உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் முறை 1: ஆழமான பிரையரை சுத்தம் செய்தல்
• முறை 2 இன் 2: ஒரு தொழில்துறை ஆழமான பிரையரை பராமரித்தல்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்

நீங்கள் வீட்டிலோ அல்லது சிற்றுண்டி பட்டி அல்லது உணவகத்தின் சமையலறையிலோ ஒரு ஆழமான பிரையரைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அதில் சேகரிக்கப்பட்ட பெரிய அளவிலான சமையல் எண்ணெய் மற்றும் உணவு ஸ்கிராப்புகள் பிரையரை சுத்தம் செய்வது கடினம். செயல்முறை ஒரு சில தட்டுகளை கழுவுவதை விட அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் ஒரு பிடிவாதமான அழுக்கு அடுக்கு கட்டப்படுவதற்கு முன்பு பிரையரை சுத்தம் செய்வது தேவையான முயற்சியைக் குறைக்கும்.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் முறை 1: ஆழமான பிரையரை சுத்தம் செய்தல்

1. தேவைப்படும்போது பிரையரை சுத்தம் செய்யுங்கள். உங்கள் பிரையரை நீங்கள் தவறாமல் பயன்படுத்தினால், ஒவ்வொரு சில நாட்களிலும் எண்ணெயை மாற்றுவது நல்லது, மேலும் சுத்தப்படுத்த மிகவும் கடினமாக இருக்கும் குப்பைகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்க பிரையரை சுத்தம் செய்வது நல்லது. உங்கள் பிரையரை ஒவ்வொரு சில வாரங்களுக்கும் குறைவான நேரத்திலும் மட்டுமே பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்திய பிறகு எப்போதும் சுத்தம் செய்யுங்கள்.
   • உங்கள் பிரையரை தண்ணீரில் அல்லது டிஷ்வாஷரில் ஒரு மடுவில் வைக்க வேண்டாம். பிரையரை தண்ணீரில் மூழ்கடிப்பது ஒரு குறுகிய சுற்றுக்கு காரணமாகி பிரையரை சேதப்படுத்தும்.
2. பயன்பாட்டைத் திறக்கவும், பிரையர் முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடவும். உங்கள் ஆழமான பிரையரை ஒருபோதும் சாக்கெட்டில் உள்ள பிளக் மூலம் சுத்தம் செய்ய வேண்டாம். தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க எண்ணெய் முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடட்டும். சூடான எண்ணெயின் கொள்கலனில் ஒருபோதும் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டாம் அல்லது கலவை வெடிக்கக்கூடும்.
3. பிரையரில் இருந்து எண்ணெயை அகற்றவும். நீங்கள் மீண்டும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அதை உணவுப் பாதுகாப்பான கொள்கலனில் ஊற்றி, கொள்கலனில் ஒரு மூடியை வைத்து, எண்ணெயை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். இல்லையெனில், நீங்கள் சமையல் எண்ணெயை மற்ற நோக்கங்களுக்காக எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதைக் கண்டுபிடி, மூடிய கொள்கலனில் எண்ணெயைத் தூக்கி எறியுங்கள் அல்லது உங்களுக்கு அருகிலுள்ள சேகரிப்பு இடத்தில் ஒப்படைக்கவும்.
   • மடுவின் கீழே எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டாம். உங்கள் வடிகால் பின்னர் அடைக்கப்படும்.
4. கூடையை அகற்றி மடுவில் வைக்கவும். பின்னர் சுத்தம் செய்ய இரண்டு அல்லது மூன்று சொட்டு பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் திரவத்தை கூடையில் ஊற்றவும்.
5. பான் மற்றும் மூடியிலிருந்து மீதமுள்ள எண்ணெயைத் துடைக்கவும். ஈரமான காகித துண்டுகள் அல்லது ஒரு கடற்பாசி ஊறவைக்காமல் உள் பாத்திரத்தில் இருந்து எண்ணெய் மற்றும் உணவு எச்சங்களை துடைக்க பயன்படுத்தவும். எண்ணெய் கடினமடைந்து சிக்கிக்கொண்டால், அதை பான் ஸ்கிராப்பர் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைக்கவும். பாதுகாப்பு அடுக்கு சேதமடையாமல் கவனமாக இருங்கள். சில நேரங்களில் நீங்கள் எளிதாக சுத்தம் செய்ய மூடியை கழற்றலாம். மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி எண்ணெயை அப்புறப்படுத்துங்கள்.
