உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 4 இல் 1: திறம்பட வேலை செய்யுங்கள்
• முறை 2 இல் 4: குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளைக் கையாள்வது
• முறை 4 இல் 3: சேவையின் தரம்
• முறை 4 இல் 4: ஒரு புதிய வேலையில் கற்றல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

நீங்கள் ஏற்கனவே அனுபவம் வாய்ந்த தொழிலாளியாக இருந்தாலும், ஒரு பணியாளராக வேலை செய்வது மிகவும் மன அழுத்தமாக இருக்கும். ஒரு நல்ல பணியாளராக மாறுவது எப்படி என்பதை அறிய இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள். உங்கள் வாடிக்கையாளர் சேவையின் தரத்தில் நீங்கள் பணியாற்றும்போது உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் புன்னகை, முதலாளியின் திருப்தி மற்றும் உதவிக்குறிப்பு தொகை அனைத்தும் அதிகரிக்கும்.

படிகள்

முறை 4 இல் 1: திறம்பட வேலை செய்யுங்கள்

1. 1 எப்போதும் அழகாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சீருடை அணிந்தால், அதை சிறந்த நிலையில் வைத்திருங்கள் (கழுவி, சலவை செய்தல்). சீருடை வழங்கப்படவில்லை என்றால், கொஞ்சம் முறையான உடையை அணியுங்கள். இது உங்கள் வாடிக்கையாளர்களிடம் நல்ல அபிப்ராயத்தை உருவாக்கும் (மேலும் உங்கள் முதலாளி பொதுவாக மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்). உங்கள் தோற்றத்தை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும், நீங்கள் குழப்பமடையவில்லை அல்லது உங்கள் மீது எதையும் சிந்தவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உங்கள் நகங்களை சுத்தமாகவும் ஒழுங்காகவும் வைக்கவும்.
   • அழகாக இருக்கும் காலணிகளை அணியுங்கள் (ஸ்னீக்கர்கள் அல்லது செருப்புகளை அணிய வேண்டாம்).
   • வாசனை திரவியத்தைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் சில வாடிக்கையாளர்களுக்கு உங்கள் வாசனை திரவியத்தின் வாசனை ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். வேலைக்கு முன் அல்லது இடைவேளையின் போது புகைபிடிக்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனெனில் இது விரும்பத்தகாத வாசனையை ஏற்படுத்தும்.
   • நகைகள் வெளிப்படையாக இருக்கக்கூடாது.
2. 2 ஆர்டர்களை எடுக்கும்போது நேரத்தைச் சேமிக்க மெனுவைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் தவறுகளையும் தாமதங்களையும் தவிர்க்க விரும்பினால் உங்கள் ஓய்வு நேரத்தில் மெனுவைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
   • ஒவ்வொரு உணவின் சுவைகளையும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, ஒரு வாடிக்கையாளர் சாண்ட்விச்சை ஆர்டர் செய்தால், நீங்கள் எந்த வகையான ரொட்டியை வழங்கலாம், எதை வைக்கலாம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
   • எந்த உணவுகளில் இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற பொதுவான ஒவ்வாமைகள் உள்ளன என்பதை அறிக. இதேபோன்ற உணவை வழங்க தயாராக இருங்கள், ஆனால் வாடிக்கையாளர் விரும்பாத உணவுகள் இல்லாமல்.
   • உங்கள் மாற்றத்திற்கு முன், இன்றைய உணவுப் பட்டியலைப் பார்க்கவும்.
3. 3 வாடிக்கையாளர் வேறு எதையும் ஆர்டர் செய்ய விரும்புகிறாரா என்று பணிவுடன் கேளுங்கள். முதலாளிகள் இதற்காக உங்களை நேசிப்பார்கள், உங்கள் முனை வளரும்.
   • எந்த ஆவிகள் உயர் தரமானவை மற்றும் விலை உயர்ந்தவை என்பதை அறிந்து அவற்றை உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கவும்.
   • எப்போதும் சிற்றுண்டியை வழங்குங்கள்.
   • விடாமுயற்சியுடன் இருக்காதீர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளரை தவறாக வழிநடத்தாதீர்கள்.
