உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவைகள்

சாக்லேட் சிரப் தயாரிக்க எளிதான வழியைத் தேடுகிறீர்களா? இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சாக்லேட் பால், சாஸ் அல்லது பிரவுனிகளுக்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள் ஒரு சுவையான தளத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள். இந்த சிரப் ஒரு பாட்டில் இருந்து சிரப்பை விட மிகவும் மலிவானது, நன்றாக ருசிக்கிறது மற்றும் அதில் என்ன இருக்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் (128 கிராம்) இனிக்காத கோகோ
• 2 கப் (500 கிராம்) சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை மாற்று
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 கப் குளிர்ந்த நீர் (500 மில்லி)
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா

அடியெடுத்து வைக்க

1. அடி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நன்கு கலந்திருக்கும். உங்கள் மிகச்சிறிய பான் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆனால் திரவத்தை கொதிக்க போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பெரிய பான் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் ஸ்ப்ளேஷ்களை சுற்றி பறப்பதைத் தடுக்கிறீர்கள்!
   • சிரப்பை கலோரிகளில் குறைவாக செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக ஸ்ப்ளெண்டா அல்லது ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் ஜாக்கிரதை: நீங்கள் இதைச் செய்தால், நீங்கள் சிரப் கொண்டு சுட முடியாது. இருப்பினும், நீங்கள் இதை சாக்லேட் பாலுக்கான தளமாக அல்லது ஐஸ்கிரீமுக்கு மேல் ஒரு சாஸாகப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், சிரப்பின் குறைந்த கலோரி நிறைந்த பதிப்பை சில நாட்களுக்கு மேல் பயன்படுத்த முடியாது.
2. குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். கலவை சீராக இருக்கும் வரை கலவையை நன்றாக அடிக்கவும், மேலும் கட்டிகள் எதுவும் காணப்படாது.
3. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் திரவத்தை சூடாக்கி, 3 நிமிடம் ஒரு லேசான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கலவையை எப்போதாவது கிளறவும், ஆனால் 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இந்த கட்டத்தில், கலவை இன்னும் கெட்டியாகாது, எனவே சிரப் இன்னும் மிக மெல்லியதாக இருந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம்.
4. கலவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​வெண்ணிலாவைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு அல்லது சில கூடுதல் வெண்ணிலாவை சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா என்பதை தீர்மானிக்க சிரப்பை இப்போது சுவைக்கலாம். உங்கள் நாக்கை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்!
5. கலவையை மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய கொள்கலன் அல்லது பாட்டில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீங்கள் வழக்கமான சர்க்கரையுடன் சிரப்பை தயாரித்திருந்தால், அதை ஒரு மாதத்திற்கு வைத்திருக்கலாம். வரவிருக்கும் வாரங்களில் சில சுவையான சாக்லேட் ரெசிபிகளை முயற்சிக்க இன்னும் கூடுதலான காரணம்!
6. உங்களுக்கு விருப்பமான டிஷில் சிரப்பை சேர்த்து மகிழுங்கள்! ஏனென்றால் நீங்கள் இல்லையெனில் எப்படி இருக்க முடியும்? நீங்கள் ஒரு குறும்பு மனநிலையில் இருந்தால், உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பை ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட் பாட்டில் ஊற்றி, வித்தியாசத்தை யாராவது கவனிக்கிறார்களா என்று பாருங்கள்!

உதவிக்குறிப்புகள்

• கூடுதல் இனிப்பு காலை உணவுக்கு வாஃபிள்ஸ் மீது சிரப்பை ஊற்றவும்.
• மில்க் ஷேக்குகள் அல்லது சாக்லேட் பாலுக்கு ஐஸ்கிரீமுக்கு மேல் சாஸாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
• ஸ்டார்பக்ஸ் ஃப்ராப்புசினோ® போன்ற குளிர் பானங்களை தயாரிக்க சிரப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
• நீங்கள் சிரப்பை ஸ்ப்ளெண்டா அல்லது ஸ்டீவியாவுடன் செய்தால், அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியாது. எனவே நீங்கள் அரை பகுதியை உருவாக்க தேர்வு செய்யலாம்.

தேவைகள்

• கப் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்
• சாஸ்பன்
• துடைப்பம்
• மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய கொள்கலன் அல்லது பாட்டில்