உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 3: ஒரு பாக்கெட் கத்தியை எப்படி சுத்தம் செய்வது
• 3 இன் முறை 3: உங்கள் கத்திகளை எப்படி பராமரிப்பது
• குறிப்புகள்

1 ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு கத்தியை சுத்தமாக துடைக்கவும். சமையலறை கத்தியில் அழுக்கு படிந்தால் அதை சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். பயன்படுத்திய பின் கத்தியை தண்ணீருக்கு அடியில் விரைவாக துவைக்கவும். கத்தியிலிருந்து உணவு எச்சங்களை அகற்றவும். உணவு கத்தியில் இருந்தால், அதை ஒரு கடற்பாசி அல்லது திசு கொண்டு துவைக்கலாம். அடுத்த பயன்பாடு வரை கத்தியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2 கத்தியை உங்களிடமிருந்து விலக்கி வைக்கவும். சுத்தம் செய்ய லேசான டிஷ் சோப்பு பயன்படுத்தவும். சுத்தம் செய்யும் போது காயம் ஏற்படாமல் இருக்க கத்தியை பிளேடால் பிடிக்க வேண்டாம்.

• சூடான, சோப்பு நீரில் ஒரு கடற்பாசியை ஊறவைக்கவும். கத்தியை உங்களிடமிருந்து விலக்கி, உணவு எச்சங்கள் மற்றும் கறைகளை மெதுவாக துவைக்கவும்.
• அவசரப்படத் தேவையில்லை. நீங்கள் கத்தியை மிக விரைவாக கழுவ முயற்சித்தால், அது உங்கள் கைகளில் இருந்து நழுவி உங்களை காயப்படுத்தலாம். சிலர் கத்தியை ஒரு கவுண்டர்டாப்பில் வசதியாக வைக்க விரும்புகிறார்கள் மற்றும் பிளேட்டின் இரண்டு பக்கங்களையும் ஒரே நேரத்தில் உரிக்க விரும்புகிறார்கள். இது காயத்தின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

3 அழுக்கு கழுவாவிட்டால் கத்தியை இரண்டு நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். சில நேரங்களில், எல்லா முயற்சிகளும் இருந்தபோதிலும், உணவின் எச்சங்களை கத்தியிலிருந்து கழுவ முடியாது. இந்த வழக்கில், பிளேட்டை இரண்டு நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அதன் பிறகு, கத்தி சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும். கத்தியை நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் விடாதீர்கள், இல்லையெனில் பிளேடு துருப்பிடிக்கக்கூடும்.

4 கத்தியை உலர வைக்கவும். சுத்தம் செய்த உடனேயே எப்போதும் கத்தியை சுத்தமான டவலால் உலர வைக்கவும். கத்தியை உலர வைக்க ஈரமாக விடாதீர்கள், இல்லையெனில் பிளேடில் துரு தோன்றும். கத்தியை உங்களிடமிருந்து விலக்கி, உலர்ந்த துண்டால் துடைக்கவும்.

முறை 2 இல் 3: ஒரு பாக்கெட் கத்தியை எப்படி சுத்தம் செய்வது

1. 1 ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் பாக்கெட் கத்தியை சுத்தம் செய்ய எப்போதும் ரப்பர் கையுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். அவர்கள் உங்கள் கைகளை வெட்டுக்களிலிருந்து பாதுகாப்பார்கள். மேலும், சுத்தம் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் எண்ணெய் மற்றும் துப்புரவு முகவர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அவை தோலுடன் தொடர்பு கொண்டால் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் எந்த சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் ரப்பர் கையுறைகளை வாங்கலாம்.
2. 2 தேவையான பொருட்களை சேகரிக்கவும். உங்கள் பாக்கெட் கத்தியை சுத்தம் செய்ய உங்களுக்கு சில உணவுகள் தேவைப்படும். முன்கூட்டியே பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
   • முதலில் உங்களுக்கு லேசான டிஷ் சோப்பு தேவை. நீங்கள் தினமும் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்களைக் கழுவும் திரவம் நன்றாக இருக்கிறது. ஒரு பாத்திரங்கழுவி சோப்பு பயன்படுத்த வேண்டாம் அது மிகவும் ஆக்ரோஷமானது மற்றும் கத்தியை சேதப்படுத்தலாம் அல்லது துருவை ஏற்படுத்தும்.
   • துருவை அகற்ற உங்களுக்கு வீட்டு மசகு எண்ணெய் தேவை.பாக்கெட் கத்திகள் WD-40 உடன் நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. சுத்தம் செய்த பிறகு கத்தியை உயவூட்டுவதற்கு உங்களுக்கு எண்ணெய் தேவைப்படும். நீங்கள் ஒரு வன்பொருள் கடையில் எண்ணெய் மற்றும் மசகு எண்ணெய் வாங்கலாம்.
   • முதலில் உங்களுக்கு மென்மையான கடற்பாசி அல்லது பழைய பல் துலக்குதல் தேவை. நைலான் துணியால் துரு அகற்றுவது சிறந்தது. மேலும், சுத்தம் செய்த பிறகு கத்தியை உலர்த்துவதற்கு மென்மையான, சுத்தமான துணி இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது.
3. 3 கத்தியை முழுமையாக திறக்கவும். சுத்தம் செய்ய, கத்தியை முழுமையாக திறக்கவும். இராணுவக் கத்திகள் போன்ற சில பாக்கெட் கத்திகள், பல கட்லரிகள் இணைக்கப்பட்டிருக்கலாம். சுத்தம் செய்வதற்கு முன் கத்தியின் அனைத்து பகுதிகளையும் அகற்ற வேண்டும்.
4. 4 கத்தியை சோப்புடன் கழுவவும். முதலில், ஒரு கடற்பாசி மற்றும் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் திரவத்துடன் கறைகளை அகற்றவும். வெதுவெதுப்பான, சோப்பு நீரில் ஒரு கடற்பாசியை ஊறவைத்து கத்தி பிளேடுகளை சுத்தம் செய்யவும். அழுக்கு கழுவவில்லை என்றால், சில சவர்க்காரங்களை நேரடியாக கறை மீது அழுத்தி, சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பிறகு தொடர்ந்து சுத்தம் செய்யவும்.
5. 5 துருவை அகற்றவும். கத்தி துருப்பிடித்திருந்தால், வீட்டு மசகு எண்ணெய் பயன்படுத்தவும். அதை அனைத்து துரு கறைகளிலும் தடவி ஒரு நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும். பின்னர் நைலான் லூஃபாவை எடுத்து பிளேடில் இருந்து துருவை துடைக்கவும். பிடிவாதமான கறைகளுக்கு இன்னும் சில மசகு எண்ணெய் தேவைப்படும். சுத்தம் செய்த பிறகு, கத்தியை சுத்தமான ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும்.
6. 6 கத்தியை உலர்த்தி சிறிது மசகு எண்ணெய் தடவவும். சுத்தமான துணியால் கத்தியை உலர வைக்கவும். பின்னர் கத்தியில் சில துளிகள் மசகு எண்ணெய் தடவவும். கத்தி சுத்தமாகவும் பளபளப்பாகவும் தோற்றமளிக்கும் வரை மற்றொரு உலர்ந்த துணியால் கத்தியைத் துடைக்கவும்.