4. 4 சமையலறை மற்றும் திரும்பும் வழியில் ஒரே நேரத்தில் மூன்று விஷயங்களைச் செய்தால் உங்களுக்கு வேலை செய்வது எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் சமையலறைக்குச் செல்லும்போது மேஜைகளிலிருந்து வெற்று உணவுகளை சேகரிக்கவும். திரும்பி வரும் வழியில், எல்லா அட்டவணைகளுக்கும் கூடுதல் ஆர்டர்களை ஒரே நேரத்தில் எடுத்துச் செல்லாமல், அவற்றை ஒரே நேரத்தில் எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
   • நீங்கள் அனுபவமற்ற பணியாளராக இருந்தால், ஆர்டரை நினைவில் கொள்ள முடியாவிட்டால், வாடிக்கையாளருக்கு முன்னால் நேரடியாக எழுதுங்கள் (மேலும், தேவைப்பட்டால், அடுத்த 5-10 நிமிடங்களில் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்களே குறித்துக்கொள்ளுங்கள்).
5. 5 உங்கள் நேரத்தை சரியாக நிர்வகிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள். ஆர்டர் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டதிலிருந்து எவ்வளவு நேரம் கடந்துவிட்டது என்பதைக் கண்காணிக்கவும், மேலும் ஒவ்வொரு உணவையும் தயாரிக்க எடுக்கும் நேரத்தைக் கற்றுக்கொள்ளவும். வாடிக்கையாளர்கள் ஆர்டர் செய்த உணவை சாப்பிட்டு முடித்த பிறகு ஒவ்வொரு மேசையையும் அணுகவும். வேகமாக நகரவும் (ஆனால் ஓடாதே) மற்றும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வேகத்தில் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
   • வாடிக்கையாளர் தனது ஆர்டருக்காக எவ்வளவு நேரம் காத்திருப்பார் என்று தெரியப்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, யாராவது ஸ்டீக்கை ஆர்டர் செய்தால், அதை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்று சொல்லுங்கள்.அல்லது சூப் முடிந்து, சமையல்காரர் ஒரு புதிய பகுதியைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், வாடிக்கையாளருக்கு அறிவித்து, மாற்று உணவை வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
6. 6 வாடிக்கையாளருக்கு எடுத்துச் செல்வதற்கு முன், குறிப்பாக சிறப்பு கோரிக்கைகளின் போது உணவைச் சரிபார்க்கவும். வாடிக்கையாளர் ஆர்டர் செய்ததைப் போலவே டிஷ் இருந்தால், நீங்கள் தொல்லைகளைத் தவிர்ப்பீர்கள்.
   • டிஷ் குழப்பமாக இருந்தால், அதைப் பற்றி சமையலறைக்கும் வாடிக்கையாளருக்கும் தெரிவிக்கவும். தாமதத்திற்கு மன்னிப்பு கேட்கவும், இது உங்கள் நிறுவனத்தில் நடைமுறையில் இருந்தால், வாடிக்கையாளர்களுக்கு நிறுவன செலவில் ஏதாவது ஒன்றை வழங்கவும்.
7. 7 பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, பர்கர்களுக்கு எப்போதும் கெட்சப் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் குழந்தைகள் பெரும்பாலும் தங்கள் கட்லரியை கைவிடுகிறார்கள். குறிப்பிட்ட வகை வாடிக்கையாளர்களின் கோரிக்கைகளை அறிந்து அவற்றை முன்கூட்டியே நிறைவேற்றவும். இது வாடிக்கையாளர்களுக்கும் உங்களுக்கும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும், இது உங்கள் உதவிக்குறிப்பின் அளவு மீது சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
   • கூடுதல் கட்லரி, சுவையூட்டும் பைகள், நாப்கின்கள் உங்கள் கவச பாக்கெட்டில் சேமிக்கப்படும்.
8. 8 மோசமான குறிப்புகள் உங்கள் மனநிலையை அழிக்க விடாதீர்கள். நீங்கள் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நன்றாக சேவை செய்தபோது ஒரு மோசமான குறிப்பைப் பற்றி ஒருபோதும் புகார் செய்யாதீர்கள். நீங்கள் பணிநீக்கம் செய்யப்படலாம் அல்லது மீதமுள்ள சேவை ஊழியர்களுடன் மோசமான உறவைக் கொண்டிருக்கலாம்.
   • சேவையின் தரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் சிலர் ஒரு நல்ல குறிப்பை ஒருபோதும் செலுத்த மாட்டார்கள், மற்றவர்கள் ஒரு நல்ல உதவிக்குறிப்பை செலுத்த முடியாது.
