உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் பகுதி 1: ஹிக்கரி இல்லையா?
• பகுதி 2 இன் 2: ஹிக்கரி வகையை அடையாளம் காணுதல்
• உதவிக்குறிப்புகள்

ஹிக்கரி - இது வால்நட் போன்ற ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது - இது ஒரு இலையுதிர் மரமாகும், இது முக்கியமாக கிழக்கு வட அமெரிக்காவில் காணப்படுகிறது, இருப்பினும் ஹிக்கரியின் மற்ற உறவினர்கள் ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில் வளர்கிறார்கள். கருவி கையாளுதல்கள், தளபாடங்கள் மற்றும் அலங்கார கட்டடக்கலை கூறுகளுக்கு பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சிறிய, வலுவான மற்றும் தாக்கத்தை எதிர்க்கும் மரத்தை ஹிக்கரி மரம் உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, உணவு தயாரிப்பிலும், பல வகையான ஹிக்கரிகளும் தேடப்படுகின்றன, மேலும் அவை உயிர்வாழும் சூழ்நிலைகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வழிகாட்டுதல்கள் ஒரு ஹிக்கரி மரத்தை அடையாளம் காண உதவும், இதன் மூலம் உங்களுக்கு என்ன தேவை என்பதை நீங்கள் தொடங்கலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் பகுதி 1: ஹிக்கரி இல்லையா?

1. இலைகளைப் பாருங்கள். ஹிக்கரி இலைகள் மற்ற மர வகைகளின் இலைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்ற அம்சங்கள்:
   • ஒரு தண்டு மீது வளரும் பல நீண்ட, குறுகிய இலைகள்.
   • இலை அளவு. வகையைப் பொறுத்து, ஒரு ஹிக்கரி இலை 5 செ.மீ முதல் 20 செ.மீ வரை நீளமாக இருக்கும்.
   • துண்டிக்கப்பட்ட இலை விளிம்புகள். சிலவற்றில் கூர்மையான முனைகள் உள்ளன, மற்றவர்கள் இன்னும் அலை அலையான இலை விளிம்பு.
2. இலைக்காம்பின் வடிவத்தைப் பாருங்கள். ஹிக்கரி இலைகள் தெளிவான தண்டு அல்லது இலைக்காம்பில் வளரும். ஹிக்கரி இலை தண்டுகளின் பண்புகள் பின்வருமாறு:
   • 5 முதல் 17 இலைகளுக்கு இடையில்.
   • இலைகள் எதிர் ஜோடிகளாக, இலைக்காம்புக்கு செங்குத்தாக, இறுதியில் ஒரு இலைடன் வளரும்.
   • இலைக்காம்பின் முடிவில் குறிப்பிடத்தக்க பெரிய இலைகள்.
3. பட்டை பாருங்கள். ஹிக்கரி மரங்கள் பட்டை கொண்டிருக்கின்றன, அவை செங்குத்து பள்ளங்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த பள்ளங்கள் மேலோட்டமானவை அல்லது ஆழமானவை அல்லது ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இருக்கலாம், ஆனால் எப்போதும் செங்குத்தாக இயங்கும். கூடுதலாக, சில ஹிக்கரி மரங்களில், மரத்தின் வயதில் பட்டை துண்டுகளின் விளிம்புகள் உயர்கின்றன மற்றும் பட்டை இறுதியில் மேலிருந்து கீழாக வெளியேறும்.
4. கொட்டைகள் பாருங்கள். ஹிக்கரி கொட்டைகள் ஒரு மர வெளிப்புறம் அல்லது நட்டு கொண்டவை. இந்த குறிப்பு பச்சை நிறத்தில் தொடங்குகிறது, ஆனால் மையத்தில் ஒரு மடிப்புடன் காய்ந்தவுடன் ஒளி அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்திற்கு மங்கிவிடும். கொட்டையின் தடிமன் வகைக்கு ஏற்ப மாறுபடும், ஆனால் உள் கூழ் எப்போதும் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு பழுப்பு நிறமாகவும், கம் பந்தின் அளவைப் பற்றியும் இருக்கும்.
5. மையத்தைப் படியுங்கள். மையமானது கிளைகளின் மையமாகும். அனைத்து ஹிக்கரி மரங்களும் ஒரு பெரிய, சிவப்பு-பழுப்பு, 5 பக்க கோர் கொண்டவை. நீங்கள் மரத்திலிருந்து வெட்டிய கிளையின் வெட்டு விளிம்பைப் பாருங்கள். 5 முனைகள் கொண்ட அல்லது நட்சத்திர வடிவிலான சிவப்பு-பழுப்பு நிற கோரை நீங்கள் கண்டால், கிளை ஒரு ஹிக்கரி மரத்தின் இரண்டு பண்புகளை சந்திக்கிறது. கோர் திடமாக இருக்கிறதா என்று பார்க்க, ஒரு சிறிய, உயிருள்ள கிளையை வெட்டி அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். கிளை திடமாக இருந்தால், கடற்பாசி அல்லது தேன்கூடு போன்ற எந்த மையமும் இல்லாமல், மையமானது திடமானது.

