உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: கொழுப்பின் கிராம் கலோரிகளாக மாற்றவும்
• முறை 2 இல் 3: கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை கலோரிகளுக்கு மாற்றவும்
• முறை 3 இல் 3: கிராம் மற்றும் கலோரிக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்

கலோரிகளை எப்படி கணக்கிடுவது என்பதை அறிவது சரியாக சாப்பிட கற்றுக்கொள்ள ஒரு சிறந்த வழியாகும். பெரும்பாலான உணவுப் பொட்டலங்கள் அவற்றில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை பட்டியலிடுகையில், அந்த கலோரிகள் என்ன குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து வருகின்றன என்பதை அவர்கள் பெரும்பாலும் சொல்ல மாட்டார்கள். கலோரிகள் மற்றும் கிராம் இடையே உள்ள வித்தியாசத்தைப் புரிந்துகொண்டு, மாற்றும் காரணியைக் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், சில ஊட்டச்சத்துக்களில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

படிகள்

முறை 3 இல் 1: கொழுப்பின் கிராம் கலோரிகளாக மாற்றவும்

1. 1 ஊட்டச்சத்து லேபிளைப் பாருங்கள். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவின் ஒவ்வொரு பரிமாற்றத்திலும் எத்தனை கிராம் கொழுப்பு உள்ளது என்பதை பெரும்பாலான லேபிள்கள் உங்களுக்குச் சொல்லும். இது கலோரிகளைக் கணக்கிட உதவும்.
2. 2 கிராம் கொழுப்பை 9 ஆல் பெருக்கவும். ஒரு கிராம் கொழுப்பில் 9 கலோரிகள் உள்ளன. கொழுப்பிலிருந்து எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டறிய, வெறுமனே கிராம் கொழுப்பை 9 ஆல் பெருக்கவும்.
   • உதாரணமாக, ஒரு உணவில் 10 கிராம் கொழுப்பு இருந்தால், மொத்தம் 90 கலோரிகளுக்கு ஒன்பது கலோரிகளால் பெருக்கலாம். கொடுக்கப்பட்ட கிராம் கொழுப்புக்கு ஒத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கை இது.
3. 3 முழு உணவில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்று எண்ணுங்கள். ஒரு உணவின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் உள்ள மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறிய, லேபிளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கையால் நீங்கள் முன்பு பெற்ற அசல் எண்ணைப் பெருக்கவும்.
   • லேபிள் மூன்று பரிமாணங்களைச் சொன்னால், 90 ஐ மூன்றால் பெருக்கினால் 270 கலோரிகள் கிடைக்கும்.

முறை 2 இல் 3: கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை கலோரிகளுக்கு மாற்றவும்

1. 1 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கரிம சேர்மங்கள். அவை கார்பன், ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜனால் ஆனவை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எப்போதும் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன (ஒரு கிராமுக்கு 4), இருப்பினும், கலோரிகள் உள்ள அனைத்தும் கார்போஹைட்ரேட் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. கலோரிகள் மற்ற மேக்ரோநியூட்ரியன்களிலும் காணப்படுகின்றன.
2. 2 ஊட்டச்சத்து லேபிளை ஆராயுங்கள். ஒரு பரிமாற்றத்தில் எத்தனை கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். கார்போஹைட்ரேட்டில் ஒரு கிராமுக்கு 4 கலோரிகள் உள்ளன. உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை 4 ஆல் பெருக்கவும், அவற்றில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டறியவும்.
   • உதாரணமாக, ஒரு உணவில் 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தால், 36 கலோரிகளைப் பெற (9 x 4) கணக்கிடுங்கள். ஒவ்வொரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டிலும் 4 கலோரிகள் இருப்பதால் எண் 4 பெருக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. 3 புரதத்திலிருந்து எத்தனை கலோரிகள் வருகின்றன என்பதைக் கண்டறியவும். தயாரிப்பு லேபிளில் புரதங்களும் கிராம் அளவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலவே, ஒரு கிராம் புரதத்திற்கும் 4 கலோரிகள் உள்ளன. உங்கள் கலோரிகளைப் பெற உங்கள் கிராம் புரதத்தை மீண்டும் 4 ஆல் பெருக்கவும்.

முறை 3 இல் 3: கிராம் மற்றும் கலோரிக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்

1. 1 கிராம் மற்றும் கலோரிகளுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு கிராம் என்பது ஒரு கிலோகிராமில் ஆயிரத்தில் ஒரு பங்கு எடையுள்ள ஒரு மெட்ரிக் அலகு. கலோரி என்பது உணவில் இருந்து மக்கள் பெறும் ஆற்றல் அலகு. சுமார் 450 கிராம் உடல் கொழுப்பு தோராயமாக 3,500 கலோரிகளுக்கு சமம்.
   • கிராம் மற்றும் கலோரி ஆகியவை வெவ்வேறு அளவீட்டு அலகுகள் ஆகும், அவை ஒருவருக்கொருவர் மாற்ற முடியாது.
2. 2 உங்கள் கலோரிகளை அளக்க விரும்பும் ஆற்றல் மூலத்தைக் கண்டறியவும். ஒரு கிராம் உணவுக்கு கலோரிகளின் எண்ணிக்கை அதில் உள்ள மேக்ரோநியூட்ரியன்களின் விகிதத்தைப் பொறுத்தது. மனித உடல் மூன்று முக்கிய மேக்ரோநியூட்ரியன்களிலிருந்து ஆற்றலைப் பெறலாம் (கலோரிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்): புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
   • நீங்கள் உணவை எடைபோட்டு, கிராம் கலோரியாக மாற்ற முடியாது. உங்கள் மொத்த கலோரிகளைக் கணக்கிட ஒவ்வொரு கிராம் கிராம் மேக்ரோநியூட்ரியன்களில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
3. 3 மாற்றங்களின் எண்ணிக்கையால் கிராம் எண்ணிக்கையை பெருக்கவும். நீங்கள் கலோரிகளைக் கணக்கிட விரும்பும் தயாரிப்பின் லேபிளைப் பாருங்கள். ஒவ்வொரு சத்தும் கிராமில் பட்டியலிடப்படும். உங்களுக்குத் தேவையானதை நீங்கள் கண்டறிந்தவுடன், அந்த குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து ஒவ்வொரு கிராமிலும் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையால் அந்த எண்ணிக்கையை பெருக்கவும். ...