9. 9 சுற்றி உட்கார வேண்டாம். உங்களிடம் வாடிக்கையாளர்கள் இல்லையென்றால், வேறு ஏதாவது செய்யுங்கள் (உணவகத்தில் எப்போதும் வேலை இருக்கும்). நீங்கள் எப்படி வேலை செய்ய வேண்டும் மற்றும் செயலில் இருக்க வேண்டும் என்று உங்கள் முதலாளியிடம் காட்டுங்கள்.
   • உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் கவனம் செலுத்தவில்லை என்றால், மற்ற வாடிக்கையாளர்களைப் பாருங்கள். ஒருவேளை அவர்களில் சிலருக்கு ஏதாவது தேவைப்படலாம் (ஆனால் மற்ற சேவை பணியாளர்களுடனான உறவை கெடுக்க முயற்சிக்காதீர்கள்).

முறை 2 இல் 4: குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளைக் கையாள்வது

1. 1 குழந்தைகள் ஆர்டர் செய்யும்போது பெற்றோர்களிடம் கவனம் செலுத்துங்கள். பெற்றோர்கள் அங்கீகரிக்காத ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை ஒரு குழந்தை ஆர்டர் செய்யலாம். ஆர்டரை மீண்டும் செய்வதற்கு முன்பு உங்கள் பெற்றோருக்கு ஆட்சேபனை தெரிவிக்க வாய்ப்பு கொடுங்கள்.
   • பெற்றோர்கள் மறந்து விட்டால், ஆர்டரை மாற்றுவதற்கான மற்றொரு வாய்ப்பை வழங்குவதற்காக ஆர்டரை சத்தமாகவும் தெளிவாகவும் மீண்டும் செய்யவும்.
   • பெற்றோர் எதிர்ப்பு தெரிவித்தால், குழந்தையிடம், "மன்னிக்கவும், என்னால் இதை கொண்டு வர முடியாது. நான் உங்களுக்கு வேறு ஏதாவது உதவ முடியுமா? "
   • குழந்தையின் விருப்பத்தை நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் அங்கீகரிக்கவில்லை என்றால், எதுவும் சொல்லாதீர்கள். குழந்தையின் பெற்றோர்கள் ஒரு முடிவை எடுக்க வேண்டும் (அவர் சட்டத்தை மீறவில்லை என்றால் மட்டுமே, எடுத்துக்காட்டாக, ஆல்கஹால் ஆர்டர் செய்வதன் மூலம்).
2. 2 ஆபத்தான உணவுகள், சூடான உணவுகள், கூர்மையான கட்லரி மற்றும் பிற ஆபத்தான பொருட்கள் போன்ற குழந்தைகளுக்கு அருகில் வைக்காதீர்கள். இந்த விஷயத்தில், உங்கள் பெற்றோருக்கு அருகில் பொருளை வைத்து, "தயவுசெய்து" என்று கூறி அவர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கவும்.
3. 3 குழந்தைகளுடன் கூடிய விரைவில் பெற்றோருக்கு சேவை செய்யுங்கள். குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகள் மிகவும் அமைதியற்றவர்கள், எனவே ஆர்டர் தாமதமானால், உணவகத்தின் வாடிக்கையாளர்கள் அனைவரும் இதனால் பாதிக்கப்படலாம். குழந்தைகளுடன் அடிக்கடி அட்டவணைகளுக்கு வந்து, அத்தகைய மேசைகளை பல்பணி முறையில் பரிமாறவும் (செயல்முறையை விரைவுபடுத்த).
   • ஒரே நேரத்தில் உணவு மற்றும் பானங்களை கொண்டு வர முயற்சி செய்யுங்கள்.
   • உங்கள் பெற்றோர் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் உணவை ஆர்டர் செய்தால், அவர்களுக்கு தயார் செய்வதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமே தேவைப்படும் மற்றொரு உணவை வழங்குங்கள்.
   • நீங்கள் காலி தட்டுகளுக்கு வரும்போது பில் கொண்டு வர வேண்டிய அபூர்வ சூழ்நிலை இது. ஆனால் தட்டில் உணவு இருந்தால் மீட்க அனுமதி கேட்கவும்.
