வேர்களைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

காணொளி: காப்பாற்று! கழுதை கால்களில் கொப்புளங்கள் உள்ளன, கழுதை குளம்புகள் விரிசல் மற்றும் அழுகியவை

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் முறை 1: கேரட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது
3 இன் முறை 2: கேரட்டைப் பாதுகாக்கவும்
3 இன் முறை 3: கேரட்டுடன் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள்?
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

கேரட் என்பது நம் உணவில் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும். கடையில் நன்றாகத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கேரட்டைப் பெறலாம். கேரட்டை நீங்கள் வீட்டில் வைத்தவுடன் எதைப் பார்க்க வேண்டும், எப்படிச் சேமிப்பது என்பதை கீழே படிக்கலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: கேரட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஆரோக்கியமாக இருக்கும் கேரட்டைத் தேர்வுசெய்க. நல்ல, மென்மையான வடிவம் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்ட கேரட்டைப் பாருங்கள். இன்னும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் வேர்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இவை நீண்ட காலமாக நல்லதாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும். பசுமையாக புதியதாகவும் பிரகாசமான பச்சை நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
வேர்களின் வடிவத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். நடுத்தர அளவிலான வேர்களைத் தேர்வுசெய்க. நடுத்தர அளவிலான கேரட் உணவுகளில் பயன்படுத்த எளிதானது. அடர்த்தியான கேரட் சமைக்கவும் தயாரிக்கவும் குறைவாக எளிதானது.
இனிப்பு சுவைக்கு இளம் கேரட்டைத் தேர்வுசெய்க. மெல்லிய, இளம் வேர்கள் இனிமையானவை. குழந்தை கேரட் பயன்படுத்த எளிதானது, ஆனால் மெல்லிய, இளம் கேரட்டை விட இனிமையானது அல்ல. குழந்தை கேரட் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை கேரட் மற்றும் அவை இனிப்பு மற்றும் முறுமுறுப்பானவை.
விரிசல் அல்லது பிளவுகளுடன் வேர்களை விடுங்கள். மேலும், புள்ளிகள், வில்டிங் பசுமையாக மற்றும் ஒரு ரப்பர் அமைப்புக்கு ஒரு கண் வைத்திருங்கள். கூடுதலாக, வெயிலிலிருந்து (பச்சை துண்டுகள்) "எரிந்த" மொட்டுகளுடன் வேர்களைத் தவிர்க்கவும்.

3 இன் முறை 2: கேரட்டைப் பாதுகாக்கவும்

வேர்களில் இருந்து பசுமையாக நீக்கவும். பசுமையாக ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வேர் வழங்குகிறது. பசுமையாக வெட்ட ஒரு கட்டிங் போர்டு மற்றும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். கூர்மையான கத்திகளுடன் பணிபுரியும் போது எப்போதும் கவனமாக இருங்கள்.
குமிழி மடக்கு வேர்களை உருட்டவும். பிளாஸ்டிக் வேரை ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் குமிழ்கள் ஈரப்பதத்தை வேரில் கட்டுவதைத் தடுக்கின்றன. குமிழி மடக்குக்கு நன்றி, வேர்கள் இரண்டு வாரங்கள் வைத்திருக்கும். கேரட்டை சீல் வைத்த பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்க வேண்டாம்; பின்னர் அவை அழுகிவிடும்.
உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி டிராயரில் கேரட்டை வைக்கவும். இரண்டு வாரங்களுக்குள் வேர்களைப் பயன்படுத்துங்கள். பின்னர் கேரட் சிறந்தது மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
சில கேரட்டுகளை நீங்களே வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள். உறைபனிக்கு எதிராக இலைகளால் அவற்றை மூடி, வசந்த காலத்தில் உங்களுக்கு அற்புதமான புதிய வேர்கள் இருக்கும்.

3 இன் முறை 3: கேரட்டுடன் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள்?

கேரட் ஜூஸ் செய்யுங்கள். கேரட் ஜூஸ் சூப்பர் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது. பழச்சாறுகளுடன் இணைத்து உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் பெறுவீர்கள்.
ப்யூரி கேரட். தூய்மையான கேரட் இறைச்சியுடன் நன்றாக ருசிக்கும். நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்கலாம் அல்லது அடுப்பு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். தூய கேரட் குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றது.
ஜூலியன் நுட்பத்துடன் கேரட்டை வெட்டுங்கள். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை சாலட்டாக சாப்பிடலாம் அல்லது இனிப்புகளில் அவற்றை மேலும் பதப்படுத்தலாம்.
ஒரு பாரம்பரிய அரபு ஹல்வா செய்யுங்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மொழிபெயர்ப்பாக ஒரு "இனிப்பு விருந்து". இனிப்பு அல்லது சிற்றுண்டாக சுவையாக இருக்கும்.
கேரட் கேக் செய்யுங்கள். உங்கள் விருந்தினர்கள் அதை விரும்புவார்கள், இது கண்களுக்கும் நல்லது.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கேரட் தயாரிக்கவும். சில்லுகளை ஒரு முறை விட்டுவிட்டு, இந்த ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை மாற்றாக மாற்றவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

கேரட்டில் நிறைய சர்க்கரைகள் உள்ளன, எனவே கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளில் சர்க்கரைக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் நல்ல மாற்றாகும். சில கேரட் சேர்த்து குறைந்த சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பழைய கேரட்டை உரிக்கவும்; அவை பெரும்பாலும் சற்றே கடினமான வெளிப்புறத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை சுவையாக இல்லை.
குழந்தை வேர்களுக்கு வெள்ளை பூச்சு இருந்தால், அவை ஏற்கனவே உரிக்கப்படுகின்றன என்று அர்த்தம். அவற்றை அதிகரிக்க குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும்.
நெரிசலுக்கு மாற்றாக, அரைத்த கேரட் வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் சுவையாக இருக்கும். கேரட்டை வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் கலந்து உங்கள் சாண்ட்விச்சில் பரப்பவும். நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் ரொட்டியில் சிறிது தேன் சொட்டவும்.
சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 0 ° C ஆகும், ஆனால் அதை அடைவது கடினம்.
வேகவைத்த கேரட்டை இன்னும் மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.