உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: எரிவாயு அடுப்பைப் பயன்படுத்துதல்
• 3 இன் முறை 2: மின்சார அடுப்பைப் பயன்படுத்துதல்
• 3 இன் முறை 3: உங்கள் அடுப்பை சுத்தம் செய்தல்
• உதவிக்குறிப்புகள்

சரியான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், அடுப்புகளைப் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் எரிவாயு அடுப்புகளையும் மின்சார அடுப்புகளையும் சற்று வித்தியாசமான முறையில் பயன்படுத்துகிறீர்கள், எனவே உங்கள் குறிப்பிட்ட அடுப்புக்கு சரியான சமையல் உபகரணங்கள் உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து அடுப்புகளையும் தவறாமல் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். தரையில் மற்றும் அடுப்பு ரேக்குகளில் உணவு ஸ்கிராப் மற்றும் அழுக்கு குவிந்து கிடப்பதை நீங்கள் கவனிக்கும்போது உங்கள் அடுப்பை சுத்தம் செய்யுங்கள்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: எரிவாயு அடுப்பைப் பயன்படுத்துதல்

1. உங்கள் அடுப்பைக் கையாளும் அடிப்படைகளை அறிக. உங்கள் எரிவாயு அடுப்பு அல்லது வேறு எந்த அடுப்பையும் பயன்படுத்த முயற்சிக்கும் முன், அதற்கான கையேட்டைப் படியுங்கள். இது அடுப்பை ஆன் மற்றும் ஆஃப் செய்வது பற்றியும், அடுப்பு எவ்வாறு இயங்குகிறது என்பதற்கான கட்டங்கள் மற்றும் பிற அம்சங்களை நகர்த்துவதையும் கற்பிக்கும்.
   • ஒவ்வொரு அடுப்பும் கட்டங்களுடன் வருகிறது. அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, கட்டங்களை வைப்பதற்கும் அகற்றுவதற்கும் பரிசோதனை செய்யுங்கள். நீங்கள் தயாரிக்க விரும்புவதைப் பொறுத்து, கட்டங்களின் உயரத்தை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று முன்கூட்டியே தெரிந்து கொள்வது புத்திசாலித்தனம்.
   • அடுப்பை எவ்வாறு இயக்குவது மற்றும் வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்பது என்பதைக் கண்டுபிடி. வழக்கமாக இதைச் செய்ய நீங்கள் அடுப்பின் முன்புறத்தில் ஒரு குமிழியை அமைக்க வேண்டும். நீங்கள் குமிழியை சரியான வெப்பநிலைக்கு மாற்றலாம். சில அடுப்புகளில் அடுப்பு போதுமான அளவு வெப்பமடைந்துள்ளதைக் காட்ட ஒரு ஒளி அல்லது ஒரு ஒளி அல்லது ஒரு பீப் போன்ற ஒரு காட்டி உள்ளது.
2. அடுப்பு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துங்கள். எரிவாயு அடுப்புகளில் பெரும்பாலும் மாறுபட்ட வெப்பநிலை இருக்கும். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலைக்கு அடுப்பை அமைத்தாலும், சமைக்கும் போது எதிர்பாராத விதமாக வெப்பமாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கலாம். அதனால்தான் வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்க உங்களுக்கு அடுப்பு வெப்பமானி தேவை. சமையல் செயல்பாட்டின் போது நீங்கள் வெப்பநிலையை சற்று அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அமைக்க வேண்டியிருக்கும்.
   • அடுப்பு வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்க அடுப்பு ஒளியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு டிஷ் சமைக்கும்போது நீங்கள் அடிக்கடி அடுப்பு கதவைத் திறந்தால், வெப்பநிலை திடீரென குறையும்.
3. சமைக்கும் போது பேக்கிங் தட்டுக்களைத் திருப்புங்கள். வெப்பம் ஒரு வாயு அடுப்பில் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும். சில இடங்கள் சமைக்கும் நேரத்தில் மற்றவர்களை விட வெப்பமாக இருக்கும். எனவே, எப்போதாவது அடுப்பைத் திறந்து, உங்கள் பேக்கிங் தட்டுகளை சிறிது திருப்பி, டிஷ் சமமாக சூடாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய இது உதவியாக இருக்கும்.
   • கேக்குகள், கேக்குகள், ரொட்டிகள் மற்றும் மஃபின்கள் பேக்கிங் நேரத்தின் போது 90 டிகிரியை பாதியிலேயே திருப்ப வேண்டும். குக்கீகள் போன்றவற்றை பேக்கிங் செய்வதற்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பேக்கிங் தட்டுகளை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், மேல் மற்றும் கீழ் பேக்கிங் தட்டில் திரும்பவும்.
   • சமைக்கும் போது கேசரோல் உணவுகள் பல முறை திரும்ப வேண்டும்.
4. அடுப்பு தரையில் ஒரு அடுப்பு கல் வைக்கவும். கேக் மற்றும் பீஸ்ஸா போன்றவற்றை சமைக்க அடுப்பு கல் பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், இது ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் வெப்பநிலையை சீராக்க உதவும். இது வெப்பத்தை மேல்நோக்கி கதிர்வீச்சு செய்யலாம். உங்கள் அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் அல்லது பயன்பாட்டில் இல்லாதபோது மிகக் குறைந்த ரேக்கில் வைக்கவும். செயல்முறையை இன்னும் அதிகமாக்க அடுப்புக் கல்லுக்கு மேலே நீங்கள் சுடுகிறதை வைக்கவும்.
5. மேலே பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டிய உணவுகளை வைக்கவும். சில நேரங்களில் ஒரு வாயு அடுப்பில் பை போன்றவற்றின் மேற்புறத்தை பழுப்பு நிறமாக்குவது கடினம். அந்த வழக்கில் அது உணவுகளை மேலே வைக்க உதவும். இது அவர்களை விரைவாக பழுப்பு நிறமாக்கும்.
6. கூடுதல் மிருதுவான மேலோட்டத்திற்கான வெப்பநிலையை உயர்த்தவும். எரிவாயு அடுப்புகள் பொதுவாக அதிக ஈரப்பதமாக இருக்கும், இது உணவுகளின் மிருதுவான தன்மையை பாதிக்கும். வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற விஷயங்கள் எப்போதும் எரிவாயு அடுப்பில் மிருதுவாக இருக்காது. செய்முறையை அழைப்பதை விட அடுப்பு வெப்பநிலையை 25 டிகிரி வெப்பமாக அமைக்க இது உதவும். இது இறுதி முடிவை சற்று மிருதுவாக மாற்றும்.
7. டார்க் மெட்டல் சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் இருண்ட உலோக சமையல் சாதனங்களை ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம். ஒரு வாயு அடுப்பில், வெப்பம் கீழே இருந்து வருகிறது. டார்க் மெட்டல் குக்வேர் வெப்பத்தை விரைவாக உறிஞ்சிவிடும், இதனால் உணவுகளின் அடிப்பகுதி பழுப்பு நிறமாக அல்லது எரியும்.
   • இருண்ட உலோக பாத்திரங்களுக்கு பதிலாக, வெளிர் நிற உலோகம், கண்ணாடி அல்லது சிலிகான் பயன்படுத்தவும்.

