உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• குறிப்புகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

காட் ஒரு சுவையான மீன், சரியாக சமைக்கும்போது, ​​உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும். சமையல் வகைகள் மாறுபடும் போது, ​​பேக்கிங் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான செய்முறைக்கு காட் சமைக்க சிறந்த மற்றும் மிகவும் பொதுவான வழியாகும். இது மிகவும் மென்மையான மீனாக இருக்கலாம், ஆனால் அதிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெற, அதை முதலில் அதன் சொந்த சாற்றில் சுட முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோட்
• சுவைக்க மசாலா (உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு, டாராகன் அல்லது வேறு ஏதேனும்)
• வெண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்பு

படிகள்

1. 1 அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. 2 தேவைப்பட்டால் மீனை சுத்தம் செய்யவும். மீனை சுத்தம் செய்த பிறகு, அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற ஒரு காகித துண்டுடன் மெதுவாக துடைக்கவும், குறிப்பாக கோட் உறைந்து சமீபத்தில் கரைந்திருந்தால்.
3. 3 அலுமினியப் படலத்தின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் விட இரண்டு மடங்கு நீளமும், இரண்டு மடங்கு அகலமும் கொண்ட ஒரு துண்டைக் கிழிக்கவும். நீங்கள் சுடத் திட்டமிடும் ஒவ்வொரு துண்டிற்கும் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
4. 4 ஒரு துண்டு படலத்தின் மேல் ஒரு துண்டு கோட்டை குறுக்காக வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளை லேசாக மடிக்கவும், இதனால் நீங்கள் மீனை முழுமையாக அணுகலாம், ஆனால் படலத்திலிருந்து சாறுகள் அல்லது பொருட்கள் வெளியே வராது.
5. 5 நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாவையும் சேர்க்கவும். இது ஒரு தனிப்பட்ட விருப்பம், ஆனால் கோடையில் சிறந்த சேர்த்தல் உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு, டாராகன் அல்லது நீங்கள் சுவைக்க விரும்பும் வேறு எந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்.
6. 6 மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் கோட்டை மேலே வைக்கவும் (மாற்றாக, உங்கள் உணவில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் ஒரு சுவையான சமையல் ஸ்ப்ரே சேர்க்கவும்).
7. 7 மீனை முழுவதுமாக மறைக்கும் ஒரு உறை இருக்கும் வரை படலத்தின் அனைத்துப் பக்கங்களையும் கோட்டைச் சுற்றி மடிக்கவும். மீன் இறுக்கமாக நிரம்பியிருக்க வேண்டும் மற்றும் படலம் தொகுப்புக்குள் செல்ல முடியாது.
8. 8 அனைத்து கோட் பைகளையும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அனைத்து மீன்களும் சமமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய அனைத்து பைகளையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக அடுக்காமல் வைக்கவும்.
9. 9 பேக்கிங் தாளை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் கோட் கொண்டு வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
10. 10 அடுப்பில் இருந்து கோட் பைகளை அகற்றி, ஒவ்வொரு பையையும் சரிபார்த்து மீன் சரியாக சமைக்கப்படுகிறதா என்பதை சரிபார்க்கவும். பரிமாறி மகிழுங்கள்!

குறிப்புகள்

• வேகவைத்த காட் கொண்ட பைகளைத் திறக்கும்போது எப்போதும் கவனமாக இருங்கள். பைக்குள் மீன் வேகவைக்கப்படுவதால், மிகவும் சூடான நீராவி தப்பித்து எரிக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• அலுமினிய தகடு
• பேக்கிங் தட்டு
• சூளை