நூலாசிரியர்:
Virginia Floyd
உருவாக்கிய தேதி:
9 ஆகஸ்ட் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
அச்சு என்பது பல பயன்களைக் கொண்ட ஒரு பல்லுயிர் பூஞ்சை ஆகும். அச்சு எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது; அதன் இனப்பெருக்க வித்திகள் காற்று மற்றும் பல்வேறு பரப்புகளில் உள்ளன. அச்சு உணவு கெட்டுப்போதல் மற்றும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் இது உணவுப் பாதுகாப்பிலும் மருந்துகளின் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வளரும் அச்சு இந்த சுவாரஸ்யமான உயிரினத்தைப் படிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். வீட்டில் அச்சு வளர்ப்பது எப்படி என்பதை அறிய இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
படிகள்
பகுதி 1 இன் 2: அச்சு பற்றிய தகவல்
1 அச்சு என்றால் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும். மனிதர்கள் அன்றாடம் சந்திக்கும் பல வகையான பூஞ்சைகளில் ஒன்று தான் அச்சு. அச்சு ஒரு பல்லுயிர் உயிரினம் (இராச்சியம் "காளான்"). மரபணு ரீதியாக ஒரே மாதிரியான உயிரணுக்களால் ஆன ஒரு உயிரினம் மைசீலியம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. 
2 அச்சு பூமியின் வாழ்க்கையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறிக. பெரும்பாலான மக்கள் அச்சு ரொட்டி அல்லது பழத்தில் பிளேக் என்று நினைக்கிறார்கள். அனைத்து வகையான அச்சு ஆபத்தானது அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும். சில வகையான அச்சுக்கள் உணவு சீர்குலைவைத் தடுக்கின்றன, சில வகையான சீஸ் போன்றவை. மற்ற வகைகளுக்கு நன்றி (எடுத்துக்காட்டாக, பென்சிலின்), நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உலகில் தோன்றின, இது பல உயிர்களைக் காப்பாற்றியது. இயற்கையில், அச்சு மற்றும் பிற பூஞ்சைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன - அவை கரிமப் பொருட்களின் சிதைவில் பங்கேற்கின்றன (விலங்கு மற்றும் தாவர தோற்றத்தின் செல்களை உடைத்து அவற்றில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைப் பிரித்தெடுக்கிறது). 
3 நீங்கள் கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மூன்று விஷயங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். அச்சுக்கள் உயிரினங்கள், அவற்றின் உயிரணு அமைப்பு தாவரங்களை விட விலங்குகளின் அமைப்புக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. எல்லா உயிரினங்களைப் போலவே, அச்சுகளுக்கும் தண்ணீர், உணவு மற்றும் வாழ்விடம் தேவை. - விலங்குகளைப் போலவே, அச்சு (மற்றும் அனைத்து பூஞ்சைகளும்) உணவை உற்பத்தி செய்ய முடியாது.அவர்கள் ஒழுங்காக செயல்பட தேவையான அனைத்து கலோரிகளும் ஊட்டச்சத்துக்களும் வெளிப்புற மூலத்திலிருந்து பெறப்படுகின்றன. இருப்பினும், அச்சு சர்வவல்லம் கொண்டது. இது ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகள் அல்லது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணலாம். கூடுதலாக, இது ஈரமான உலர்வாள் மற்றும் ஒத்த பொருட்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.
- அச்சு ஈரப்பதமான சூழலில் வாழ்கிறது. நிச்சயமாக, பெரும்பாலான உயிரினங்கள் தண்ணீருக்கு அருகில் வாழ விரும்புகின்றன, ஆனால் அச்சு அதை முழுமையாக சார்ந்துள்ளது. தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளைப் போலல்லாமல், அச்சு வெளிப்புற செரிமானத்தைக் கொண்டுள்ளது. வறண்ட சூழலில், அச்சு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச முடியாது. எனவே, ஈரப்பதமான சூழல் அச்சுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
- பெரும்பாலான அச்சுகளும் சூடான வெப்பநிலையை விரும்புகின்றன. வெளிப்புற செரிமானம் மற்றும் உள் -செல்லுலார் செயல்முறைகளில் அச்சுகளால் பயன்படுத்தப்படும் என்சைம்கள் உறைபனிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் மட்டுமே செயல்படுகின்றன. கூடுதலாக, அச்சு என்பது ஒரு பல்லுயிர் உயிரினமாகும், இது ஒரு எளிய இருதய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்கள் குளிரை விட வெப்பமான நிலையில் செல்விலிருந்து கலத்திற்கு எளிதில் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.
- சில வகையான அச்சுக்கள் ஒளிக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை என்றாலும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை சூரிய ஒளியிற்கு பதிலளிப்பதில்லை. அந்த இடங்களில் போதுமான ஈரப்பதம் இல்லாததால், பொதுவாக சன்னி இடங்களில் அச்சு வளராது.
பகுதி 2 இன் 2: வளரும் அச்சு
1 சாத்தியமான உணவு ஆதாரத்தை அடையாளம் காணவும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உயிரோடு இருந்த (மற்றும் சில சமயங்களில் உயிரற்ற) எதுவும் அச்சுக்கு சாத்தியமான உணவு ஆதாரமாகும். இருப்பினும், சில வகையான அச்சு மற்றவர்களை விட மிகவும் பொதுவானது. - அச்சு வடிவத்தின் பொதுவான வடிவங்களில் ஒன்று பென்சிலின் ஆகும், இது பெரும்பாலும் ரொட்டியில் வளரும். மனிதர்களைப் போன்ற காரணங்களுக்காகவே ரொட்டி பொருத்தமானது. ரொட்டி தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் ஏற்கனவே நசுக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, அச்சுகளை தானியங்களை விட ரொட்டியை ஜீரணிக்க எளிதானது.
- பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கூட அச்சுக்கு உணவு ஆதாரங்கள். மென்மையான மொஸெரெல்லா சீஸ் போன்ற சீஸ் வகைகளில் அச்சு உருவாவதை எளிதாகக் காணலாம். மறுபுறம், சில பாலாடைகளில் உள்ளேயும் வெளியேயும் அச்சு உள்ளது. இந்த வகையான சீஸ் அச்சுக்கு உணவு மூலமாகவும், அச்சு மூலமாகவும் செயல்படுகிறது.
2 பொருத்தமான கொள்கலனைத் தேர்வு செய்யவும். பூஞ்சை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் மற்றும் தொற்றுக்கு வழிவகுக்கும் வித்திகளை வெளியிடுகிறது. அச்சு வடிவங்கள் பாதிப்பில்லாதவை என்றாலும், நீங்கள் உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வது நல்லது. வளரும் அச்சுக்கு பொருத்தமான கொள்கலனைக் கண்டறியவும். வெளிப்படையான கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இதனால் உங்களை அச்சுறுத்தாமல் அச்சு வளர்ச்சியைக் காணலாம். கொள்கலன் காற்று புகாத மற்றும் நீர்ப்புகாவாக இருக்க வேண்டும். - சிறந்த கொள்கலன் விருப்பங்களில் ஒன்று மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பை. இந்த வழியில் நீங்கள் அச்சு வளர்வதை பார்க்கலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக உயர்தர பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்தவும்.
- செலவழிப்பு கொள்கலனை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். அச்சு வளர்ந்த பிறகு நீங்கள் கொள்கலனைத் திறக்கக்கூடாது.
3 சிறந்த சூழலை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். முன்பு குறிப்பிட்டபடி, அச்சு சூரியனுக்குப் பயப்படுவதில்லை, ஆனால் சூரிய ஒளியின் வலுவான வெளிப்பாடு அச்சுகளைக் கொல்லும். கூடுதலாக, சில வகையான அச்சு குளிர் நிலையில் வளரக்கூடியது, பெரும்பாலானவை சூடான நிலையில் சிறப்பாக வளரும். நீங்கள் அச்சு வளரக்கூடிய ஒரு சூடான, நிழலான பகுதியைக் கண்டறியவும். 
4 ஒரு கொள்கலனில் ஒரு அச்சு உணவு ஆதாரத்தை வைக்கவும். அச்சு வித்திகள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன; நீங்கள் கொள்கலனில் வைக்கும் உணவிலும் அவை உள்ளன. - கொள்கலனில் உள்ள சூழல் போதுமான அளவு ஈரமாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும். உங்கள் குறிக்கோள் கொள்கலனை மூடுவது, அதை மீண்டும் திறக்கக்கூடாது. உணவு ஆதாரம் உலர்ந்திருப்பதை நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் கொள்கலனைத் திறந்து அதில் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். இருப்பினும், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - பெரும்பாலான அச்சுகள் தண்ணீரில் வளராது.
5 அச்சு வளர்ச்சியின் முன்னேற்றத்தை தினமும் சரிபார்க்கவும். தினமும் அச்சு கொள்கலனை சரிபார்க்கவும் (முடிந்தால்). அச்சு உணவு ஆதாரம் உலர்ந்ததாக இருந்தால், பையைத் திறந்து தண்ணீரில் தெளிக்கவும். - நீங்கள் கொள்கலனைத் திறக்க விரும்பினால், அச்சுப்பொறியின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க செலவழிப்பு ரப்பர் கையுறைகள் மற்றும் முகமூடியை அணியுங்கள். நீங்கள் அச்சுகளைப் பார்க்க முடியாவிட்டாலும், அது ஏற்கனவே வளர்ந்து கொண்டே இருக்கலாம். அச்சு வடிவங்கள் ஆபத்தானவை அல்ல, ஆனால் சில கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும். உங்களை ஆபத்தில் வைக்காதீர்கள்.
6 நீங்கள் வளர்ந்த அச்சுகளை ஆராயுங்கள். அச்சைப் பார்த்து அதன் நிறத்தையும் வடிவத்தையும் கவனியுங்கள் - அவை நீங்கள் வளர்ந்த அச்சு வகையைக் குறிக்கின்றன. நீங்கள் ஆன்லைனில் கூடுதல் ஆராய்ச்சி செய்யலாம். 
7 நீங்கள் வளர்ந்த அச்சுகளை அப்புறப்படுத்துங்கள். கொள்கலனைத் திறக்காமல், அதை குப்பைத் தொட்டியில் எறியுங்கள்.
எச்சரிக்கைகள்
- பரிசோதனையைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்களுக்கு அச்சு அலர்ஜி இருக்கிறதா அல்லது குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். அப்படியானால், அச்சு வளர முயற்சிக்காதீர்கள். அச்சு அலர்ஜியின் அறிகுறிகளில் இருமல், தும்மல், அரிப்பு, கண்களில் நீர், தலைவலி மற்றும் சோர்வு ஆகியவை அடங்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், அச்சு தொற்று ஆபத்தானது.
