உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• முறை 1 இல் 4: இனிப்பு டுனா சாலட்
• முறை 2 இன் 4: மிருதுவான டுனா சாலட்
• முறை 3 இன் 4: தென்மேற்கு டுனா சாலட்
• முறை 4 இன் 4: காரமான டுனா சாலட்

டுனா சாலட் சொந்தமாக, புதிய பச்சை இலைகளின் படுக்கையில் அல்லது டுனா சாலட் கொண்ட சாண்ட்விச்சாக சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் இதை ஒரு ருசியான டுனா உருகலில் (ஒரு வகையான சாண்ட்விச்) அல்லது பிற சுவையான உணவுகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இதை ஒரு இனிமையான அல்லது காரமான பதிப்பாகவோ அல்லது அனைவருக்கும் நல்லது என்று ஒரு எளிய டுனா சாலட் ஆகவோ செய்யலாம். டுனா சாலட் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், கீழே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்.

அடியெடுத்து வைக்க

முறை 1 இல் 4: இனிப்பு டுனா சாலட்

1. இனிப்பு டுனா சாலட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை சேகரிக்கவும். இனிப்பு டுனா சாலட்டுக்கு இது உங்களுக்குத் தேவை:
   • ஒரு துண்டில் 400 gr அல்பாகோர் டுனா ஒரு கேன்
   • அரை கப் நறுக்கிய செலரி
   • கால் கப் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்
   • மூன்று தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய ஊறுகாய்
   • 85 மில்லி மயோனைசே
   • ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
   • துண்டாக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் இரண்டு டீஸ்பூன்
   • அரை தக்காளி
   • புதிதாக தரையில் மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
2. சாலட்டுக்கான பொருட்களை கலக்கவும். ஒரு துண்டில் ஒரு சிறிய கேன் அல்பாகோர் டுனா, அரை கப் நறுக்கிய செலரி, கால் கப் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், மூன்று தேக்கரண்டி நறுக்கிய ஊறுகாய் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். டுனா சாலட் நன்கு கலக்கப்படுவதற்காக இதை ஒன்றாக கிளறவும்.
3. டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள். டிரஸ்ஸிங் செய்ய, 85 மில்லி மயோனைசே, ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இரண்டு டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் கிளறவும்.
4. டிரஸ்ஸுடன் டுனா கலவையைச் சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கை மறைக்க டுனாவில் நன்கு கிளறவும்.
5. அதை மூடி குளிர்ந்து விடவும். டுனா சாலட் 1 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்ந்து விடவும்.
6. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஐந்து தக்காளி துண்டுகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். தக்காளி சாறு சாலட்டில் ஒரு சுவையான சுவையை சேர்க்கும்.
7. டுனா மீது ஒரு புதிய எலுமிச்சை பிழி. இது டுனா சாலட்டுக்கு புதிய, புளிப்பு கடி கொடுக்கும்.
8. டுனா மீது புதிதாக தரையில் மிளகு தெளிக்கவும்.
9. அதை பரிமாறவும். உருகிய செடார் சீஸ் அல்லது கலந்த காய்கறிகளால் மூடப்பட்ட ஒரு ரொட்டியின் அடித்தளமாக இந்த டிஷ் ஒரு ரொட்டியில் நன்றாக ருசிக்கும்.

முறை 2 இன் 4: மிருதுவான டுனா சாலட்

1. மிருதுவான டுனா சாலட் தயாரிக்க பொருட்கள் சேகரிக்கவும். இந்த சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
   • இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
   • தலா 225 கிராம் இரண்டு டூனா ஸ்டீக்ஸ்
   • அரை கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி
   • அரை கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள்கள் (தோலுடன்)
   • இறுதியாக நறுக்கிய இரண்டு வெங்காயங்கள்
   • 85 மில்லி மயோனைசே
   • மூன்று தேக்கரண்டி நறுக்கிய துளசி இலைகள்
   • சாலட்டை பரிமாற சிவப்பு கீரையின் நான்கு உள் இலைகள்
   • வறுக்கப்பட்ட பாப்பி விதை ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகள்
   • ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு
2. இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய குச்சி அல்லாத வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
3. இரண்டு 225 கிராம் டுனா ஸ்டீக்ஸை ஒரு பக்கத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் பாருங்கள். அவை வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
4. மூன்று நிமிடங்களில் மறுபக்கத்தையும் தேடுங்கள். மறுபுறம் தேட நீங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் டுனாவை மாற்றலாம். உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப அதை சற்று குறைவாகவோ அல்லது நீண்டதாகவோ சுட அனுமதிக்கலாம்.
5. டுனா ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். நீங்கள் அதை சாலட்டில் கலக்க முன் குளிர்விக்க வேண்டும்.
6. டுனாவை 2.5 x 1 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கவும்.
7. 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட செலரி, 1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள்கள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இரண்டு வெங்காயங்களில் டுனாவை கிளறவும். நீங்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் கலவையை உருவாக்கும் வரை இவை அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கிளறவும். ஆப்பிளை உரிக்க வேண்டாம் - இது சாலட்டில் கூடுதல் முறுமுறுப்பான ஒன்றை சேர்க்கும்.
8. உப்பு சேர்த்து பருவம். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப ஒரு டீஸ்பூன் உப்புக்கு ஒரு அரை சேர்க்கவும்.
9. மயோனைசே மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி நறுக்கிய துளசியை டுனாவில் மடியுங்கள்.
10. சிவப்பு கீரை தட்டுக்களில் டுனாவை பரிமாறவும். டுனாவை நான்கு கிண்ணங்களில் சிவப்பு கீரை கரண்டியால் வறுத்து இரண்டு துண்டுகளாக வறுத்து பரிமாறவும்.

