உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் பகுதி 1: நடவு செய்யத் தயாராகிறது
• 2 இன் பகுதி 2: வெங்காயத்தை நடவு செய்தல்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

காய்கறித் தோட்டம் உள்ளவர்கள் வெங்காயத்தை வளர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் அவர்களுடன் எதையும் தயார் செய்யலாம், அவை வளர எளிதானவை, அவர்களுக்கு ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த இடம் தேவைப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவை விரைவாக வளரும், எனவே நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான வசந்த காலத்தில் முதல் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யலாம், உலர வைக்கலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் பகுதி 1: நடவு செய்யத் தயாராகிறது

1. நீங்கள் வளர விரும்பும் ஒரு வகை வெங்காயத்தைத் தேர்வு செய்யவும். பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் போலவே, வெங்காயத்திலும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சிறப்புடன் உள்ளன. வெங்காயம் மூன்று வண்ணங்களில் வருகிறது: வெள்ளை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு / ஊதா, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவையுடன் இருக்கும். வெங்காயத்தை இரண்டு வளர்ந்து வரும் வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம்: நீண்ட நாள் மற்றும் குறுகிய நாள் வெங்காயம். நீண்ட நாள் வெங்காயம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை 14-16 மணிநேரங்களுக்கு (வசந்த மற்றும் கோடையின் முடிவில்) நீடிக்கும் போது முளைக்கும், அதே நேரத்தில் குறுகிய நாள் வெங்காயம் 10-12 மணி நேரம் (குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கம்) முளைக்கும்.
   • எந்த வளரும் வகை வெங்காயம் பூமத்திய ரேகைக்கு ஒப்பிடும்போது அதன் புவியியல் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது.
   • மஞ்சள் வெங்காயம் ஒரு தங்க நிறம் மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது. வெள்ளை வெங்காயம் புளிப்பு மற்றும் அவற்றின் மஞ்சள் நிறத்தை விட சற்று புளிப்பு. சிவப்பு வெங்காயம் ஒரு ஊதா நிறத்தைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் சமைத்ததை விட புதியதாக உண்ணப்படுகிறது.
2. வெங்காயத்தை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்று முடிவு செய்யுங்கள். பொதுவாக, வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கு இரண்டு பிரபலமான வழிகள் உள்ளன: வெங்காய செட் (கிழங்குகள்) அல்லது விதைகளுடன். விதைகளை விட சீரற்ற வானிலைக்கு அதிக எதிர்ப்பு இருப்பதால் தோட்டக்காரர்கள் வெங்காய செட்களை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், விதைகளை வீட்டுக்குள் வளர்த்து வெளியே வைக்கலாம் என்றால், அவற்றை விதைகளிலிருந்தும் வளர்க்கலாம்.
   • ஒட்டுவதன் மூலம் வெங்காயத்தை வளர்க்க நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் அது எப்போதும் வெற்றிகரமாக இருக்காது மற்றும் விதைகளைப் பயன்படுத்துவதை விட மிகவும் கடினம்.
   • நீங்கள் வாழும் பிராந்தியத்தில் செழித்து வளரும் வெங்காய செட் மற்றும் விதைகள் குறித்த ஆலோசனையைப் பெற உள்ளூர் நர்சரிக்குச் செல்லுங்கள்.
3. சாகுபடியின் தருணம். சரியான நேரத்தில் நடவில்லை என்றால் வெங்காயம் வளர்வது கடினம். இது மிகவும் குளிராக இருந்தால், அவை வசந்த காலத்தில் கிழங்குகளுக்குப் பதிலாக மலைகளில் இறக்கலாம் அல்லது ஆற்றலை வீணடிக்கலாம். நீங்கள் விதைகளை விதைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை அமைப்பதற்கு குறைந்தது 6 வாரங்களுக்கு முன், வீட்டுக்குள் தொடங்கவும். மார்ச் மாத இறுதியில் அல்லது ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் வெங்காயத்தை வெளியில் நடலாம் அல்லது வெப்பநிலை இனி -7 below C க்கு கீழே வராது.
4. சரியான இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பற்றி வெங்காயம் அதிகம் தேர்ந்தெடுப்பதில்லை, ஆனால் அவற்றுக்கு சில விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன. ஏராளமான இடமும், சூரியனில் நிறைந்த இடமும் தேர்வு செய்யவும். வெங்காயத்திற்கு போதுமான இடம் இருந்தால் அவை மிகப் பெரியதாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அவர்களுக்கு அதிக இடம் கொடுக்கிறீர்கள், அவை பெரியவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உயரமான தாவரங்கள் அல்லது மரங்களால் நிழலாடிய பகுதியில் அவற்றை நட வேண்டாம்.