   • நீங்கள் அவர்களை விரைவில் வெளியேற்ற வேண்டும் என்று உங்கள் பெற்றோரை நினைக்க வைக்காதீர்கள். உங்கள் நல்ல மற்றும் உடனடி சேவையை அவர்கள் பாராட்டுவார்கள், ஆனால் ஊடுருவும் சேவையுடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
4. 4 யார் பணம் கொடுப்பார்கள் என்ற வாக்குவாதத்தில் ஈடுபடாதீர்கள். இந்த வழக்கில், மசோதாவை அட்டவணையின் மையத்தில் வைக்கவும், வாடிக்கையாளர்களில் ஒருவருக்கு அடுத்ததாக அல்ல. வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் சர்ச்சையைத் தீர்க்கும்படி கேட்டால், புன்னகைத்து நீங்கள் சிறிது நேரம் கழித்து வருவீர்கள் என்று அவர்களிடம் சொல்லுங்கள்.
5. 5 சில வாடிக்கையாளர்கள் இந்த பானங்களை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வதால், தேநீர் மற்றும் காபியை சரியாக வழங்குவது எப்படி என்பதை அறிக. மீண்டும் மீண்டும் வாடிக்கையாளருக்கு சேவை செய்யும்போது இந்த உதவிக்குறிப்பை புறக்கணிக்கவும், என்ன செய்ய வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.
   • தேயிலை பிரியர்கள் குறிப்பாக காய்ச்சும் செயல்முறையில் அக்கறை கொண்டுள்ளனர்.நீங்கள் ஆர்டர் செய்த தேநீர் வகையை சரியாக எழுதி, பால், எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரையை கொண்டு வரவும்.
   • வாடிக்கையாளரிடம் கேட்காமல் டீ அல்லது காபியில் எதையும் போடாதீர்கள்.
   • தேநீர் அல்லது காபியில் ஒரு கரண்டியை வைக்க வேண்டாம். இது பானத்தின் வெப்பநிலையைக் குறைக்கிறது மற்றும் சில வாடிக்கையாளர்கள் மிகவும் சூடான பானங்களை விரும்புகிறார்கள்.
6. 6 வாடிக்கையாளர்கள் மது பானங்களை ஆர்டர் செய்தால் நீங்கள் தண்ணீர் கொண்டு வர விரும்புகிறார்களா என்று கேளுங்கள் (இது ஒரு பாரில் இருப்பதை விட ஒரு உணவகத்தில் மிகவும் பொருத்தமானது). ஆல்கஹால் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைப்பதற்காக பலர் மதுபானத்தை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய விரும்புகிறார்கள்.
   • பல நாடுகளில், மதுபானங்களை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது வழக்கம் அல்ல.
7. 7 நீங்கள் தரையில் இருந்து தூக்கிய ஒரு பொருளை மேசையில் வைக்காதீர்கள். இது ஒரு மெனு அல்லது உப்பு ஷேக்கராக இருந்தாலும், நீங்கள் அதை மாற்ற வேண்டும். உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு தரையில் கிருமிகள் தேவையில்லை.
8. 8 மது பாட்டிலைத் திறப்பது போன்ற சில பணிகளைப் பயிற்சி செய்யுங்கள், அவற்றை வேகமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் செய்வது எப்படி என்பதை அறிய.
   • பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பணியாளர்கள் நேரடியாக ஒரு பாட்டில் ஒயின் பாட்டிலை வாடிக்கையாளருக்கு முன்னால் திறக்கிறார்கள். இந்த பணியில் பயிற்சியுடன், நீங்கள் விரைவாகவும் இயற்கையாகவும் பாட்டிலைத் திறப்பீர்கள்.
9. 9 இசைத் தேர்வுக்கு நீங்கள் பொறுப்பாளராக இருந்தால், ஒலியைக் குறைக்கும் அல்லது ஒலிக்கும் அளவிற்கு அதிகரித்து பொருத்தமான மெல்லிசையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு முழு இசை ஆல்பத்தை ஒருபோதும் இயக்க வேண்டாம்; அனைத்து வாடிக்கையாளர்களின் சுவைகளையும் மகிழ்விக்க வெவ்வேறு பாடல்களை வாசிக்கவும்.
   • காலை அல்லது பிற்பகல் ஒரு ஓட்டலில் அல்லது உணவகத்தில், அமைதியான மற்றும் தடையற்ற இசையை வாசிப்பது நல்லது (எடுத்துக்காட்டாக, கிளாசிக்).