பகுதி 2 இன் 2: ஹிக்கரி வகையை அடையாளம் காணுதல்

1. ஒரு தெற்கு ஷாக்பார்க் ஹிக்கரியை அடையாளம் காணவும் (காரியா கரோன்லினே செப்டென்ட்ரியோனலிஸ்). தெற்கு ஷாக்பார்க் சுண்ணாம்பு மண்ணில் வளர்கிறது. அதன் இலைகள் கூர்மையான புள்ளிகளில் செறிந்து ஒரு இலைக்காம்பில் 5 க்கு வளரும். ஷாக்பார்க் கிளைகள் தடிமனாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் உள்ளன, மேலும் பட்டை செதில் மற்றும் விளிம்புகளில் உயர்த்தப்பட்டு, சற்றே கந்தலான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். 3 செ.மீ முதல் 5 செ.மீ வரை நீளமுள்ள ஷாக்பார்க் பழங்கள் ஓவல் மற்றும் வட்டமானவை, அடர்த்தியான, இருண்ட வெளிப்புறம் கொண்டவை. உருளும் புகையிலை நட்டு இனிப்பு சுவை.
2. ஒரு பிட்டர்நட் ஹிக்கரியை அடையாளம் காணவும் (காரியா கோர்டிஃபார்மிஸ்). இந்த இனம் ஈரமான காடுகளில் வளர்கிறது, இது "நீராவி கரைகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இலைகள், ஒரு இலைக்காம்புக்கு 9, விளிம்புகளுடன் அகலமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். பிட்டர்நட் ஹிக்கரி நட்டு 2cm முதல் 4cm வரை நீளமானது, மேலும் இது மெல்லிய, இருண்ட ஷெல்லில் உள்ளது. மரத்தின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல கூழ் கசப்பாக இருக்கும். பிட்டர்நட் கிளைகள் மெல்லிய மற்றும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் அவை மஞ்சள் மொட்டுகளைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு பிட்டர்னட்டின் பட்டை வெளிர் சாம்பல்-பழுப்பு நிறமானது மற்றும் செதில்களாக ஆழமாக வளரவில்லை.
3. ஒரு பிக்னட் ஹிக்கரியை (காரியா கிளாப்ரா) அடையாளம் காணவும். பிக்னட் ஹிக்கரி மரங்கள் பரந்த லெட்ஜ்களில் வளரும். அவற்றின் இலைகள் 5 கூர்மையான கூர்மையான, அடர் பச்சை, பளபளப்பான துண்டுப்பிரசுரங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. பிக்னட்டின் மெல்லிய ஷெல் வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும், சுமார் 2.5 செ.மீ நீளமும் 2 செ.மீ அகலமும் கொண்ட வட்டமான பழம் அதே வெளிர் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கிளைகள் மெல்லிய மற்றும் அடர் ஊதா முதல் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு பிக்னட்டின் பட்டை ஆழமான பள்ளங்களைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் செதில் உள்ளது, ஆனால் விளிம்புகளில் செதில்களாக இல்லை.
4. ஒரு கிங்நட் (ஷெல்பார்க்) ஹிக்கரி (காரியா லசினியோசா) ஐ அடையாளம் காணவும். ஷெல்பார்க் ஈரமான, தாழ்வான காடுகளில் வளர்கிறது. இதன் இலைகள் மெழுகு மற்றும் நடுத்தர பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் அவை ஒரு இலைக்காம்பில் குறைந்தது 9 ஆகும். 4.5 செ.மீ முதல் 6.5 செ.மீ வரை நீளமும் 3.8 செ.மீ அகலமும் கொண்ட பழங்கள், கிங்நட் மிகப்பெரிய பழங்களைக் கொண்ட ஹிக்கரி இனங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை அடர்த்தியான, அடர் பழுப்பு நிற ஷெல்லால் சூழப்பட்டுள்ளன. கிங்நட் ஒரு இனிமையான குறிப்பை உருவாக்குகிறது. கிளைகள் வட்ட மொட்டுகளுடன் தடிமனாக இருக்கும். கிங்நட்டின் பட்டை நீளமான, குறுகிய செங்குத்து செதில்களை உருவாக்குகிறது, அவை மேலேயும் கீழேயும் உரிக்கப்படுகின்றன.
