உள்ளடக்கம்

• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 அடுப்பை 180 º C க்கு சூடாக்கவும். அடுப்பின் மேல் அலமாரியில் ரேக்குகளில் ஒன்றை வைக்கவும்.

2 கோழியிலிருந்து குடலை அகற்றி நன்கு துவைக்கவும்.

3 கோழியின் வெளிப்புறத்தையும் உட்புறத்தையும் காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, ஆழமற்ற, லேசாக தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

4 கோழி குழியை சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

5 ஒரு எலுமிச்சையை நறுக்கி குழியில் வைக்கவும்.

6 துளையை டூத்பிக்ஸால் மூடி, கால்களை ஒரு சிறிய துண்டு சமையலறை கயிறுடன் கட்டவும்.

7 கோழியின் வெளிப்புறத்தில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்த்து, பேக்கிங் ஷீட்டில் மார்பகப் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும் (எடுத்துக்காட்டு மார்பகப் பக்கத்தை எதிர்கொள்கிறது) மற்றும் அடுப்பின் மேல் ரேக்கில் வைக்கவும்.

8 50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பில் இருந்து கோழியை அகற்றி, அதைத் திருப்பி, அடுப்பில் மீண்டும் வைக்கவும்.

9 சமைத்த பிறகு மற்றொரு 45-50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு (450 கிராம் இறைச்சிக்கு 25 நிமிடங்கள் ஆகும்), கோழியை எடுத்து 20 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், பின்னர் சமைக்கும் போது கோழியில் இருந்து வெளியேறிய சாறுடன் வெட்டி பரிமாறவும். செயல்முறை

குறிப்புகள்

• கோழியை அடுப்பில் இருந்து நீக்கிய பின் 20 நிமிடங்கள் விடவும். இது சாறு கோழி முழுவதும் பரவ அனுமதிக்கும்.
• வறுப்பதற்கு முன் நீங்கள் கோழி குழிக்கு மூலிகைகள் (டாராகன் மற்றும் ரோஸ்மேரி) மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கலாம்.
• மொபைல் கிரில் மற்றும் மறைமுக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் இதைச் செய்யலாம். கீழே பேக்கிங் தாள் கொண்டு கவுண்டரில் வறுக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• இது எளிதானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது.உங்களுக்கு முக்கிய பொருட்கள் தேவைப்படும்: கோழி, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை மற்றும் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்ய சிறிது எண்ணெய். முயற்சி செய்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மேலோட்டமான பேக்கிங் தாள்
• மர பற்கள்
• சமையலறை இழுத்தல்
• காகித துண்டுகள்