   • மாலையில், வாடிக்கையாளர்கள் அதிக ஆற்றல்மிக்க இசையைக் கேட்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் இது பெரும்பாலும் நிறுவனத்தின் பொதுவான சூழ்நிலையைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகவும் உரத்த இசை தேவையில்லை, ஏனென்றால் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் பேச விரும்புகிறார்கள். எப்படியிருந்தாலும், பரபரப்பான நேரங்களில் இசையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் பணியாளர்கள் அரிதாகவே பொறுப்பு.

முறை 4 இல் 3: சேவையின் தரம்

1. 1 வாடிக்கையாளர்கள் அமர்ந்த பிறகு, அவர்களைப் பார்த்து உங்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள். இந்த திறப்பு ஒரு பெரிய உதவிக்குறிப்பை ஏற்படுத்தும் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பின்னர் உங்களை பணிவுடன் தொடர்பு கொள்ள வாய்ப்பளிக்கிறது.
   • மெனுவை விநியோகிக்கும் போதும், ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் கட்லரி மற்றும் நாப்கின்கள் கிடைக்கிறதா என்று சோதிக்கும்போதும் உங்களை அறிமுகப்படுத்தலாம்.
2. 2 ஏழை வாடிக்கையாளர்களிடம் கூட கண்ணியமாகவும் நட்பாகவும் இருங்கள், அதனால் அவர்கள் முடிந்தவரை வசதியாக உணர்கிறார்கள்.
   • வாடிக்கையாளர்கள் முதல் முறையாக உங்கள் உணவகத்திற்கு வருகிறார்களா என்று கேளுங்கள். பதில் ஆம் எனில், உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்கள் உதவியை அவர்களுக்கு வழங்குங்கள்.
   • நட்பாக இருங்கள், ஆனால் வாடிக்கையாளர்களிடையே உரையாடலில் தலையிடாதீர்கள். வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவை அனுபவிக்க அல்லது தனிப்பட்ட உரையாடலை வழங்க உங்கள் வேலையை செய்து பின்வாங்கவும்.
   • சிரிப்பதை நினைவில் கொள். வாடிக்கையாளர்கள் அல்லது சக ஊழியர்கள் எவ்வளவு எரிச்சலூட்டும் நபராக இருந்தாலும், உங்கள் முகத்தில் ஒரு புன்னகையை வைத்து உங்கள் காரியத்தைச் செய்யுங்கள்.
   • வாடிக்கையாளர்கள் உங்களைக் கேட்க முடியாவிட்டாலும், அவர்களைப் பற்றி ஒருபோதும் கிசுகிசுக்காதீர்கள். வாடிக்கையாளர்களைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது, ​​அதை கண்ணியமாகவும் மரியாதையாகவும் செய்யுங்கள்.
3. 3 வாடிக்கையாளரின் தனிப்பட்ட இடத்தை மதிக்கவும். ஒரு ஆர்டரை எழுத வாடிக்கையாளருடன் ஒரே மேஜையில் ஒருபோதும் உட்கார வேண்டாம், வாடிக்கையாளருடன் கைகுலுக்க வேண்டாம் (இது நிறுவனத்தின் வாழ்த்து கொள்கை இல்லையென்றால்) அல்லது கட்டிப்பிடிக்காதீர்கள் (நீங்கள் வாடிக்கையாளருடன் நெருங்கிய நண்பர்களாக இல்லாவிட்டால்). உங்கள் நட்பின் அளவு நீங்கள் பணிபுரியும் நிறுவனத்தைப் பொறுத்தது.
   • வாடிக்கையாளரின் தோள்பட்டை அல்லது கையை லேசாகத் தொடும் பணியாளர்கள் அதிக உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுவார்கள் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வாடிக்கையாளர் அமைதியாகவும் வசதியாகவும் இருக்கும்போது மட்டுமே இதைச் செய்யுங்கள், வாடிக்கையாளருடன் வரும் ஒரு பெண்ணுடன் இதைச் செய்யாதீர்கள். ஊர்சுற்றாமல் நட்பாக இருங்கள்.
4. 4 ஒரு வாடிக்கையாளர் உணவு தேர்வுகளில் உங்கள் ஆலோசனையை கேட்டால், எல்லா கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்க அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவை பரிந்துரைக்க (ஒவ்வொரு வகையிலும்) தயாராக இருங்கள். வாடிக்கையாளர் உணவகத்தில் உள்ள மற்ற உணவகங்களுக்கு பிடிக்காத ஒரு உணவை ஆர்டர் செய்தால், வாடிக்கையாளருக்கு மற்றொரு உணவை பரிந்துரைக்கவும்.