3 இன் முறை 2: மின்சார அடுப்பைப் பயன்படுத்துதல்

1. உங்கள் அடுப்பைக் கையாளும் அடிப்படைகளை அறிக. உங்கள் மின்சார அடுப்புக்கான உரிமையாளரின் கையேட்டைப் படிக்க உறுதிப்படுத்தவும். அடுப்பை எவ்வாறு இயக்கலாம் மற்றும் அணைக்க வேண்டும் என்பதையும், கட்டங்களை உயர்த்துவது மற்றும் குறைப்பது போன்ற விஷயங்களையும் இது உங்களுக்குக் கற்பிக்க வேண்டும்.
   • வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்பது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். மின்சார அடுப்பில் நீங்கள் வழக்கமாக வெப்பநிலையில் விசையை செலுத்தலாம், அதன் பிறகு அடுப்பு தயாராக இருக்கும்போது ஒரு சமிக்ஞை வழங்கப்படும். உங்கள் அடுப்பில் ஒரு ஒளி இயக்கப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது அணைக்கப்படலாம் அல்லது அடுப்பு முன்கூட்டியே சூடேறியிருப்பதைக் குறிக்க கேட்கக்கூடிய சமிக்ஞை வழங்கப்படலாம்.
2. உங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க கூடுதல் நேரம் கொடுங்கள். நீங்கள் மின்சார அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், சமைக்க வேண்டிய உணவைத் தயாரிக்கத் தொடங்கும்போது உங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். எரிவாயு அடுப்புகள் விரைவாக வெப்பமடைகின்றன, ஆனால் மின்சார அடுப்புகள் சரியான வெப்பநிலையை அடைய அதிக நேரம் எடுக்கும்.
   • மின்சார அடுப்பு சரியான வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த அடுப்பு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும்.
3. உங்கள் உணவுகளை அடுப்பின் மையத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பின் மேல் அல்லது கீழ் ஏதாவது வைக்கப்பட வேண்டும் என்று ஒரு செய்முறை குறிப்பிடவில்லை எனில், எப்போதும் மின்சார அடுப்புடன் சென்டர் ரேக்கைப் பயன்படுத்துங்கள். சமையல் செயல்பாட்டின் போது வெப்பம் குறைந்தது ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும். இது உங்கள் உணவை இன்னும் சமமாக சமைக்கும்.
4. தேவைப்படும்போது நீராவி சேர்க்கவும். மின்சார அடுப்புகள் பொதுவாக மிகவும் வறண்டவை. இங்கே ரொட்டி மற்றும் ஒத்த உணவுகள் மெதுவாக உயரும். நீங்கள் பீஸ்ஸா தளத்தை அல்லது ரொட்டியை உயர்த்த முடியாவிட்டால், உங்கள் மின்சார அடுப்பில் சிறிது நீராவியைப் பெறுங்கள். ஒரு வாணலியில் ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.நீங்கள் அடுப்பு அஜரை விட்டுவிட்டு, ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டிலைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றலாம்.
5. நீங்கள் என்ன தயாரிக்கப் போகிறீர்கள் என்பதற்கு சரியான பான் தேர்ந்தெடுக்கவும். மின்சார அடுப்பில் வெவ்வேறு பேக்கிங் டின்கள் மற்றும் பேன்களைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு முடிவுகளைத் தரும். நீங்கள் என்ன சமைக்கிறீர்கள் என்பதற்கு சரியான பான் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உணவின் பக்கங்களும் கீழும் பழுப்பு நிறமாக இருக்க விரும்பினால், உலோக பாத்திரங்களைத் தேர்வுசெய்க.
   • குறைந்த பழுப்பு நிற முடிவை நீங்கள் விரும்பினால், கண்ணாடி அல்லது சிலிகான் தேர்வு செய்யவும்.