முறை 3 இன் 4: தென்மேற்கு டுனா சாலட்

1. தென்மேற்கு டுனா சாலட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை சேகரிக்கவும். தென்மேற்கு டுனா சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் செய்ய வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே:
   • 200 கிராம் வடிகட்டிய டுனாவுடன் இரண்டு கேன்கள்
   • இரண்டு கேன்கள், ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம் வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்கள், வடிகட்டப்பட்டு துவைக்கப்படுகின்றன
   • 125 கிராம் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் ஒரு வடிகட்டி
   • கால் கப் பச்சை மிளகு க்யூப்
   • துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளை வெங்காயத்தின் கால் கப்
   • நறுக்கிய கொத்தமல்லி இரண்டு தேக்கரண்டி
   • இரண்டு தேக்கரண்டி மயோனைசே
   • இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
   • இரண்டு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
   • அரை டீஸ்பூன் பூண்டு உப்பு
   • அரை டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
   • கால் டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
   • தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு எட்டாவது டீஸ்பூன்
   • தபாஸ்கோ சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பொருட்கள் ஒன்றாக கலக்கவும். சாலட்டிற்கான பொருட்கள்: தலா 200 கிராம் வடிகட்டிய டுனாவின் இரண்டு கேன்கள், 100 கிராம் வடிகட்டிய மற்றும் துவைத்த கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகள் இரண்டு கேன்கள், 125 கிராம் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் துவைத்த பச்சை மிளகாய், கால் கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மிளகு , கால் கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி. அனைத்து பொருட்களும் நன்கு விநியோகிக்கப்படும் வரை இதை குறைந்தபட்சம் 1-2 நிமிடங்கள் ஒன்றாக கலக்கவும்.
3. டிரஸ்ஸிங் பொருட்களை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக கலக்கவும். ஆடை அணிவதற்கான பொருட்கள்: இரண்டு தேக்கரண்டி மயோனைசே, இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், இரண்டு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, அரை டீஸ்பூன் பூண்டு உப்பு, அரை டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம், கால் டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், எட்டாவது டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு, ஒரு தேக்கரண்டி தபாஸ்கோ சாஸ் மற்றும் அரை கப் அரைத்த செடார் சீஸ். அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக கலக்கும் வரை அவற்றை 1-2 நிமிடங்கள் ஒன்றாக கலக்கவும்.
4. டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாலட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். டிரஸ்ஸை சாலட்டில் கிளறி நன்கு கலக்கவும்.
5. தபாஸ்கோ சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். இது சாலட்டை மசாலா செய்து தென்மேற்கு தோற்றத்தை கொடுக்கும்.
6. அதை குளிர்விக்கவும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் குளிர்விக்கட்டும்.
7. அதை பரிமாறவும். இந்த டுனா சாலட்டை வெண்ணெய் கீரையின் ஒரு படுக்கையில் பரிமாறவும், அதை ஒரு சாண்ட்விச் மீது வைத்து அதன் மீது சில செடார் சீஸ் உருகவும் அல்லது டார்ட்டில்லா சில்லுகளுக்கு டிப்பிங் சாஸாக பயன்படுத்தவும்.

முறை 4 இன் 4: காரமான டுனா சாலட்

1. காரமான டுனா சாலட் தயாரிக்க பொருட்கள் சேகரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு காரமான டுனா சாலட் செய்ய வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே:
   • 750 கிராம் டுனா, தோல், துண்டிக்கப்பட்ட மற்றும் க்யூப்
   • 375 மில்லி வினிகர்
   • மூன்று தேக்கரண்டி இஞ்சி, நறுக்கியது
   • ஒரு பெரிய சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது
   • இரண்டு டீஸ்பூன் உப்பு
   • தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
   • 125 மில்லி கலமண்டின் சாறு
   • நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய் இரண்டு தேக்கரண்டி
2. 750 கிராம் டுனா இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. டுனா மீது 1 கப் வினிகரை ஊற்றவும்.
4. அதை இரண்டு நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
5. ஒரு கரண்டியால் டுனாவை அழுத்தவும். இது மெதுவாக டுனாவை அழுத்தி வினிகர் உள்ளே ஊறவைக்கும்.
6. வினிகர் வடிகட்டட்டும். இது டுனாவின் மீன் மணம் குறைக்க உதவும்.
7. மீதமுள்ள 185 மில்லி வினிகரை கலவையில் சேர்க்கவும்.
8. கலவையில் 1/2 கப் கலமண்டின் சாறு, மூன்று தேக்கரண்டி இஞ்சி, இரண்டு டீஸ்பூன் உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி நறுக்கிய சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இதை நீங்கள் எந்த வரிசையிலும் சேர்க்கலாம். அனைத்து பொருட்களும் சேர்க்கப்பட்டவுடன், அவற்றை நன்கு கலந்து சாலட்டில் சமமாக பரப்பவும்.
9. கிண்ணத்தை மூடு.
10. குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்து விடவும். டுனா குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​வினிகர் அதை சிறிது மென்மையாக்கும்.
11. ஒரு பெரிய சிவப்பு வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
12. டுனா மீது வெங்காயத்தைப் பிரித்து பரிமாறவும். வெங்காயம் காரமான சாலட்டில் புதிய மற்றும் முறுமுறுப்பான சுவையை சேர்க்கும். இதை பீர் கொண்டு சாப்பிடுங்கள், அல்லது கீரை படுக்கையில் சாப்பிடுங்கள்.