   • வளர்க்கப்பட்ட நடவு படுக்கைகளில் வெங்காயம் நன்றாக இருக்கும், எனவே உங்களுக்கு ஒரு தோட்டம் இல்லையென்றால் அல்லது அதில் இடம் இல்லை என்றால், வெங்காயத்தை வளர்க்க ஒரு தனி நடவு படுக்கையை உருவாக்கலாம்.
5. மண்ணைத் தயாரிக்கவும். இதற்கு சில திட்டமிடல் தேவைப்பட்டாலும், வெங்காய அறுவடை இறுதியில் மேம்படும் வகையில் நீங்கள் சில மாதங்களுக்கு முன்பே நடவு செய்யப் போகும் மண்ணைத் தயாரிப்பது நல்லது. இலையுதிர் காலத்தில் இலையுதிர் மற்றும் உரமிடுதலுடன் தொடங்கவும். மண்ணில் நிறைய கற்கள், மணல் அல்லது களிமண் இருந்தால், சமநிலையை மீட்டெடுக்க நீங்கள் சில பூச்சட்டி மண்ணைச் சேர்க்கலாம். மண்ணின் pH மதிப்பை அளவிடுங்கள் மற்றும் 6 மற்றும் 7.5 க்கு இடையில் pH மதிப்பை உறுதிப்படுத்த தேவைப்பட்டால் பொருட்களை சேர்க்கவும்.
   • நடவு செய்வதற்கு குறைந்தது ஒரு மாதமாவது மண்ணை அளவிடுவதும் நிரப்புவதும் சிறந்தது, இதனால் சேர்க்கைகள் மண்ணில் வேலை செய்ய நேரம் கிடைக்கும் மற்றும் வெங்காய சாகுபடிக்கு ஒரு நல்ல அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன.

2 இன் பகுதி 2: வெங்காயத்தை நடவு செய்தல்

1. மண்ணைத் தயாரிக்கவும். நீங்கள் நடவு செய்யத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் 6 அங்குல ஆழம் வரை மண்ணைத் தோண்டி பாஸ்பரஸுடன் ஒரு அடுக்கு உரத்தைச் சேர்க்கலாம் (6 அடிக்கு 1 கப்). வெங்காயத்தை வளர்க்க கூடுதல் ஊக்கத்திற்கு 10-20-10 அல்லது 0-20-0 கலவையைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் நடவு செய்யத் திட்டமிடும் இடத்தில் களைகளை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. டிம்பிள்ஸ் தோண்டி. நடும் போது பல்புகள் அல்லது விதைகளுக்கு மேல் ஒரு அங்குலத்திற்கு மேல் மண் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கிழங்கு அதிகமாக புதைக்கப்பட்டால், அது அதன் வளர்ச்சியில் மட்டுப்படுத்தப்படும். வெங்காய பல்புகளை 10 முதல் 15 செ.மீ இடைவெளியில், விதைகளை 2.5 முதல் 5 செ.மீ இடைவெளியில் நடவும். வெங்காயம் வளரத் தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் அவற்றை இடமாற்றம் செய்து அவற்றை மேலும் பரப்பலாம், இதனால் அவை தொடர்ந்து வளரக்கூடும்.
3. வெங்காயத்தை நடவும். நீங்கள் தோண்டிய துளைகளில் விதைகளை வைத்து 1.75cm முதல் 2.5cm மண்ணால் மூடி வைக்கவும். வெங்காயத்தின் மீது மண்ணை உறுதியாக அழுத்துவதற்கு உங்கள் கைகள் அல்லது கால்களைப் பயன்படுத்தவும். அவை தளர்வான மண்ணை விட சுருக்கமான மண்ணில் சிறப்பாக வளரும். இறுதியாக, அவர்கள் மீது சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், அவை வளரத் தயாராக உள்ளன!
   • இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்திற்கு பல்புகள் அல்லது விதைகளை விட அதிக நீர் தேவைப்படுகிறது, எனவே அவற்றை அவ்வாறு நடவு செய்தால் அவர்களுக்கு கூடுதல் ஈரப்பதத்தை கொடுங்கள்.