3 இன் முறை 3: உங்கள் அடுப்பை சுத்தம் செய்தல்

1. சுய சுத்தம் விருப்பத்தை பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் அடுப்பில் தன்னை சுத்தம் செய்ய ஒரு வழி இருந்தால், அது வழக்கமாக வேலையைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும். இந்த அம்சம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை உங்கள் அடுப்பு கையேடு விளக்க வேண்டும். பொதுவாக, அடுப்பு தன்னை மூடிவிட்டு சுமார் இரண்டு மணி நேரம் தன்னை சுத்தம் செய்யும். அடுப்பு சுய சுத்தம் முடிந்ததும், சமையலறை காகிதத்துடன் எந்த அழுக்கையும் துடைக்கவும்.
2. அடுப்பு ரேக்குகளை அகற்றி சுத்தம் செய்யுங்கள். உங்கள் அடுப்பு சுய சுத்தம் செய்யாவிட்டால், நீங்கள் அதை கைமுறையாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். தொடங்க, அவற்றை சுத்தம் செய்ய அடுப்பு கட்டங்களை அகற்றவும்.
   • உங்கள் குளியல் தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஒரு துண்டை வைக்கவும் (பொருந்தினால்) மற்றும் சூடான நீரில் தொட்டியை நிரப்பவும். அரை கப் டிஷ் சோப்பை சேர்த்து தண்ணீரில் கிளறவும்.
   • ரேக்குகள் சுமார் நான்கு மணி நேரம் ஊற விடவும். பின்னர் சிராய்ப்பு இல்லாத தூரிகை மூலம் எந்த குப்பை மற்றும் கறைகளையும் துடைக்கவும்.
   • ரேக்குகளை முழுவதுமாக துவைக்கவும், அவற்றை உலர விடவும்.
3. உங்கள் அடுப்பை பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீரில் பூசவும். நீங்கள் வேலை செய்யக்கூடிய பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை பேக்கிங் சோடாவை தண்ணீரில் கலக்கவும். உங்கள் பேக்கிங் சோடா பேஸ்ட்டால் உங்கள் அடுப்பின் உட்புறத்தை சுத்தம் செய்ய ஒரு துணி அல்லது கடற்பாசி பயன்படுத்தவும். உங்கள் அடுப்பின் பக்கங்களையும், கீழையும், மேற்புறத்தையும் சுத்தம் செய்யுங்கள்.
4. பேக்கிங் சோடாவை நீக்க வினிகர் சேர்க்கவும். பேக்கிங் சோடா பேஸ்ட் மீது வினிகரை ஊற்றவும். வினிகர் கசக்க ஆரம்பிக்கும் வரை உட்காரட்டும். இது மிக விரைவாக நடக்கும். இது அழுக்கு மற்றும் குப்பைகளை தளர்த்த உதவும், இதனால் நீங்கள் அடுப்பை எளிதாக சுத்தம் செய்யலாம்.
   • வினிகர் கசக்க ஆரம்பித்ததும், அடுப்பின் மேல், கீழ் மற்றும் பக்கங்களை ஒரு கடற்பாசி மூலம் துடைக்கவும். நீங்கள் அனைத்து தளர்வான அழுக்குகளையும் கசப்பையும் அகற்றும் வரை துடைக்கவும்.
   • நீங்கள் முடித்ததும், மீதமுள்ள சமையல் சோடா, தண்ணீர் மற்றும் பிற அழுக்கு மற்றும் உணவு ஸ்கிராப்புகளை சமையலறை காகிதத்துடன் அகற்றவும்.
5. அடுப்பு ரேக்குகளை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் அடுப்பின் உட்புறத்தை சுத்தம் செய்த பிறகு, அடுப்பு ரேக்குகளை மாற்றவும். உங்கள் அடுப்பு இப்போது சுத்தமாக உள்ளது, மீண்டும் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

உதவிக்குறிப்புகள்

• பேக்கிங்கின் போது, ​​முடிந்தவரை சுருக்கமாக அடுப்பு கதவைத் திறக்கவும், உண்மையில் தேவைப்படும்போது மட்டுமே; இது ஆற்றலைச் சேமிக்கிறது மற்றும் வெப்பநிலையை கூட வைத்திருக்கிறது.