   • வாடிக்கையாளர்கள் மிகவும் சுவையான உணவுகளை பரிந்துரைப்பதை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதிக தூரம் சென்று உணவுகளின் தீமைகளை விவரிக்க வேண்டாம்.அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்பும் உணவை பரிந்துரைக்கவும் அல்லது அது ஒரு சமையல்காரரின் கையொப்ப உணவாகும்.
5. 5 நியாயமான வாடிக்கையாளர் கோரிக்கைக்கு இணங்க தயாராக இருங்கள். பல வாடிக்கையாளர்கள் சில உணவுகளை தவிர்க்கிறார்கள் (குறிப்பாக ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்). ஆர்டர் செய்யப்பட்ட டிஷ் எந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதைக் கண்டுபிடித்து வாடிக்கையாளருக்கு தெரிவிக்கவும்.
   • தேவையற்ற உணவுகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளைக் கொண்டு வாடிக்கையாளர்களை ஒருபோதும் ஏமாற்றாதீர்கள். ஆர்டர் செய்யப்பட்ட உணவை உங்களால் கொண்டு வர முடியாவிட்டால், அவ்வாறு சொல்லுங்கள், பின்னர் வாடிக்கையாளருக்கு மற்றொரு (ஒத்த) உணவை வழங்குங்கள்.
   • வாடிக்கையாளர்களிடம் கேட்காதீர்கள். ஒரு ஒழுங்கை மாற்றுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மத, சைவ / சைவ, கலாச்சார மற்றும் உணவு. நீங்கள் ஆர்டரை மாற்ற முடிந்தால், வாடிக்கையாளர்களிடம் தேவையற்ற கேள்விகளைக் கேட்காதீர்கள்.
6. 6 ஆர்டரை சத்தமாக மீண்டும் செய்யவும். ஆர்டரை உரக்க (வாடிக்கையாளருக்கு முன்னால்) திரும்பத் திரும்பச் சொல்லும் பணியாளர்கள் அதிக உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுவார்கள் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வாடிக்கையாளர் ஏதேனும் தவறுகளை திருத்தவோ அல்லது ஆர்டரை மாற்றவோ இது அனுமதிக்கும்.
7. 7 உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் அட்டவணைகளுக்கு தவறாமல் வாருங்கள். காலப்போக்கில், இதை எத்தனை முறை செய்ய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள். வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு உணவை சாப்பிட்டு முடித்ததும் அல்லது அவர்கள் ஆர்டருக்காகக் காத்திருக்கும்போது சலிப்படையும்போது (அல்லது எரிச்சலடைந்தால்) மேசைக்கு வருவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உங்களால் முடிந்தால், உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அவர்கள் ஆர்டர் செய்த உணவைத் தயாரிக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்று சொல்லுங்கள்.
   • வாடிக்கையாளர்களின் கண்ணாடிகளை நிரப்ப மேசைக்கு மேலே செல்லுங்கள் அல்லது வேறு ஏதாவது வேண்டுமா என்று அவர்களிடம் கேளுங்கள்.
8. 8 வாடிக்கையாளர்கள் அடுத்த உணவை முடித்தவுடன் தட்டுகள், கண்ணாடி மற்றும் கட்லரியை அகற்றவும். தட்டில் உணவு இருந்தால் மீட்க எப்போதும் அனுமதி கேளுங்கள் (அதிகப்படியான உணவு இருந்தால், எல்லாம் ஒழுங்காக இருக்கிறதா என்று கேளுங்கள்).
   • பல உணவகங்களில், அதிருப்தியடைந்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஸ்தாபனத்தின் இழப்பில் ஏதாவது வழங்கப்படுகிறது. இந்த பயிற்சி உங்கள் குறிப்பை சேமிக்க முடியும்.
9. 9 மீண்டும் மீண்டும் வாடிக்கையாளர்களுடன் நட்பாக இருங்கள். உங்கள் மேஜைகளில் யாராவது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை அமர்ந்திருக்கும்போது, ​​அவர்களை நன்கு தெரிந்துகொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் அவர்களுடன் நண்பர்களாக இருக்க தேவையில்லை, ஆனால் அவர்களில் சிலரை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
   • அவர்கள் வேலை செய்யும் இடத்தில் அவர்களின் பெயர்கள், பிடித்த பானங்கள் ஆகியவற்றை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு நண்பரைப் பார்க்க அவர்கள் ஒரு உணவகத்திற்குச் செல்வது போல் அவர்களுக்கு உணர்த்தவும் - நீங்கள்!