   • கடினமான பிளாஸ்டிக் கட்லரி மூலம் உங்கள் பிரையரைக் கீறாமல் எண்ணெயைத் துடைக்கலாம்.
6. தேவைப்பட்டால், பிரையரில் இருந்து வெப்பமூட்டும் உறுப்பை அகற்றவும். பெரும்பாலான ஆழமான பிரையர்களில் ஒரு ஜோடி உலோகக் குழாய்களால் ஆன வெப்பமூட்டும் உறுப்பு உள்ளது. இந்த உலோகக் குழாய்கள் க்ரீஸ் எச்சத்தால் மூடப்பட்டிருந்தால், அவற்றை காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும். துடைக்கும் போது பாகங்களை வளைக்கவோ அல்லது சேதப்படுத்தவோ கூடாது என்பதில் கவனமாக இருங்கள், குறிப்பாக குழாய்கள் மெல்லியதாக இருந்தால்.
   • சில மாடல்களில் நீக்கக்கூடிய வெப்பமூட்டும் உறுப்பு உள்ளது, அதை நீங்கள் எளிதாக சுத்தம் செய்யலாம் அல்லது ஒரு கீலில் ஒரு உறுப்பு உள்ளது. உங்கள் பான் இந்த விருப்பத்தைக் கொண்டிருக்கிறதா என்று உங்கள் ஆழமான பிரையரின் கையேட்டை சரிபார்க்கவும்.
7. டிஷ் சோப்புடன் பான் துடைக்க மென்மையான கடற்பாசி பயன்படுத்தவும். பிரையரின் அடிப்பகுதிக்கு சுமார் நான்கு சொட்டுகளையும், பக்கங்களுக்கு நான்கு சொட்டுகளையும் பயன்படுத்தவும். சவர்க்காரத்தை நுரைக்க கீழே தொடங்கி வட்ட இயக்கங்களில் துடைக்கவும். அந்த வழியில் துடைப்பதைத் தொடருங்கள், பின்னர் உங்கள் பக்கங்களை நோக்கிச் செல்லுங்கள்.
8. பிரையரை சூடான நீரில் நிரப்பவும். குழாயிலிருந்து சூடான நீரில் ஒரு குடம் அல்லது பிற கொள்கலனை நிரப்பி, பின்னர் பிரையர் மின் பாகங்களை ஈரமான மடுவுக்கு வெளிப்படுத்துவதற்கு பதிலாக, உள் பானையில் ஊற்றவும். நீங்கள் வழக்கமாக எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் அளவுக்கு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள், இனி இல்லை. சுடு நீர் 30 நிமிடங்கள் வேலை செய்யட்டும். நீங்கள் காத்திருக்கும்போது, ​​அடுத்த கட்டத்துடன் தொடங்கலாம் மற்றும் பிற பகுதிகளை சுத்தம் செய்யலாம்.
   • உங்கள் குழாய் நீர் அவ்வளவு சூடாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு கெட்டிலில் தண்ணீரை சூடாக்கலாம் அல்லது ஆழமான பிரையரில் தண்ணீரை மீண்டும் திருப்புவதன் மூலம் கொதிக்க வைக்கலாம். சமைக்கும் போது பிரையர் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள் மற்றும் பான் காயவைக்க விடாதீர்கள். சாதனத்தை அவிழ்த்து, தண்ணீர் மீண்டும் குளிர்விக்க அரை மணி நேரம் காத்திருக்கவும். கடாயில் ஒரு பெரிய அளவு கடின எண்ணெய் சிக்கிக்கொண்டால் தண்ணீரை பல நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
9. கூடைக்கு மேல் வெதுவெதுப்பான நீரை இயக்கி முன்னும் பின்னும் துடைப்பதன் மூலம் சுத்தம் செய்யுங்கள். உணவு குப்பைகளை அகற்ற ஸ்க்ரப் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும் (பல் துலக்குதல் நன்றாக வேலை செய்கிறது). இன்னும் சோப்பு சேர்த்து கூடை இன்னும் க்ரீஸ் என்று உணர்ந்தால் மீண்டும் துவைக்கவும்.
   • கூடை சுத்தமாக இருக்கும்போது, ​​சோப்பு எச்சத்தை அகற்ற அதை துவைக்கவும். ஒரு காகிதத் துணியால் துடைத்து, ஒரு வடிகால் அல்லது ஒரு துண்டில் உலர விடவும்.
