வோக்கோசு தயார்

காணொளி: இது குண்டாகவும் தாகமாகவும் இருக்கிறது, ஈலுக்கு மீன் பிடித்த வாசனை இல்லை, சுவை நன்றாக இருக்கும்.

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அடுப்பிலிருந்து வோக்கோசு
வேகவைத்த வோக்கோசு
வறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
அடியெடுத்து வைக்க
முறை 1 இல் 4: அடுப்பு சுட்ட வோக்கோசு
4 இன் முறை 2: வேகவைத்த வோக்கோசு
4 இன் முறை 3: வறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
4 இன் முறை 4: வோக்கோசு தயாரிக்க பிற வழிகள்
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

வோக்கோசின் முன்னோடி பார்ஸ்னிப், இது ஒரு இனிமையான, சத்தான சுவை கொண்டது. வோக்கோசுகள் வெள்ளை முதல் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் வைட்டமின் சி உடன் வெடிக்கின்றன. நீங்கள் அவற்றை பலவிதமான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம், அவை குண்டுகளில் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைப் போலவே தயார் செய்யலாம். வோக்கோசுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், விரைவாகப் படியுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பிலிருந்து வோக்கோசு

750 கிராம் வோக்கோசு
1/4 கப் வெண்ணெய்
1/4 கப் தண்ணீர்
உலர்ந்த ஆர்கனோவின் 1/2 டீஸ்பூன்
உலர்ந்த வோக்கோசு 1/2 டீஸ்பூன்
1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
1/8 டீஸ்பூன் மிளகு

வேகவைத்த வோக்கோசு

6 வோக்கோசு
1/4 கப் மாவு
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
1/2 கப் உருகிய வெண்ணெய்

வறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு

1 கிலோ நடுத்தர வோக்கோசு
2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய இத்தாலிய வோக்கோசு

அடியெடுத்து வைக்க

முறை 1 இல் 4: அடுப்பு சுட்ட வோக்கோசு

அடுப்பை 175ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
வோக்கோசுகளைப் பெறுங்கள். பசுமையாக துண்டிக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் காய்கறி தூரிகை மூலம் வோக்கோசு துலக்க வேண்டும். வோக்கோசுகளை உரித்து ஜூலியனை வெட்டுங்கள்: பிரஞ்சு பொரியல்களைப் போல நீண்ட மெல்லிய சரங்களில்.
வோக்கோசுகளை 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
பரிமாறவும். அவை சூடாக இருக்கும்போது அவர்களுக்கு பரிமாறவும். நீங்கள் அவற்றை நேராக சாப்பிடலாம் அல்லது கோழிக்கு அடுத்த பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

4 இன் முறை 2: வேகவைத்த வோக்கோசு

மீதமுள்ள வெண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெண்ணெய் உருகி கசக்க ஒரு நிமிடம் ஆகும்.
வாணலியில் வோக்கோசு வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வோக்கோசுகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் திருப்பி இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக மாற்றவும். தேவைப்பட்டால் அவற்றை மீண்டும் திருப்புங்கள், வோக்கோசுகள் மென்மையாகவும், சமைக்கவும், நன்றாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை.
பரிமாறவும். பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கு மாற்றாக நீங்கள் அவற்றை வழங்கலாம் அல்லது அவற்றை ஒரு சாண்ட்விச் மூலம் பரிமாறலாம்.

4 இன் முறை 3: வறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு

அடுப்பை 230 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
துண்டுகளை பேக்கிங் பேப்பரில் ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும். உருகிய வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி அவற்றை பூச.
வோக்கோசுகளை 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
பரிமாறவும். அவை சூடாக இருக்கும்போது அவர்களுக்கு பரிமாறவும்.

4 இன் முறை 4: வோக்கோசு தயாரிக்க பிற வழிகள்

வோக்கோசு வேகவைக்கவும். வோக்கோசு அதன் இயற்கையான சுவையை பாதுகாக்கிறது. அவற்றை சமைக்க இதுவே சிறந்த வழியாகும்:
- ஒரு பான் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கவும்.
- வோக்கோசு இலைகளை வெட்டுங்கள்.
- வோக்கோசுகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைத்திருக்கும் போது துலக்கவும். சாப்பிட முடியாத பகுதிகளை துண்டிக்கவும்.
- கொதிக்கும் நீரில் வோக்கோசு வைக்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- வோக்கோசு மென்மையாக இருக்கும் வரை 5 - 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நீராவி வோக்கோசு. வெண்ணெய் அல்லது மசாலா தேவையில்லாமல், வோக்கோசு தயாரிக்க மற்றொரு விரைவான மற்றும் எளிதான வழி நீராவி. நீங்கள் அதை பின்னர் சேர்க்கலாம். நீங்கள் தொடர்வது இதுதான்:
- பசுமையாக துண்டிக்கவும்.
- வோக்கோசுகளை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவும்போது துலக்கவும்.
- நீங்கள் சாப்பிட முடியாத இடங்களை துண்டிக்கவும்.
- முழு வோக்கோசையும் ஒரு ஸ்டீமரில் வைக்கவும், சூடான நீரில் வைக்கவும்.
- 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் நீராவி.
மைக்ரோஸ்வேவ் பார்ஸ்னிப்ஸ். நீங்கள் இலைகளை துண்டித்து, வோக்கோசுகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவிய பின், பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:
- வோக்கோசு நீளமாக காலாண்டு.
- மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான உணவில் 2 தேக்கரண்டி (30 மில்லி) தண்ணீரை வைக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் வோக்கோசு வைத்து மூடி வைக்கவும்.
- அதிக சக்தியில் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.