உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

மாடுகள் மற்றும் கன்றுகளிலிருந்து இறைச்சியை உற்பத்தி செய்வதை விட, பால் பண்ணைகளுக்கு நிறைய பணம் மற்றும் தொடக்க மூலதனம் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஏன் இதை விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் ஒரு பால் பண்ணை தொடங்கும் முன் இந்த தொழிலில் எப்படி ஈடுபடுவீர்கள் என்பதை அறியவும்.

நீங்கள் முதலில் பண்ணையைத் திறக்கவில்லை, ஆனால் அதை உங்கள் பெற்றோர் மற்றும் தாத்தா பாட்டிகளிடமிருந்து பெற்றிருந்தால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு ஒரு கண்ணோட்டமாக மட்டுமே இருக்கும்.

படிகள்

1. 1 ஒரு வணிகத் திட்டத்தை எழுதுங்கள். புதிதாகத் தொடங்குபவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு பால் பண்ணையை எப்படி தொடங்குவது என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களை அறியவும். நீங்கள் முதன்முறையாக ஒரு பால் பண்ணையைத் திறக்கிறீர்கள் என்றால், உரம், கால்நடை சுகாதாரப் பராமரிப்பு, தீவனப் பொருட்கள், ஒவ்வொரு பசுவுக்கான தேர்வு அட்டவணை, கன்று பிறப்பு, மனித வளம் (உங்களுக்கு உதவ ஆட்களை நியமிக்க வேண்டியிருக்கும்) போன்றவற்றை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளவும். கன்றுகளை பராமரித்தல், கறவை மாடுகள், அறுவடை போன்றவை. அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்வதற்கு முன்பு இவை அனைத்தும் திட்டமிடப்பட வேண்டும்.
2. 2 மூலதனம் நீங்கள் ஏற்கனவே தேவையான மூலதனத்தை (கட்டிடங்கள், உபகரணங்கள், இயந்திரங்கள்) கொண்ட ஒரு பண்ணையை தேடுகிறீர்களானால், பால், மாட்டுக்கொட்டகைகள், பேனாக்கள், உரம் வழங்கல் மற்றும் சேமிப்பு பகுதிகளை சேமித்து பேஸ்டுரைஸ் செய்வதற்கு போதுமான மலட்டு நிலைமைகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். பால் கறக்கும் மண்டபம் மற்றும் உங்கள் மாடுகளுக்கு தீவனம் வளர்க்க போதுமான நிலம்.
   • நீங்கள் ஒரு நிலத்தை வாங்கினால், நீங்கள் கட்டிடங்களை கட்ட வேண்டும். உரம் தடாகங்கள் அல்லது உப்பங்கழிகள், பட்டைகள், மாட்டு பால் கறக்கும் இடங்கள் (பொதுவாக ஒரு பால் நிலையம்) மற்றும் உங்கள் மாடுகளை நீங்கள் நடக்கக்கூடிய பகுதி ஆகியவற்றைக் கட்டுவதற்கு கொட்டகைகள், கொட்டகைகளை உருவாக்குவதை உறுதிசெய்க. மாடுகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட கன்றுகளை நீங்கள் பாட்டில் தீவனம் மற்றும் மாடுகள் பால் உற்பத்தி செய்ய வைக்கும் ஒரு மத்திய துறையும் ஒரு துறையும் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.
     • கட்டிடங்களின் அளவு நீங்கள் தொடங்க விரும்பும் மந்தையின் அளவோடு பொருந்துகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் நீங்கள் முடிக்க விரும்பும் அதிகபட்ச அளவு.
3. 3 நீங்கள் பால் விற்கக்கூடிய ஒரு நிறுவனத்தைக் கண்டறியவும். நீங்கள் அரசுக்கு அனுப்ப வேண்டிய ஆவணங்களை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். பால் பண்ணையாக தகுதி பெற கனடாவில் நூறு மாடுகளின் ஒதுக்கீடு இருக்க வேண்டும். (ஒதுக்கீடு என்பது பால் பொருட்களைத் தொடங்கவும் உற்பத்தி செய்யவும் அனுமதிக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான விலங்குகள்).
4. 4 மாடுகளை வாங்கவும். ஹோல்ஸ்டீன் இனங்கள் ஒரு நாளைக்கு சிறந்த பால் உற்பத்திக்கு சிறந்த இனங்கள். அவர்கள் ஆரோக்கியமானவர்களாகவும், நல்ல குடங்களுடன் நல்ல வளர்ப்பாளர்களாகவும், நோயற்றவர்களாகவும், அமைதியாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் தினசரி செயல்திறன் தேவைக்கு கூடுதலாக ஜெர்சி மற்றும் / அல்லது பிரவுன் சுவிஸ் இனங்களை வாங்கலாம். ...