10. மூடியில் உள்ள அழுக்கு வடிப்பான்களை சுத்தம் செய்யவும் அல்லது மாற்றவும். நீங்கள் பிரையரில் இருந்து வடிப்பான்களை அகற்ற முடியுமா, அவற்றை சுத்தம் செய்ய முடியுமா என்பதை அறிய கையேட்டை சரிபார்க்கவும்.நுரை எண்ணெய் வடிப்பான்களை சூடான சோப்பு நீரில் கழுவலாம், பின்னர் உலர விடலாம். கெட்ட வாசனைகளுக்கு எதிரான கார்பன் வடிப்பான்களை சுத்தம் செய்ய முடியாது, மேலும் அவை அழுக்காகவும், அடைக்கப்படும் போதும் மாற்றப்பட வேண்டும்.
    • நீங்கள் வடிப்பான்களை அகற்ற முடியாவிட்டால், மூடியை நீரில் மூழ்கடிக்க முடியாது. அதற்கு பதிலாக, ஈரமான துணி மற்றும் சிறிது சலவை திரவத்துடன் மூடியைத் துடைக்கவும். சோப்பு எச்சம் மற்றும் எண்ணெயை அகற்ற வழக்கமான ஈரமான துணியால் துடைக்கவும்.
11. உள் பான்னை மீண்டும் பிடித்து கடைசியாக ஒரு முறை துவைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் ஆழமான பிரையரில் இருக்கும்போது, ​​அதில் பாதியை மடுவில் ஊற்றவும். ஒரு கடற்பாசி அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தி பக்கங்களிலும் கீழும் துடைக்கவும். பின்னர் அழுக்கு நீரை மடுவின் கீழே ஊற்றவும்.
    • தண்ணீரில் நிறைய எண்ணெய் இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீரை ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், அதை இறுக்கமாக மூடி, வடிகால் கீழே தண்ணீரை வெளியேற்றுவதற்கு பதிலாக குப்பையில் அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.
12. வாணலியில் இன்னும் நொறுக்கப்பட்ட எண்ணெய் இருந்தால், பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் சில கேக்-ஆன் எச்சங்களை அல்லது ஒரு ஒட்டும் எண்ணெயை அகற்ற முடியாவிட்டால், ஒரு சிறிய அளவு பேக்கிங் சோடாவை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து ஒரு தடிமனான பேஸ்ட்டை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு கடற்பாசி மீது வைத்து, பிடிவாதமான எச்சத்தை சுத்தமாக இருக்கும் வரை துடைக்கவும். துடைக்கும்போது வட்ட இயக்கங்களை உருவாக்கவும்.
    • உங்கள் பிரையரை சுத்தம் செய்வதற்கான கடைசி முயற்சியாக பிற உராய்வுகள் அல்லது இரசாயனங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு அடுப்பு துப்புரவாளர் அல்லது பிற துப்புரவு கரைசலைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், கடாயை சோப்பு நீரில் துடைத்து, பல முறை துவைக்க, எந்த வேதியியல் எச்சத்தையும் அகற்றுவதற்கு முன் மீண்டும் பான் ஆழமான வறுக்கவும்.
13. உள் பான் துவைக்க. வாணலியில் சுத்தமான, சோப்பு அல்லாத தண்ணீரை ஊற்றி, உங்கள் கையால் கிளறி, பக்கத்திலும் கீழும் எந்த சோப்பு எச்சத்தையும் அகற்றவும். வாணலியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, பிரையரில் சோப்பு எஞ்சியிருக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
    • வாணலியில் ஒரு பிடிவாதமான க்ரீஸ் பூச்சு இருந்தால் (ஏதேனும் க்ரீஸ் அல்லது ஒட்டும் புள்ளிகள் இருக்கிறதா என்று உணர உங்கள் வெறும் கையை மேற்பரப்பில் இயக்கவும்), நீர்த்த வினிகருடன் மீண்டும் பான் துவைக்கவும். 1 பாகம் வினிகரை 10 பாகங்கள் தண்ணீருக்கு அல்லது 110 லிட்டர் வினிகரை ஒவ்வொரு லிட்டர் தண்ணீருக்கும் பயன்படுத்தவும்.