   • உங்கள் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பங்களை எழுதுங்கள். உதாரணமாக, ஒரு வழக்கமான வருகையின் போது அவர் எந்த வகையான ஸ்டீக்கை விரும்புகிறார் என்பதை நினைவில் வைத்திருந்தால் ஒரு வாடிக்கையாளர் ஈர்க்கப்படுவார்.
10. 10 வாடிக்கையாளர் முடிக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம் மற்றும் விலைப்பட்டியல் கேட்கவும். அவருக்காக நீங்கள் வேறு ஏதாவது செய்ய முடியுமா என்று கேளுங்கள்; இனிப்பு, எடுத்துச் செல்லுதல் அல்லது பில் கொண்டு வரவும்.
    • வாடிக்கையாளர்கள் வேறு எதுவும் வேண்டாம் என்று சொன்னால், நீங்கள் கணக்கிட முடியுமா என்று கேளுங்கள்.
    • வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு விலைப்பட்டியலைக் கொண்டு வரச் சொன்னால், அவர்கள் அவசரப்படுகிறார்கள் அல்லது நீங்களே அவர்களை அணுகுவதற்கு காத்திருக்கவில்லை என்று அர்த்தம்.
    • ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு மாற்றம் தேவைப்பட்டால் ஒருபோதும் கேட்காதீர்கள். உங்கள் மாற்றத்தைக் கொண்டு வந்து மேசையில் வைக்கவும்.

முறை 4 இல் 4: ஒரு புதிய வேலையில் கற்றல்

1. 1 முன்கூட்டியே மெனுவைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் நேர்காணலுக்கு நீங்கள் வரும்போது, ​​முன்முயற்சி எடுத்து, ஒரு மெனுவைக் கேட்டு, அதை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள். பெரிய உணவகங்களில் கல்வித் திட்டங்கள் உள்ளன, அவை உங்களுக்கு உணவு மற்றும் மெனுக்களை அறிமுகப்படுத்துகின்றன; பார்கள் மற்றும் சிறிய நிறுவனங்கள் நீங்களே கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள்.
2. 2 சரியான நேரத்திற்கு அல்லது சற்று முன்னதாகவே வேலைக்கு வாருங்கள். நேரத்தை கடைபிடிப்பது ஒவ்வொரு பணியாளரின் முக்கியமான அம்சமாகும், குறிப்பாக நீங்கள் உங்கள் கடமைகளைத் தொடங்கினால்.
3. 3 அனுபவம் வாய்ந்த சக ஊழியர்களின் வழிகாட்டுதல்களைக் கேளுங்கள், நீங்கள் முன்பே ஒரு பணியாளராக வேலை செய்திருந்தாலும் - உங்கள் புதிய வேலையின் நுணுக்கங்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒவ்வொரு உணவகமும் வித்தியாசமாக செயல்படுகிறது, எனவே விவரங்களை அறிவது உங்கள் வேலையை எளிதாக்கும். மேலும், உங்கள் முதலாளி மற்றும் சகாக்களுக்கு மரியாதை செலுத்துவது ஒருபோதும் வலிக்காது, மேலும் "எனக்கு இது ஏற்கனவே தெரியும்" என்ற சொற்றொடருடன் உரையாடலைத் தொடங்கக்கூடாது.
4. 4 பொது வேகத்தில் ஒட்டிக்கொள்க. நீங்கள் ஒரு பிஸியான உணவகத்தில் வேலை செய்யவில்லை என்றால், வேலையின் அதிக வேகத்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம் (மற்றும் சோர்வாக) இருக்கலாம். மற்ற பணியாளர்களின் வேகத்திற்கு ஏற்ப உங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்யுங்கள்.காலப்போக்கில், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்வீர்கள், மேலும் நீங்கள் வேலை செய்வது எளிதாகிவிடும், ஆனால் முதலில் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டியிருக்கும்.