3 இன் முறை 3: உங்கள் கத்திகளை எப்படி பராமரிப்பது

1. 1 கத்திகளை மடுவில் விடாதீர்கள். ஒருபோதும் கத்தியை மடுவில் விடாதீர்கள். பாதுகாப்பு கவலைகள் தவிர (நீங்கள் பாத்திரங்களை மடிக்கும்போது உங்களை நீங்களே வெட்டிக் கொள்ளலாம்), தண்ணீரில் ஒரு கத்தியை விட்டுச் செல்வதும் சேதமடைந்து துருப்பிடிக்கும். மடுவுக்கு அருகில் அழுக்கு கத்தியை வைப்பது நல்லது.
2. 2 சுத்தம் செய்த உடனேயே கத்திகளை உலர வைக்கவும். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஈரமான கத்தியில் துரு தோன்றுகிறது. சுத்தம் செய்த உடனேயே எப்போதும் கத்தியை உலர வைக்கவும்.
3. 3 குறிப்பாக விலை உயர்ந்த கத்திகளை சுத்தம் செய்ய பாத்திரங்கழுவி பயன்படுத்த வேண்டாம். கத்திகளை பாத்திரங்கழுவிக்குள் கழுவக்கூடாது. ஃப்ளஷிங்கின் போது, ​​பிளேட்டை சேதப்படுத்துவது எளிது, இது அண்டை பொருட்களுக்கு எதிராக அடிக்கும். பாத்திரங்கழுவி சோப்பு அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது மற்றும் துருவை ஏற்படுத்தும்.
4. 4 தரமான கத்திகளை மற்ற கட்லரியிலிருந்து தனித்தனியாக சேமிக்கவும். நீங்கள் மற்ற பாத்திரங்களுடன் ஒரு டிராயரில் நல்ல சமையலறை கத்திகளை சேமிக்க தேவையில்லை. வெள்ளிப் பாத்திரங்களுக்கு எதிராக கத்திகள் அடிக்கப்படும் போது, ​​அவை கீறல்கள் மற்றும் பிற சேதங்களை ஏற்படுத்தும். ஒரு கத்தி வைத்திருப்பவரை வாங்கவும் அல்லது ஒரு தனி அலமாரியில் சேமிக்கவும். அதே அலமாரியில் மற்ற பாகங்களுடன் சேமித்து வைக்கும் போது, ​​தோல் உறை அல்லது கத்தி உறையைப் பயன்படுத்தவும்.

குறிப்புகள்

• ஒரு பாக்கெட் கத்தி அரிதாக சுத்தமாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மிகவும் எதிர்பாராத தருணத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் எந்த சுத்தம் இல்லாமல் உடனடியாக மூடப்படும். உங்கள் பாக்கெட் கத்தியின் வழக்கமான பராமரிப்புக்காக நேரத்தை ஒதுக்குங்கள்.
• சமையல்காரர் மற்றும் பிற வெட்டும் கத்திகள் எப்போதும் சுத்தமாகவும் கூர்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். சமையலறை கத்திகளை அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்தவும் மற்றும் நேராக்கவும்.
• பழைய கத்திகளை சுத்தம் செய்ய, ஒரு நிபுணரின் உதவியை நாடுவது நல்லது, ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் கவனமாக கையாள வேண்டிய பழைய பொருட்களால் ஆனவை. உங்களுக்கு தேவையான அறிவு மற்றும் திறன்கள் இல்லையென்றால், பழங்கால கத்திகளை சுத்தம் செய்வதை அனுபவம் வாய்ந்த நிபுணரிடம் ஒப்படைப்பது நல்லது.