5. ஒரு சிவப்பு ஹிக்கரியை அடையாளம் காணவும் (காரியா ஓவலிஸ்). சிவப்பு ஹிக்கரி சரிவுகளிலும் வன முகடுகளிலும் வளர்கிறது. இதன் இலைகள் பச்சை மற்றும் சிவப்பு, மெல்லிய மற்றும் குறுகலானவை, மேலும் 5 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை ஒரு இலைக்காம்பில் ஒன்றாக வளரும். சிவப்பு ஹிக்கரியின் இலைகளின் விளிம்புகள் மென்மையான-பல் கொண்டவை, பிக்னட் மற்றும் தெற்கு ஷாக்பார்க்கின் கூர்மையான பல்வரிசைக்கு மாறாக. சிவப்பு ஹிக்கரி கொட்டைகள் 2.5 செ.மீ முதல் 3 செ.மீ நீளம் மற்றும் 2 செ.மீ அகலம், வட்டமானது, வெளிர் பழுப்பு நிறமானது, மெல்லிய தோல் மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது. ஷெல் மெல்லிய மற்றும் அடர் பழுப்பு. சிவப்பு ஹிக்கரி பட்டை கரடுமுரடானது மற்றும் குறுகிய செங்குத்து கீற்றுகளில் ஆழமான பள்ளங்களைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பட்டை அளவிடவோ அல்லது செதில்களாகவோ இல்லை.
6. ஷாக்பார்க் ஹிக்கரியை (காரியா ஓவாடா) அடையாளம் காணவும். ஷாக்பார்க் ஹிக்கரி மரங்கள் பலவிதமான வாழ்விடங்களில் வளர்கின்றன, இருப்பினும் அவை வடிகட்டிய பகுதிகளில் சிறப்பாக வளர்கின்றன. துண்டுப்பிரசுரங்கள் வெளிர் பச்சை, குறுகிய மற்றும் வட்டமானவை, கூர்மையான முனையுடன் இருக்கும். அவை ஒரு இலைக்காம்பில் 5 அல்லது 7 உடன் வளரும். ஒரு ஷாக்பார்க் ஹிக்கரியின் கொட்டைகள் 3 செ.மீ முதல் 5 செ.மீ நீளம், வெளிர் பழுப்பு, மெல்லிய தோல் மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டவை, மேலும் அவை அடர்த்தியான, பழுப்பு-கருப்பு பழத்தில் உள்ளன. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, ஷாக்பார்க் அதன் அடர்த்தியான, செதில் பட்டைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது உடற்பகுதிக்கு தோராயமான தோற்றத்தை அளிக்கிறது.
7. ஒரு மணல் ஹிக்கரியை அடையாளம் காணவும் (காரியா பாலிடா). மணல் ஹிக்கரி மென்மையான விளிம்பில் மேட், வெளிர் பச்சை, குறுகிய, கூர்மையான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. கொட்டைகள் அனைத்து ஹிக்கரி வகைகளிலும் மிகச் சிறியவை, சராசரியாக 13 மிமீ முதல் 37 மிமீ வரை நீளமுள்ளவை, மெல்லிய பழம் மற்றும் தோல் மற்றும் வெளிர் வண்ணக் குறிப்பு. அவை வட்டமானவை மற்றும் சிறந்த முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு மணல் ஹிக்கரியின் நட்டு இனிப்பு சுவை. மணல் ஹிக்கரி பட்டை ஒப்பீட்டளவில் மென்மையானது மற்றும் ஆழமற்ற பள்ளங்களின் ஒரு சிறிய வலையமைப்பை உருவாக்குகிறது.
8. ஒரு மொக்கர்னட் ஹிக்கரியை அடையாளம் காணவும் (காரியா டோமென்டோசா). மோக்கர்நட் ஹிக்கரி மரங்கள் வறண்ட பகுதிகளில் சரிவுகளிலும் டாப்ஸிலும் வளர்கின்றன. துண்டுப்பிரசுரங்கள் மெழுகு, நடுத்தர பச்சை, அகலமான மற்றும் வட்டமானவை, ஒரு இலைக்காம்பில் 7 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை. மொக்கெர்னட்டின் இலைகளின் விளிம்புகள் மென்மையான முனைகள் கொண்ட பற்களுடன் சிறிது சிறிதாக செருகப்படுகின்றன. மொக்கர்னட்டின் நட்டு ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, 3.8 செ.மீ முதல் 5 செ.மீ வரை மட்டுமே இருக்கும், மேலும் இது அடர்த்தியான, அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். மோக்கர்நட் பட்டை ஆழமான, செங்குத்து பள்ளங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பட்டை விளிம்புகளில் உருண்டு, மொக்கர்னட் முழுமையாக வளரும்போது உரிக்கப்படலாம்

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் பற்களால் கொட்டைகளை சிதைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். இதற்கு ஒரு சிறிய கற்பாறை அல்லது வைஸ் பயன்படுத்தவும்.
• மரத்தை ஹிக்கரி என்று நீங்கள் அடையாளம் கண்டவுடன், கொட்டைகளை சுவைக்க பயப்பட வேண்டாம். கசப்பை சுவைக்கும் பெரிய அளவிலான கொட்டைகளை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், எந்த ஹிக்கரி நட்டும் விஷமல்ல.