற்றை வீட்டில் சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால் சுவையையும் வண்ணத்தையும் நீங்களே தேர்வு செய்யலாம்.

படிகள்

2 இன் பகுதி 1: பொருட்களை கலக்கவும்

1. 1 சாறு, சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது வாணலியில், ஒரு கிளாஸ் பழச்சாற்றை நான்கு பைகள் ஜெலட்டின் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
   • ஆப்பிள், திராட்சை அல்லது குருதிநெல்லி சாறு போன்ற திரவ சாறு சிறப்பாக செயல்படும்.
   • ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை தயாரிக்க உங்களுக்கு செய்முறையில் சர்க்கரை தேவையில்லை, ஆனால் புழுக்கள் சுவையாக மாறும்.
   • ஜெலட்டின் பாக்கெட்டுகளில் ஒன்றிற்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு குறைந்த சர்க்கரை, சுவைக்கு ஏற்ற மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • நீங்கள் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களுக்காக கூலேட் சேர்க்கலாம். எனினும், இது விருப்பமானது.
2. 2 கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து கலவையில் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். திரவம் தடிமனாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்க வேண்டும்.
3. 3 கிரீம் சேர்க்கவும். புழுக்களை ஒளிபுகா செய்ய, இரண்டு தேக்கரண்டி கிரீம் அல்லது 1: 1 விகிதத்தில் சேர்க்கவும். அசை.
   • நீங்கள் கசியும் மற்றும் ஒட்டும் புழுக்களை விரும்பினால் கிரீம் சேர்க்க வேண்டாம். நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தால் ஆரம்பத்தில் இன்னும் கொஞ்சம் சாற்றை ஊற்றவும்.

பகுதி 2 இன் 2: புழுக்களை வடிவமைக்கவும்

1. 1 உங்கள் சொந்த மேட்ரிக்ஸை உருவாக்கவும். சுமார் 50 பெரிய சாறு குழாய்களை எடுத்து நேரான லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும்.
   • பரந்த மில்க் ஷேக் ஸ்ட்ராக்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன.
   • வைக்கோலை ஒரு நேர்மையான நிலையில் வைத்திருக்க உங்களுக்கு ஒரு மீள் இசைக்குழு தேவைப்படலாம்.
   • தேவைப்பட்டால், 50 வைக்கோல்களைப் பிடிக்க அதிக ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
2. 2 ஒரு பனி நீர் குளியல் தயார். சுமார் 5 சென்டிமீட்டர் பனி நீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கோல் போன்ற ஜாடிகளை வைக்கோலுடன் வைக்கவும்.
3. 3 கலவையின் பாதியை ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையின் பாதியை மெதுவாகவும் சமமாகவும் குழாய்களில் ஊற்றவும். சுமார் ஐந்து சென்டிமீட்டரில் அவற்றை நிரப்பவும்.
4. 4 உணவு வண்ணத்தைச் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள கலவையில் சில துளிகள் உணவு வண்ணங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் கடைகளில் இருக்கும் வண்ணம் வண்ணப்பூச்சுகளை உருவாக்கலாம்.
   • புழுக்களின் நிறம் முக்கியமல்ல என்றால் நீங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்கு நேராக செல்லலாம். மீதமுள்ள கலவையை வைக்கோலில் ஊற்றவும்.
5. 5 நீங்கள் திரவத்தை நிரப்பத் தொடங்குவதற்கு முன் சிறிது காத்திருங்கள். வைக்கோலுக்குள் இருக்கும் திரவம் முதலில் திடப்படுத்தப்பட வேண்டும். இது 10-12 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.அதன் பிறகு, நீங்கள் மீதமுள்ள கலவையை சேர்க்கலாம். முடிந்தவரை துல்லியமாக ஊற்றவும்.
6. 6 புழுக்களை ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். ஐஸ் குளியலிலிருந்து ஜாடியை அகற்றி ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
7. 7 வைக்கோலை வெளியே எடுக்கவும். ஜாடியில் இருந்து வைக்கோலை வெளியே இழுக்கவும். கேனின் அடிப்பகுதியில் உள்ள அதிகப்படியான பிசின் காரணமாக இது தந்திரமானதாக இருக்கலாம்.
   • புழுக்களை எளிதில் அடைய குழாய்களின் வெளிப்புறத்தை தளர்த்துவதற்கு கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்.
8. 8 அதிகப்படியான ஜெல்லியை அகற்றவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, குழாய்களின் பக்கங்களிலிருந்து அதிகப்படியான ஜெல்லியைத் துடைக்கவும். இதைச் செய்வது கடினம் அல்ல.
   • ஜெல்லி ஸ்கிராப்புகள் புழுக்கள் போல் இருக்காது, ஆனால் அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்! அவற்றை வீணாக்க விடாதீர்கள்!
9. 9 குழாய்களிலிருந்து புழுக்களை அகற்றவும். குழாய்களிலிருந்து புழுக்களை வெளியேற்ற உங்கள் விரல்கள் அல்லது ரோலிங் பின்னைப் பயன்படுத்தவும். குழாயின் வெற்று முனையில் தொடங்குங்கள்.
   • சில நொடிகள் வைக்கோலை வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் வைப்பதன் மூலம் புழுக்களை அடைவது எளிதாக இருக்கும். வைக்கோலை அதிக நேரம் தண்ணீருக்கு அடியில் வைக்காதீர்கள், அல்லது புழுக்கள் உருகலாம்.
10. 10 புழுக்களை உண்ணுங்கள் அல்லது சரியான சேமிப்பிற்கு ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சில புழுக்களை உண்ணுங்கள்! குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
    • புழுக்கள் ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, அவற்றை தாவர எண்ணெயுடன் லேசாக தெளிக்கவும். பின்னர் கிளறி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

• புழுக்கள் முடிந்தவரை யதார்த்தமானதாக இருக்க வைக்கோலின் நெளி பகுதியை பயன்படுத்தவும். குழாயின் முறுக்கப்பட்ட வளைவு புழுக்களை உண்மையானவை போல தோற்றமளிக்கும். நீங்கள் கடையில் ஒரு சிறப்பு சீருடையும் வாங்கலாம்.
• சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஜெலட்டின் புழுக்களின் சுவையை அனுபவிக்க முடியும்! இந்த வழக்கில், புழுக்கள் தயாரிக்க ஜெலட்டின் பதிலாக 6 தேக்கரண்டி அகர் அகார் பொடியைப் பயன்படுத்தவும். அகர் அகர் பெரும்பாலான ஆசிய மளிகை கடைகளில் கிடைக்கிறது. உங்களுக்கு தூள் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், செதில்களாக அல்ல.
• வயது வந்த ஜெலட்டின் புழுக்களுக்கு ஒரு செய்முறை உள்ளது, அதில் மதுபானங்களின் பயன்பாடு அடங்கும். தயாரிக்கப்பட்ட புழுக்களின் கிண்ணத்தில் உங்களுக்கு பிடித்த பானத்தை ஊற்றவும், அவற்றை ஒரு சிறிய திரவத்துடன் முழுமையாக மூடி வைக்கவும். 5-8 மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும். ஆல்கஹாலில் புழுக்களை அதிக நேரம் வைத்திருக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அவை அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கும்.
• சமையலை முடித்த பிறகு, புழுக்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது மேஜையில் வைக்கவும்.