குறிப்புகள்

• பால் உற்பத்திக்கு ஆரோக்கியமான மந்தை அவசியம். கறவை மாடுகள் எளிதில் நோய்வாய்ப்படலாம், மேலும் இறைச்சி மாடுகளை விட கால் மற்றும் மடி காயங்களுக்கு ஆளாகின்றன, மேலும் கன்று ஈன்ற பிறகு பால் காய்ச்சல் மற்றும் கெட்டோசிஸ் ஆகியவற்றுக்கு ஆளாகின்றன. ஆரோக்கியமான பால் வளர்ப்புக்கு, சுகாதார விதிமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.
• கால்நடைகளை விட வித்தியாசமாக இனப்பெருக்கம் / கன்று ஈர்ப்பு / தாய்ப்பால் கொடுக்கும் அட்டவணையை அமைக்கவும்.
  • உற்பத்தியாளர்களால் விற்கப்படும் பாலின் தொடர்ச்சியான விநியோகத்தை பராமரிக்க வருடத்தின் 365 நாட்களும் கன்று ஈனும் பசுக்கள் தேவை.
• கறவை மாடுகளுக்கு மாட்டிறைச்சி கால்நடைகளை விட உயர்தர தீவனம் தேவைப்படுகிறது, இதன் விளைவாக, பால் உற்பத்திக்கான அவர்களின் உடல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய அதிகமாக சாப்பிடுகிறது. இதற்கு நல்ல தீவன ரேஷன் தேவை.
• கன்றுகளுக்கு ஆற்றல் அளிக்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதமாவது பால் குடிக்க அனுமதிக்கவும்.
• பால் உரம் துர்நாற்றம் வீசுகிறது. அதை கொட்டகைகளில் கட்ட விடாதீர்கள். சிறுநீர் மற்றும் மலம் ஆகியவற்றில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அம்மோனியாவிலிருந்து வரும் துர்நாற்றத்தைக் குறைக்க எருவை எளிதாகக் களஞ்சியத்திலிருந்து குளங்களுக்கு மாற்றக்கூடிய ஒரு அமைப்பு உள்ளது.
• பால் கறக்கும் போது உங்கள் மாடுகள் முடிந்தவரை வசதியாக இருக்க உங்களுக்கு நல்ல அனுபவம் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

• முடிந்தால் பால் காளைகளிடம் இருந்து விலகி இருங்கள். அவை மிகவும் ஆபத்தானவை, இறைச்சிக்கான காளைகளை விட ஆபத்தானவை. அதனால்தான் I.O. (செயற்கை கருவூட்டல்) என்பது பால் பண்ணைகளுக்கு அவசியமானதாகும், ஏனெனில் அது உங்களுக்கு அடுத்ததாக ஒரு கறவை காளை இருப்பது போல் ஆபத்தானது அல்ல. மாடுகளை வளர்ப்பதற்கு விட்ரோ கருத்தரித்தல் தொழில்நுட்பங்கள் ஒரு நல்ல வழி.
• உங்கள் வங்கிக் கணக்கில் பல ஆயிரம் டாலர்களுடன் ஒரு தொழிலைத் தொடங்க வேண்டாம். பால் பண்ணைகளுக்கு ஒரு தொழிலைத் தொடங்க அதிக பணம் தேவைப்படுவதால் நீங்கள் கறவை மாடுகளை விட மாட்டிறைச்சி மாடுகளையும் வளர்க்கலாம்.
• எளிதாக இருக்கும் என்று நினைத்து தொழில் தொடங்க வேண்டாம். இது தவறு. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சூரிய உதயம் முதல் சூரிய அஸ்தமனம் வரை பிஸியாக இருப்பீர்கள், மாடுகளுக்கு பால் கறப்பது முதல் காகித வேலைகள் வரை அனைத்தையும் வரிகளுடன் செய்கிறீர்கள். தினசரி வேலைக்கு கூடுதல் பணியாளர்கள் உங்களுக்கு உதவலாம், ஆனால் ஊழியர்களுடன் கூட, அவர்கள் எப்படி செய்கிறார்கள், என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைப் பார்க்க நீங்கள் அவர்களை மேற்பார்வையிட வேண்டும்.