5. 5 அதைப் பற்றி புகார் செய்யாமல் விரும்பத்தகாத வேலையைச் செய்யுங்கள். நீங்கள் முதல் கட்டத்திலிருந்து உங்கள் தொழிலைத் தொடங்குவீர்கள், ஆனால் நீங்கள் புகார் செய்தால் நீங்கள் ஒருபோதும் தொழில் ஏணியில் ஏற மாட்டீர்கள். கேட்டால், அட்டவணைகளை சுத்தம் செய்யுங்கள் அல்லது வேலை நேரத்தை விட்டுவிட்டு, நீங்கள் மேலே செல்லும்போது, ​​உங்களுக்கு அதிக தேர்வு இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
6. 6 ஆக்கபூர்வமான விமர்சனங்களை அமைதியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் சேவையின் தரம் வாடிக்கையாளர்களை பயமுறுத்துகிறது என்று உங்கள் சக பணியாளர்கள் குற்றம் சாட்டலாம் (இது முனையை பாதிக்கிறது). இந்த விஷயத்தில், புன்னகைத்து, காலப்போக்கில் நீங்கள் விஷயங்களைச் சிறப்பாகச் செய்ய கற்றுக்கொள்வீர்கள் என்று நீங்களே சொல்லுங்கள்.
   • இது நிச்சயமாக ஒவ்வொரு உணவகத்திற்கும் பொருந்தாது. ஒரு வேலைக்கு விண்ணப்பிக்கும் முன், இந்த நிறுவனத்தில் நடைமுறைகள் மற்றும் வேலை செய்யும் சூழல் பற்றி அறியவும்.
7. 7 நீங்கள் நம்பகமானவர் என்று உங்கள் முதலாளிகள் மற்றும் சக ஊழியர்களுக்கு உறுதியளிக்க கூடுதல் ஷிப்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், குறிப்பாக உங்கள் தொழில் வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில் (நீங்கள் யாரையாவது மாற்ற முடியும் மற்றும் கூடுதல் வேலையைச் சமாளிக்க முடியும் என்பதை அவர்கள் அறிவார்கள்).
8. 8 உங்களுக்கு எதுவும் தெரியாவிட்டால், கேள்விகளைக் கேளுங்கள். குறிப்பிட்ட திறன்கள் அல்லது குறிப்பிட்ட செயல்முறைகளைக் கற்க ஆர்வம் காட்டுங்கள். உங்கள் சக ஊழியர்களுக்கு நீங்கள் புதியவர் என்பது தெரியும், மேலும் உங்கள் கேள்விகளைப் பாராட்டும் ஒருவரை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பது உறுதி.
   • ஆனால் உங்கள் வேலையைப் பற்றி நீங்கள் கேட்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. "என் பணி எப்போது முடிவடையும்?" அல்லது "நான் இதை செய்ய வேண்டுமா?" - இதுபோன்ற கேள்விகள் உங்கள் சகாக்கள் மற்றும் முதலாளியை எரிச்சலூட்டும்.

குறிப்புகள்

• எப்பொழுதும் பசியுடன் தொடங்குங்கள், பின்னர் பானங்கள் மற்றும் முதல் படிப்புகளை வழங்குங்கள். சில நிமிடங்களில் தின்பண்டங்கள் தயார்.
• பிரச்சினைகள் மற்றும் மோசமான மனநிலையை வீட்டில் விட்டு விடுங்கள்.
• அனைத்து வாடிக்கையாளர்களுக்கும் மரியாதை காட்டுங்கள்.
• மக்கள் ஓய்வெடுக்க உணவகத்திற்கு வருகிறார்கள். எனவே நீங்களும் ஓய்வெடுங்கள்.
• மோசமான வாடிக்கையாளர்களிடம் கூட எப்போதும் கண்ணியமாக இருங்கள். நீங்கள் அவர்களைப் பார்த்து புன்னகைக்கலாம் (போலி புன்னகை).

எச்சரிக்கைகள்

• ஒரு வாடிக்கையாளரை இன்னொருவருக்கு சேவை செய்ய விட்டுவிடாதீர்கள். உங்களுக்கு வேறு வழியில்லை என்றால், குறைந்தபட்சம் மன்னிப்பு கேட்கவும்.
• வாடிக்கையாளர்களுக்கு முன்னால் ஒரு குறிப்பை எண்ண வேண்டாம்.
• மற்ற பணியாளர்களுடன் பெருமை பேசவோ அல்லது உங்கள் குறிப்பை விவாதிக்கவோ வேண்டாம்.