உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் பகுதி 1: வடிகட்டியை ஈரமாக்கி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்
• தேவைகள்

காபி காய்ச்சுவதற்கான அனைத்து அம்சங்களையும் நீங்கள் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், ஒரு கையேடு காபி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தவும். காபியில் இருந்து இயற்கை எண்ணெய்களைப் பிரித்தெடுக்க காபி தயாரிப்பாளரை ஒரு குடத்தில் வைத்து ஈரமான காகித காபி வடிகட்டியுடன் வரிசைப்படுத்தவும். வடிகட்டியில் தரையில் உள்ள காபியின் மீது மெதுவாக கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இதனால் காபி அடியில் உள்ள குடத்தில் சொட்டுகிறது. காபி தயாரிப்பாளரை தூக்கி, கைமுறையாக காய்ச்சிய காபியை காபி கோப்பைகளில் ஊற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 தேக்கரண்டி (சுமார் 30 கிராம்) நடுத்தர வறுத்த காபி
• 500 மில்லி தண்ணீர்

இரண்டு கப் (500 மில்லி) காபிக்கு

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: வடிகட்டியை ஈரமாக்கி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்

1. உங்கள் கையேடு காபி தயாரிப்பாளரை தயார் செய்து காபியைப் பெறுங்கள். உங்களுக்கு விருப்பமான கையேடு காபி தயாரிப்பாளரை ஒரு குடத்தில் வைக்கவும். உங்கள் காபியை நீங்களே அரைக்க விரும்பினால், ஒரு டிஜிட்டல் அளவைப் பெற்று மூன்று தேக்கரண்டி (சுமார் 30 கிராம்) நடுத்தர வறுத்த காபி அல்லது காபி பீன்ஸ் அளவிடவும்.
   • நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக் அல்லது மண் பாண்டம் காபி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு பிளாஸ்டிக் காபி தயாரிப்பாளர் காபி சுவையை சற்று வித்தியாசமாக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
   • உங்கள் சொந்த பீன்ஸ் அரைக்க விரும்பினால் உங்களுக்கு ஒரு காபி சாணை தேவை.
2. நீங்கள் முழு காபி பீன்ஸ் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், காபியை அரைக்கவும். காபி பீன்ஸ் காய்ச்சுவதற்கு முன்பு அரைப்பதன் மூலம் சிறந்த காபி சுவை கிடைக்கும். 30 கிராம் காபி பீன்ஸ் எடுத்து உங்கள் காபி கிரைண்டரில் வைக்கவும். காபி தோராயமாக கரடுமுரடான சர்க்கரையைப் போல கரடுமுரடானது வரை பீன்ஸ் அரைக்கவும்.
   • டிஸ்க்குகள் கொண்ட ஒரு காபி சாணை மூலம் நீங்கள் அரைப்பதில் அதிக கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளீர்கள், மேலும் காபி கத்திகளுடன் காபி அரைப்பதைக் காட்டிலும் காபி அதிகமாகிறது.
3. வடிகட்டியில் காபியை வைத்து, காபி தயாரிப்பாளரை டிஜிட்டல் அளவில் வைக்கவும். மூன்று தேக்கரண்டி (சுமார் 30 கிராம்) தரையில் உள்ள காபியை அளந்து, ஈரமான வடிகட்டியில் காபியை வைக்கவும். காபியை மென்மையாக்க காபி தயாரிப்பாளரை சற்று அசைக்கவும். ஒரு தட்டையான அடுக்கு காபி இன்னும் சுவை உறுதி செய்கிறது. பின்னர் காபி தயாரிப்பாளருடன் குடத்தை டிஜிட்டல் அளவில் வைத்து பூஜ்ஜியமாக அமைக்கவும்.
   • நீங்கள் காபியின் மீது எவ்வளவு தண்ணீர் ஊற்றுகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும், எனவே அளவு கைக்குள் வரும்.
4. பானையிலிருந்து காபி தயாரிப்பாளரை அகற்றி, காபியை ஊற்றவும். காபி முற்றிலும் பானையில் சொட்டியதும், பானையிலிருந்து காபி தயாரிப்பாளரை அகற்றவும். கவனமாக சூடான காபியை இரண்டு குவளைகள் அல்லது கோப்பைகளில் ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.
   • நீங்கள் காபி மைதானத்தை கழிவு தொட்டியில் அல்லது உரம் குவியலில் வீசலாம். பயனர் கையேட்டில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி காபி தயாரிப்பாளரைக் கழுவவும்.

தேவைகள்

• கண்ணாடி, மண் பாண்டம் அல்லது பிளாஸ்டிக் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கையேடு காபி தயாரிப்பாளர்
• வடிகட்டி
• ஒரு நீண்ட, குறுகிய முளை கொண்ட கெட்டில்
• டிஜிட்டல் அளவுகோல்
• காபி பானை
• பெல்ஃப்ளவர்
• காபிக்கு குவளைகள் அல்லது கோப்பைகள்
• காபி சாணை (விரும்பினால்)
• வெப்பமானி (விரும்பினால்)