14. பிரையர் மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை முழுமையாக உலர விடுங்கள். காகித துண்டுகள் மூலம் பான் துடைப்பதன் மூலம் உலர்த்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம். வெளியில் பிரையரை உலர ஒரு துண்டு பயன்படுத்தவும், ஆனால் உள்ளே காற்று உலர விடவும். பிரையர் முழுமையாக உலர நீண்ட நேரம் காத்திருக்கவும். தற்செயலாக மின் பகுதிக்குள் நுழைந்த எந்த நீரும் பிரையரை மீண்டும் சாக்கெட்டில் செருகுவதற்கு முன் இந்த வழியில் உலர வைக்கலாம்.

முறை 2 இன் 2: ஒரு தொழில்துறை ஆழமான பிரையரை பராமரித்தல்

1. வழக்கமாக பான் சுத்தம். உங்கள் தொழில்துறை ஆழமான பிரையரை எளிதில் சுத்தம் செய்ய மேலே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். நீங்கள் எத்தனை முறை பிரையரை சுத்தம் செய்ய வேண்டும் என்பது நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறீர்கள், எந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், நீங்கள் அடிக்கடி பிரையரை சுத்தம் செய்கிறீர்கள், க்ரீஸ் மற்றும் கேக்-ஆன் உணவு எச்சங்களை அகற்றுவது எளிதாக இருக்கும்.
   • தொழில்துறை ஆழமான பிரையர்கள் பெரும்பாலும் பெரியதாகவும் ஆழமாகவும் இருப்பதால், ஒரு கடற்பாசிக்கு பதிலாக பான் துடைக்க நீண்ட கைப்பிடியுடன் மென்மையான தூரிகையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
2. வழக்கமாக எண்ணெயை வடிகட்டி மாற்றவும், குறிப்பாக மீன் மற்றும் இறைச்சி போன்ற உணவுகளை வறுக்கவும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினால். இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவகம் அல்லது சிற்றுண்டிப் பட்டியில் ஆழமான பிரையர் என்றால், எண்ணெய் பெரும்பாலும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை வடிகட்டப்பட வேண்டும். எண்ணெயை ஒரு காபி வடிகட்டி அல்லது சீஸ்கெத் மூலம் ஊற்றுவதன் மூலம் மறுபயன்பாட்டிற்கு வடிகட்டலாம், ஆனால் ஒரு உணவகம் அல்லது சிற்றுண்டிப் பட்டி அதிக வெப்பநிலையில் எண்ணெயை விரைவாக வடிகட்டும் ஒரு சிறப்பு இயந்திரத்திலிருந்து அதிக நன்மை அடையக்கூடும். எண்ணெய் நிறத்தில் கருமையாகிவிட்டால், குறைந்த வெப்பநிலையில் புகைபிடித்தால் அல்லது வலுவான வாசனையைக் கொண்டிருந்தால் அதை முழுமையாக மாற்றவும்.
   • எண்ணெய் 190ºC அல்லது அதற்குக் கீழே நீடிக்கும், நீங்கள் எண்ணெயில் உப்பு சேர்க்காவிட்டாலும் கூட.
3. வாணலியில் இருந்து எண்ணெயை நீக்கியதும், வெப்பமூட்டும் உறுப்பை சுத்தமாக துலக்கவும். புதிய அல்லது வடிகட்டிய எண்ணெயை பிரையரில் சேர்ப்பதற்கு முன், வெப்பமூட்டும் உறுப்பிலிருந்து உணவு குப்பைகளைத் துலக்க நீண்ட கைப்பிடியுடன் ஒரு ஸ்க்ரப் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். இதன் விளைவாக, வெப்பமூட்டும் உறுப்பு தொடர்ந்து திறம்பட செயல்படுகிறது மற்றும் குறைந்த எரிந்த உணவு எச்சங்கள் எண்ணெயில் முடிவடையும்.
