உள்ளடக்கம்

• உங்களுக்கு என்ன தேவை

• பழுத்த பேரிக்காயை நீங்களே வாங்கினால் அல்லது எடுத்தால், எடுத்த உடனேயே அவற்றை உண்ண வேண்டும்.

விளம்பரம்

5 இன் முறை 2: முதிர்ச்சியடைந்த பேரீச்சம்பழம்

1. 

   பேரிக்காயின் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை பின்வரும் வழிகளில் வேகப்படுத்துங்கள்:
   • பேரிஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றி அறை வெப்பநிலையில் (18ºC முதல் 24ºC வரை) சேமிக்கவும். குளிரூட்டப்படும்போது பேரீச்சம்பழங்கள் விரைவாக பழுக்க வைக்கும், பொதுவாக 1-7 நாட்கள். குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள பேரீச்சம்பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கும்போது வேகமாக பழுக்க வைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
   • வாழைப்பழம் / ஆப்பிள் சுரக்கும் எத்திலீன் வாயுவை (ஒரு பழம் பழுக்க வைக்கும் ரசாயனம்) பயன்படுத்தி கொள்ள பழுத்த வாழைப்பழம் அல்லது ஆப்பிளை பழுப்பு நிற காகித பையில் வைக்கவும். பேரீச்சம்பழங்கள் விரைவாக வெல்லும் அல்லது கெடுக்கும் என்பதால் கவனமாக இருங்கள். அவ்வாறான நிலையில், கீழே சமைத்த பேரீச்சம்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். பேரிக்காய் பழுக்க விரும்பவில்லை என்றால், வாழைப்பழத்தின் கொத்துக்கு அடுத்ததாக பேரிக்காயை வைத்து, அது முடிந்தவுடன் சாப்பிடுங்கள்.

2. 

   
   
   பேரிக்காயை வேறுபடுத்துங்கள். எந்த வகையான பேரிக்காயை அறிவது அறை வெப்பநிலையில் செயல்முறையை ஒருங்கிணைக்க உதவும். எ.கா:
   • லு பார்ட்லெட்: 4-5 நாட்கள்
   • லு போஸ்க் மற்றும் நகைச்சுவை: 5-7 நாட்கள்
   • லு அஞ்சோ: 7-10 நாட்கள்.
   விளம்பரம்

5 இன் முறை 3: பழுத்த பேரிக்காயின் அறிகுறிகளை அடையாளம் காணவும்

1. 

   தண்டு மீது கூழ் ஆய்வு. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பேரீச்சம்பழம் மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும், மேலும் விரைவாக பழுக்க வைக்கும். சாப்பிட பழுத்த ஒரு பேரிக்காய் தண்டுக்கு அருகிலுள்ள சதைப்பகுதியில் மென்மையாக இருக்கும், மேலும் அழுத்தும் போது தலாம் சற்று குழிவானதாக இருக்கும். விளம்பரம்

5 இன் முறை 4: பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குங்கள்

1. 

   
   
   பேரிஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவும். விளம்பரம்

5 இன் 5 முறை: மூல அல்லது அழுகிய பேரீச்சம்பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்

1. 

   சமைத்த பேரீச்சம்பழங்களிலிருந்து உணவுகளை சமைக்கவும். ஒரு கேக், கேக் அல்லது ஒரு பழ கேக்கில் சேர்க்க பேரிக்காயை தோலுரித்து துண்டாக்குகிறீர்கள். பேரிக்காய் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டிருப்பதால், பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் குறைந்த சர்க்கரையை சேர்க்கலாம்.
   • இங்கே சில பரிந்துரைகள் உள்ளன: சாக்லேட் மற்றும் பேரிக்காய் கிரீம் கேக், வெஜ் பியர் கிரீம் கேக் மற்றும் பேரிக்காய் கேக்.

2. 

   சமைத்த பேரிக்காய் குண்டு. சுண்டவைத்த பேரீச்சம்பழங்கள் மிகச் சிறந்தவை, ஏனென்றால் அவை எளிதில் வந்துவிடுகின்றன, மேலும் வெற்றுத்தனமாக இருக்கும் அதே வடிவத்தை பராமரிக்க தேவையில்லை. இருப்பினும், ஒரு சுவையான இனிப்புக்கு பெர்ரி அல்லது ஆப்பிளுடன் சுண்டவைத்த பேரீச்சம்பழம் நன்றாக ருசிக்கும். நீங்கள் தயிர் அல்லது கிரீம் கொண்டு தெளிக்கவும், இலவங்கப்பட்டை தூள் அல்லது ஜாதிக்காய் தூள் கொண்டு பேரிக்காய் குண்டு மீது தெளிக்கவும். விளம்பரம்

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• காகித பை (விரும்பினால்)
• அறை / சேமிப்பு வெப்பநிலையை அளவிட வெப்பநிலை வாசிப்பு கருவி