உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

இறால்கள் கடலில் இருந்து ஒரு சுவையான சுவையாகும். இறைச்சி மென்மையானது மற்றும் இனிமையானது மற்றும் சமைக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். வெறுமனே அரை எலுமிச்சையுடன் பரிமாறினால் போதும். இறால் அல்லது இறால்களை சமைக்க ஒரு வழி கீழே உள்ளது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, புதிய, காட்டு இறால்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு புதிய காட்டு இறால்
• 1/4 கப் சைடர் வினிகர்
• 1 சிட்டிகை உப்பு
• 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி மீன் அல்லது இறால் சுவையூட்டல், அல்லது சுவைக்க
• பனி நீர்
• 1 எலுமிச்சை, அழகுபடுத்த பாதியாக வெட்டவும்

அடியெடுத்து வைக்க

1. இறாலை நன்றாக வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அரை எலுமிச்சை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

உதவிக்குறிப்புகள்

• இறாலை மிஞ்சாதீர்கள், அது அவர்களை மெல்லும் சுவையாகவும் ஆக்கும்.
• பழைய இறால்கள் அல்லது உறைந்த இறால்கள் எளிதில் உரிக்கப்படுவதில்லை.
• இறாலை மசாலா செய்ய 2-4 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் / அல்லது 1-2 வெங்காயத்தை சமையல் நீரில் சேர்க்கலாம்.
• மறக்க வேண்டாம் (கிஸ்) மிகவும் எளிமையான சமைக்க மற்றும் சமையல்காரரை முத்தமிடுங்கள்!
• கெட்ச்அப், ஹார்ஸ்ராடிஷ், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, சூடான சாஸ், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு காக்டெய்ல் சாஸை உருவாக்கவும்.
• மூலிகைகளுடன் உருளைக்கிழங்கு, தொத்திறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மூன்றில் இரண்டு பங்கு முடியும் வரை சமைப்பதன் மூலம் குறைந்த நாட்டு கொதிப்பை (அமெரிக்காவின் லூசியானாவிலிருந்து ஒரு செய்முறை) செய்யுங்கள். பின்னர் இறால், சோள கர்னல்கள், சுத்தம் செய்யப்பட்ட நண்டுகள் மற்றும் நண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இந்த கடைசி பொருட்கள் இறாலைப் போலவே விரைவாக சமைக்கின்றன, எனவே இறால் மிதக்கும் போது, ​​ஸ்கூப் செய்யுங்கள்.
• கடாயில் ஒரு மூடி செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது, ஆனால் இறால் அதிகமாக இல்லை என்பதை நீங்கள் மிகவும் கவனமாகப் பார்க்க வேண்டும்.

எச்சரிக்கைகள்

• கொதிக்கும் நீரில் கவனமாக இருங்கள்.