மஞ்சள் முள்ளங்கி செயலாக்குகிறது - குறிப்புகள்

காணொளி: ரோஜா செடியில் நிறைய மொட்டுகள் வர இது 100 % ஒர்க்அவுட் ஆகுது

உள்ளடக்கம்

ஆலோசனை
எச்சரிக்கை
உங்களுக்கு என்ன தேவை

1/4 கப் தண்ணீரை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும். அடுப்பில் சுடும்போது நன்கு சமைக்க முள்ளங்கி தண்ணீரில் மூழ்க வேண்டும்.

முள்ளங்கி மீது சுவையூட்டல் தெளிக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ, 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வோக்கோசு தூள், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை முள்ளங்கியில் தெளிக்கவும்.

பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் முள்ளங்கி 45 நிமிடங்கள் அல்லது முள்ளங்கி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். சுமார் 35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதன் முதிர்ச்சியை சரிபார்க்க விளக்கை குத்த ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம்.

மஞ்சள் முள்ளங்கி தயார். 6 வோக்கோசுகளின் வேர்கள் மற்றும் இலை தண்டுகளை துண்டிக்கவும். வெளியில் உள்ள அழுக்கைத் துடைக்க தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு கத்தியால் முள்ளங்கியை 4 பகுதிகளாக உரித்து வெட்டுங்கள்.

ஒரு பெரிய தொட்டியை தண்ணீரில் நிரப்பி முள்ளங்கியை மூடி வைக்கவும். பானை மூடியை மூடு.

முள்ளங்கியை நடுத்தர வெப்பத்தின் கீழ் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் சரிபார்க்க ஒரு முட்கரண்டி மூலம் விளக்கைக் குத்தலாம். கொதித்த பிறகு, முள்ளங்கி நீக்கி வடிகட்டவும்.

அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் உப்பு ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை நிரப்பவும். 1/4 கப் ஆல் பர்பஸ் மாவு மற்றும் ½ டீஸ்பூன் உப்பு ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ஊற்றி நன்கு குலுக்கவும்.

முள்ளங்கியை 1/2 கப் உருகிய வெண்ணெயில் நனைத்து ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். முள்ளங்கி பொடியுடன் சமமாக பூசப்படும் வகையில் பையை அசைக்கவும்.

மஞ்சள் முள்ளங்கி தயார். 1 கிலோ முள்ளங்கியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். பின்னர் தோலுரித்து முள்ளங்கியை குறுக்காக 1.5 செ.மீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முள்ளங்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஊற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தில் 1 கிலோ முள்ளங்கி, 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் பெரிய விதை உப்பு ஆகியவற்றை ஊற்றவும்.

முள்ளங்கியைத் திருப்ப ஒரு டங்ஸைப் பயன்படுத்தி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். மென்மையான மற்றும் பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள. இறுதியாக, முள்ளங்கி எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

முள்ளங்கி கொண்ட பருவம். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பருவம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு முள்ளங்கி மீது தெளிக்கவும்.

மகிழுங்கள். வறுத்த முள்ளங்கி இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது மகிழுங்கள். விளம்பரம்

4 இன் முறை 4: வோக்கோசு தயாரிப்பதற்கான பிற முறைகள்

மஞ்சள் முள்ளங்கி வேகவைக்கவும். வோக்கோசின் இயற்கையான சுவைகளை அனுபவிக்க எளிய மற்றும் விரைவான முறையாகும். முள்ளங்கி வேகவைப்பது எப்படி என்பது இங்கே:
- ஒரு பானை தண்ணீரை வேகவைக்கவும். விரும்பினால் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
- முள்ளங்கியின் வேர்கள் மற்றும் இலை தண்டுகளை துண்டிக்கவும்.
- வெளியில் உள்ள அழுக்கைத் துடைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவ ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். நொறுக்கப்பட்ட அல்லது சுவையாகத் தெரியாத முள்ளங்கி துண்டுகளை துண்டிக்கவும்.
- முள்ளங்கியை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்.
- முள்ளங்கி மென்மையாகும் வரை 5-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
வேகவைத்த மஞ்சள் முள்ளங்கி. நீராவி ஒரு எளிய, விரைவான செயல்முறை மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது பிற சுவையூட்டல் தேவையில்லை. வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மசாலா ஆகியவற்றை பின்னர் சேர்க்கலாம். கீழே உள்ள வழிமுறைகளின்படி முள்ளங்கியை நீராவி:
- முள்ளங்கியின் வேர்கள் மற்றும் இலைக்காம்புகளை துண்டிக்கவும்.
- வெளியில் உள்ள அழுக்கைத் துடைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவ ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.
- அழகாக இல்லாத முள்ளங்கியை உரிக்கவும்.
- முள்ளங்கி ஒரு நீராவியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரின் பானையில் வைக்கவும்.
- 20-30 நிமிடங்கள் நீராவி.
முள்ளங்கி நுண்ணலை. முள்ளங்கியின் வேர்கள் மற்றும் இலைக்காம்புகளை வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவிய பின், நீங்கள் முள்ளங்கியை மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்:
- முள்ளங்கியை 4 பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள்.
- மைக்ரோவேவ் டிஷில் 30 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும்.
- முள்ளங்கியை ஒரு தட்டில் வைத்து மூடி வைக்கவும்.
- மைக்ரோவேவில் 4-6 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
விளம்பரம்