4. வெளியில் சுத்தமாக வைத்திருங்கள். பிரையரின் வெளிப்புறத்தையும் விளிம்பையும் சுத்தம் செய்வது பிரையரை நீண்ட நேரம் இயங்க வைக்காது, ஆனால் அது அந்த மேற்பரப்பில் குப்பைகள் குவிவதைத் தடுக்கும், மேலும் கசிவையும் குறைக்கும், இது தரையையும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்பையும் குறைக்கும். வழுக்கும். கிரீஸ் ஒரு அடுக்கு கட்டப்பட்டிருந்தால், நாள் முடிவில் மேற்பரப்புகளை சுத்தம் செய்ய முயற்சிக்கவும், வெளியில் ஒரு டிக்ரீசிங் முகவரைப் பயன்படுத்தவும். டிக்ரீசிங் ஏஜெண்டை பத்து நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, ஈரமான துணியால் துடைக்கவும். மற்றொரு சுத்தமான துணியால் வெளியே உலர வைக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு 3 முதல் 6 மாதங்களுக்கும் பிரையரை நன்கு சமைக்கவும். உங்கள் தொழில்துறை பிரையரை நன்கு சுத்தம் செய்ய, அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பி, தண்ணீரை லேசாக அல்லது மெதுவாக கொதிக்க விடவும். தொகுப்பில் உள்ள திசைகளின்படி ஒரு சிறப்பு கொதிக்கும் முகவரைச் சேர்த்து, தண்ணீரை 20 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். சிக்கிய உணவு எச்சங்களை அகற்ற நீண்ட கைப்பிடியுடன் மென்மையான தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். இதைச் செய்யும்போது, ​​ரப்பர் கையுறைகளை அணிந்து, தண்ணீரைத் தெளிப்பதில் இருந்து தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க எச்சரிக்கையுடன் தொடரவும். நீங்கள் சாதாரண வழியில் பான் சுத்தம் செய்தால், பிரையரை காலி மற்றும் துடைத்து, பாத்திரத்தை துவைக்கவும்.
   • துவைக்கும்போது, ​​1 பகுதி வினிகரை 10 பாகங்கள் தண்ணீரில் சேர்த்து நடுநிலையாக்கி சோப்பு நீக்கவும்.
6. ஆண்டுதோறும் பிரையரை ஆய்வு செய்ய உரிமையாளரின் கையேட்டில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். உங்கள் பிரையர் மாடலுக்கான உரிமையாளரின் கையேட்டில் அனைத்து பகுதிகளும் சரியாக இறுக்கமடைந்து செயல்படுவதை உறுதிசெய்ய வருடாந்திர ஆய்வு செய்வதற்கான வழிமுறைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சிக்கல்கள் ஏற்பட்டால் மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் தீர்வுகளை வழங்கவில்லை என்றால், ஒரு தொழில்நுட்ப வல்லுநரை அழைப்பது அல்லது உற்பத்தியாளரைத் தொடர்புகொள்வது அவசியம்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• பிரையர் மாதிரியைப் பொறுத்து துப்புரவு செயல்முறை மாறுபடலாம். உங்கள் ஆழமான பிரையரை சுத்தம் செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன் அதன் கையேட்டைப் படியுங்கள்.
• தேவைப்பட்டால், மூடியை சுத்தம் செய்யும் போது இரண்டு வடிப்பான்களையும் பிரையரில் இருந்து அகற்றவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• ஒரு ஆழமான கொழுப்பு பிரையரை தண்ணீரில் மூழ்கடித்து சுத்தம் செய்ய ஒருபோதும் முயற்சிக்க வேண்டாம்.
• ஆழமான பிரையரை நீங்கள் சுத்தம் செய்யும் போது ஒருபோதும் செருக வேண்டாம்.
• ஒருபோதும் பாத்திரத்தில் இருந்து எண்ணெயை மடு வடிகால் ஊற்ற வேண்டாம். பயன்படுத்திய எண்ணெயை ஒரு தகரம் அல்லது காபி கேன் போன்ற ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஊற்றி, அதை ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி, எண்ணெயை அப்புறப்படுத்த அல்லது சேகரிப்பு இடத்திற்குத் திருப்பி விடுங்கள்.

தேவைகள்

• காகித துண்டுகள்
• பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஸ்கிராப்பர்
• மென்மையான கடற்பாசி
• எண்ணெயை அகற்ற அல்லது சேமிப்பதற்கான சீல் செய்யக்கூடிய கொள்கலன்
• தண்ணீர்
• திரவ பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் திரவம் (பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் திரவம் இல்லை)
• வினிகர்
• துண்டு அல்லது வடிகால்
• பான் சுத்தமாக சமைக்க முகவர் சுத்தம் (தொழில்துறை ஆழமான பிரையர்களுக்கு)
• டிக்ரீசிங் ஏஜென்ட் (தொழில்துறை ஆழமான பிரையர்களுக்கு)