4. உங்கள் வெங்காய சாகுபடியைக் கண்காணிக்கவும். வெங்காயம் ஒப்பீட்டளவில் நுட்பமான தாவரங்கள், ஏனெனில் அவை உடையக்கூடிய வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை களைகளால் எளிதில் சேதமடையலாம் அல்லது இடம்பெயரலாம் அல்லது அவற்றை வெளியே இழுக்கலாம். களைகளை வெட்ட ஒரு மண்வெட்டி பயன்படுத்தவும், அவற்றை தரையில் இருந்து வெளியே இழுப்பதற்கு பதிலாக; அதை வெளியே இழுப்பதன் மூலம் வெங்காயத்தின் வேர்களை உங்களுடன் எடுத்துச் சென்று வளர்ச்சி செயல்முறையை மிகவும் கடினமாக்கலாம். வாரத்திற்கு 1 அங்குல வெங்காயத்திற்கு தண்ணீர் ஊற்றி, கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு மாதத்திற்கு ஒரு முறை நைட்ரஜன் உரத்தை சேர்க்கவும். நடவு செய்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், களை வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தவும் தாவரங்களுக்கு இடையில் ஒரு அடுக்கு படுக்கை சேர்க்கவும்.
   • இனிப்பு சுவையுடன் வெங்காயத்தை வளர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் அவர்களுக்கு அதிக தண்ணீர் கொடுக்கலாம்.
   • பூக்கவிருக்கும் வெங்காயத்தை வெளியே இழுக்கவும். பூக்கும் வெங்காயம் மேலும் வளரவில்லை, அளவிலும் சுவையிலும் இல்லை.
5. வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யுங்கள். மேல் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது வெங்காயம் பழுத்திருக்கும். டாப்ஸை வளைக்கவும், அதனால் அவை தரையில் தட்டையாக இருக்கும். இதன் விளைவாக, ஊட்டச்சத்துக்கள் தளிர்களுக்கு பதிலாக பல்புகளின் வளர்ச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 24 மணி நேரம் கழித்து, டாப்ஸ் பழுப்பு நிறமாக மாறும், வெங்காயம் தரையில் இருந்து இழுக்க தயாராக இருக்கும். தரையில் இருந்து அவற்றை அகற்றி, விளக்கை மற்றும் வேர்களுக்கு மேலே ஒரு அங்குலத்தில் மேலே துண்டிக்கவும். வெங்காயத்தை இரண்டு நாட்கள் வெயிலில் காயவைத்து, பின்னர் உலர வைக்கவும் 2-4 வாரங்கள் உலர வைக்கவும்.
   • வெங்காயத்தை காலுறைகளில் அல்லது ஒரு கம்பியில் சேமித்து வைக்கவும், இதனால் அவை உலரும்போது காற்று அவற்றைப் பெற முடியும். இந்த வழியில் நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியும் மற்றும் சுவை பாதுகாக்கப்படுகிறது.
   • இனிப்பு வெங்காயத்தில் அதிக ஈரப்பதம் இருப்பதால் அவை குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை கெட்டுப்போகாமல் தடுக்க முதலில் அவற்றை சாப்பிடுங்கள்.
   • மோசமடையத் தொடங்கும் வெங்காயத்தை நிராகரிக்கவும், அல்லது கெட்ட துண்டுகளை வெட்டி அவற்றைப் பயன்படுத்தவும், அதனால் அவை சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள மற்ற வெங்காயங்களுக்கு நோய் பரவாது.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் வெங்காயத் தோட்டத்தை சரியான நேரத்தில் தொடங்க, வெங்காயத்தை உங்கள் தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்ய விரும்பும் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு, வெங்காய பல்புகளை ஈரமான பூச்சட்டி உரம் கொண்ட கொள்கலன்களில் வீட்டுக்குள் நடலாம். கொள்கலன்களை வீட்டிற்குள் வைக்கவும், இதனால் பல்புகள் முளைத்து, அவற்றை வெளியே நகர்த்துவதற்கு முன் ஒரு வேர் அமைப்பை உருவாக்கலாம்.
• நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளைத் தடுக்க வெங்காயத்திற்கு இடையில் முள்ளங்கிகளை நடவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• வெங்காயம் பொதுவாக பூச்சிகளை எதிர்க்கும் என்றாலும், அவை சில சமயங்களில் கிழங்குகளை உண்ணும் வேர் மாகோட்களுக்கு இரையாகலாம். பூச்சிக்கொல்லி சோப்பு பிரச்சினையை தீர்க்கும். பேக்கேஜிங் குறித்த வழிமுறைகளை கவனமாக பின்பற்றவும்.
• வெவ்வேறு வெங்காய வகைகளுக்கு பகல்நேரத்தின் வெவ்வேறு மணிநேரங்கள் தேவை. சில வகைகள் வெப்பமான காலநிலையிலும் மற்றவை குளிர்ந்த காலநிலையிலும் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. உள்ளூர் வெங்காய விளக்கை விற்பனையாளர்கள் நீங்கள் நடவு செய்ய திட்டமிட்டுள்ள பகுதிக்கு ஒரு நல்ல வகையைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிக்கலாம்.